Recreate the taste of a sweet potato shop. A way to bake sweet potatoes to make them sweeter.

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  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 86

  • @spectral9082
    @spectral9082 Місяць тому +4

    いろいろな種類がありますね。
    お芋も❤
    ねっとりの秘密
    低温でじっくり
    140度以上
    子供の頃焚き火で作った焼き芋🍠
    そういえば本当にねっとりおいしかったです。
    11:57
    🤍🙏✨🧂

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому

      動画をご視聴していただき有り難うございます😊
      美味しく出来て良かったです~🥰

  • @ぺこりん-u7y
    @ぺこりん-u7y Місяць тому +4

    オーブンレンジの加熱水蒸気調理で焼いてみました。本当に美味しかったです。😊

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +2

      作っていただき有り難うございます✨️
      加熱水蒸気調理良いですね😆
      お口に合ってよかったです~🥰

  • @mi9rjtvsk
    @mi9rjtvsk Місяць тому +9

    焼き芋が大好きなので嬉しい動画です。
    いつもアレンジレシピまで紹介してくれるのでとても参考になります🎉

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
      動画がお役に立てて嬉しいです😄
      是非試してみてくださいね😆✨️

  • @cy5694
    @cy5694 Місяць тому +6

    オーブンに入れました!出来上がりが楽しみー🎉ご紹介ありがとうございました💕

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +2

      @@cy5694 作っていただき有り難うございます😍✨️
      美味しくできますように~🥰

  • @bensan2468
    @bensan2468 9 днів тому +3

    参考になりました!作ってみます

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  9 днів тому

      動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕是非作ってみてくださいね😆✨️

  • @ziran1158
    @ziran1158 Місяць тому +4

    Hello🙋‍♀焼き芋が大好き!🤝焼き上げるコツ 。。。😍素晴らしいビデオ共有していただきありがとうございます 👍🌹
    Good luck friend🙏

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому

      こんにちは😊
      ビデオを見てくれてありがとうございます😄
      焼き芋美味しいですよね🍠❤️

  • @user-kp7sr2ur9n
    @user-kp7sr2ur9n Місяць тому +8

    私もホクホクもねっとりも
    どちらも好きです😊
    オーブンで作ると一度に何本も焼けるから良いですよね。
    紅はるかとシルクスイート買ってきます🍠

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      動画をご視聴していただき有り難うございます😊
      焼き芋美味しいですよね~🍠❤️
      是非作ってみてくださいね😆

  • @usertuybskl
    @usertuybskl Місяць тому +6

    美味しそうですね😊
    こんな焼き芋食べてみたいです😂
    早速サツマイモ買ってきます!

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
      動画がお役に立てて嬉しいです😄
      是非試してみてくださいね😆✨️

  • @kanat3267
    @kanat3267 Місяць тому

    動画ありがとうございます🎉食事制限中の私にはさつまいもは大切なごはん&おやつの1つ……普段サツマイモはあまり好みではなく食べること少なかったのですが、制限はじめて、数十年ぶりに買ったところだったので美味しく食べる知恵は大変ありがたいです😊😋🍠

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому

      動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
      動画がお役に立てて嬉しいです😄
      是非試してみてくださいね😆✨️

  • @お好み焼き-d7m
    @お好み焼き-d7m Місяць тому +1

    やっぱり時間掛かるんよね💦紅まさりは初めて聞いた😲多目に作って冷凍庫で冷やし、食べるときにレンチンなら、作った時の蜜がまた溶けて溢れてくるから美味しく食べれますよね😆

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      時間かかりますね😅
      紅まさりはねっとり系で美味しいです🍠
      そうなんですね!試してみます😄

