Sayur Asam Banjar dengan Talas

Bismillah
Assalamu'alaikum
Terima kasih sudah menonton video dari im foodies. Jangan lupa like dan subscribenya yaa, biar makin semangat uploadnya...
Sayur/Gangan Asam Banjar dengan Talas
Bahan²
Talas 6 ukuran sedang dan kecil.
Kangkung 1 ikat sedang.
Jantung pisang kepok 1
Bumbu halus:
Bamer 11 siung
Baput 8 siung
Kemiri 6 butir
Laos 1 jempol
Kunyit 1 jempol
Sereh bagian putih 3
Lain²:
Asam jawa dan garam untuk mengasami talas.
Asam jawa sejumput sebagai acidity, bisa di ganti irisan tomat.
Sereh bagian hijau digeprek.
Air secukupnya
Garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera.