il est gentil le gars mdr ! 1°) il est quelques fois hors champ quand il pétrit, 2°) le résultat n'est pas visible 3°) mais surtout, pas de liste et quantités des ingrédients. Vidéo à refaire !!!
T bien toi, tm bien te regarder si je comprends bien 😂😂😂on voit tres bien les différentes étapes, voir la trombine on en à rien à faire 😂😂😂😂, il est vrai, dommage Pour la fin, bug sans doute 😢😢😢
bonjour, je souhaiterais connaitre les références exactes du robot pétrin que vous utilisez dans la recette des baguettes , ainsi que la marque de la farine utilisée dans cette vidéo . Bonne journée merci Ghislaine
Merci pour cette vidéo, très bonnes explications sur la fabrication du pain, je reste sur ma faim, j'aurais aimé savoir combien de temps les baguettes doivent cuire et surtout la température du four.
Je fais le pain avec la levure fraîche de 42 petit cube il est marqué 42 g pour 1kg de farine et le pain avait l’odeur très fort de la levure, est-ce que le quantité écrite sur la levure fraîche ne tient pas compter, parce que je vois que pour 1kg vous aviez mis que 10 g pouvez -vous m’expliquer par rapport à ça merci
Pourriez-vous nous montrer l'étape de la cuisson et le résultat s'il vous plaît ? Je viens de préparer 3 baguettes, je préchauffe mon four au max qui pour moi est de 240°c malheureusement, une fois bien chaud j'ajoute de l'eau dans mon lèche frite puis j'enfourne pour 20/30 min. Suspense... 😬
Pour les quantités il faut appuyer sur plus a coté du nombre de vues puis sur description ,c’est 1 kg de farine, 660g d’eau tiède,18g de sel et 12 g de levure sèche ,bonne réalisation
Pouvez vous me donner la température du four et la durée de cuisson,environ si ce n’est pas une science exacte à cause des différents fours ,le reste est très bien expliqué , merci,je vais improviser !
J'espère que vous allez refaire la recette, parce que le résultat dit beaucoup de choses sur l'efficacité de la recette + procédé ...Je peux pas adopter une recette sans avoir vu le résultat
Bonjour, belle cuisine, beau matériel, mais il manque les quantités des ingrédients, le temps de cuisson la température du four et l’art du façonnage, les plans sont trop éloignés des mains… vous voulez-bien refaire cette vidéo. 🙏 j’attend la suite.merci.
Vous êtes bien gentil ,mais qui nous dit que c’est pas du mastic ou de la silicone !!???Vous ne montrez rien de la cuisson et bien sûr rien du résultat !?? 12 mn de perdus !…
Je vois les commentaires mais personne regarde le descriptif ? Les quantités et temps de cuisson sont indiqués.
Merci chef de nous faire partager votre savoir faire
Très bien expliqué merci pour le descriptif .
Très professionnel. 🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
Mais il ne manquerait pas un épisode à cette vidéo ? Ca donne quoi le résultat final...😁
Top cette baguette une cuisine trop élégante
il est gentil le gars mdr ! 1°) il est quelques fois hors champ quand il pétrit, 2°) le résultat n'est pas visible 3°) mais surtout, pas de liste et quantités des ingrédients. Vidéo à refaire !!!
C'est dans la description
Tout à fait de votre avis .
T bien toi, tm bien te regarder si je comprends bien 😂😂😂on voit tres bien les différentes étapes, voir la trombine on en à rien à faire 😂😂😂😂, il est vrai, dommage Pour la fin, bug sans doute 😢😢😢
Bonjour, et si on n'a pas de Kenwood 😢on fait comment ? Merci
Peut on faire avec de la T65 ? Si oui même quantité eau/farine ?
bonjour, je souhaiterais connaitre les références exactes du robot pétrin que vous utilisez dans la recette des baguettes , ainsi que la marque de la farine utilisée dans cette vidéo . Bonne journée merci Ghislaine
Oui oui . Je suis brasilien. Merci ami. Salut
Merci pour cette vidéo, très bonnes explications sur la fabrication du pain, je reste sur ma faim, j'aurais aimé savoir combien de temps les baguettes doivent cuire et surtout la température du four.