  • @Tomo-Az
    @Tomo-Az 21 день тому +1

    動画配信有難うございました。早速作ってみます。😊

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  21 день тому +1

      動画をご視聴していただき有り難うございます😊✨️
      作ってみてくださいね~🥰

  • @tadamono4271
    @tadamono4271 Місяць тому +1

    こんなの作ってみたかったんです🥺✨
    やってみます☺️

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому

      @@tadamono4271 動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
      動画がお役に立てて嬉しいです😄
      是非試してみてくださいね🙇❤️

  • @はな-u3v6h
    @はな-u3v6h Місяць тому

    いまオーブンにぶっ込みました紅まさりとゆうお芋🍠しっとりネットリが好き まぁお芋を食べだしたのは最近だけどそれまでお芋は苦手でしたホクホクがダメだったのかな蒸し芋もダメ美味しいと思ったことがないネットリなお芋に出会えてからは少しずつ食べれるようになりました😊

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому

      ネットリ系のお芋、いいですね!
      ぜひ色々な焼き芋を試してみてください😊
      美味しくなりますようにー❤️

  • @ももちき-o1e
    @ももちき-o1e Місяць тому +1

    はじめまして!
    我が家のおやつは毎日焼き芋です。シルクスィートか紅はるかを必ず買います。
    蜜の流れてるのを探して!
    ステンレス5層鍋でホイルに包んで、弱火で焼いていますが、
    最近はしっとりとは程遠い感じです。皮と身の間がそんなに隙間も空かないです。
    焼きかたがいけないのでしょうか?
    もっと弱火がいいのかしら?それとも質が良くない芋?
    12月になると甘太くんという芋が出て来て、さらにねっとり❤
     ココアも砂糖の入った甘ーいのが苦手で、
    私も芋を潰してココアの甘さに使っています。
    トリュフいいですね。❤絶対美味しい😋
    チャンネル登録させて頂きました♪

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +2

      はじめまして😊
      私もお鍋で作ったことがあるんですが、動画のようになったことはないです🤔
      やはり温度だと思います!
      あとお芋も追熟すればするほど甘くなるそうなので、収穫して日が浅いものは蜜が出ずらいのかもしれません😊
      ココアの甘さにするのいいですね!
      試してみます😍
      登録までしていただき有り難うございます😌✨️

  • @takotuboooo
    @takotuboooo 28 днів тому

    ほぼ同じ原理でホットサンドメーカーの弱火でも美味しいくなりますよ。
    オーブンないけどホットサンドメーカーあるという人はおすすめです。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  27 днів тому +1

      そうなんですか!ホットサンドメーカーでも焼けるんですね!試してみます😊✨️

  • @リトラ-j6c
    @リトラ-j6c 16 днів тому +1

    ほくほくで甘くないのを塩やマヨネーズで食べたいんですが、高温で短時間焼けばできますか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  16 днів тому +1

      ホクホクにしたい場合も品種が重要だと思います!
      動画でご紹介している品種は避け、紅あずまなどが良いと思いますよ😆
      アルミホイルなしの高温で焼くと良いと思います✨️
      あとはお鍋で蒸すのもオススメです😌

  • @pdl9306
    @pdl9306 Місяць тому +6

    以前、低温調理器を使って試したことがありますが、大失敗しました。
    芋が硬いままで甘みも殆ど増さずパサパサになってしまいました。
    これで諦めていましたが、明日にでももう一回トライしてみます。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      そうだったんですね😞💦
      オーブンは簡単で美味しくできるので、是非お試しください~🥰

  • @y.sacuracco3438
    @y.sacuracco3438 Місяць тому +2

    うちのはガスオーブンで、熱風が吹き荒れてるのですが、大丈夫ですかね?!
    焼き芋大好きなので、是非挑戦してみたいのですが、、

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      ガスオーブンで作ったことがないので確かなことが言えないんですが、温度が同じ低温なら大丈夫だと思いますよ😊

  • @autumn5425
    @autumn5425 Місяць тому +1

    自己流でやっていたら失敗したばっかりだったので真似して作ってみます!
    ちなみにオーブンシート?(オレンジの縁のもの)は、どちらのものでしょうか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      返信が遅れてしまいすみません😢
      DAISOで購入しました😊✨️

