Puede ser que se hornean a menor temperatura o se metieron muy tarde al horno por eso es que pierden estructura También que les dieron menos tiempo de horneado o les faltó sal
Hola Diana Primero haces la bolita le untas manteca para que se pegue bien la pasta Dejas descansar tu bolita unos 10 o 20 minutos y enseguida cubres con la pasta el marcador no debe llevar fuerza exagerada con la práctica vas a ir si entiendo la fuerza que necesitas emplear para que solo quede marcada Al hacer la bolita automáticamente tu pan va a crecer y va a tener figura redonda o con pancita
Muchas gracias por sus recetas se ven muy buenas que Dios lo bendiga
Muchísimas gracias María
Gracias maestro Dios le bendiga grandemente. Que bien da las clases.
Compartan sus videos para que tenga mas seguidores. 🙏
Deberias seguir haciendo videos , eres muy bueno tienes mucha experiencia y conocimiento , yo hice las conchitas y salieron muy bien
Es la idea solo que. De acuerdo a mis posibilidades los voy a poder ir subiendo
Gracias maestro es un placer ver sus videos he aprendido mucho estoy practicando saludos de Orizaba Veracruz
Saludos Paty hasta Orizaba que bueno que aprendas con estos videos
Muchas gracias por sus recetas, saludos maestro, desde Villahermosa, Tabasco.
Muchas gracias un saludo a Tabasco
Holaaa amigo Richard aqui estoy felicidades por tu canal inscrita desde ya . 👏👏👏👏
Muchas gracias Tere aquí estamos para lo que se ofrezca
Gracias por compartir su conocimiento,voy a empezar a practicar la receta ☺️
Hola 👋 gracias por la receta 👍😋💯
Felicidades maestro seguiremos creciendo
Muchas gracias maestro
Muchas gracias ☺️🙏🏼Dios lo bendiga 🙏🏼
Buena receta, saludos!!
Saludos
Buenas tardes. Onde puedo encontrar la receta de las conchas
Muy buena
Gracias
Una pregunta maestro cuando ya la echa ala batidora todo y está moliendo le echa otro poco de harina
Nada más los ingredientes que ixe la receta el líquido que marca la receta es para la cantidad de harina x kilo
Maestro Richard la cantidad de cocoa que se agrega se le reduce de harina ?
Buenas saludos disculpe xq se bajan algunas conchas como q se arrugan
Puede ser que se hornean a menor temperatura o se metieron muy tarde al horno por eso es que pierden estructura
También que les dieron menos tiempo de horneado o les faltó sal
La de teleras patron
Cómo hago para que cuando pase el marcador no se aplaste la masa?, o no pasa nada si se ve aplastada?
Hola Diana
Primero haces la bolita le untas manteca para que se pegue bien la pasta
Dejas descansar tu bolita unos 10 o 20 minutos y enseguida cubres con la pasta el marcador no debe llevar fuerza exagerada con la práctica vas a ir si entiendo la fuerza que necesitas emplear para que solo quede marcada
Al hacer la bolita automáticamente tu pan va a crecer y va a tener figura redonda o con pancita
@@panaderorichard9011 Muchas gracias.
Hola buenas noches una pregunta si uso levadura seca igualmente íntegro todo junto o hago aparte mi levadura agradecería su respuesta
Es correcto con el liguido y la amasada se va a integrar bien no hay necesidad previamente de hidratarla
Maestro, podría enseñar hacer panque de nata. Muchas gracias
Claro que sí vamos poco a poco subiendo panes y postres
Ese peso que le da a cada pieza es como el tamaño regular que encontramos en la mayoría de las panaderías ??
En las panaderías de colonia son de 50 gramos
En las grandes panaderías podría ser de 60
@@panaderorichard9011 muchas gracias por su respuesta , excelente video 👍