Las KETO croquetas que saben a las de verdad en 15 minutos⏰ - de jamón, de trufa y de salmón
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Aquí os dejo un video más decente de una de mis recetas con mayor éxito que son las keto-croquetas o ketocretas o croketos 😂 porque están deliciosas y son súper rápidas de hacer.
La masa la he hecho con queso @LoveMyPhilly @PhiladelphiaMXoficial ( NO es una colaboración, es simplemente el que uso siempre para todas mis recetas:) )
Espátulas: amzn.to/3lhmN8Z
Placa de inducción portátil: amzn.to/32C79h5
Mangas pasteleras: amzn.to/3eN06XV
Harina de almendra ( descuento ketoconlaura): cutt.ly/ugBKdkc
Semillas de girasol (descuento ketoconlaura): comprarfrutoss...
Para más videos:
💌SUSCRÍBETE A MI CANAL
👩🏻🍳MÁS RECETAS EN MI INSTAGRAM: keto_con_laura | / keto_con_laura
📖O en mi blog | www.ketoconlaura.com
YA A LA VENTA MI PLAN DE COMIDAS KETO en mi web.
MACROS por 1 croqueta:
Kcal: 63,2
Carbs: 1,03
Grasa: 6,11
Proteína: 0,89
Ración: 20 croquetas
Ingredientes para la masa:
- Queso crema Philadelphia: 300gr ( elige el sabor que quieras puedes hacer mitad normal, mitad )⠀
- Nata: 100gr⠀
- Cebolla: 75gr⠀
- Nuez moscada: 10g
- Sal y pimienta
Ingredientes para los rellenos:
- con jamón: 200g
- con salmón o gamba: 150g
- con trufa: 1 cucharadita de esencia de trufa
Instrucciones:⠀
1. Corta la cebolla finita y fríela con un poco de aceite en la sartén.⠀
2. Echa el queso crema, la nata y la nuez moscada y cocina durante unos minutos hasta que se mezcle todo bien.
3. Añade el relleno elegido y remueve.⠀
4. Retira la mezcla y ponlo en una bandeja para meter a la nevera( cuanto más plana, más rápido se enfriará). El mío ha tardado 15 minutos en estar fría. ⠀
5. Coge con una cuchara un poco de masa, reboza primero en huevo y luego en rebozado.⠀
6. Fríe en aceite a una temperatura muy alta.⠀
Hola Laura:He realizado la receta y ha salido espectacular,nunca antes había comido una sabrosura como esta,la única pega que tiene es que una vez que empiezas a comerlas,no se puede parar...También las he probado como relleno de pimientos del piquillo.y es el no va más.Solo recomendaría rellenarlos,antes de que se endurezcan demasiado.Con una base de salsa de tomate,es un manjar de dioses.
Buena idea! Tengo una lata de pimientosdel piquillo y no se me ocurría como usarlos keto. Gracias!
jejeje si, lo peor de todo es no poder parar cielo ❤️
Laura de las mejores que he comido incluso de las que no son keto
He probado las de salmon
Podrias hacer buñuelos de viento tan tipicos de estas fechas
Gracias guapi
Ohh cuanto me alegro de que te gusten cielo😘 tendré en cuenta lo de los buñuelos
Me encanta ser keto, pero desde que te descubrí es mucho mejor. Que rico todo 😋😋. Gracias por tus magníficas recetas🥰🥰
Jo cuanto me alegro cielo😘 ❤️
Que buena pinta! Las probaré segurísimo! Subgerencia: recetas keto en Thermomix ☺️
Quiero aprovechar para darte las gracias, eres una de las primeras chicas que he seguido en el tema keto y gracias a ti he conseguido perder 17 kilos y sigo! ❤️
Hola Natalia, yo hace 3 semanas que empecé, estoy contenta pero la verdad es que las comidas me aburren un poco porque veo el huevo, el aguacate y me aburre, me gustarianplatos normales, como albondigas, algún guisadito, alguna sopa sin pasta claro, me das alguna idea? gracias, cuantotiempohas tardado en conseguir tu peso?
Cielo por si no lo tienes aún, en mi web puedes descargar el ebook gratuito de recetas con Thermomix que hice con mi mami❤️
Laura, querida, ahora entiendo la practicidad de tus recetas... gracias por el truquito de la mami. Un besote. ❤
Las hice el sábado!!! Me has alegrado la vida. Soy, somos amantes de las croquetas y por fin una receta keto ❤️ quedaron deliciosas, yo las hice con la carne del caldo y deliciosas 😋 Gracias por tu trabajo y tus grandes ideas, eres un sol!!
Hola, qué cantidad de carne pusiste? Gracias
joo cuanto me alegro corazón😘 🥰
Gracias, hago dieta Keto y echaba muchísimo de menos las croquetas. Eres genial, Laura!
Muchas gracias a ti cielo! 😊
Laura gracias por compartir y permitirme ver tus logros ...hoy finales del 2022 estoy intentando una vez más ...ahora es un cambio de hábitos y un modo de vivir gracias...cada día es un compromiso conmigo misma , gracias,🙏
Claro que sí cielo, así es, mucho ánimo, aquí me tienes para lo que necesites 🥰
Gracias por compartir!!
Gracias a ti por el apoyo ❤️
Buenas tardes Laura, acabo de hacer las croquetas de pollo y están de rechupete. Me estoy convirtiendo en fan de tus fantásticas recetas. Muchísimas Gracias.
Cuanto me alegro de que te gustasen cielo❤️
Yo para darle mas consistencia les pongo queso rallado del que mas te guste, hace de estructura dentro de la croqeuta y luego se funde
Genial idea cielo😘 🥰
Qué ricas 🤭 muchas gracias Laura.
Muy bueno el truco de tu madre para hacer la forma de las croquetas. Yo tengo otro truco, de mi abuela, es el de poner palillos de madera en el aceite para que se queme tanto con el rebozado y de paso te indicará cuando está el aceite caliente y a punto para comenzar a freír.
Un abrazo
Muchísimas gracias por compartir cielo 👏 muy buen truco el de tu abuela 🥰
Qué ricas, yo todo lo que frío en aceite se me rompe soy una desastrosa, creo que las haré pero al horno jijiji, besitos guapísima 🌹
❤️
Holi Lau, te vi en tiktok éste año y siii, estás hermosa,tus recetas son lo más y tu cambio en la pérdida de peso te dejó más bella de lo normal.
muchas gracias cielo!!! ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Que pinta..!!! Cómo siempre espectacular👏👏👏🤤😋
Gracias corazón ❤️🥰😍
Me encantaria una receta de dulce de leche, seria brutal
Busca las recetas de Camila Korst de dulce de leche. 😉
Me lo apunto cielo😘 🥰
Gracias
a ti corazón😘 😍 🥰
Que buenísima pintaza tienen!🥰👏porfa podrías hacer algunas recetitas también sin lácteos,amo tus videos son geniales gracias por tanto 😘💕
Claro que siii Preciosa me lo apuntoooo🥰😍
@@Keto_con_Laura eres un amor 😍😘💕gracias!
Me apunto
Enhorabuena!!! 10k!!!!!
Gracias 🥰🥰🥰
Está estupendo tu receta
Con que aceites freir sera mas recomendable.gracias saludos desde Portugal
Yo suelo utilizar aceite de oliva corazón 😉
Ñam ñam!! Yo las hice la vez pasada que publicadte la foto. Con huevo duro, quedan de alto impacto! El truco de cómo formarlas rápidamente... 🤯
Jjajajajjaj me alegro tantoooo😍🥰
❤espectacular pero que es la corteza de cerdo para rayar porfis! Una genia te sigo desde Argentina
se conoce también como chicharrón o torrezno cielo😘
Madre míiiiiiiiia que invento ¡¡¡¡, este finde pruebo a hacerlas.
😘 🥰 espero que te gustasen cielo
Hola Laura, me ha encantado el vídeo para hacer l'as croquetes KETO. Las pondre en marcha. Un besito de colors. Desde Cataluña 🤗😘👍
❤️
Fáciles y ricas...gracias por el trabajo 😍
a ti cielo😘
Mil gracias cielo
Cómo puede ser que aún no te siguiera por aquí? Me encantan tus recetas
graciasss bombón❤️
Hola Laura 🙂 podrías decir en tus recetas x k otras harinas se puede reemplazar la de almendras que por ej en mi país es carísima y eritritol ( no se como se escribe ) por que se puede reemplazar que tampoco existe aquí....desde ya muchas gracias!!! Saludos cordiales 😍
Por la de coco
Cielo por cualquier harina de otro fruto seco o harina de coco. El eritritol puedes utilizar stevia, monk fruit o el que prefieras que sea keto😘
Hola , empiezo a seguirte ahora y me gustaría saber cómo hacer el rebozado sin la corteza de cerdo pues soy vegetariana. Gracias
Hola cielo, puedes hacerlo sólo con la harina de almendras y huevo, aunque no quedará tan crujiente, eso sí 😉
mmmmm gracias Laurita tus recetas ya novedosas y deliciosas gracias bendiciones buen día
😘 ❤️
Caerán seguro, de pollo, de bacon, de carne de cocido... Todo muy keto. Eres una crack.
❤️
Las he hecho y estupendas!!!!!
🥰😍😘me alegro cielo
Buenísima tu receta prometo que las haré me encanta la idea de hacer de diferentes sabores mmmm delicioso. Me encanta 💖 saludos desde Mexico
Me alegrooo muchísimo ❤️😍
Como me gustan todas tus recetas 💚
jo graciasssss ❤️
Oooh qué pinta!! Ideales para tener congeladas!! Mmm
Siii🥰
Fantástico!! Gracias Laura👍😋✨
Gracias a ti cielo😘
Me encantan tus recetas!!
