Baked BUZHENINA at home 🍖 Ievgen Klopotenko
Вставка
- Опубліковано 5 тра 2024
- Pork belly
Buzhenina from pork is not only about the holiday, because you can actually prepare this delicious dish at any time to please yourself and give love to your relatives through food. In this video, I will tell you what meat to take for pork and what spices to use. You will also like this simple recipe because there are several life hacks for you, so that your homemade bread always turns out juicy and perfectly tasty!
Ingredients for cooking bozhenia:
800-900 g of pork (back or neck)
10 cloves of garlic (+ 4 cloves in water)
Varto TM meat seasoning
20 g of American mustard
20 g of honey
salt
See the full step-by-step recipe for pork bun on the website at the link: klopotenko.com/najsokovytisha...
More recipes from Varto and me at the link: varus.ua/uk/culinary-support
👉 Become a project sponsor: / @klopotenko
#IevgenKlopotenko #Klopotenkoо #varto #recipeKlopotenko #simplerecipe #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - Announcement
0:38 - Support catalog from Varus
1:40 - Where did the name Buzhenina come from?
2:37 - Which meat is better to choose for juicy pork
3:03 - The uniqueness of cooking baked pork
3:20 - How to give a dish a garlic flavor
5:00 - We prepare the pork for roasting
5:30 - The secret of soft and juicy cottage cheese
8:15 - How long to bake the meat so that it is not dry
8:54 - Presentation of the finished dish
9:50 a.m. - Tasting of pork
**************************************************
Useful links:
varus.ua/uk
go.varus.ua/
**************************************************
👩🍳 I recommend looking at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Meals in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
**************************************************
Online course: bit.ly/3uv7GQ3
Online store: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/cooking_support
Instagram / klopotenko
**************************************************
My team and I are working to help Ukraine.
💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
**************************************************
Share and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content!
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
*Пишіть свої секрети м'якої та соковитої буженини*
В мене є секретний маринад для соковитої буженини,і правильне запікання але 🤫
Посолений і поперчений шмат ошийку нашпікований подрібненим часником з сіллю, перцем і лавровим листом кладемо в посуд для запікання, накриваємо кришкою, запікаємо, в кінці приготування знімаємо кришку для утворення скоринки. Ніякого відварювання !!!
Зпікаю в прісному тісті(вода і мука). Вкладаю м‘яско в спеціях+ лавровий лист в тісто і запікаю. Тісто просотане соком буденини люблю більше за м‘ясо 😂
Дякую
Ольго, дякую за ваш варіант приготування буженини 👍
Бабуся готувала буженину в тісті. Готую за її рецептом. Шматок м'яса вимочити протягом 12 годин в солоній воді додавши у неї лавровий лист та духм'яний перець горошком. Діставши м'ясо натерти його молотим чорним перцем, нашпигувати часником та морквою. Беру довгу тоненьку морквину або розрізаю її по довжині навпіл. Роблю довгим ножем посередині шматка м'яса розріз і туди вкладаю моркву. Покриваю м'ясо тістом і в духовку (температура 180 градусів, шматок м'яса до 2-х кг готую близько 2-х годин). Тісто - це просто суміш борошна і води. Тоненько розкатати й огорнути шмат м'яса. Бабуся говорила, що так готувала її мама. Дніпропетровщина.
Вікторія Наумова, дякую за ваш варіант буженини💛💙
Так в нас додають моркву.
Моя мама також так готувала м'ясо, про моркву не пам'ятаю, але в тісті точно.
І в нас так готували і бабусі і мама моя і я так готую.Кіровоградщина .
Моя бабуся тоже так готувала м'ясо Івано Франківська області
Дуже дякую, за можливість побачити цікавий рецепт, а найголовніше що все українською! Дякую!
Дякую, Вам, Євгене, за любов до нашої української кухні!
💙💛
Дякую за рецепт, за емоції, та дякую за любов до нашої України.
Обов'язково спробую по вашому рецепту.Дякую!
Дивитися та готувати за Вашими рецептами, це задоволення! Дуже дякую!
Дякую за українську мову і за чудові рецепти, ваші принципи готування страв дуже мені близькі!
Дякую за рецепт. Легко, просто і дуже смачно
Дякую! Гарний рецепт!
Красно дякую , пане Евгене . Обов'язково приготую . Чекаемо нових рецептів .
Получилось супер!! Спасибо за рецепт ❤
Дякую за відео! Обов'язково скористаюся Вашим рецептом!
Доброго дня , скажіть будласка ви готували буженіну по такому рецепту , чи сподобалось вам ? Дякую !
Так, зробіть рецепт автентичної буженини, дуже цікаво. Маємо вдома піч - обов'язково приготуємо.
