朝ごはん作ってみた『アミガサダケ(毒)のクリーム煮』

[@sorakiyowa]

煮こぼす(茹で溢す)とは、アクや苦味の強い食材を茹で、その'茹で汁を捨てる'ことで、ゴボウや小豆、牛筋の下処理に行われるものです。
彼のは'吹きこぼし'

[@qtfdhikaru9475]

このコメントを上げて彼に伝えたい

[@ぬこさん-j3m]

茹で汁やめといて良かったな

[@user-Ruriiro929]

なんだろう、きまぐれクックのやつ見てると
使わないのに異常に知識増えてく( '꒳​' )

[@みや-f9g]

じわじわきた

[@フレブル-n9u]

ガスコンロがびちょびちょ。

[@Hello-im8ml]

こんなに料理してるのに、キッチンが反射するくらいいつでもピッカピカなのすごい。

[@大神配信を1年待つカステラ]

もし視聴者の中で、アミガサダケを食べる人がいるなら改めて毒抜きの方法と注意点を記しておきます。
毒抜きの方法
キノコを大量の水（キノコ1に対し水3の割合）で茹でる。少なくとも5分以上煮沸してから茹で汁を捨て、大量の水で充分に煮汁を洗い落としてから、もう一度5分以上茹でます。
これはアミガサダケを一般的に食用としているフィンランドの食品安全局（Evirs）が示している方法です。
注意点
アミガサダケに含まれる毒素は水溶性です。しかし、「水溶性が全て水に溶出」する訳ではありません。多量の摂取は避けましょう。
煮沸の際に、毒素が気化と同時に発生します。充分換気が可能な環境で調理しましょう。また、排気口の付近に人やペットがいた場合、中毒を起こす可能性があります。
アミガサダケ全てが食用という訳ではありません。知識や確実な情報がない状態での食用は避けてください。
もし人体に異常を起こした場合、すぐに吐き出して病院に受信しましょう。その際、食べたキノコを持参する様にしましょう。
免疫の弱い人や体調が優れない場合は、避けましょう。

[@みなみ樹と石]

まあ‼️丁寧に補足説明 感謝します。
なにか魚を捌くことも無いし
ましてや あみがさたけも調理する事さえ 無いですけど(笑)
その知識の深さは尊敬に価します。

[@わたしだおれ]

かねこさん大丈夫かいな…

[@7satelweit227]

興味本位で変わった食材に手出すからなぁ
ちゃんと調べてから調理してほしいわ...
心配する視聴者の身にもなって...

[@tuppin829]

カステラ フィンランドのやつはアミガサタケではなくシャグマアミガサタケの調理法じゃないですか？動画のアミガサタケとは別物では

[@大神配信を1年待つカステラ]

M Tsujita 確かに貴方のいう通り、上の方法はシャグマアミガサダケの正しい調理方法です。
一般であれば沸騰状態で1分以上すれば充分だと思われますが、不特定多数のネットで軽率な自己流の調理法を下手に教えて中毒になってもこちらは責任が取れません。
その為、一般的に食用と用いるフィンランドの方法、代表的でありギロミトリン（アミガサダケの毒素）を多く含むシャグマアミガサダケの調理法を書きました。
それに、視聴者さんの用いるキノコが普通のアミガサダケかシャグマアミガサダケか私には分かりませんし…もしシャグマなら私も食べたいです(^^)

[@9sai3]

吹きこぼした時焦ると思ったのにクソ落ち着いてて草

[@走るトイレットペーパー]

0:01かねこっち❤️

[@rui_bmx_1628]

走るトイレットペーパー。 あー最高のね
かねこっちっ

[@ゑふ-i3x]

かねこっち❤┗( ^o^)┛

[@おおぞら-n6w]

かねこ、かねこ、かねこっち

[@user-tk219ts4ha]

かわいい

[@rui_bmx_1628]

JR無関係者 かわっかわっかねっかねっかねこっちっ

[@anchovyeeeeee]

