Como Hacer Picadillo Tabasqueño de Gallina | Cocina Tabasqueña
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Les traigo una receta de las más queridas de nosotros los Tabasqueños y es presentada por el restaurante @La Mano Parrillera. Disfrútenla, preparenla y Atasquense diantres.
Agradecimientos especiales a mi tía Lula quién me compartió su receta.
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Ingredientes
2 gallinas doble pechuga
Verduras
5 tomates grandes
2 pimientos verdes
2 cebollas blancas grandes
2 ó 3 zanahorias grandes
2 ó 3 papas grandes
1 cabeza de ajos
Semillas
150gr de aceitunas rellenas
100gr de pasitas
150gr de garbanzo ó almendra
Especias
1 cucharada de Orégano negro
7 hojas de laurel
5 Clavos de olor
2 rajitas de canela
Vinagre de manzana
Achiote
Aceite vegetal
Sal al gusto
Acompaña con cebollita morada curtida y chile amashito.
Soy originaria de este bello municipio Paraiso, Tabasco; mis tios eran guisandetos de bodas, quinceaños, fiesteros je je je, y como les pedían este platillo. Conservó en mi memoria ese rico sabor del picadillo de gallina. Gracias por compartir. Saludos desde Balancán; Tabasco.
De mis platillos favoritos❤
SALUDOS DESDE HOUSTON TEXAS.OTRO GUISO PUEJ DIANTRE.SOY DE PARAISO
Híjole diantre, soy de Comalcalco y vivo en Querétaro y como extraño ese picadillo, buen contenido y bendiciones
Pues ya tienes una receta, que puedes practicar con pechuga de pollo allá
Ahora me estoy animando a aprender la cocinada, que más que con nuestra comida Tabasqueña. Saludos
Me gusta ver tus recetas todo todo lo hago a cómo lo veo en tus vídeos y me sale retechupetes bien 😋 rico rico como a mi me gusta 😊
jajjajajaja me encantan tus vides y todas las frases chocas. Bendiciones
Saludos
Muy bien,me hiciste recordar el guisado de mi ama,diantre ,,
❤
Pues nosotros acá en Comalcalco acostumbramos a tostar y después moler hasta que quede polvito las especias comino pimienta y clavo solo el orégano no lo molemos porque ese se calienta y con la mano se hace polvito.
Viva Nacajuca !!!
Como ol idar mi tabasco su gastronomia sabrosaaaa saludos amigos
Gracias por compartir tu gastronomía tabasqueña. Ya hice el picadillo de gallina nos encantó muuuuy rico.
Que delicia, espero cocinarlo pronto. Gracias por compartir
Exquisitas recetas
Se mira riquísimo, pero yo lo he comido con carne molida de res!!!!
Diantre q riquísimo de ve todo esto.
Yo lo acompaño con totopos
Justo lo que andaba buscando y se ve rikiskukis saludos de villa
Riquisimo yo lo voy hacer ya que estoy aprendiendo a cosinar
Excelente
Paisa. Se me cae la baba de tus deliciosas recetas y tus tortillas gruesas yo soy de Comalcalco tabasco pero tengo 50 años d vivir en el puerto d Veracruz pero me acostumbre a otras comidas. Diferentes. Y no acostumbre a mis choquitos jajaja a jondiar comida d allá pero a mi me gusta mucho la comida tabasqueña. Te felicito x hacer y deleitarte con esas riquísimas comidas de allá. Felicidades. Y sigue haciendo más comidita d allá. Mmmmmmm
Ya me dió hambre diantre! Que rico se ve.
Me encanto esta receta,se ve deliciosa
Soy de CARLOS GREENE COMALCALCO Y VIVO EN ANAHEIM CAL. SALUDOS
Se riquísimo
Que ricooo se ve
Mañana lo preparo para celebrar la titulación de mi hija
Muy rico
Que rico
Muy rico 😋
Que rico se mira. queria saber bien la receta gracias por compartir 👍😋👋
Ya mero la preparas?
Q ricooo
Ese topo de cacerola de barro en que parte de comalcalco onparaiso la venden
Viví 10 años en ese estado y nunca en ningún lado comí ese platillo, mas bien es como una variante de escabeche del que dan en las bodas, creo yo.
Este es un platillo antiguo desde que tengo memoria lo e visto y comido en todo tipo de cumpleaños en el estado de Tabasco 😊 es muy sabroso lastima que no lo probo😊
Se ve delicioso, sera eso mismo el jigote? Si no es pues compartenos la receta de jigote de pavo o pollo, por favor.
Delicia...😋😋😋
Debes de hacer unos tamales grandes de puerco.
Enséñanos como se hace la torta de cielo es un postre
Quiero hacer esa comida para un cumpleaños el fin de semana por esoe interesa saber para cuantas personas me alvanza, de antemano gracias
✅✨✨✨✨✨👌🏼
Cuando Aras longaniza
ya merola hacemos
hola x favor haga los tamales de elotes dulces 😋😋
Oye si, ya haremos unos
Tamalito de maíz nuevo
Con usted aprendí ya hacer los tamales de chipilin 😋
Se ve que tiene buena pinta. Me llama la atención el arroz blanco lo haces con lo mínimo de aceite . No queda muy seco? . Gracias por compartir 😎esa si no la hago pero siempre es bueno conocer
Esta un poco laboriosa, pero vale la pena, el arroz es con mínimo de aceite, pero a eso agregale que el caldo de las gallinas también tiene un poco de grasa y por eso queda suelto y no necesita más guiso
@@jasito22 es verdad el caldo tiene grasa no ubique eso. Y si se ve algo laboriosa hace años no como gallina desde niña que mi abuela las criaba .Gracias amistad por la respuesta 😎😀
Lo laborioso igual depende de la cantidad, tal vez podrías preparar solo unas pechugas de pollo y seria rápido
@@jasito22 oye si . Me cuadra la idea , las pechugas o un pollo normal 😎 lo que si quiero conseguir es ese horno de barro se ve que ahí se cocina muy bien la comida , aquí en Veracruz no los he visto, echaré un vistazo en el mercado igual y lo tengan
@@jasito22 por cierto me quedaron muy bien los chanchanes 😎los había hecho pero con otra receta y de pollo, estos de puerco quedaron deli deli. Gracias 🤓
ANDALE PUEJ ASHUSHAO.
Para cuantas personas alcanza
Cocina huliche de pavo par favar
Ya la prepararemos, hoy hubo un festival acá en jalupa
Haz pollo en escabeche
Ya lo hicimos, ya subimos la receta
@@jasito22 jajajaja el comentario fue de hace dos meses
eres el hijo de raciel y carmita verdad?
Que es axixao
Ashushao quiere decir que están tonto jajaja o algo así más o menos
Pinche tabasqueño de caricatura, te faltó el chile güero
Yo lo acompaño con totopos