Te recomiendo HAGAS EL OPORTUNO Y ADECUADO RECONOCIMIENTO a tus invitados, como este amable y solidario invitado..Agradeciéndoles su conocimiento y sobretodo su voluntad de desprendimiento en favor de los demás, pues es sabiduría popular, que cuesta.
4 роки тому+8
Gracias por la sugerencia, en realidad cada una de las personas que trabajan con nosotros siempre reciben el reconocimiento y la retribución tanto de palabras como económica. Saludos y un abrazo, Dios te bendiga 🙏
Me encantó. Como. Nos enseñas y al señor que da sus conocimientos. Para todos. Que hermoso. Ver. Esa. Humildad de. Mis. Compatriotas Colombianos un saludo desde. Ecuador. Y un beso todos y. Tu equipo que D-S los bendiga y pa' lante
Heber, gracias por esta receta hace mucho tiempo quería aprender a hacer este queso! Dios los bendiga, DIOS siempre los protegerá y los ayudará a salir adelante : la actitud , la humildad y la disposición que tienen tu esposa y tú los hará triunfadores, Abrazos!!
4 роки тому+1
Amén, muchas gracias Julieta. Bendiciones para usted. 🙏
Una recomendación, el video es muy didáctico pero ten en cuenta las BPM, el uso del señor del anillo no se ve bien y las Buenas Practicas de Manipulación no es solamente colombianas sino mundial. Sin embargo muchas gracias en verdad le da a uno una idea muy clara
Quizá usar guantes no quedaría mal, o partir la cuajada con un cucharón y también usar tapabocas. Esas son las causas por las que el invima le "jode" la vida al pequeño productor. El hecho que sea artesanal no significa que no se puedan usar los mínimos elementos de aseo. Muy bien explicado el video, pero tenga en cuenta mi crítica constructiva. Saludos.
Bueno una idea buena pero ante todo un saludo afectuoso y solidario desde el Mediterráneo, paso a lo siguiente las condiciones higiénicas y sanitarias son imprescindibles para ¡¡¡cualquier emprendimiento!!! Una persona que ve el vídeo sin estás mínimas garantías se muere del asco la leche es muy fácil de contaminarse y produce bacterias enseguida se le puede sugerir a los paisanos darle a las cocinas una manito de cal que está al alcance de cualquiera Ollas en el suelo nunca si se rompe una baldosa se repone nadie nació sabiendo así que ayudemonos y felicitación por la idea muy buena mi gente...
Heber: sería posible que nos enseñarás a hacer el queso mozzarella? Y por favor una receta de buñuelos bien buena que al freírlos queden suaves ,blanditos, muchísimas gracias Dios los bendiga!
4 роки тому+3
Hola Julieta, el queso mozarella lo tenemos programado, estamos esperando que pase la cuarentena para mostrar cómo se hace y su rentabilidad, los buñuelos si lo harémos a mediados del mes de junio. Saludos, Dios te bendiga 🙏
Primero gracias por el video y seguir manteniendo parte de nuestras raíces. Creo que te faltó decir cuánto de queso salió en esos 24litros de leche, además si se puede hacer algo con el líquido que no forma parte del queso.
Completamente de acuerdo, tambien deseo saber donde consigo el cuajacol, ya que en Antioquia se compra otro cuajo. A que precio venden el kg de ese queso, y seria super saber como sacar al "suero costeno" del suero dulce - por favor.
@@crochetkumitelar Gracias Heidy. El residuo del guajo en colombia lo llaman "suero" y ahora que dices que se cocina para obtener el "suero" que se pone encima de tostones y otros alimentos, lo intentare. Muy agradecida - bendiciones.
Amigo muchas gracias por tan valiosa enseñanza . Una pregunta después de quebrarlo se deja 15 minutos a qué le llaman calentar antes de separarlo el queso del suero ? Muchas gracias por su respuesta .quedo atento .