字幕つけてみればわかる。
みんな生きているんだ
2:03キノコの声
2:28キノコの声
3:55コンロの喘ぎ
6:15玉ねぎの喘ぎ
6:33ニンニクの笑い声

[@あっ小林]

玉ねぎって喘ぐの？？知らんかったわ今度くすぐってみよ

[@モップ-q2n]

アンチョビ。 感性豊かで草

[@user-Eringi_22]

草

[@駄作-d2l]

玉ねぎ最後急に冷静になってて草

[@ronkun_kawaii]

8:04 拍手(歓声)＝(完成)

[@ゆうた-w3x]

中にぎっしり繊維入ってると思ったらスカスカだった笑

[@ramu21279]

外見もスカスカやし中身もスカスカw

[@ちゃん森-c6z]

2:082:082:08
2:082:082:08
2:082:082:08

[@スポーツ刈り-o7w]

きゅーーーちゃん さすがにここまでスカスカとはおもわんかった

[@Head-of-lodrome]

まるで俺みたい

[@ちょっと待てぃ-o5p]

ドスイーオスの頭 強く生きてくれ

[@SY-ux9wq]

適当でうまい料理を作れるなんて羨ましい

[@猫好きうどんが好きです]

朝から毒に当たる可能性があるキノコを食べる男

[@Doumonkun]

猫好き/うどんが好きです。 大体のキノコは生で食うと毒なんですよ〜、知ってると思いますが！笑

[@くりや-l9w]

ここにこに なんかやな感じやな

[@kou_nosuke]

@@くりや-l9w 最近コロナ関係のストレス溜まってこうゆうの増えてるからMOBの1人だと思って大目に見てあげて

[@まっち-w3c]

まんす それな

[@猫好きうどんが好きです]

ここにこに
この動画で生で食ってたか？

[@コメダ珈琲-v5l]

9:01
かねこ「あっこれうっ」
ケータイ「ライン♪」

[@RRRVVVPPR]

2:10 断面がナウシカの腐海じゃねーか

[@肉まんサバイバル]

TJ maki あ、分かる。なんか胞子がぶしゅって出てくるやつでしょ？

[@ウルトラバナナ-k4i]

この前初めてタラの芽の天ぷら食べたけどめっちゃ美味かった！

[@ipad7704]

タラの根は、とても美味しいよね！

[@わたし-l2b]

独特な味なんだけど、それが癖になるんだねぇ

[@當山優子-n7q]

このゆるい感じの動画好き。これからもずっとがんばってください

[@じゃじゃ-y2x]

包丁で半分にしてるとき虫出てきそうでめっちゃ怖かった笑

[@wakuwakupanchi]

9:01「あ、これう…」＼LINE／

[@マクマク-y2k]

これを人類で初めて食べた人の勇気凄いなw

[@Rachel_Remix]

そういう系の食材沢山ありますよね、笑
ゴーヤだったり、後はふきのとうを食べてこれは食べれるぞ！！ってなったり...笑

[@ptwgjm]

食べさせたのかもしれないぞ…

[@つくえ]

@@ptwgjm ありそう

[@ネス殺すネス殺すネス殺す]

チャヤム 死刑囚に食わしたって話があったんだっけ？

[@kepakepa-e2o]

最強はウニでしょ

[@amn35_906]

こういう系の動画見るとほんとに先人たちはなんてものを食べるんだと思う

[@キンタロウ-w6b]

命がけかもしれんw

[@pokkur0917]

4:14　煮こぼす（物理）

[@カワウソ先生-d4n]

きのこの傘の部分のキクラゲ感すごい

[@bluv1286]

6:04
電話かかってきて動画見に戻った瞬間だったから、脱皮直前のでっかいダンゴムシかと思った笑

[@コーンポタージュサンダー]

ホントにビビった

[@from_420]

見えるw

[@cherriblo-3-dayo_]

アルビノ種のダンゴムシ‪w

[@yamas1091]

どこかで見覚えがあるキノコだと思ったら小学校の校庭の桜の木の下に生えてたやつだ！それを平然と食ってた加藤くん、元気にしてるかなぁ。

[@マーカス-i1k]