Prácticas fáciles y riiiiicas! 😍
muchas gracias cielo!!! ❤️ ❤️
Se ven muy ricas
graciasss🥰
Riquisimas 😉 muy facil todas tus recetas.
Gracias 😍😍😍
Gracias Laura...¡¡ buenísimo 👏 como todo lo que haces..¡¡
😍 ❤️
que pinta y bien faciles
Gracias 😍
Vaya pinta!!Alucino contigo...super fácil todo.Así da gusto.Qué tal un sandwich club tuneado?lo que peor llevo es lo del pan...y más cuando los demás de tu familia se zampán un sandwich y tu babeas de verlos.😜
Jsjajjjajaj mcuchisimas gracias 🥰😍 estoy en ello
Pintaza!!!! Mañana las hago 😋😋😋😋
Biiieen 🥰😍
Wow que facil se ven con lo complicado qué para lo es hacer croquetas estas se ven super. Me pregunto si puedo usar salmon en lata que cantidad seria? Tengo de ambos el ahumado tambien Pero no se que hacer con el de lata me gustaria una idea. Gracias de ante manos.
Nunca lo he probado cielo! sería ajustarlo a los macros y listo😍
Me encanta todo el contenido que estoy viendo,y el de Instagram igual
jo cuanto me alegro cielo ❤️ espero que siga siendo así
El truco del millón!!!! Gracias;)
🥰😍😍😍
Nunca me ha gustado hacer croquetas, pero probaré estás sobre todo con el truco de la manga pastelera, jjjjjjiiii. Lo que más odio es darles las forma , porque me salen fatal.
Espero que te gustasen cielo😘 🥰
Se podrían cocinar en airfrier? A que temperatura y durante cuanto tiempo. A mi las croqetas en el airfrier siempre se me abren😢
Rico rico rico! Quiero recetas con carne de vaca!
😻 me lo apunto
Siii por favor que aquí en Argentina comemos mucha carne de vaca !!! Y puedes decirnos que otra harina se puede reemplazar la de almendras, que aquí es muy cara y el endulzante eritritol no se consigue aquí...muchas gracias!!!
Se pueden hacer al horno en lugar de fritas??? Gracias 🥰😍😘
Si cielo😘
Eres una súper crak!! Me encanta!!! 😍😘
Gracias cielooo
Si me salen!!! Me ponen estrella en casa!!!😁😁😁😁
JajJaja ya me cuentas
Se ven deliciosas 😋
Lo están 😋 si te decides a probarlas, cuéntame que te parecen 😉
Maravilla😍
❤️❤️
Aix que pena! Te ha faltado una imagen de las croquetas abiertas para ver la pinta. muy buena idea me parecen a mi estas croquetas. Me has dejado sin opción, tendré que hacerlas 😁😘
Tienes razón con lo de la imagen cielo😘 espero que las probases y te gustaran❤️
Philadelphia de salmon y de trufa????? Donde lo compras??? Ya estoy babeando!!!!
Jajajaja en Amazon, Carrefour y día 😍
Hola! Las he probado de hacer con los ingredientes tal como lo pones en el vídeo y no me han salido... 😢 imposible manipularlas aun habiéndolo tenido refrigerando horas. Que puede haber salido mal? Puse nata líquida 100gr, cebolla una tarrina philadelfia de salmón.
El Philadelphia era de 300 gr cielo? no debería haberte salido líquida😘
Genia!!!
Gracias ❤️😍😍😍
Que ricas !
Gracias 💖🥰
Genial, estoy buscando los bombones de chocolate.
Hola cielo, aquí te dejo el enlace a la receta 😉
ua-cam.com/video/Ek44tG2V6bk/v-deo.html
Hola Laura, la nata como es de cocinar o de montar? Muchas gracias
De montar cielo, tiene mas materia grasa🥰
Hola buenos días te quería preguntar dónde comprar la harina de Coco
Aquí te dejo un par de enlaces
Harina de coco Megasilvita www.megasilvita.com/harina-de-coco-ecologica-1kg-energy-feelings.html?in_affiliate_id=hakCs3xyrochweGqJ
Harina de coco Naturseednaturseed.com/reposteria-ecologica/106-harina-de-coco-ecologica-0738097869230
hola, ¿se podrían freir en freidora de aire?
seguro que si cielo😘
Pero que buenas....
😋
Hola Laura! La masa la dejas enfriar y después la metes en manga pastelera?
La dejo enfriar un pelin, la meto en la manga y la dejo enfriar del todo cielo😘 🥰
Que buena pinta😛 pero como rallas los torreznos?
