【出街食算】椰汁班蘭糕

材料:
4人份量 Serve 4
班蘭漿:
班蘭葉 10pcs Pandan leaf.
水30g Water
木薯粉 80g Tapioca Starch
粘米粉 35g Rice Flour
糖 75g Sugar
椰漿 120g Coconut Milk
水 55g Water
椰汁漿:
木薯粉 80g Tapioca Starch
粘米粉 35g Rice Flour
糖 75g Sugar
椰漿 140g Coconut Milk
水 55g Water
做法:
1.先把班蘭葉剪開，加水，用攪拌機把汁液壓榨出來，用濾網過濾汁液，加水拌匀備用
2.把木薯粉和粘米粉混合，加糖，需準備兩份的份量
3.其中一份加入椰漿，加入班蘭汁和水，另一份則加入水，攪拌均勻，把其分別倒進量杯
4.先準備一個透明玻璃盒，把油塗均勻，每一層以小火蒸4分鐘，等表面凝固後才倒入下一層，重覆以下步驟，最後蒸8分鐘，倒模切開，完成
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本片關鍵字:
#椰汁 #班蘭 #椰汁班蘭糕 #食譜 #煮食

[@Scarb-qx7bs]

所以最尾塊面係好似邊位藝人🤔

[@zerber9898ify]

我都唔明，求指引

[@dim_cook_guide]

scarb 1015 笑左

[@lokmuimuimui]

呼之欲出呀😂

[@Kemmt]

高手🤣

[@evasiu0219]

高質呀🤣🤣🤣🤣

[@tinny_1011]

對於鍾意斑蘭又鍾意椰汁既人黎講
呢個甜品不得了

[@bluebloodcell9420]

同意！

[@janicechan1564]

我就係

[@ineedanormalusernamesoidon4553]

超喜歡 可是有些做得不好吃😂會好膩

[@annat5075]

好欣賞馬田的毅力，不斷嘗試，就係為咗可以幫觀眾慳時間，讚👍
似邊個藝人？🤔倒如呢？
BTW, 頭髮個色幾靚😊

[@happy331hk]

千層椰汁班蘭糕，一世人一定要整一次，整過一次就以後都唔整。
蒸掀蒸掀蒸掀。。。，不斷輪迴十次以上，玩左半日，15分鐘食晒。

[@你蛋蛋的忧伤]

何必要千層 其實兩層就ok 雖然冇咁好睇😂

[@rositatang0602]

咁你要試下千層蛋糕啦 30幾層 煎到我目光呆滯

[@happy331hk]

我唔會咁蠢去做千層斑戟蛋糕，食就可以

[@月下樱花-r8m]

@@rositatang0602 好吃系好吃，但系煎饼皮真系会目光呆滞

[@susanshen45]

點解唔試下整牛角包或者任何酥皮類噶烘培，碌完一層又要放雪櫃，碌完又放，仲要記住之前係疊3定疊4，真係碌到你目光呆滯啊

[@momstableeveryday]

좋은 영상 감사합니다.
잘 보고 갑니다.

[@ima7333]

Hi, Martin! In Indonesia, we usually wilt the pandan before using it. Out here those “cakes” are super cheap, but i enjoy your video. Thank you

[@hiuyeungtang5825]

馬田成功國際化,可喜可賀!

[@whatever-cb1em]

@@hiuyeungtang5825 我倒係想知佢點聽得明，馬田無英文字幕喎

[@Leiioii527]

@@whatever-cb1em 可能就咁睇畫面
冇話一定要聽得明既~

[@ryanwong2606]

可能係印傭之類 識聼廣東話 打英文姐

[@whatever-cb1em]

@@ryanwong2606 合情合理

[@tnjasper]

好漂釀啊！看起來就好吃~
我想到台灣有一種叫九層粿的糕點，大概也是類似的做法吧！
有的人就是不喜歡椰子的味道，以前有個同事就是…人就是這樣啊！各有所好，例如馬田不愛的香菜和薑，我就很喜歡呢😁

[@colourhill9963]

又再睇一次，雖然自己無整，但在心情唔好時。再睇一次，好治癒 ~

[@ccathrynnn.2002]

这些糕我喜欢一层一层撕成一条一条吃😂

[@yeeman4841]

不如教我地整蟹柳😂想知點整😂😂😂😂😂😂

[@margarettam12]

買隻蟹返黎。 整左

[@leyopari3374]

@@margarettam12
請問你係咪麥太嘅姊妹？😜😜

[@클리오김]

可以整紅棗糕嗎?