その後彼の姿を彼の姿を見た者はいないという

[@supanachu123]

毒で肝臓やられてるかもしれないですね…

[@カミーユビンタ-l7j]

例え普段食べてるキノコでも生で食べるのはやめようね

[@ファイバーキンドル]

生で食ってもセーフなのって、マッシュルームくらいだったような...?
てか、基本外に落ちてる物を、加熱もせずに食べるんじゃありません加藤くん！！

[@黒雲母-n2p]

加藤ォ！

[@レル-k1j]

本当に溢れるまで煮こぼした後、しっかりと正式な煮こぼすしてるの草

[@駒田真帆]

0:01 かねこっち⤴︎

[@首かき星人]

かねこっち好きだよね

[@アルミニウス-r4z]

パンメロン
かねこっち★

[@浜田雅功-m3m]

6回くらいはリピートした

[@mitochondria5923]

かねこっちは草

[@ちゃんちゃん-h4t]

DSのとんがり帽子と魔法の365日に出てきたモリーユってこれか。

[@user-wi5ui2nd2c]

ちゃんちゃん うわ懐かしい……

[@翡翠ひすい-u4p]

同じこと思いました🤣
懐かしいですね…

[@鬼に珍棒-z4u]

懐かしいな笑めっちゃやりこんだわ

[@コハクヌシ-n9b]

不思議時間？だっけ懐かしい

[@yukinco-rg7mr]

4:15ほんとに煮こぼしてんのww

[@みらんちょ-v2p]

sゆきの 煮こぼしっていうか吹きこぼれ

[@つくえ]

吹きこぼし ですね

[@豆腐はんなり-n1z]

ポルチーニって聞いた瞬間、宮川大輔が頭を過ぎった(*´ω｀*)

[@極み吠えないジンオウガ]

わかりみ

[@toraiso5138]

アカチーニ

[@真夜中の早漏]

tora iso 軸がアカチーニ笑笑

[@真夜中の早漏]

ノォーーポルチーニｨｨー

[@真夜中の早漏]

豆腐はんなり 自己紹介？それとも…

[@sai8739]

季節の野菜を食べるのいいですよね
クリームパスタ絶対美味しいやつだ

[@marianoz105]

キッチンがいつも綺麗

[@MomOumEeEEe]

凄いものをまた…もはや海産物の毒では飽き足らず……！！

[@櫻井和也-l4b]

あんた、そりゃ吹きこぼしたんだよ笑笑
煮こぼすのはまた違うよ笑笑

[@user-xq3em4cx8v]

5:56からの玉ねぎが永沢くんにしか見えん

[@たこやき-z1g]

完全に永沢くんで草

[@もち-u6b]

そのコメで永沢君木っ端微塵にされてるようにしか見えんくなった

[@私-w8z]

最近かねこのサボり場の過去動画を見漁っているので今日のアップは非常に嬉しいところ

[@三度目の仏の顔]

4:10 煮こぼすってそういうことじゃないでしょ笑

[@雄-i8f]

Scenedesmus すげぇ思った笑
視聴者に分かりやすいためにかもですよ

[@がく-v4p]

煮こぼすというより吹きこぼすの間違え‪笑

[@user-go1gl6em2p]

たぶんギャグやで

[@あかしてかし]

前の動画では意味あってたｿﾞ

[@TranHaiDang2709]

遂に1万人登録者数突破しましたね
おめでとう㊗

[@もも-v2i1v]

0:01 久しぶりのかねこっち❤️

[@いそ-q3h]

割と最初の「かねこっち💗」結構すき

[@Yellow-Fox]

忘れられたチーズ

[@西村太一-p2v]

筆箱にチーズ

[@だいだい-b6z]

今頃チョリーッス

[@jun-bn8rh]

イナゴにチリソース

[@つまりはそういうこと]

どうしたの急に

[@Ganondorf_shiomi]

ハライチで草

[@なーぴぴ]