Почув) +1 до бажаючих
Я теж за
схоже , цей час маємо +3 ,
Маємо +19
Я теж за!!!😊
Дякую! Обов’язково приготую!
Дуже цікаво почути ще один рецепт буженини. :) Дякую Вам за Вашу роботу. 💛💙
Дякую за підтримку
Виглядає нереально смачно! Дякую за рецепт!
Будь ласка. Готуйте і насолоджуйтесь разом зі мною
Дуже дякую!! Гарний контент!!
Готували,за вашим рецептом.Дякуємо!
Дуже смачно!
Дякую!❤
Дякую, за гарні рецепти!
Обов'язково приготую) Дякую!
Дуже смачно! Дякую!😋😋😋
Дуже гарна інтонація мови , дякую , і за рецепт також
Дякую.Готувала,дійсно дуже смачно.
Дякую!Супер!❤❤❤
Моя буженіна готується три години(кусок м’яс 2 кг), при температурі 150 ,замотана в три соля пекарського паперу ,до цього дві доби(можно 1 добу) маринується в холодильнику со спеціями , замотана в цей же папір. Дуже соковита і смачна, навіть на третій день( треба розігріти ) .
Чудовий рецепт, смачно і гарно😊
Чудовий рецепт! Дуже вдячна Вам!
Будь ласка 😊
🤗дякую за рецепт
Дуже хочеться побачити традиційний рецепт буженини❤
Щиро дякую Вам Євгене ,завжди люблю дивитися Ваші відео.
Обов'язково зроблю на свята таку буженину
Дякую за рецепт дуже смачно виглядає!!!! Хочемо ще й рецепт автентичний🙏❤️
Готувала суп з фрикадельками, син з'їв з великим задоволенням і добавку попросив😉 Дякую Вам за рецепти🙏
Дякую. Для мене це найвища похвала 😊
Який цікавий рецепт буженини! Дякую, буду готувати цього тижня🔥
Юлия Полищук, гарний план 👌 чекатиму від вас фідбек
Я запіканка мʼяско,шию в духовці і десь за хвилин 40 накриваю тістом,поливаю його періодично соком -жирком від мʼяса .Така смакота
Саме мʼясо змащую сіллю чорним перцем,паприкою,начиняю часником
І на ніч.Це наше фірмове блюдо на новий рік
Дякую ,Евген за рецепт.
Велике дякую за рецепт і настрій!!!!!!!
Будь ласка ❤️
Смачніше за все дивитись, як вам смакує щойно приготовлена страва!👌🤤Дякую Євгене.
❤️
точно . Євген завжди так апетитно куштує свої страви , що "слинки течуть" і доводиться терміново бігти до холодильника ))))
Дякую за нову пропозицію приготування.
Дякую. Уже готую ☺️
Дякую, Євгене!
Так смачно,що аж" слинки " покотились.Дякую. На Великдень буде буженина від Вас!☺️
Супер!!)
абсолютно згодна з вашим коментарем , в якомусь із відео на каналі Євген куштував страву і коментував "куштувати їжу- це - як цілуватися" . от так він і куштує ))))))
Євген дякую за рецептик, буду пробувати.
Дякую! Цікаво, смачно, гарно виглядає!
Робіть ще відео про інший рецепт буженини- будемо готувати і Вас дякувати 💛💙
💛
❤❤❤❤ захотілось приготувати, після вашого відео!
Дякую за вашу роботу
Спасибо большое за рецепт 🌹
Вітаю дякую вам❤❤❤
Дуже цікаво розповідаєте люблю всі ваші рецепти
Дякуємо 😊
Зробила сьогодні потішному рецепті - неймовірний смак! Дякую! Печі не маю, але цікаво)
дякую, дуже класний рецепт! вперше буду готувати буженину, сподіваюсь вийде такаж смаковита 😇
Обов’язково напишіть відгук 😉 Мені цікаво
Дякую за рецепт.
Тепер їсти захотілось. Дякую!
Який рецепт 😍
Я думала, що це значно складніше. Обов’язково спробую.
Готувати - це просто!)
Дякую!! Завжди приємно вас слухати і спостерігати за майстерністю й щирим захопленням професією кулінара !!!
❤️
Дякую вам за відео . Всі відео , записані вам - цікаві !
Це чудово! Дякую, що дивитесь
Буду готувати по вашому рецепту, вид смачнющий 😋
Чекатиму на відгук 😉
Дякую за рецепт та його роз'яснення! Ви, Євгене, чудовий майстер своєї улюбленої справи, гарний кулінарний блогер! З задоволенням Вас слухаю і дивлюсь Ваші ролики.😊
Обожнюю отримувати таки коментарі ❤️ Мої підписники - моя любов))
Дякую😊❤❤❤
Чекаю, чекаю, чекаю на рецепт автентичної буженини!!!
