Пирог "ЖЕРБО" / Пирог- торт с вареньем из песочно-дрожжевого теста
Вставка
- Опубліковано 18 січ 2017
- Песочный Пирог с абрикосовым вареньем орехами и с шоколадной глазурью.
Вкусный интересный простой пирог -торт-пирожное.
Этот пирог-торт был придуман венгерским кулинаром Жербо примерно в XVIII веке. Рецепт адаптирован и немного изменён на те продукты,которые есть под рукой.
Продукты:
тесто -
мука 500 г ( + для посыпки поверхности)
сахар 100 г
маргарин или сливочное масло 250 г
яйцо 1 шт.
молоко 50 мл
сухие дрожжи 10 г ( соотношение сухих дрожжей к живым 1:3 )
разрыхлитель 1 ч. л.
начинка --
варенье абрикосовое или джем - стакан 200 мл
грецкие орехи 200 г
сахар 150 г
глазурь --
масло сливочное (85 %) 70 г
шоколад черный 100 г
В пиалу положить масло ,шоколад, и растопить в микроволновке.Не передержите,иначе испортите глазурь.
Лучше, растапливайте шоколад в микроволновке в течении 30 секунд - 1 минуты, помешивая между подогревами. Перемешивайте шоколадную массу непрерывно, пока она не станет гладкой, блестящей, и полностью не растает.
Форма 25 "30 см
Выстелить форму пергаментом.
Выпекать пирог примерно 25 минут t 180 градусов.
Варенье на мой взгляд, подходит сюда только абрикосовое,а Вы уже экспериментируйте,пробуйте на свой вкус.
Дать немного остыть и полить сверху шоколадной глазурью.
Чем дольше он выдерживается - тем вкуснее становится.
Вкус напоминает советские пирожные :)
Удачи в приготовлении!
Приятного аппетита!
***********************************************
Выпечка несладкая тут ---
• Выпечка несладкая
Выпечка сладкая тут ----
• Выпечка сладкая - Навчання та стиль
Для тех, кому интересно как получилось не на экране, а в жизни. Торт хороший получился, очень вкусный и сытный из-за орехов с вареньем. Сахар в молотые орехи я конечно НЕ добавляла. Это было бы слишком сладко. Но прежде чем готовить по этому рецепту, посмотрела как другие на ютьюбе готовят. Все похожи, с небольшими различиями. Я решила приготовить как на этом видео. Да, ещё уменьшила немного количество шоколада и масла для глазури - и то много было. Я всегда уменьшаю сахар в выпечке, иначе на мой вкус будет приторно сладко.
Какой оригинальный рецепт! Спасибо большое!
вы большой молодец, спасибо большое за такой рецепт.
интересный и вкусный рецептик спасибо большое
Вика спасибо огромное Вам за такой классный рецепт.
спасибо за рецепт!!! выглядит очень вкусно ! ням-ням!!!!!
Спасибо Вика за прекрасный рецепт! Пеку его очень часто. Мои дети и муж просто без ума от него. Спасибо
За рецепт спасибо. Очень вкусно!
Получился очень вкусный, спасибо за рецепт!
Божественный пирог! Очень и очень вкусный!!!
как всегда превосходно! !!!
Спасибо за рецепт! Замечательный пирог! Попробую сама приготовить надеюсь получиться как у Вас!
интересный рецепт и очень понравился формат видео
Умничка.Приятно слушать,ничего лишнего.Просто и понятно.Спасибо.
Как Вас приятно слушать и смотреть на умелую работу и аккуратные безманикюрные руки. Очень красивая и наверняка вкусная выпечка. Спасибо,вы молодец! ЛАЙК!!
Сегодня спекла и чуть неожербела😀рецепт просто 👍👍а какой вкусный,нежный ешь и ещё хочется, спасибо огромное
Обожаю ваш Пирог 😋.Спасибо ❤
Очень вкусно получается.Советую всем
Коротко,ясно,вкусно,прекрасно!Благодарю!
спасибо за рецепт очень очень вкусной. уже 3 раз готовлю. я готовлю клубничным джемом. советую всем. 👍👍👍
Спасибо !Готовила ваш пирог очень ,очень вкусный !
Испекла сегодня Жербо! Спасибо Вам за рецепт-вкусно,просто!!!
Только что испекла, отлично получилось! Спасибо! Использовала сливовый джем. Превосходно!
Спасибо Вика! Очень классно. Испеку обязательно.