El queso costeño que consumimos en las panaderías del centro del país normalmente tiene cierto grado de acidez que de hecho es lo que lo hace tan apetecido para elaborar muchos productos de panadería. Si alguien que fabrique queso costeño me resuelve dos inquietudes, el queso costeño se puede hacer con leche semi descremada y si es así, le cambia el sabor al producto final? y el sabor ácido o curado es porque se deja fermentar la leche entes del proceso o por que cuando lo traen al interior del país ya tiene cierto tiempo de maduracion? me gusto mucha la información del vídeo, felicidades.
4 роки тому+2
Muchísimas gracias por su comentario; tenemos testimonios de seguidores que lo han hecho con leche descremada, sin embargo no siempre sale el queso, lo que recomendamos es que lo haga con leche entera; respecto a la acidez, el sabor ácido aumenta mientras más pasan los días, a muchas personas no les gusta tan ácido o viejo, porque además cambia el color. Saludos, Dios le bendiga 🙏
HEBER DE JESÚS / ADN ROCA dale mijo yo le puedo ayudar con los gastos para q puedas realizar ese video me avisas sin ningún compromiso yo soy campesino también y apoyo la gente humilde que quiere salir adelante dale me avisas.
Amigos gracias a su canal aprendemos muchas cosas, pregunto.la cantidad de leche para el proceso del queso, cuantas libras de queso es el resultado final?.
4 роки тому+2
Hola Estefanía, el promedio es 1 libra por cada 3 litros de leche. Dios le bendiga 🙏
Y el rendimiento? te faltó, si vas a explicar algo siempre habla de lo que rinde un producto en base a materias primas. Ejemplo de 18 litros de leche cuanto salió de queso? No solo las utilidades económicas en porcentaje sino en producto. Saludos y gracias.
Que bueno para Aser queso de esta forma que bueno
Muy bien amigos muchos saludos desde Londres Inglaterra 🏴 gracias por el vídeo 🙏
Auténtico y original.
Excelente forma de transmitir conocimiento.
Sigue adelante.
Hoy aprendi
Te recomiendo HAGAS EL OPORTUNO Y ADECUADO RECONOCIMIENTO a tus invitados, como este amable y solidario invitado..Agradeciéndoles su conocimiento y sobretodo su voluntad de desprendimiento en favor de los demás, pues es sabiduría popular, que cuesta.
Gracias por la sugerencia, en realidad cada una de las personas que trabajan con nosotros siempre reciben el reconocimiento y la retribución tanto de palabras como económica. Saludos y un abrazo, Dios te bendiga 🙏
Me encantó. Como. Nos enseñas y al señor que da sus conocimientos. Para todos. Que hermoso. Ver. Esa. Humildad de. Mis. Compatriotas Colombianos un saludo desde. Ecuador. Y un beso todos y. Tu equipo que D-S los bendiga y pa' lante
Mil bendiciones,este canal me encanta no se guardan nada sin egoísmo alguno
Heber, gracias por esta receta hace mucho tiempo quería aprender a hacer este queso!
Dios los bendiga, DIOS siempre los protegerá y los ayudará a salir adelante : la actitud , la humildad y la disposición que tienen tu esposa y tú los hará triunfadores, Abrazos!!
Amén, muchas gracias Julieta. Bendiciones para usted.
🙏
Amigos felicitaciones por trasmitir su conocimientos de forma sencilla y práctica, Dios les siga bendiciendo
Los felicito que gran canal, un abrazo desde Medellín.
Muchas gracias saludos y un abrazo, Dios te bendiga 🙏
este video es oro con esto del queso caro.
Claro que rentable y con muchas probavilidaes de prosperidad
Dios bendiga tu flia Hebert con esta nota la sacaste del estadio, gracias desde Cartagena
Amén!
Qué bueno que le haya gustado esta receta, es en verdad deliciosa.
Dios le bendiga.
Un abrazo grande desde Bogotá soy costeña de planeta Rica,felicidades y gracias por recordarnos nuestras Raíces
Super! Quedé motivada a hacer queso! Gracias Sr. Medina y a usted Heber por compartir!
muy buena receta lo voy hacer y les cuento gracias HEBER DIOS LOS BENDIGA
Es la primera vez que veo hacer queso y su programa por favor enseñemos hacer quesillo un saludo fraternal
Buenas tardes Ever felicitaciones por sus recetas Dios te bendiga siempre 🙏🙏🙏🙏 te envío un mega abrazo desde mi bella Bogotá
Una explicación sencilla y comprensible, saludos desde Ecuador
Muchas gracias, saludos y un abrazo para usted. Dios le bendiga 🙏
Grandioso como siempre gracias por tu enseñarnentos bendiciones
Me encantó este video, tan natural e interesante, las cosas ricas de mi costa
Me encanta la manera como presentas y explicas tus videos. Dios te bendiga enormemente!!
