ПУРИ/АТТА ПУРИ - пшеничные лепешки во фритюре
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2019
- Ингредиенты:
2 чашки муки (500 мл),
1 ч.л. соли,
1 ч.л. топленого масла гхи (или растопленного слив.масла),
вода,
масло для фритюра (желательно топленое).
Видео рассчитано на вайшнавов, но воспользоваться рецептом может любой желающий. - Навчання та стиль
Благодарю,,, милая приятная девушка! Или молодая красивая женщина, всех вам благ!❤️🙏
Спасибо вам огромное, дай Бог вам здоровья!!!!! Очень вас люблю смотреть!!!!!!!! Харе Кришна!!!!!!
Благодарю за рецепт, будем учиться, ибо божественная пища 🙏🏻😊 Харе ОМ
Очень хорошие пояснения , Благо дарю!
Благодарю 🙏
Как всегда чудесно, с лёгкостью, душевно✨
Подскажите, кто исполнитель мантры, что фоном звучит ?) На заставке, в самом начале.
micumoya не знаю даже, какие-то бенгальские бхаджаны у меня были, там нашла это бхога-арати, его поют в храмах, когда Господь кушает
Очень нравится)
Спасибо🌹🌹🌹
Харе Кришна матаджи Ананда Гопика .Я просто уверен,что Ваша свекровь Вас Очень Любит,раз такие пури красивые получаются ☺😊🤗🙏
Hare krishna ,Very nice and yummy puris with background keertan. You are looking very beautiful, Which country is this?
Cook With Sudha 'No Onion No Garlic' Sri Dham Mayapur :)
@@anandamayapur . Sridham Mayapur Ki Jai Ho nitai Gour Hari bol.
Харе Кришна матаджи Ананда Гопика. Спасибо огромное за ваши видео, пересмотрела целенаправленно все ваши видео за 10 дней (осталось досмотреть еще 6 видео). Мои благодарности. Смотрела раньше англоязычные индийские рецепты, но уровень десяти лет обучения английского в школе позволял только понимать отдельные фразы, без подробностей приготовления. А вы на русском, понятном языке не просто даете шаблонные рецепты, а главное (!) рассказываете о совместимости продуктов и специй, даете просто бесценные поправки и пояснения. Сижу уже десятый день с блокнотом и пишу, видео сохраняю, наконец-то я поняла что такое настоящие сабджи (последние 10 лет вегетарианства запекала разные овощи в духовке со сметаной и искренне была уверена, что это и есть сабджи), а также узнала рецепты соусов (томатных, йогуртовых, йогуртово-кешьювых), которые можно использовать для приготовления многих овощей. Спасибо Кришне, что случайно (а может неслучайно) наткнулась на ваш канал. Всегда искала именно ведический канал, где расскажут про правильное использование специй и продуктов, а не просто вегетарианский канал.
Могли бы вы ответить на вопросы по поводу фритюра ги, решилась начать готовить в нем, но нет понимания как его использовать:
1. Вы пожарили в ги, процедили его. А до следующего жарения на нем, где вы его храните? Вы его замораживаете, храните в холодильнике или храните в тепле? (Там же частички пищи в любом случае остаются, в тепле же оно наверное будет немного разлагаться).
2. Сколько в среднем раз можно жарить на одном ги? (Оно потемнеет или как понять, что больше на нем жарить не стоит?)
3. У вас два "комплекта" ги? То есть одно для сладких блюд (гулаб джамуны) и для пряных несладких (несладкие пакоры, овощи во фритюре)?
Алина Лисицина Харе Кришна, матаджи! Очень рада что вам полезны наши старания ☺️ Да, овощи без специй со сметаной - это бич российского исккон 😁
Насчет фритюра: в холодильник не убираю, и чтобы была замена быстрее, я просто оттуда беру гхи и готовлю на нем.
Алина Лисицина сладкого фритюра отдельно нет, потому что и гулабджамуны и кхаджа жарятся несладкие, после них или до них пожарить пури - нет проблем. А пакоры жарю обычно в горчичном масле.
@@anandamayapur спасибо большое матаджи, теперь стало понятнее насчет ги в качестве фритюра
Добрый вечер!Как всегда приятно вас видеть😁Ела пури от индийцев.Как то не прониклась.Наан с сыром и чесноком больше люблю.😊
Жду. 1юж1йргл1б1тъг
Спасибо за рецепт.
А гхи можно использовать повторно?
Людмила 0вчинникова да
@@anandamayapur а как хранить использованное, просто остудить и убрать в холодильник или же необязательно?
После приготовления процедить через марлю/сито так? И как долго возможно повторное использование? Или просто пока не кончится? 😀
Здравствуйте, скажите пожалуйста масло гхи можно делать из растопленного сливочного масла? Разница между молочной пенкой и маслом конечно есть разница, просто из сливочного масла больше получается. Или в этом есть какой-то скрытый смысл?
Можно. Главное правильно вытопить и процедить осадок
Харе Кришна! Матаджи, а у вас бывает такое, что во фритюре топленого масла ги образуется немного пены? Причем при первом даже использовании масла. Это нормально? Или нет?
Немного не страшно
Матаджи Ананда Гопика, Харе Кришна. Можете подсказать для общего развития, еще какие нибудь нерафинированные масла подходят для жарки во фритюре, кроме ги и горчичного масла? Поискала в яндексе, пишут разное, больше доверяю вашим знаниям.
Алина Лисицина просто найдите таблицу температуры горения масел и выбирайте те, где она выше
интересно, когда вы первую пури жарили - масло было золотистое, видно, что гхи, а потом с цветом масла что-то случилось( будто поменялось
оно разогрелось
Какое масло надо ?
Дильназ Исан топленое масло (гхи)
@@anandamayapur спасибо большое
Очень много говорите😫😫😫😫