Maestro muchas gracias por esa excelente información, ud. Es un gran ser humano, muy noble y sus conocimientos los compone sin ningún egoísmo. Gracias Señor. Un fuerte ábrazo y Dios te bendiga siempre. SALUDOS DESDE MEDELLIN
Gracias amigo, ya tengo el conocimiento para iniciar mi proyecto, soy ama de casa, tengo 57 años de edad, pero me siento motivada para emprender, felicitaciones por su enseñanza y sobre todo la humildad con que explica.
Don José, le agradezco mucho por compartir su conocimiento, siempre había tenido la duda de como fritar papas, mire su video y le cuento que ya aprendí a fritar papas crocanticas y deliciosas, especialmente para compartir en familia y amigos...Saludos desde Colombia. ¡Dios lo bendiga!.
Me gustó mucho que explicas paso a paso todo el proceso. La diferencia de la papa que quema y la que no quema, es la variedad de la papa. Por ejemplo en México se vende la "papá blanca" y la "papá ruset" la papá ruset, quema y la blanca no.
@@luisdelacruz1557 no estoy del todo seguro, pero yo probé con un par de ellas y fácilmente quedan más crujientes con menos color. Lo malo, es que en estos días, mire la papá Roset en 25.00 el kilo y la blanca en 80.00 al menudeo. Para negocio, saldría más barata por volumen, pero pues ya es cosa de cada quien.
Excelente video, me has motivado mucho para iniciar mi propio proyecto y me has quitado muchas dudas que tenía y no sabía cómo resolverlo, muchas gracias amigo y buen video nuevamente
Don José vi su video de la elaboración de chifles y quedé encantada, ahora no pienso perderme ninguno de sus videos. Éxitos en su vida, siga así con su sencillez y generosidad, estoy segura que pasará de los cien mil suscriptores
Mister, q posibilidades hay d q suba un video d como c fabrica la herramienta q usa para el corte d los plátanos y papas?, saludos cordiales y gracias x su tiempo q nos regala.
Saludos desde Roldanillo, valle, Colombia, quiero aportar sobre el por qué se quema la papá al freír y tiene que ver con el almidón que contiene, este almidón contiene azúcar y al calor del aceite se carameliza, y da ese aspecto de quemado, es una reacción química o pardeamiento enzimático, para esto se debe buscar una papá baja de almidón.
Hola sr José un saludo desde Cali Colombia conclusión la papa que usted recomienda es la papa grandota acá se llama papa cero y la mediana papa comercial, cuando va a sellar la bolsa de papas se le coloca sal o no es recomendable muchas gracias por compartir su experiencia,. ❤️
Felicitaciones me ha instruido mucho tu vídeo, de hecho estoy en un emprendimiento relacionado con papas y plátanos fritos. Soy de Venezuela y seguiré aprendiendo de tus conocimientos que entregas. Gracias
Sr. José recién descubro su canal y me pareció espectacular... no encuentro la receta del maní dulce.... por favor suba más videos de snacks... cuanto producti va en cada funda
Muchas gracias, nis ayuda muchísimo, en especial a las personas como yo que voy a emprender en este negocio . Si es posible ayúdenos con un video de chifles gracias
No soy experto, pero podrías exprimir el limón en una atomizador y rociarlas una vez terminado. Desconozco si eso les quite lo crocante. Es solo una idea. Yo hago para mí y lo que hago, es que preparo sala Valentina, guacamaya, huichol o similar con unos limones, chamoy y sal. Una vez servidas, las baño un poco con esa salsa y saben muy bien.