Пожалуйста! Удачи в приготовлении.
Спасибо большое за отличный рецепт
Спасибо за такой рецепт! На вид очень красивый и аппетитный. Попробую испечь 😉
Удачи в приготовлении)
Чудесный рецепт, а Вы очаровательны..
Очень хороший рецепт!Пекла уже не раз-получается вкуснятина!!!!Спасибо!!!
Замечательно, очень понравился рецепт👏 обязательно испеку💕👍
Очень классно 👍🏻👌🏻👌🏻
Пирог просто изумительный ! Чем то напоминает пахлаву ! Огромное вам спасибо !!!!!! Буду готовить очень часто .
Огромное пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
Отличный рецепт этого шедеврального пирога .
💯 лайков 🌹
какой интересный и простой рецепт вот уж век живи век учись спасибо
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт. Раньше часто пекла по этому рецепту. Потеряла рецепт, искала, нашла,!
Спасибо большое за рецепт, очень хорош, мало возни.
Пиріг дуже смачний. Раніше готувала. Тепер вирішила спробувати знову. Дякую за рецепт.
Супер рецепт! Обязательно попробую!
Удачи в приготовлении)
@@vikarecept Вика вы классная по ваше рецепт у меня вот пирог урааа классно получилось все семья друзья подруг хвалили меня Я сказала это Вы достойно по хвале. 💯💯👍👍👍💯💯💯🥰🥰🥰💥🥰🥰🙏❤️💋💋💋🌹🌹💐💐🌹🌹
Очень вкусный. Спасибо!
Спасибо Викочка это венгерский шедевр и я пеку его довно но не нашлось кто бы его описал еще рас спасибо Вам пусть люди пекут и наслаждаются благослови Вас Бог
Люблю этот пирог за его простоту )Спасибо большое!!!
и очень профессиональная подача-дикция такт лаконичность молодец
Вика, вы просто супер ..☺
Викочка,просмотрела Вас ,и подписалась ,за такой пирог -торт точно не разочаровались,спасибо!!!!!
Ну очень прикольный рецептик!! Попробую!! 😂
Спасибо очень просто ,приятно слушать и смотреть,
Спасибо!
Интересный рецепт, спасибо! С Крещением Вас !!
Спасибо!
Сегодня приготовила. Очень понравился.
Яна Муслимова
не
як правильно постити
Приготовила очень понравилось. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста)
Спасибо за рецепт, пирог очень понравился. Пекла два дня подряд.
Рада,что понравился)
Спасибо,получилось очень вкусно,но мало.
Получилось очень вкусно! Спасибо!
Спасибо за отчет!
Самый лучший кулинарный канал,супер
Спасибо.
Все просто и доступно. Лайк!
очень понравился рецепт, спасибо....лайк!
Спасибо!
голос приятный,очень интересный пирог,информация полная,большое вам спасибо.
Пожалуйста!
Не устаю тобой восхищаться Вика!!! Умница , крепкого здоровья и творческих в кулинарии. А голос просто волшебный.
+Hasiba Kalievna Спасибо большое за теплые пожелания)
Вика большое спосибо,мне очень понравилась..
Умничка! Спасибо!💋
Пирог просто супер!!! Сегодня испекла вечером, пробовать будем завтра, аромат по всей квартире стоит обалденный! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!!!
prelest spasibo za recept
Вкуснятина!...👍❤
какая прелесть👍
Вика, у вас такой приятный голос. О рецептах не говорю, все просто шедеврическое( сама придумала такое слово). Вам уже пора показаться нам.Любим вас и ваши произведения кулинарии.
Спасибо Вам большое! Возможно в будущем и покажусь)Пока у нас такой формат видео.За что многим подписчикам и нравится именно так, как есть)
мы вас любим и всегда с вами готовим
Спасибо Вам)
Вчера приготовила пирог по вашему рецепту, сегодня попробовали. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт.
+Наталия Воропаева Пожалуйста.
рецепт простой , понравился, завтра попробую!!!!!
Удачи в приготовлении)
spasibo vse kak vsegda prekrasno
Интересно. Попробую сделать и напишу отзыв
Все лаконично, четко, классно!!!!!! спасибо Вам!!!
super recept ya vchera ispekla i vpravdu interesniy tort pirog!!!!!
Викуля! Доброй ночи! Когда я была в Венгрии меня угощали этим пирожным! Я так заинтересовалась рецептом...и вот чудо Вы его испекли! Спасибо Вам большое!