かねこのUA-cam だけは安心するし、実家に帰った感ある

[@Aa-hj9sn]

0:01
既に毒回ってら

[@明石靖人-g9d]

n seisouin 普通に草

[@東京都在住47歳]

衛門乙

[@mafudeto]

@@東京都在住47歳 衛門！？どこや！

[@メトロン星人-p4h]

カズホいニコラ 衛門ってなんですか？身内ネタ出すのやめてもらっていいですか？気持ち悪いので

[@Aa-hj9sn]

ﾅｯ…( ﾟДﾟ)ﾊﾞ,ﾊﾞ…ﾚﾀｶ

[@user-puteran]

玉ねぎの皮のむき方うちと同じ！ 　　　その剥き方一瞬でできるし簡単だからいいよね

[@ChieCatVillage]

煮こぼす、茹でこぼす
煮汁や茹で汁を捨ててアクを抜くこと（アクが強いときは数回繰り返す）
吹きこぼす
沸騰させすぎて鍋から湯が溢れ出ること
茹でこぼすついでに吹きこぼれてますねえ😅

[@すべろう-e8l]

虫のアパートっていうワード好きです

[@ゴンちゃんねる釣り三昧]

アミガサダケを捌いていく❗️
煮こぼしていく…
確かにこぼしたね

[@IRIS_OSHIMA]

キノコ切る音なんか好き

[@コダーイ-n9d]

最近、朝ごはんを本当に作って編集してアップしているような時間帯多くなってきた気がするw

[@とっぽ-f1y]

今日の服すごいかわいくて好きです

[@enokidake923]

8:10チーズ｢あの…｣

[@向日葵ぃ]

なんか金子さん食劇のソーマに出てきそう笑

[@らむ-n6c]

@アキラ50パーセント 黒木場さんって魚専門だった気がする

[@こば-m1j]

@日向葵　食戟のソーマなんだよなぁ…

[@きゃぴ-g1l]

6:54 もう美味しそう

[@l34278]

最後の晩餐ならぬ最後の朝食なる可能性あるやん

[@文鎮-w1h]

キッチン謙虚だよなぁ

[@たいやきたい]

なんてものを食べようとしているのだろうか

[@あこまみさ]

たいやきたい なんでそんなこというの

[@ゴミ箱-e5g]

@至炎調整こらこら 👎

[@pa-wp5by]

至炎調整こらこら なんか👎されてますね…………

[@いそひこ]

@@あこまみさ👎（便乗太郎）

[@あこまみさ]

なんでそんなことするの

[@チャーリー君]

wawawaのアル中カラカラみてからきまぐれクックみたらほんま幸せそう

[@Hakosuka461]

in Catalonia they are called "Murgulas", its very offten catch this in our mountains

[@california_cats144]

They disgusting but must be good

[@Smile-ee6xj]

I must try it

[@chinbow]

Kaneko says they live in under the cherry tree

[@maca3813]

@@chinbow inいらないと思いま

[@chinbow]

MAC a ほんまや

[@WATAMELON]

7:05 masterchef kaneko cooking kinoko oh yea
(Seriously though, did that hurt? It looked like it reached your hand)

[@文鎮-w1h]

金子は炒めてる最中に怪我するほどヤワじゃないぜ

[@0709diva]

ヴェインってすぐ死ぬよね。ｗ

[@del5997]

i don’t think it did

[@小春トリックスター]

2:22 断面こんな感じ〜

[@さく-y3t]

最近戻っちゃったからかなしい(´；ω；｀)

[@akiy2zodiac]

煮汁もすごい出汁が出てますよ

[@Nだいき-x9m]

え、チーズは…何処に笑

[@モンゴルの親方]

この前これ高級中華料理店で食べたけど食感が面白かったし美味しかった

[@kazuyama6498]

「この軸の所じゃなくて、ヒダの所、ここが美味い！」の「美味い！」が渥美拓馬の声に聞こえた
渥美拓馬頑張れ

[@坂井正憲]

桜の時期に採れるんだよね！バター炒めも美味しい🍄

[@Tちマイケル]