[@dariceng8618]

其实这个在马来西亚叫九层糕~ 也可以放其他颜色做成的

[@flyingphoenix9191]

👍👍👍謝謝。🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦

[@alexngo326]

馬田今集有D失準...竟然有用膠刮而冇SELL膠刮@@

[@evasiu0219]

咪係，說好的矽膠刮代言呢

[@maggiehong9941]

多謝靚仔馬田又教我們整個咁好食嘅甜點！呢仲班蘭椰汁糕應該在越南甜點店裡有得賣！不過學識自己整應該會好食點😋 多謝分享👍

[@squirtle3204]

連續2日有片睇😍開心
好欣賞你既實驗精神😍

[@효영효영-k6r]

8:09 好可愛ㅠㅠ

[@荷薄-e2c]

聽到你話試左咁多次為同觀眾曬嘥時間 即like左

[@Bobibi-vm5kx]

馬田版主好可愛🥰笑死了啦🤣

[@THOMAS-zw2he]

2:22 今次馬田唔做無良老闆🤣🤣

[@alexchung686]

說明得好清楚。

[@clementlcm423]

馬田真係好LD勁~~ 辛苦哂又要做好多次實驗先拍到呢條片 睇完真係出街食好過XD 不過又長知識了

[@SusanShmily]

欣賞！呢d要好俾心機同耐性先做得好👍🏻加油💪🏻

[@heiheiheiheiheihei]

我好鍾意食椰汁班蘭糕 而家終於可以自己整😂😂😂😂

[@linelam9428]

而家才發现，也迟，谢谢馬田叔叔啦.

[@friedchickenbunnystar1031]

Very good cooking show looks yummy 👍👍👍👍👍

[@ami_samayo]

雖然聽不懂廣東話，但很喜歡馬田的影片，加油哦 :D

[@whitechang7276]

實驗多次好有心啊😂
成品出來挺可愛的啊，沒有直線都不要緊，handmade囉❤️🥰
好想吃馬田親手整的甜點呀🤤

[@mrbean0215]

片尾的班蘭糕表示:我係用尼食㗎，唔係攞尼玩㗎

[@lan_bing517]

好認真辛苦了

[@augusten810]

馬田馬田～～ 第三彈不如整偽LADY M蛋糕，椰子味CREAM，班蘭味CREPE皮

[@tomatopotatoes]

我最中意椰汁同斑蘭葉整嘅甜品!

[@lilouis4410]

好想笑!😄因為有人說唔仲意哩兩樣野，所以我就整左哩兩樣野。認真覺得是有主見的人，所以睇落去啦！😃

[@mandychoi9847]

正呀！好鍾意食呢款！

[@tsuikawing7212]

我阿嫲係用線切😂😂😂係縫衫既線

[@topfly8276]

椰汁的可以做有点咸的，斑斓汁的做甜的，这两种加起来很棒

[@AkuiTheNoirSheep]

椰汁同班蘭都正

[@Michael-by4sd]

睇落幾好食

[@dori9768]

我最中意我媽媽整既椰汁千層糕😍

[@sawhung6118]

好似好好味😍

[@shirleykueh9158]

真的好喜歡😘

[@kimiyu2867]

先讚先留言！接著看影片～！

[@wingchow1126]

熱辣辣食超正！路德圍嗰間泰國嘢親鮮出爐好好食

[@Hoitinginyourarea]

雖然好怪，但係我食茄汁唔食番茄😂😂😂😂

[@tnjasper]

其實不會，我認識吃西瓜鳳梨，打成汁就不喝的，也認識吃生魚片不吃煮熟的魚的…

[@bluebloodcell9420]

唔怪呀，我食蘋果，但係唔鍾意蘋果批

[@tnjasper]

@@bluebloodcell9420 我也吃蘋果不吃蘋果派😁(握手)
另外我喝冬瓜茶但不吃冬瓜😅

[@bluebloodcell9420]

@@tnjasper 係呀，蘋果批太甜了！

[@aprillaw5952]

唔怪呀，我識好多唔食生番茄嘅人都係咁

[@sosofung9548]

好鬼可愛架😋

[@vivienneouyang2497]

长得帅又会做饭真的绝了

[@nickkoho]

睇左當整左系列

[@choco0niko]

弦外之音👍🏻

[@jacklam7049]

睇落好似好好味👀

[@janicee116]

哇🤤手痕❤
聽日整🤤

[@nuluong4599]

我最喜歡吃班蘭和椰汁。

[@sofiasmiley]

整得好靚呀！

[@温薏米]

试了 好吃

[@catkathy9862]

已經比馬田講到想買番個矽膠刮😂😂

[@Three.123-v6u]

個頭又好襯哩件衫唧，染得真係好！😎
我阿嫲以前成日會整比我食，好好食，受佢真傳，我應該整得好食過你。🤣🤣🤣

[@haileykeung4639]

椰汁超好味！！！

[@sarafung828]

本身唔太喜歡棷汁
我唔食重棷汁味嘅咖喱....所以鍾意日本咖喱多啲~
但依家食到棷汁做嘅甜品

[@im_mr_wood]

細細個就已經鍾意食，但唔敢食得太多，因為有時腸胃唔好打d胃氣出黎好辛苦..