Доброй ночи,Апеля! Пожалуйста! Готовьте с удовольствием)
Здравствуйте! Сегодня приготовила этот пирог это просто бомба это так вкусно и просто!! Спасибо за рецепт! советую всем приготовить не пожалеете))))))
Здравствуйте! Спасибо за отчет)
я обожаю смотреть на вещи видео.спосибо вам.👏👏👏
Пожалуйста)
Очень понравился. Уже пекла!!!!! Спасибо!!! Лайк!!!
Это хорошо! Спасибо)
Викка джан спасибо за поздравления и за наивкуснейший рецепт.Тебе и твоей семье тоже поздравляем.Пака
С Праздником Эрмине!!!!!Всего наилучшего))
Виктория,вкус у этого пирога великолепный,тесто настолько приятно необычное и нежное,не передать словами,тортик получился не приторный и достаточно бюджетный,что в выпечке я весьма уважаю,я сделала со сливовым вареньем,так как не зная про этот рецепт мы с супругом абрикосовое варенье сьели этой зимой первым делом,так это наше любимое,получилось со сливовым очень вкусно,представила как шикарно было бы сделать в оригинале с абрикосовым,спасибо за несложный и такой эффектный рецепт
лайк и подписка. и не только за рецепт, а ещё за то,что кроме подробного рецепта и ещё и подробное описание действа, что не часто можно встретить. спасибо.
Благодарю!)
И Вас с праздником!Здоровья и добра!!!
Спасибо!
Вика, а ведь именно после просмотра этого видео я заказала себе блендер, чему неимоверно рада! И хоть этот пирог я не сделала, по Вашему рецепту приготовила пирог с черешней. Ну что сказать... Я Ваша навеки!!! Спасибо за все, будем кухарить вместе ;)
Интересный и вкусный рецептик)))
Спасибо огромное !!!!!
На здоровье!
Вчера делала этот пирог вкусно получилось гостям понравилось спасибо за рецепт вы умничка
Спасибо за отчет!
круто Спасибо ❤
готовлю сейчас, в приготовлении прост.
Замечательный рецепт! Обязательно сделаю.Как всегда от подписчиков- Лайк.Оля.
Спасибо Оля.
Спасибо за рецепт, готовили . Очень вкусно. Пробовали бюджетный вариант вместо грецкого ореха арахис и без шоколадной глазури, вкусно тоже вышло. У Вас всегда все доступно , понятно и кратко
+Ani Lestra Рада,что Вам понравился пирог)
Спосибо.Готовила.Всем понравилос
очень очень вкусный перог спосибо за речепть
+Kanul Gasanova Пожалуйста
Дорогая Виктория! Огромное Вам СПАСИБО за такой простой в приготовление, но ОЧЕНЬ вкусный пирог-торт.Моей семье очень понравилось. Одно, на второй день нечего пробовать, в следующий раз буду делать два. И вот ещё хозяюшки обратите внимание мне 500 гр муки оказалось чуть многовато у Виктории пирог нежный, мягкий, а у меня немного поплотнее, а так ВКУСНЯТИНА рекомендую!
Супер, большое спасибо!))))
Пожалуйста)
Супер🎊👍💖
Дорогие друзья, С КРЕЩЕНИЕМ ВАС!!!!!
Спасибо за комментарии и лайки!
VIKKAvideo-Простые рецепты Добрый день Вика приготовьте пожалуйсто Шахматный торт.
VIKKAvideo-Простые рецепты Вы самая лучшая
Супер🎊👍
Боже,какой замечательный пирог-торт,спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.
Удачи в приготовлении!
классный рецепт, пошла готовить, позже напишу, что получилось) 😀
Удачи в приготовлении)
Viktoria Irsetskaya ну как, поделитесь результатом
как же я его хочу ......
хозяюшка смачно легко доступні продукти пекла вже декілька раз спасибі супер,!!!!!!""
+Liliya Kravets Дякую)
Классный на вид. Спасибо за рецепт. В ближайшее время попробую.
Удачи в приготовлении!
Данке
VIKKAvideo-Простые рецепты вы умница!
А-ля пахлава! должно быть ,дюже смачно... СПАСИБО,Вика!
Пожалуйста:)
VIKKAvideo-Простые рецепты спасибо вам,у вас всё просто и быстро,нету слов😒с меня лайк и подписка.
Маруся Орлова p
Спасибо
Делала, не плохой рецепт