Але цю приготую також!
Дякую!
Дякую, спробую приготувати.
Пробуйте, все вийде )
Ви боги дякую за супер рецепт ням няма приготовлю ще дякую
Просто блистательно!!!! И всегда с изюминкой!!!💙💛 Спасибо за рецепт!!! Бажаю перемоги!!!!!!!!!!❤️❤️❤️
Скільки зайвої мови?!
Буженина під іменем Смакулька, чіпляє все - від ока до душі. Дякуємо, Шеф, будем готувати)💙💛❤
Ольга Гораль, обожнюю завзяття своїх улюблених глядачів) смачного
Дякую!!!
Чудово і цікаво❤
Класний рецепт. Простий і доступний.
Дякую за цікаву розповідь
O і я так роблю! Тільки в розрізи даю ще нарізану тонкою соломкою моркву. Дякую за Вашу роботу, Євгене!❤
❤️ Дякую і вам
Дякую! Це було найсмачніше і найпростіше м'ясо в моєму житті!)
❤️ Дякую за відгук)
Просто кометарчик, дякую
Клас! Як раз вчасно попався рецепт на ютюбі! Чудово 🧄🧄🧄🧄🧄🥩
Щиро дякую за СМАКОТУ! ВЕЛИЧЕЗНА ВПОДОБАЙКА!💙💛
можна знімати окреме відео про те , як Євген куштує страви ))) обов'язково скористаюсь рецептом , дякую . випуску-лайк
Дуже дякую за таку смакоту
Дякую, дуже смачно
Гутою вже вкотре!- найулюбленіший рецепт ♥️
Яка смакота! Дякую за рецепт.Обов'язково приготую.Всім,хто читає,гарного настрою!
Навзаєм ❤️
Вiтаю! Приготувала по Вашому рецепту буженину! Неперевершено! Ваш рецепт перемiг, ця буженина найкраща! З повагою до Вас))
Клас! Дякую за відгук)
Дякую ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Дякую!👍🙂💛💙
Супер рецепт!!! 😮😊❤🎉🎉🎉
Чудовий рецепт! Нарешті в мене вийшла буженина🎉! Дякую, Євгене! 😊
Дякую за відгук ❤️
Дякую за рецепт.
Хочу рецепт автентичної буженини, дуже))))
Дякую за сирну запіканку. Дуже ніжна і смачна.
Будь ласка)
@@klopotenko підкажіть де шукати, дуже хочу)!
ua-cam.com/video/y7uMppiM9rM/v-deo.html
@@klopotenko дякую
Пишу коментар не в тему ролика. Але!!! Сьогодні готувала супчик з фрикадельками з іншого ролика. Додала бад'яна трошки! Вау!!! Який неочікуваний смак ! Дякую за пораду і лайфхак ✌🌞👍🏽
Tatiana Falina, дякую за ваш фідбек і сміливість пробувати нові поєднання 😊
Суп - просто бімба!
Супчік варять за порєбріком , а українці з давніх давен варять юшку.
Дуже багато говориш лишнього.
Дуже вдячна за рецепти! Готувала на Новий рік буженину по Вашому short-рецепту, він трошечки відрізняється від цього, але все одно вона вийшла дуууже смачна!!! ❤️💙💛
Дякую зв відгук)
Классс!!! Крутецько! Особливо з гірчицею та медом! Не знала, треба спробувати ще й так! Дякую!!!
Але й попрошу - Євген, дайте, будь ласка, той рецепт трушної автентичної буженини🙏
👍🏻
Молодец попробую!❤
Стислість - сестра таланту. У Ваших виступах багато лишніх слів!
❤️
Так можна ж просто перерахувати інгредієнти і мастіть собі голову.Очевидно вам не до Євгена.
@@user-rx6le4qx6vНе травмуйте себе і не дивіться, а знайдіть інших блогерів.
Хочу якомога швидше спробувати приготувати цю боже нину. Багато ваших рецептів вже спробував і кожен раз відкриваю для себе щось особливе. Дякую!!!! Чекаю рецепт автентичної буженини від далеких родичів.
А він вам чекаю на відгук 😉
Дякую!
Дякую💛 рецепт бомба! Їмо цю чудову буженину на Великдень💙 вона неймовірна!
Смачного)
дякуємо за відео!якраз спробую приготувати по вашому рецепту! і Таак ,дуже б хотіла рецепт автентичної буженини дізнатися
Прийняв))
Дуже апетитно❤
Готується легко, виглядає смачно !
Дякую ❤
Будь ласка)
Дуже цікавий рецепт, обов'язково спробую так зробити. Чекаю на щось цікаве з м'ясом.
На каналі багато мʼясних рецептів ) Подивіться плей-лист не чекайте