Cucinare TV - "Colita de cuadril a la mostaza"
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Programa emitido el lunes 09 de diciembre de 2019 en eltrece.
"Colita de cuadril a la mostaza"
Ingredientes:
Una colita de cuadril grande.
100 g de manteca.
200 g de mostaza de hierbas.
200 g de harina.
3 dientes de ajo picados.
2 papas blanqueadas con cáscara.
Romero fresco.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta, a gusto.
Procedimiento:
Salpimentar la colita de cuadril, cubrir con la mostaza y luego enharinar por completo la carne.
Colocar en una placa para horno, realizar unos cortes en la parte superior y ubicar trozos de manteca sobre la carne.
Llevar a horno precalentado a 180° hasta que quede bien dorada y cocida la carne.
Para la guarnición, cortar las papas en cuña, salpimentar y colocar en una placa para horno.
Agregar el romero fresco y llevar al horno hasta que estén crocantes y doradas.
Falta saber cuanto tiempo de horno
No escuché el tiempo de cocción de la colita ,,creo que no lo dijo
Cucinare programa emitido el lunes en eltrece
"Colita de cuadril a la mostaza de finas hierbas"
Ingredientes
Colita de cuadril 1
Sal y pimienta a gusto
Mostaza de hierbas c/n
Harina 200 g
Ajo en oliva 3 dientes
Manteca 100 g
Guarnición Papas fritas al horno
Papas blanqueadas 2
Aceite de oliva c/n
Sal y pimienta a gusto
Romero fresco 3 ramitas
todo bien , pero obviaste temperatura de horno y tiempo aproximado de coccion.
Muy bien
Horno por cuánto tiempo?
Si miras cuando corta la carne serían 5 minutos de horno
Cucinare programa emitido el lunes en eltrece
Lunes: Carnes Colita de cuadril a la mostaza de finas hierbas
Colita de cuadril 1
Sal y pimienta a gusto
Pimienta a gusto
Mostaza de hierbas c/n
Harina 200 g
Ajo en oliva 3 dientes
Manteca 100 g
Guarnición: Papas fritas
Papas blanqueadas 2
Aceite de oliva c/n
Sal y pimienta a gusto
Pimienta a gusto
Romero fresco 3 ramitas
180 grados hasta llegar a la cocción deseada
No se sabe a cuantos grados ni cuánto tiempo promedio
Se puede hacer lo mismo pero a la parrilla?
Si, yo capaz la sellaría antes y después a fuego lento
Alguien que sepa como queda una colita de cuadril en Vitel Thone...Yo siempre use Peceto o Lengua.
Queda igualmente rico Omar, yo también fui variando otros cortes y queda rico igualmente, mientras sea tierno va de 10
buenisima la receta! la hice y salió genial!
Que rico,por dios
Gracias exlente receta, me salio genial,gracias gracias!!!
MUY BUENO EL PROGRAMA LOS FELICITO
A la placa se le pone aceite o manteca??
tiempo de cocciòn no dijo
No hay opcion...no tengo esa mostaza 🤔🤨😑
Que rico se ve ! Cuanto tiempo de horno ?
No supe cuánto tiempo debo dejar la carne en el horno. Alguien sabe?
Vas calculando, yo estimo que entre 45min y 1 hora está bien, depende del peso del corte, del horno etc. Por última si tenés dudas lo vas sacando y cortando para ver cómo viene
No dijiste tiempo y temperatura de cocción . Cuánto porfa ?
Dice 180 grados y la cocción va a depender más de vos ,hay gente que le gusta a punto a otro más cocidos . Suerte
Solo dijo horno precalentado
Es verdad solo dijo precalentar a 180?? 180 que C o F. Y cuanto tiempo estimado, para principiantes
Me encantó! Gracias! Fácil para mí 😁
esta CRUDA esa carne
esta a punto, no a todos les gusta igual
Esta viva y coleando esa colita, muy importante cocer bien la carne
No está cruda, pero entiendo tu crítica, a mí me gusta más cocida. Los argentinos cocinamos un poco más la carne en general, lo malo es que si no está jugosa se vuelve más dura, pero estas cocciones a punto están de moda ahora. Yo lo hubiera dejado 20min más
Está ferfecta
RE CRUDAAA
¡Hice la receta y la carne salió muy rica! 🤗😁
en cuánto tiempo se cocinó porfa?
@@analauraesp depende del peso de la carne. Puede tardar de 40' a una hora en horno a fuego medio.
❤❤❤Excelente❣❣❣👏
Que charlatan
No empieza mas