Sr perdón por mi comentario sabe porque se queman algunas es porque usted la pone poco a poco busque la forma de vaciarla toda al mismo tiempo para que se cosan uniformes al mismo tiempo porque las primeras que echa se empiezan a cocer y se queman cuando UD termina de echar las últimas ya las primeras se quemaron es mi humilde opinión pero si proceso es bueno
Don José no enos días , quiero felicitarlo x eso e magnífico vídeo, solo quería preguntarle el secreto para la conservación una vez frita y la otra pregunta es el nombre de la calidad de la funda , gracias muy amable y muchos exitos
La funda vio 7 por 11 I no utilizó conservantes pero si le dura unos 8 días bien sellado i que no le coja el sol aguanta un poco más además si las ase no demoran en salir es muy apetesido saludos cordiales
Hola un saludo desde Colombia gracias por su conocimiento una pregunta osea que es mejor comprar la papa grande acá se llama papa cero y la mediana Comercial, una pregunta en la bols se le coloca sal y se sella o mejor no gracias con sus consejos
Buenas noches saludos y que Dios le bendiga por ayudar ala gente como yo que esta empresandiendo en este mundo de las papas y los chifles . Mi pregunta es. Porque a mi me sale los chifles aceitosas? Les pongo a escurrir el aceite pero al final terminan empapado en aceite y no como a otros les queda secas y sin aceite. Por favor ayúdeme con su respuesta, que estoy aciendo mal??? GRACIAS
Hola señor Moreta y como le hace para que salgan delgadas? Como se le mueve el tornillo me encanto su tutorial de platanos muchas gracias por compartir muchas bendiciones
Buenos días , y gracias por el vídeo ; qué hace que la papa sea blanda en vez de ser crujiente , estoy interesada y el vídeo me ha ayudado pero no logro a que me salga crujiente , qué temperatura a de estar el aceite ? Y el grosor de la papa ha de ser muy fina o normal ,no sé en dónde me estoy fallando
La papa que se quema, no es para freir, aca en mexico se usa la papa fiana es exclusiva para freir, pero ña que no es para freir, se pone roja cuando la lavas, y se quema cuando la fries. La buena para freir es la papa blanca o fiana, saludos
Maestro muchas gracias por esa excelente información, ud. Es un gran ser humano, muy noble y sus conocimientos los compone sin ningún egoísmo. Gracias Señor. Un fuerte ábrazo y Dios te bendiga siempre. SALUDOS DESDE MEDELLIN
Gracias amigo, ya tengo el conocimiento para iniciar mi proyecto, soy ama de casa, tengo 57 años de edad, pero me siento motivada para emprender, felicitaciones por su enseñanza y sobre todo la humildad con que explica.
La paciencia de este caballero es una virtud, gracias por compartir sus conocimientos de manera sencilla.
MAESTRO GRACIAS X SU CÁTEDRA, DESDE PERÚ, SE PASO GRACIAS X SU CLASE MAESTRA, VIDA ETERNA GRAN MAESTRO
Me gusta te di un like gracias por compartir Nuevo en tu canal saludos desde California USA bendiciones
Gracias por su video, muy informativo, estoy empezando un negocio y la venta de papas fritas me llamo la atencion. Muchas gracias
Bien explicado, lo felicito por la humildad, la paciencia que tiene para hacer llegar el mensaje. gracias
Excelente vídeo, gran clase, gracias amigo.
Don José, le agradezco mucho por compartir su conocimiento, siempre había tenido la duda de como fritar papas, mire su video y le cuento que ya aprendí a fritar papas crocanticas y deliciosas, especialmente para compartir en familia y amigos...Saludos desde Colombia. ¡Dios lo bendiga!.
Buena explicación felicitaciones
Q alegría verle otra vez vi su video de los chifles gracias pir compartir su conocimiento soy de Perú
Que linda persona gracias por su paciencia para enseñar todo sus Conocimiento Dios lo bendiga
Muchas gracias don José por compartir valiosa información para los emprendedores
Gracias Dios lo bendiga excelente esplicacion
Gracias amigo don José, dios lo bendiga fue el mejor tiempo invertido en UA-cam. Que no se acabe el gozo.
Me gustó mucho que explicas paso a paso todo el proceso. La diferencia de la papa que quema y la que no quema, es la variedad de la papa. Por ejemplo en México se vende la "papá blanca" y la "papá ruset" la papá ruset, quema y la blanca no.
Esa papá blanca es la misma que la que dice el vendedor que es para freír?
@@luisdelacruz1557 no estoy del todo seguro, pero yo probé con un par de ellas y fácilmente quedan más crujientes con menos color. Lo malo, es que en estos días, mire la papá Roset en 25.00 el kilo y la blanca en 80.00 al menudeo. Para negocio, saldría más barata por volumen, pero pues ya es cosa de cada quien.
@@hectormariscalramirez7511 pues la blanca sale carita aún al mayoreo
Muy bien explicado gracias.saludos un abrazo. Wilfredo Mendoza desde Venezuela. Estado Lara
Excelente video, me has motivado mucho para iniciar mi propio proyecto y me has quitado muchas dudas que tenía y no sabía cómo resolverlo, muchas gracias amigo y buen video nuevamente
Don José vi su video de la elaboración de chifles y quedé encantada, ahora no pienso perderme ninguno de sus videos. Éxitos en su vida, siga así con su sencillez y generosidad, estoy segura que pasará de los cien mil suscriptores
gracias por su comentario esta semana subo el video del maní dulce
gracias por su apoyo mil gracias
Gracias por la enseñanza dios lo bendiga
Muy bien! Gracias por conpartir muy útil para consumo casero o inicio de negocio
Saludos desde Ecatepec edo mex✌️
Gracias Don José por sus enseñanzas Dios lo bendiga.
De todas los videos que e visto este es el mas técnico gracias
Gracias xsu enseñanza Dios le bendiga
Mister, q posibilidades hay d q suba un video d como c fabrica la herramienta q usa para el corte d los plátanos y papas?, saludos cordiales y gracias x su tiempo q nos regala.