Amén, muchas gracias. Dios te bendiga 🙏
Lo voy a intentar gracias
Nos cuenta qué tal le va.
Bendiciones.
queso delicioso
Súper fácil hacer queso organico
Lo felicito por su canal me encantan las cosas nuevas y desconocidas
Muy bueno el vídeo
que tal compa... soy fanático del queso
bacano el video
Muchísimas gracias José!
Exactamente, que buen vídeo gracias
Gracias a usted, Dios le bendiga 🙏
Exelente, que buen video
Nos alegra que le haya gustado este video. Dios le bendiga 🙌
Siempre veo tus vídeos excelente mi hermano Dios te bendiga desde Cali Colombia
Sin palabras,
Excelente video educativo, e informativo
Muchas gracias, Dios le bendiga 🙏
Buenas esa receta para el queso
Muy bien y muy sencillo
Muchas gracias Lauri 🙏🙏
Una recomendación, el video es muy didáctico pero ten en cuenta las BPM, el uso del señor del anillo no se ve bien y las Buenas Practicas de Manipulación no es solamente colombianas sino mundial. Sin embargo muchas gracias en verdad le da a uno una idea muy clara
Lo del anillo es para darle mejor sabor al queso y una mejor contestará, 😄😄😄
El señor seguramente ciempre tiene su anillo puesto y así trabaja todos los días no le veo problema .son empíricos totalmente y eso es BUENO
@@LuisGonzalez-fc6fx así cuaja mejor
Sra así es el campo
Exelente video gracias.saludos desde NUEVA ZELANDA, mil bendiciones mi hermano
Hola Luiyi, muchas gracias, saludos desde Córdoba Bolívar, Colombia 🇨🇴. Dios le bendiga 🙏
Hola gracias por esta receta exemple te mil bendiciones desde Suiza
Buenos días Soy de Venezuela y me gustó mucho el vídeo del queso, quisiera saber saber cuánto pesa el queso
Gracias por enseñar.. para un kilo de queso cuenta leche se necesita
si🤤😋😋♥️♥️😘😘
Quizá usar guantes no quedaría mal, o partir la cuajada con un cucharón y también usar tapabocas. Esas son las causas por las que el invima le "jode" la vida al pequeño productor. El hecho que sea artesanal no significa que no se puedan usar los mínimos elementos de aseo. Muy bien explicado el video, pero tenga en cuenta mi crítica constructiva. Saludos.
✌🏾👏🏾👏🏻👏🏿👏👏🏼👏🏽Apoyo total sus palabras
Hola así lo mi esposo le queda muy bueno Saludos
Muchas gracias, saludos y un abrazo, Dios le bendiga 🙏
Te felicito, eres el mejor. Sigue adelante con tus videos. Gracias.
Muchas gracias Wilmer, saludos 🙏
Amigo excelente explicacion exitos
Pregunta, cual es la diferencia de usar el limon al cuajo? Gracias
Excelente video, artesanal y practico, solo falto saber cuanto peso el queso?
Excelente video...saludos desde Boston, Massachusetts
Exelente¡!
Me encantá este canal.
Excelente video gracias
Muchas gracias Raquel, Dios te bendiga 🙏
Exelente Hebert pero no entendí si son 24 litros o 18 al final no entiendi bien 🙈
Muy bueno. Deben tener en cuenta normas de higiene, mínimo guantes y tapa bocas
Viejo Heber bien buena la explicación te pregunto el queso después del proceso cuanto quedo pesando???
Bueno una idea buena pero ante todo un saludo afectuoso y solidario desde el Mediterráneo, paso a lo siguiente las condiciones higiénicas y sanitarias son imprescindibles para ¡¡¡cualquier emprendimiento!!!
