조주기능사 실기 가니쉬 손질 모음(레몬 슬라이스,웨지,트위스트 필, 오렌지, 사과, 파인애플까지)

[@bymyrushroom]

목소리도 좋으시고 내용도 정리가 잘 되어 있네요 감사합니다🤸‍♀️❤️‍🔥

[@구나미]

자세한 설명 감사해요! 다른 영상들도 보면서 많이 도움 받고 있어요. 마지막에 요약 영상도 넣으니까 머릿속에 잘 정리되네요

[@koreabartender]

한번에 합격하세요~^^

[@정지현-f5o]

시험 앞둔 상황인데 도움 받고 갑니다.
감사합니다~~!!

[@영혼없는눈동자]

9:08

[@xshappytv]

감사합니다! 도움되는 영상입니다!

[@이렇게살아도되는가]

위스키사워에 들어가는 레몬슬라이스체리는 모양이 독특하던데 꼭 그 모양이어야 하나요??

[@koreabartender]

그냥 반달레 체리하셔도 됩니다.

[@김현숙-p4l]

가급적 맨손으로 잡는걸 피하라고 하셨는데 가니쉬 손질시 어쩔수없이 손으로 잡고 썰게 되는데 이건 감점 대상이 아닌가요?

[@koreabartender]

네 마무리장식할때만 꼭 집게 이용해주세요.

[@Geepgae]

레몬 조각이랑 슬라이스랑 들어가는 칵테일 차이가 있나요? 제가 구매한 책에서는 다 레몬 조각으로만 나와서..

[@koreabartender]

레몬 슬라이스와 레몬 웨지, 레몬 트위스트 필 다 다릅니다.

[@jinloveme158]

가니쉬 물에 헹궈서 써야하나요?

[@koreabartender]

안씻으셔도 됩니다.

[@werq8553]

앞에 왠 참백도가 있나 했네

[@kevinkykim2051]

실제로 레몬이나 오렌지를 잘라보면 이쁘게 잘리는 경우도 있고
그냥 뭉개지는 경우가 있어요.

[@koreabartender]

과일 상태에 따라 차이는 날 수 있지만 기본적인 손질 방법은 똑같습니다^^

[@Sorry_eun]

가니쉬 먼저 손질하고 음료 만드는게 좋을까요?
아니면 음료 다 만들어 놓고 가니쉬 손질하는게 나을까요?

[@koreabartender]

저는 가니쉬 손질부터 하는것을 추천드립니다.