    • @autumn5425
      @autumn5425 Місяць тому

      お忙しい中返信ありがとうございます!ダイソーでなんですね!チェックしてみます🤩

  • @Karr43
    @Karr43 Місяць тому +3

    さつまいもを冷凍した場合の美味しい解凍方法や食べ方などを紹介して頂けると助かります。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +5

      冷蔵庫で自然解凍で大丈夫です😊
      そのまま食べても良いですが、トースターで温め直しても美味しいです🙇✨️

    • @Karr43
      @Karr43 Місяць тому +2

      @@shikuroe-home
      簡単なのですね!試してみます。
      助かります。
      どうもありがとうございました♪🙇‍♀️

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +3

      @@Karr43
      いえいえ~😄
      また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️

  • @AH-bn7vm
    @AH-bn7vm Місяць тому +1

    喉が詰まりそうなホクホクの
    焼き芋が好きなのですが
    どうすればいいでしょうか

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      品種を選んで購入するといいと思います!
      紅あずまなどがお勧めです♪
      ホクホクにしたい場合は、アルミホイルは巻かなくてOKです😊

  • @好奇心おばけ
    @好奇心おばけ 20 днів тому +13

    焼き芋オタクのワイからしたら、この焼け具合は60点ですね。
    色々と解説していきます。
    芋は激アマとろとろ系を目指すなら紅はるかで、中でも「甘太くん」が圧倒的におすすめ。
    金時だと同じやり方でもホクホク感が残ります。
    好みの問題もあるので両方やってもいいと思います。
    オーブンの性能によっても若干変わるとは思いますが、
    自分は170度で120分焼いています。
    焼けたらスグに毛布にくるんで、発泡スチロールやクーラーボックスに入れて一晩置く。
    更に蓄熱式の電気カイロを箱の中に置いてから、その上に毛布に包んだ芋を乗っけると更に良い。
    一晩のところは自分がいつも夜に仕込むからだけど、、、12時間くらいかな?
    温度が少し下がってきたときに甘さが締まる感じがあるから、熱々よりはぬるくなってるくらいがベスト。
    いい焼き芋のために2万近くする高性能クーラーボックスを買って、
    長時間保温するために大きめサイズの蓄熱式カイロを買って、
    焼き芋をくるむ用の毛布(膝掛け)をしまむらで買った。
    結果としては90点を下回ることは無くなったから本当におすすめ。
    さすがに2万のクーラーボックスは高いと思うから、
    厚みがあるタイプの発泡スチロール箱を買って入れても良い。
    蓄熱式カイロと毛布で結構大きくなっちゃうので、
    購入する発泡スチロール箱のサイズはご注意下さい。

    • @user-ub7ud6lo4j
      @user-ub7ud6lo4j 20 днів тому +1

      すごい!焼き芋🍠ガチ勢ww👏

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  20 днів тому

      @@好奇心おばけ
      す、すごいです😍✨️
      本格的ですね!有益な情報ありがとうございます😆
      時間をかけたぶん、味は最高なんですね🤤🍠

    • @好奇心おばけ
      @好奇心おばけ 20 днів тому +1

      @@shikuroe-home 動画にする能力はないので、試してみて良いと思ったら広めていただけると嬉しいです!
      甘太くんを、毛布で包んで、保温です!