Una persona que ve el vídeo sin estás mínimas garantías se muere del asco la leche es muy fácil de contaminarse y produce bacterias enseguida se le puede sugerir a los paisanos darle a las cocinas una manito de cal que está al alcance de cualquiera
Ollas en el suelo nunca si se rompe una baldosa se repone nadie nació sabiendo así que ayudemonos y felicitación por la idea muy buena mi gente...
Yo quiero a prender estamos un tiempo muy dificil pero la leche es muy cara en la ciudad
Hola,gracias ante todo,me podían decir cual es la medida exacta de cuajo q hay q ponerle,
1cc por cada 10 litros de leche
Hermano buen video, quiero iniciar con esto para trabajar , probare . dios te bendiga
Muchas gracias, le animo, es buen negocio. Dios le bendiga 🙏
Excelente hermano, muchas bendiciones.
Amén Alexander, bendiciones para usted 🙏. Dios le bendiga 🙏
Mauricio con acento costeño
Buen vídeo, gracias
Muchas gracias 🙏
Heber: sería posible que nos enseñarás a hacer el queso mozzarella? Y por favor una receta de buñuelos bien buena que al freírlos queden suaves ,blanditos, muchísimas gracias Dios los bendiga!
Hola Julieta, el queso mozarella lo tenemos programado, estamos esperando que pase la cuarentena para mostrar cómo se hace y su rentabilidad, los buñuelos si lo harémos a mediados del mes de junio. Saludos, Dios te bendiga 🙏
Primero gracias por el video y seguir manteniendo parte de nuestras raíces.
Creo que te faltó decir cuánto de queso salió en esos 24litros de leche, además si se puede hacer algo con el líquido que no forma parte del queso.
Completamente de acuerdo, tambien deseo saber donde consigo el cuajacol, ya que en Antioquia se compra otro cuajo. A que precio venden el kg de ese queso, y seria super saber como sacar al "suero costeno" del suero dulce - por favor.
Ese suero costeño lo sacan es cocinando el suero dulce.no se como le llama ud al residuo que deja la leche.y cortar con cuajo la leche es mas sano
@@crochetkumitelar Gracias Heidy. El residuo del guajo en colombia lo llaman "suero" y ahora que dices que se cocina para obtener el "suero" que se pone encima de tostones y otros alimentos, lo intentare. Muy agradecida - bendiciones.
@@0514mama yo soy del atlantico.y ese suero cocido es sabroso porque no es acido.
dulce de suero de leche es una especie de arequipe muy rico
Felicidades,exelentee programa de aprandizaje,una pregunta enneste video cunati de queso salio de lo 24 litros de leche...gracias
Ese se ve bueno, pero también está el que se hace amasado y se le echa la sal directamente ,este amasado es más rico .
Gracias Heber por tus videos, Bendiciones desde Ontario, Canada, adelante!!
Una duda no se calienta la leche gracias un saludo fraternal desde Tunja Boyacá
oye Heber no se te olvide hacer las arepas de maiz de peto y rellenas de queso Gracias
Ese muchacho es Mauricio
Amigo muchas gracias por tan valiosa enseñanza . Una pregunta después de quebrarlo se deja 15 minutos a qué le llaman calentar antes de separarlo el queso del suero ? Muchas gracias por su respuesta .quedo atento .
Me gusto mucho el video pero falto que lo cortaras para observar la contestura del queso ,,👍
Gracias, si, lo tendremos en cuenta 🙏
Muy buen video saludos y hak en manabi donde se consigue el cuajo
El queso costeño que consumimos en las panaderías del centro del país normalmente tiene cierto grado de acidez que de hecho es lo que lo hace tan apetecido para elaborar muchos productos de panadería. Si alguien que fabrique queso costeño me resuelve dos inquietudes, el queso costeño se puede hacer con leche semi descremada y si es así, le cambia el sabor al producto final? y el sabor ácido o curado es porque se deja fermentar la leche entes del proceso o por que cuando lo traen al interior del país ya tiene cierto tiempo de maduracion? me gusto mucha la información del vídeo, felicidades.
