Вакуумная перегонка сахарной браги на ПВК компании Nord Steam.
Вставка
- Опубліковано 2 вер 2023
- Перегонка браги на вакуумном оборудовании от компании Nord Stem
Больше роликов о вакуумной дистилляции смотрите у меня в инстаграмме.
Мой инстаграм: / masterpivo.hr
Автор продолжает развиваться🙂ждём опытов по вакуумному перегону вискарных спиртов,особенно с молочнокислыми бактериями.Интересно будет увидеть ваши результаты.
Вискарных спиртов думаю не будет, смысл выхолащивать сс для бочки
@@user-fi6ms7zg4u всмысле выхолащивать?😟в вакууме как раз остаются все нужные эфиры,а ненужные соединения не образуются🤷♂️
не ну тут уже я а*уел от подхода)) тоже гоню на вакууме но тут космос какойто)))
Интересно очень, пробу бы снять. 👍
Очень интересно, если дадьше будете снимать эту же тему про вакум, то пожалуста больше коментариев. И буду рад обзорному ролику по этой тематике
Я много роликов выкладываю в Инстаграме, там проще. Следите там
Ждем дробную.
Дробная на вакууме не делается! Сейчас делаю на атмосфере. Ролик будет в Инстаграме.
Уже ролик в инстаграмме! masterpivo_distillery
@@masterpivo4872дєлаіцца.
Овчинка выделки стоит? Для дальнейшей ректификации думаю большой разницы нет, после вакуума сс или обыкновенный, с доп примесями в колоне лучшее разделение на фракции будет. Я как то сделал на селиваненко для себя двойной ректификат, так вот хвостов я органолептически не нашел, ни в погоне, ни в кубовом остатке.
Я тоже на Селиваненко, для себя только и делаю, двойной погон!😊
Вы сказали, что брожение по вакуумом, можно об этом подробнее. Спасибо
Сниму на днях ролик
Здравствуйте. Когда такие результаты получились первый раз конечно это впечатлило, но счастье длилось недолго))) ,например если дрожжи не варятся, (белки) а почему бы не сделать сразу укрепление 80- 90, скорее всего лучше отделить сразу лишнее, а это вода. Техпроцессы бывают разные и нужно использовать свои преимущества, но если перегнать при таком разрежении вино или зерновые, то результат будет печальный. Чем дольше варишь тем больше инаннтовых эфиров и вообще всех эфиров выбивается из браги, нужно забрать все, а воду оставить в кубе. Есть аналогия в жизни, это воздушный коридор у самолётов, ниже не спускаются сопротивление воздуха большое, а выше износ двигателя и перерасход топлива. Возможно вы найдёте какой-то баланс разрежения и температуры, чтобы медь работала и органолептика была как у атмосферного но примесей на порядок меньше. Это намного сложнее чем вы выложили в данном ролике, Успехов в творчестве.
Медь начинает работать при 60 градусах, так что надо пробовать
@@masterpivo4872 при температуре в кубе 65° медь в царге не работает, только немножко потемнеет в некоторых местах.
Пишут что работает, но сам я не проверял еще
@@masterpivo4872 специально не говорю степень разрежения и температуры кипения, тем более что методы перегонки у всех разные, оборудование разное, это должен пройти каждый сам методом проб и ошибок. Возможно у вас получится даже круче чем у меня.
Пробовал гнать на остаточном давлении 35 кпа медь работает но темнеет не так сильно как на атмосфере. На зерне рекомендуют держать давление остаточное 25-35 кпа пробовал разное, пока не могу сказать однозначно как лучше.
А под вакуумом на нбк не проще будет? Вроде Шатохин так гонит.
Это разные вещи. Под нбк нужно высокое помещение, у меня такого нет.
В качестве подготовки воды охлаждения пивной охладитель?
Да
@@masterpivo4872, спасибо. Не планируете отдельное видео про него? Меня интересует момент подачи воды в конденсаторы, и все, что с этим связано, например как осуществляется регулировка подачи и прочее.
@@WisdomMoto для вакуума нет регулировки, там все по максимуму , иначе пар полетит в компрессор. Охлаждение включается вместе с вакуумным насосом.
@@masterpivo4872 принято. Спасибо!
На какой мошности нагрева работеет пвк?
12 квт
А какой смысл с вакуумом .... просто понизить температуру кипения и понизить Энергопотребление!? А стоимость доп оборудования сводит всё на нет ... Всмысле чистый получить ... а где отборы голов и прочего ... Чеее за не компетентный подход к самому процессу. Деталей и мелочей нет ... А дьяявол то в них!
Не говори! На хер этот вакуум ни кому не нужен! Так, забавляется народ от нехер делать, лучше бы бухали и гнали по старинке в бидоне из под молока, дёшево и сердито, и денег больших тратить не надо!
Не ну Бетон это прям кринж )))
@@masterpivo4872
На выходе сс по цене грамма урана😂😂😂😂
Да похер! Это же хобби, а не бизнес! На хобби ни каких денег не жалко!