Muchas gracias por compartir,bendiciones.
Gracias por compartir tus conocimientos, excelente...!!!!
Estimado, Don José, siga adelante y muchas gracias por sus consejos qué sólo la experiencia puede dar...ya tiene otro like y otro suscriptor....
Gracias profe su explicación fue 100 puntos, sigua adelante.
Excelente su video,lo felicito y que mí Dios de Israel lo siga bendiciendo
Excelente me gusta ese negocio
Buen Video... una consulta, ¿¿como haces para conservar el producto???usas aditivos?? O connsolo sellarlo en la bolsa se conserva por largo plazo
Muchas gracias por este excelente video. Me ha sido de gran utilidad. Mil bendiciones ❤
Saludos desde Roldanillo, valle, Colombia, quiero aportar sobre el por qué se quema la papá al freír y tiene que ver con el almidón que contiene, este almidón contiene azúcar y al calor del aceite se carameliza, y da ese aspecto de quemado, es una reacción química o pardeamiento enzimático, para esto se debe buscar una papá baja de almidón.
Excelente, Dios le bendiga caballero. Gracias por compartir!! 👌😇💖
Gracias amigo ahora se en que invertir un dinero que me llegó gracias voy a emprender saludos desde esmeraldas
Hola sr José un saludo desde Cali Colombia conclusión la papa que usted recomienda es la papa grandota acá se llama papa cero y la mediana papa comercial, cuando va a sellar la bolsa de papas se le coloca sal o no es recomendable muchas gracias por compartir su experiencia,. ❤️
Felicitaciones me ha instruido mucho tu vídeo, de hecho estoy en un emprendimiento relacionado con papas y plátanos fritos. Soy de Venezuela y seguiré aprendiendo de tus conocimientos que entregas. Gracias
amigo felix de que parte de venezuela eres yo soy de caacas y fabrico papitas fritas y tostones tambien saludos
Gracias por el video
Excelente saludó de Bolivia 🇧🇴👏
Mil gracias compa que Dios le bendiga
Gracias sr. X su explicación dios lo bendiga
Felicitaciones por su emprendimiento, gracias por su sugerencias.
Sr. José recién descubro su canal y me pareció espectacular... no encuentro la receta del maní dulce.... por favor suba más videos de snacks... cuanto producti va en cada funda
Lo felicito don jose tiene un video para preparar papas adobadas
buenas tardes amigo muy bueno tu tutorial , la papa quema sgun el tipo de papa y es por las proteinas que traen se quema al centro
Felicitaciones desde guatemala, muy bonito video.
Gracias por compartir sus dones
Exelente video Samuel de Tampico México
Que buen tutorial saludos desde bolivia
Muchas gracias, nis ayuda muchísimo, en especial a las personas como yo que voy a emprender en este negocio . Si es posible ayúdenos con un video de chifles gracias
Hola ya inició su negocio si es así como le va?
Fantastico vedio amigo gracias
Muchas gracias por compartir su receta
Excelente video heemano, saludos desde Venezuela
La papa blanca es mejor para freír. La amarilla es dulce y aguada.
que buen video amigo,
Buenas tardes puede hacer un vídeo de como hacer yuca frita
Hola Don Jose gracias por el video, yo quiero empezar a hacer papas para vender, pero no sé cómo se le pone el sabor a limón
No soy experto, pero podrías exprimir el limón en una atomizador y rociarlas una vez terminado. Desconozco si eso les quite lo crocante. Es solo una idea. Yo hago para mí y lo que hago, es que preparo sala Valentina, guacamaya, huichol o similar con unos limones, chamoy y sal. Una vez servidas, las baño un poco con esa salsa y saben muy bien.
Don JOSE una pregunta...se utiliza el aceite normal de cocina o alguno en especial... Gracias
Sr perdón por mi comentario sabe porque se queman algunas es porque usted la pone poco a poco busque la forma de vaciarla toda al mismo tiempo para que se cosan uniformes al mismo tiempo porque las primeras que echa se empiezan a cocer y se queman cuando UD termina de echar las últimas ya las primeras se quemaron es mi humilde opinión pero si proceso es bueno
Una consulta puedo remojar la papa pelada un día para el otro para poder picar de manera directa. Gracias por sus videos. Nueva suscripta.