Muchísimas gracias por su comentario; tenemos testimonios de seguidores que lo han hecho con leche descremada, sin embargo no siempre sale el queso, lo que recomendamos es que lo haga con leche entera; respecto a la acidez, el sabor ácido aumenta mientras más pasan los días, a muchas personas no les gusta tan ácido o viejo, porque además cambia el color. Saludos, Dios le bendiga 🙏
Me tienes súper emocionada con tu canal, saludos de una monteríana en Bogotá.
Muchas gracias, esperamos poder aportarle mucho con lo que hacemos. Dios le bendiga 🙏
Hola, gracias por la enseñañza, quiero saber cuanto pesa el queso que sale de los 24 litros de leche que se utilizó para hacerlo, bendicones.
Amigo buenas noches que pena molestarlo suba un video de como se hace el famoso suero costeño que usan uds para acompañar las comidas
Hola Wilson, en el mes de mayo mostraremos cómo se hace y su rentabilidad. Saludos y un abrazo, Dios te bendiga 🙏
HEBER DE JESÚS / ADN ROCA dale mijo yo le puedo ayudar con los gastos para q puedas realizar ese video me avisas sin ningún compromiso yo soy campesino también y apoyo la gente humilde que quiere salir adelante dale me avisas.
que bien!
gracias.
Gracias a usted por valorar nuestro trabajo. Dios le bendiga 🙏
Muy buen canal 👍👍💙🤙💙🚑💙❤️❤️❤️❤️
Muchas gracias 🙏
Hola buenas noches te saludo desde Cali valle,buena fórmula
Pero cuánto es el resultado de peso final del producto
Saludos parceros...una consulta puedo utilizarlo otro tipo cuajo...? por soy de oto pais.
Claro, puede usar de otro tipo.
Dios le bendiga 🙌
Amigos gracias a su canal aprendemos muchas cosas, pregunto.la cantidad de leche para el proceso del queso, cuantas libras de queso es el resultado final?.
Hola Estefanía, el promedio es 1 libra por cada 3 litros de leche. Dios le bendiga 🙏
Cuanto tiempo tarda en escurrir para convertirse en queso seco
Pero cuantos litros de leche para hacer 1 kilo de leche
Gente hermosa gracias
Excelente video, Heber es posible saber, por favor, cuánto pesó ese queso. Muchas gracias. Te agradezco
El queso pesó 5 libras media.
Dios le bendiga.
Ola ever que ase el suero saludesde cucuta colombia
dulce de suero
Cuántos litros de suero dulce dan 20 litros de leche?
hola con 24 lts de leche cuanto queso salio?
Super...dónde puedo comprar el cuajacol ???
En cualquier tienda de ganadería.
Bendiciones 🙌
Buenas,me podrías decir porque no me queda el queso séquito,cuando lo rayo se me desbarata,gracias
Pero la leche está en temperatura ambiental o A cuanto Grado de fuego se le debe hechar el cuajo o el cuajacol?
tiene que estar tibia para mejor resultado 45 grados
El queso de puede aser con cualkier leche
Una pregunta? La leche se agrega asi sin pasar por el fuego?
Mi estimado porque a veces se amarilla el queso
Y el rendimiento? te faltó, si vas a explicar algo siempre habla de lo que rinde un producto en base a materias primas. Ejemplo de 18 litros de leche cuanto salió de queso? No solo las utilidades económicas en porcentaje sino en producto. Saludos y gracias.
tambien depende del tipo de leche y su porcenje de grasa la mejor leche es de vaca criolla
La mejor leche no se sabe . 🤣😂😅😂 Pero de mejor calidad es la de cabra y la de búfala. Sale más queso.
Falto una cosa de esos 18 litros de leche cuantas libras de queso salieron
y si le echamos la sal antes de cortarla?
cuajo de conejo es bacano pero no rinde mucho
Amigo lo de la calentada es con candela?
No, en el vídeo explicamos que en este caso el término calentar no tiene nada que ver con temperatura.
Dios le bendiga.
Y cuanto kilo sale 24 litros de leche
Amigo calcule 1 Lbs = 454 Gramos. y un Kilos es igual a 907 Gramos.
Por favor me envía el precio por kilo sl por mayor
Se puede usar cualquier tipo de leche?