Magnifique! Ah! Ces français, ils ont de bonnes techniques culinaires. Merci. Je vais épater la galerie à mon prochain brunch québécois. Question? Est-ce que l’omelette s’écrase? Faut-il la servir à la dernière minute ou grade-t-elle sa consistance ?
Non. Elle ne dessouffle pas. Les oeufs se tiennent très bien. Toutefois, je ne sais pas combien de temps la recette peut attendre une fois cuite. A tester..
Magnifique! Ah! Ces français, ils ont de bonnes techniques culinaires. Merci. Je vais épater la galerie à mon prochain brunch québécois. Question? Est-ce que l’omelette s’écrase? Faut-il la servir à la dernière minute ou grade-t-elle sa consistance ?
Non. Elle ne dessouffle pas. Les oeufs se tiennent très bien. Toutefois, je ne sais pas combien de temps la recette peut attendre une fois cuite. A tester..