Coucou chef vous ne mettez pas de sucre c est bien ou pas d en mettre ? Quasiment toute l’es recette je vois du sucre merci pour votre video
Je fais le pain avec la levure fraîche de 42 petit cube il est marqué 42 g pour 1kg de farine et le pain avait l’odeur très fort de la levure, est-ce que le quantité écrite sur la levure fraîche ne tient pas compter, parce que je vois que pour 1kg vous aviez mis que 10 g pouvez -vous m’expliquer par rapport à ça merci
20 grammes de levure fraiche pour un kilo ou 10 gammes de levures seiche pour un kilo
Pourriez-vous nous montrer l'étape de la cuisson et le résultat s'il vous plaît ?
Je viens de préparer 3 baguettes, je préchauffe mon four au max qui pour moi est de 240°c malheureusement, une fois bien chaud j'ajoute de l'eau dans mon lèche frite puis j'enfourne pour 20/30 min.
Suspense... 😬
Incroyable j'ai réussi ! Elles étaient très bonnes, merci ☺️ !
C'est dans la description
Quelle quantité farine ,eau levure???
Pour les quantités il faut appuyer sur plus a coté du nombre de vues puis sur description ,c’est 1 kg de farine, 660g d’eau tiède,18g de sel et 12 g de levure sèche ,bonne réalisation
C'est dans la description
Bonjour, pouvez-vous donner les quantités et le temps de cuisson et la température du four SVP
C'est dans la description
La quantité ?????
C'est dans la description
Le réseau n'est pas fait il se déchire ! Le stress ??
Pouvez vous me donner la température du four et la durée de cuisson,environ si ce n’est pas une science exacte à cause des différents fours ,le reste est très bien expliqué , merci,je vais improviser !
C'est dans la description
Ce n’ai pas bien expliqué car le poids des ingrédients est inexistant .Vidéo à refaire…
Quelle quantité au pif
C'est dans la description
Et le résultat ?
C’est tout d’accord
J'espère que vous allez refaire la recette, parce que le résultat dit beaucoup de choses sur l'efficacité de la recette + procédé ...Je peux pas adopter une recette sans avoir vu le résultat
Nous restons sur notre faim, car il nous manque la fin... Elles ressemblent à quoi un fois cuites vos baguettes???????? Dommage ! 🤔🤔🙄
J’ai jamais vu ça , on se tape 12 mn et on voit pas le résultat
👍
Oups...j'ai peut être raté qq chose mais ça fait 1700 gr de pâtes... Pour deux baguettes !?!
Bah, sans resultat ni temp de cuisson etc c'est difficile a dire.
Le poids des ingrédients n'est pas donné
Dans la description de vidéo
Bonjour, belle cuisine, beau matériel, mais il manque les quantités des ingrédients, le temps de cuisson la température du four et l’art du façonnage, les plans sont trop éloignés des mains… vous voulez-bien refaire cette vidéo. 🙏 j’attend la suite.merci.
5 baguettes pour 1kg de farine ca fait 250gr... où sont kes patons de 350 gr du debut ???Pas tres net le reseau, coco....
JE VIENS DE MABONNER
Vous êtes bien gentil ,mais qui nous dit que c’est pas du mastic ou de la silicone !!???Vous ne montrez rien de la cuisson et bien sûr rien du résultat !?? 12 mn de perdus !…
C'est fou maintenant toug le monde se dit "chef"
Je trouve que ces un peu long il m'a fait dormir
N'importe quoi ☹
quand on n'est pas boulanger faire son propre baguette maison c'est la merde in mangeable
C’est une grosse blague…simple ???
bas je ne vois pas en qu'oi ces compliqué xD et je suis pas boulanger