[@谭凯桃]

我觉得用马蹄粉整，口感都唔错

[@梁姑姑]

今日又學倒嘢喇 😋😋😋

[@manlong5566]

想睇馬田整[出街食算]嘅咸水角

[@kelam7086]

今日用馬田叔叔既放方法弄蝶豆花椰汁糕成功咗(藍色一級棒!) 但系班蘭那個失敗了 有一層漏咗落下一層度QQ
(((((((((((要再接再厲!!

[@chimingooo6172]

😍😍

[@000applegood3]

連標題都開始放棄治療😂😂😂

[@dw06221010]

13:10起一直玩食物啊！！！
QQ的顏色又很美，療癒食物啊
喜歡椰漿的話是不是要做泰式椰香雞肉那類的😍😍😍

[@tungtracy9052]

一眼睇落成品好似豬皮 好得意 hahahah ❤️

[@anitaand]

椰汁如果甜食會好膩，但如果咸食好似加落咖喱度會香好多。

[@linghannah]

微波叮一叮，叮过洒，化佐。。

[@wingwingkak]

正呀～😍😍

[@littlesnail2477]

我鍾意椰汁同班蘭，仲有馬田😊

[@1382811]

好正啊

[@SomeoneCookAChicken]

我唔中意食椰汁，但系鐘意咖喱。其實好似我唔中意蛋黃，但系鐘意炒蛋咁

[@lubsfe7186]

我有個問題，你個camera係set到幾高影住自己？係同眼睛水平定係有少少低炒？thank you

[@ada7090]

唔鐘意椰汁同埋咖喱，但係鍾意食斑斕椰汁千層糕

[@mrchan5949]

點會唔鍾意…斑蘭和椰漿都十分喜歡…

[@miss2lim]

知道點整之後...都係出街買算喇😆

[@桃子-l7v]

今天吃了店長帶回來的班蘭蛋糕，嗯...口感很特別 😂

[@leoltk2002]

下次可以整椰汁斑蘭芝士卷蛋🤤

[@x_x629]

點解放左一日雪櫃愈來愈硬😂😂...

[@DangoTsuki720]

再倒的時候很療癒

[@unknow10240]

超好吃耶這個

[@cctjoyce]

蒸之前唔駛搽油架，椰汁咪有油份囉🤣🤣🤣

[@kayefan3343]

不如下次試下整老麥嘅辣翅。。。喺美國冇得食😭

[@yyau2416]

可唔可以整咖央醬?😆

[@ccheekwan]

超鍾意咖哩，但唔鍾意椰汁

[@LouisLouieSZ4]

呢個我鐘意食呀，我婆婆都有整過，原來蒸起黎搞咁鬼耐嫁？(我諗住每層蒸兩分鐘，原來要兩倍時間lol......)

[@BadGuyDennis]

我係一個鹹蟲，基本所有甜品都唔食。椰汁班蘭糕係少數我會接受嘅甜糕點。

[@shiroshiro615]

今次最尾d片咁淺景深，個樣望落好矇矓好有男神feel

[@Gydtuh247]

这个有点像马来西亚的nyonya的甜品

[@formuiwong2691]

班蘭草那處買?

[@hamsterng]

唔係出街食算。。。係睇完當食咗系列XD

[@xiaolanzhu5395]

你好，马生，斑兰叶有什么好处和作用呢？

[@linelam9428]

想知馬田叔叔是否係印尼人.唔該哂你啦.

[@machinelover1078]

好靚呀~ 呢壇野我like!

[@martinchan8195]

其實印尼商店有賣班蘭香精，懶得搞班蘭葉嘅朋友可以試吓

[@Janice9431]

係咪用撹拌機?

[@gigilam489]

椰汁糕可以放雪櫃做凍糕嗎？會硬晒嗎？

[@tenleekeow6712]

班兰叶加水搅，水要盖过班兰叶，搅好了又要加水吗?

[@ChunChuee28]

印尼傳統食品

[@李大賢]

邊度有得買班蘭葉🙆‍♀️

[@lorindawurm9794]

Take care yourself.

[@2012easonchan]

其實如果直接加糖要攪得咁辛苦,而且後尾要加水,點解唔先用熱水溶左啲糖,再加凍水中和溫度再加入粘米粉到?

[@bislo1191]

nathan chan make sense