Muchas gracias
Buenas tardes don José le pregunto si la puedo fritar con cáscara
Gracias por su amable explicación,
Le pregunto: se le pone sal a la papá y cuantas veces se podría usar el aceite,
Gracias.
gracias por su vídeo
Gracias por tu video
Don José no enos días , quiero felicitarlo x eso e magnífico vídeo, solo quería preguntarle el secreto para la conservación una vez frita y la otra pregunta es el nombre de la calidad de la funda , gracias muy amable y muchos exitos
La funda vio 7 por 11 I no utilizó conservantes pero si le dura unos 8 días bien sellado i que no le coja el sol aguanta un poco más además si las ase no demoran en salir es muy apetesido saludos cordiales
@@josemoreta4372 muchas gracias, el señor lo bendiga
Muchas gracias por la información
Hola un saludo desde Colombia gracias por su conocimiento una pregunta osea que es mejor comprar la papa grande acá se llama papa cero y la mediana Comercial, una pregunta en la bols se le coloca sal y se sella o mejor no gracias con sus consejos
Una pregunta maestro, en qué momento se le debe poner la sal?
Gracias de antemano
Agradeciéndole mucho
Maestro.que.aceite.usas.cuando.freis.cuando.de.vida.tiene..papa
Buenas noches saludos y que Dios le bendiga por ayudar ala gente como yo que esta empresandiendo en este mundo de las papas y los chifles . Mi pregunta es. Porque a mi me sale los chifles aceitosas? Les pongo a escurrir el aceite pero al final terminan empapado en aceite y no como a otros les queda secas y sin aceite. Por favor ayúdeme con su respuesta, que estoy aciendo mal??? GRACIAS
El aceite tiene que estar muy caliente
Hola señor Moreta y como le hace para que salgan delgadas? Como se le mueve el tornillo me encanto su tutorial de platanos muchas gracias por compartir muchas bendiciones
Gracias saludos ai mismo tiene el tornillo para ajustar
Compré una tabla para graduar el grueso del corte
Saludos . Cómo se guarda la papa q sobra ..xfa
Gracias. Animo
No le echo ningún sabor? Sal ?
Buen dia, estimado, en que momento se le aplica la sal.?
Felicidades caballero dónde compro la máquina para sellar las fundas
Qué tipo de conservante se usa para venderlas?
Muy buen video!!
No encuentro el vídeo de los chifles de plátano madurito, solo está el vídeo de plátano verde
Saludos cordiales entre a mi canal de yutu ai esta por favor gracias
Fala de longe do microfone e de máscara. Pra que máscara?
Don José que pasó con sus videos ya no ha subido más a que se dedica ahora??
Mi hermano cuanto tiempo fritas me duran ya que yo quiero vender
Saludos cordiales unos 8 días bien selladas que no le entre el I que no le coja el sol grasias
Bnas mi sr me interesaria ablar con ud gracias 🙏👌
No llevan sal?
Saludos señor José una pregunta cuanto tiempo hay que dejarlas en la segunda agua
Solo es para lavar sacar el almidón saludos cordiales
@@josemoreta4372 UNA PREGUNTA PORFAVOR, LA PAPA ES CHOLA BLANCA O CHOLA AMARILLA
Buenas noches. La papa se quema cuando la semilla es mezclada o cuando es de la altura.
No le entendí a qué se refiere con la altura
En qué momento le ponen sal?
La sal se le pone al momento de sacarlas y ponerlas en la charola u otro lugar..
Buenas una pregunta y como ago para salarlas?...como le echó la sal y que no se me pase de saladas... gracias
Tien que poner al hojo con colador i mover de abajo Asia arriba despacio no aló frusco grasas saludos cordiales
Buenas tardes Sr Jose mi tabla no funciono sera de sacar filo o que puedo hacer😥
Mejor comprese otra para pare profecoonal
Buenos días una consulta en qué momento se pone sal?
Después de dorarse y escurirle el aceite
Buenos días , y gracias por el vídeo ; qué hace que la papa sea blanda en vez de ser crujiente , estoy interesada y el vídeo me ha ayudado pero no logro a que me salga crujiente , qué temperatura a de estar el aceite ? Y el grosor de la papa ha de ser muy fina o normal ,no sé en dónde me estoy fallando
El grosor de la papa y el tiempo de cocimiento, la papa debe death estar delgada aproximadamente una pulgada.
Disculpe y por q me salen blandas del medio
Porque aún falta freirse
Porfavor ayúdenme . Gracias y un saludo a todos
Puede darnos el contacto de la persona q le vende las papas
Saludos esto es Ecuador mercado mayista de Quito sección papas puede preguntar como el campion todos le conosen en la sección papas
Perdon pro me desespera,tarda mucho en hablar
La papa que se quema, no es para freir, aca en mexico se usa la papa fiana es exclusiva para freir, pero ña que no es para freir, se pone roja cuando la lavas, y se quema cuando la fries. La buena para freir es la papa blanca o fiana, saludos
@@davidcalcaneo8903 por acá en Pachuca no la conocen
ZZZZZZZZZZ
Muy lento me aburre❤❤❤❤❤❤
Repite y repite valla al grano
Cuanto tiempo dura embolsado.