Con la batidora 😂
Laura!!! Ya 10mil💃
Siii🥰🥰🥰
¿unas croquetas Leto sin lácteos? Gracias.
esa opción es bastante complicada cielo pero lo tengo en cuenta por si doy con la receta sin lácteos🥰
Cuando las haga te etiqueto en Ig!!! Gracias!!!
Si porfiiii🥰🥰😍😍
Me puedes decir que cortezas de cerdo son? Gracias...
Yo las compro en Carrefour cielo😘
@@Keto_con_Laura Gracias Laura, estoy controlandome con la app Macros, me podrias decir como se los macros del cafe bullet? es que tmbien me hago brownies keto y tempoco se como calcularlos, no se si poner por separado los pesos de los ingredientes o como, en la web hay unHomemade brownies y son Carbos: 0,4, Prot: 2,4 y Grasa: 8,5 Calorias 92,
y el bullet café creo que lei que pueden ser 400 calorias y en la app me pone 2 cups són CN: 0 P:1 G:14 calorias 130, muchisimas gracias, llevo 3 semanas y estoy encantada...sólo que me guio por la app, mas que nada para np pasarme en Hidratos y nunca llego ni a la grasa ni a las calorias... me manda 1417 KC y ayer según la app hice 794, lo veo muy poco... muchisimasgracias por tu tiempo Laura...
Soy vegetariana,la voy a probar con mozzarella 😍
ya me dirás que tal!! 🤤 🥰
Laura, se pueden hacer en la freidora de aire?
Claro que sí cielo 👌🏻😉
@@Keto_con_Laura gracias!!! 💖💖😘😘
Que seria la nata en México? Saludos me han gustado tus recetas.
Creo q crema de leche
crema de leche cielo😘
Hola Laura, te veo desde Colombia con que aceite freiste las croquetas?
Con aceite de oliva cielo 🥰
Tienes que refrigerar la masa?
Así es más fácil darle forma 😌
Hola Laura!! Las he hecho pero me han salido mucho más blandas que las tuyas, y fue un poco difícil que no sé deshiciesen. Que habré hecho mal??
Hay que dejarlas dentro de la manga pastelera en la nevera , y si no tb puede ser que le falte a la masa un poco más de harina de almendras, para que tenga más cuero..😀
Las dejaste enfriar dentro de la manga y en la nevera cielo?😘
Hola Laura! La tarrina de Philadelphia de salmón veo que lleva dextrosa y azúcar. ¿No se supone que no debemos tomar ninguno de los dos en keto?
Hola preciosa! si estás haciendo keto limpio no se puede pero si haces keto relajado (dirty keto) se pueden usar ingredientes así contando carbos y sin abusar, al fin y al cabo estamos aquí para comer sano pero no podemos volvernos locos ni privarnos de todo en el intento 😊
@@Keto_con_Laura muchísimas gracias por responder! Estoy de acuerdo contigo 👍🏻. Me gustaría indagar sobre el dirty keto. Llevo un año en keto mas o menos limpio. Pero estoy algo cansada de comer siempre lo mismo. Gracias a tus recetas puedo cambiar! 🤗¿Se puede llegar a cetosis con dirty keto??
La tarrina de philadelphia se echa entera?
si es de 300g sí cielo😘
Laura, tengo una duda... los chicharrones son de paquete o los fries tu misma???
Los suelo comprar de paquete 😅 lo admito, voy a lo fácil 😜
Hola por qué puedo sustituir el queso? Me siemto mal
Cielo, si es por la lactosa prueba con queso SIN. También hay gente que lo hace con tofu pero yo no lo he probado aún. Si te animas ha hacerlo así, cuéntame que tal porfi🥰
Se pueden congelar?
Si cielo, sin problema 👌🏻
Hola estaba viendo la receta , a e tipo de nata es la que utilizas ?
nata para montar cielo😘
¿Pero lo dejas en la nevera para que la masa se endurezca?
si cielo o a temperatura ambiente hasta que enfríe😘 🥰
Puede sustituirse el queso x otro ingrediente? Gracias
puedes hacerlo con queso vegano cielo😘 😍
Que nata? Cocinar o montar ?
montar cielo😘
Se pueden hacer al horno ?
No lo he probado pero imagino que se derritirian....
Crean necesidades Laura
❤️
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾
❤️
Tienen k estar muy buenas pero fritas engordan no la ases en la freidora de aire besos
No me va bien el tema Keto con tanta grasa ni fritos. No todo vale, o si?
No todo vale ni es para todo el mundo cielo 😘 ❤️
Uff me han salido HORRIBLES sin consistencia. Lo peor es tener que tirar tanta comida a la basura y el aceite :(
Que raro cielo ¿has seguido la receta tal cual? 😘
ABRI UNA PARA MOSTRAR ..........MMM
😅