0:41 テロップと話してる内容が全然噛み合ってない笑笑

[@user-rs8gt8in8g]

旨味が大好きなんだろうな、金子さん

[@user-yc7cu6bd2u]

9:01 LINE「俺にも食わせろ。」

[@mari2677]

萌え袖かねこっち尊い

[@鼻毛-m8y]

最近分かった事
かねこは結婚出来ないのではなく
結婚する必要がない

[@l34278]

結婚したら
かねこ「朝ごはん出来たよー！アミガサダケ(毒)のクリーム煮！」ってなりそう

[@たはあさなさまたはた]

谷やんも同様

[@mitochondria5923]

谷やんはめっちゃ食べそう

[@koolkool1103]

人を好きになれないって事？

[@しまりすくん-v3f]

谷やんと結婚

[@アルティマ-h5w]

久々のかねこっちありがとう😊

[@ミルミル-l7m]

チーズどこ行った🧀笑笑

[@isono-shizuka]

魚を見事にさばく動画を見慣れているので料理のプロのように感じてしまっていたが、「吹きこぼし（笑）」をしているのを見て、改めてアマチュアであることを認識し、親近感わいた

[@あおい-z7c]

2:21 断面こんな感じぃぃぃい〜ってやつ思い出したの俺だけか

[@Arcueidddddd]

超絶美少女の蒼 サボテンのやつかな？

[@噛ませ犬-o5n]

この断面子宮…なんでもない。

[@abcdefg-jk4ss]

たか やめろw

[@カミーユビンタ-l7j]

中に誰もいませんよ

[@sirasu-xz7fe]

ディスカバリーチャンネルが頭をよぎった

[@あまあま-m4k]

09:02 金子「これうっm」\ﾗｲﾝ♪/

[@Kezendia]

毒キノコは嵌る人が出るくらい美味しいですからねー
毒がアミノ酸で作られてるかなんかで旨味成分がめっちゃ入ってるとかなんとか

[@yasedai334]

断面が想像の斜め上を行っていた

[@西尾維新-l9u]

カビてるのかと思った

[@ユーザー-x7h]

胞子びっしり‪w

[@chatnoir193]

ポルチーニの匂いがわかるのも贅沢な話だよね
素直に羨ましいぞ

[@semi_human]

毒キノコは美味しいって聞くから、このキノコしっかり処理してから食べてみたい

[@異世界ばにほっぺ]

R H まじ？毒で味覚狂わされてるだけじゃないの？

[@star-bakkori]

@@異世界ばにほっぺ
ベニテングダケってめっちゃ美味いらしいぞ
その旨味成分が毒だけどな

[@異世界ばにほっぺ]

スターバッコリ こわw罠じゃん

[@らんまる-p4n]

ちょっとライブベアラーになってくるわ

[@八雲紫-r6h]

@@らんまる-p4n じゃあ俺はココになるわw

[@せいあ-m8d]

今度アミガサタケ食べる予定です！(天然)

[@Goichi-Ichigo]

今日は煮汁はやめときますって言ってたけど、
茹でこぼすor煮こぼすって、
1回茹でてその汁を捨てることじゃないの？

[@momentofu9981]

この動画すきです。
何回も見てる。
モリーユ茸おいしそう✨

[@eyemyth]

The Japanese word for morel sounds kind of like “Mario”

[@名無し-x9l7b]

マリオって言ってることは分かった

[@大根おろし-k3x]

@@名無し-x9l7b 俺も

[@user-e98p2]

海外でモリーユって言うとマリオに勘違いされるのか

[@caither2413]

@@user-e98p2 この人はフランス語のモリーユじゃなくて英語のモーレルって言ってますね。かねこさんは「モリーユ」って発音してるし、eyemythさんの言ってることイマイチわからない・・・。

[@pokkur0917]

@@caither2413　「日本語で言う「モリーユ茸」は「マリオ」と似たような響きだね」ってことだと思います。

[@maniga0024]

アミガサダケ！！！！！
ウチの庭にはえてるヤツ！😍
食べられないかしらー？と子どもの頃、図鑑で調べたなぁ

[@mahiron0]

昼の11時から朝ごはんを食べる男

[@あははは-x9h]

赤髪のシャンクスbot いやそんなにおかしくないだろわら

[@あかかな-h7l]

11時って朝か昼か分からんよな

[@nanaseww]

黒澤ダイヤ 面白くないとか言ってないやん。盲目ですか？

[@Nova-ex3mz]

キャプテンクロ 盲目の意味わかってますか？
軽い気持ちでそういう言葉使わないでください

[@nanaseww]

チャンネル登録1人につき任期が一年縮む安倍晋三 それな

[@JJ-qw7fh]

料理上手ですね！いつも美味しそう！

[@love_g8787]

“虫のアパート”って言った瞬間ゾワゾワ鳥肌&頭皮に痒み😵😵😵

[@hn-tu8gz]

それ頭皮に虫いるやん

[@YMDdayama]

シラミのアパートお疲れ様です。

[@太陽真夏]

原木で椎茸植えてるけど、
小さい虫が結構ついてる。

[@aster8124]

自分も足裏から痒みが・・・

[@ch-ce9ce]

カツ丼大好き紫苑 それ水虫

[@みやたく-n9i]

イタドリとか使った料理めちゃやってほしいな〜きまぐれ流のレシピで！

[@ゴンキャンサー]

4:05
きのこの戻し汁ごど鍋に入れていきます！！

[@keitaros2971]

ブロッコリーとかも合いそう
美味しそうですねー！
作ってみたいです‼️

[@hiiro_sora]

4:17 煮こぼすってそうじゃない気がするんですが・・・ｗ

[@35xxxv72]

煮こぼし（物理）

[@larme6455]

結果的に捨ててるから....まぁ..

[@ひっか_h1ka]

ワロタ

[@louisville4762]

ディスカバリーチャンネルでマットがアミガサタケ食っててどんな味なのかずっと気になってたから助かる！

[@インツイ]

8:47
時間が消し飛んでてキング・クリムゾン

[@らっこ-g4z]

おもろ

[@yut2127]

時よ再起動しろ！

[@らっこ-g4z]

リンゴch さむ

[@めげないしょげないパーリナイ]

ノズパス辛口やなw

[@アノコノワダイ-w2g]

リンゴくん 再始動じゃなかった？

[@どんちゃん-m7h]

食べてみたい！ピンク似合ってるかわいい！

[@ぽこもも-c9v]

煮こぼすじゃなくて吹きこぼしてるやん😂
毒大丈夫だった？😂

[@fulaneppp4941]

見た目からは味も匂いも想像出来ない🤣！
でも完成したクリーム煮はとても美味しそう〜😋

[@tahawoo6561]

0:01 かねこっち♡

[@ねこぱふのゲーム実況]

可愛い笑笑

[@haru-d6s]

茹でこぼしはたっぷりの水で炊き
表面に浮いたあくのみを除く調理操作で炊く際に出たキノコの出汁を無駄なく使えるという利点があります
今回はクリーム煮だったし゛吹きこぼし゛ただけだったので使わなかったけど
今後キノコの茹でこぼしをする際は出汁を取っとくと味噌汁なんかに使う時に役立ちますよ
あと茹でこぼしの際は沸騰のし過ぎには注意です
対流で水の中にアクが回ってしまいます
コトコト弱火で加熱するのが良しです

[@chancana544]

何それ？みたいな見た目にまんまと釣られて観にきてしまうw
ツクシの先っぽみたい。虫のアパートはウケる🤣

[@NKdelete]

感で作っていきましょう♪ってかわいいなw

[@tuttesabaite]

金子君、トリコの小松になっていくぅ…編

[@おあ-o4e]

（毒）の破壊力

[@いもけんぴ-x4m]

この切ったキノコの付け根はね、食べられないのでご近所さんにあげたいと思います

[@aash117]

めっちゃ好きw