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  19 днів тому

      @@好奇心おばけ 分かりました😄
      まずは自分で試してみます🙏✨️

  • @Bouvier_des_Flemish
    @Bouvier_des_Flemish 9 днів тому +2

    紅あずまではねっとりは難しい

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  8 днів тому

      @@Bouvier_des_Flemish
      紅あずまはホクホクですよね✨️
      紅はるかはねっとり美味しいです😊

  • @ひろりん-j4y
    @ひろりん-j4y Місяць тому +2

    皮トースターで何分焼けばいいですか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      2~3分でOKです😊
      焼き目がつくまで焼いてみてください✨️

    • @ひろりん-j4y
      @ひろりん-j4y Місяць тому +2

      @@shikuroe-home ありがとう〜やってみます

  • @417keiko
    @417keiko Місяць тому +4

    トロ🍠芋になっていて、とっても美味しそぉですねぇ(*'▽'*)わたくしも🍠芋大好きなので🍠芋ゲット('-^*)okで食べたいと思います。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +2

      焼き芋美味しいですよね~🍠❤️
      是非作ってみてくださいね😊✨️

  • @えび-t2g
    @えび-t2g Місяць тому +1

    鳴門金時をこの焼き方してみたことありますか❓️

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому

      ないです😢

    • @えび-t2g
      @えび-t2g Місяць тому

      @@shikuroe-home 返信ありがとうございます☺️

    • @ミルキーちゃん
      @ミルキーちゃん Місяць тому +2

      気になったので鳴門金時でやってみました。
      結論から言いますとねっとり感はほぼ無いです。
      150℃で2時間。冷めるまで庫内で放置。
      それでも皮に近い表面だけしっとりしてて中心に行くほどホクホク系のままでした。
      やり方は間違ってなかったと思うのでやはり鳴門金時の品種の問題かと思います。
      ホクホクが好きな人は鳴門金時一択で良いと思いますがネットリ系を狙うならシルクスイートや安納芋が失敗無さそうです。ブランド芋って決して安くないから失敗したくないですよね。

    • @えび-t2g
      @えび-t2g Місяць тому

      @@ミルキーちゃん やっぱり鳴門金時だと低温長時間で焼いてもホクホクなんですね。いつも鳴門金時をオーブントースターでアルミ巻かずに40分焼いてます。

  • @happypoppy4u
    @happypoppy4u 3 дні тому

    少し大きめを150度90分で調理まだ固いので20分追加。
    結果乾燥芋の一歩手前になってしまった。

  • @saganyan3710
    @saganyan3710 Місяць тому

    ショートでは大さじ1の水を足されてましたがこちらは使わないですか?
    トースターとオーブンで変わりますか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +2

      ショートは去年の動画なんですが、入れなくても美味しく出来ることが判明したので、今年新しく動画にしました!水は入れなくても大丈夫です🙇✨️

  • @小峯一枝
    @小峯一枝 Місяць тому +2

    😊❤

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      有り難うございます😄✨️

  • @lethe5124
    @lethe5124 15 днів тому +1

    同じようにやったけどカッチカチのままやった。
    何を間違えたんだろ?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  15 днів тому

      焼けてないという意味のカチカチですか?
      大きくて太いさつまいもだと、もう少し焼き時間が必要かもしれません!

  • @役に立たない備忘録
    @役に立たない備忘録 Місяць тому +5

    年中さつま芋は売っているものの、年中作り続けるわけにもいかず、ふかし芋から4回目でようやく半蜜半ふかし芋になった!アラジンは同じなの何が違うの?状態の爺は「えっ!今回はアラジンじゃないの!?」

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      いつもありがとうございます😊✨️
      オーブンでも美味しくできるので是非試してみてください~🥰

  • @coonanto
    @coonanto 4 дні тому

    魚焼ききはダメですか?「

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  4 дні тому

      ごく弱火で作れば大丈夫だと思います😆✨️
      時々、上下左右を返して全面に火が当たるようにしてください😌

    • @coonanto
      @coonanto 4 дні тому

      @
      ありがとうございます!
      IHの下の魚焼き機使ってなかったので、ようやく日の目を見そうです

  • @抹茶みるく
    @抹茶みるく Місяць тому +7

    オーブンがありません

  • @sumiesakai8377
    @sumiesakai8377 Місяць тому +2

    成程..🤔170度90分かやってみます❣( *´艸`)

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +1

      150度ですー!🙏
      是非試してみてください~🥰

  • @ーぴー-q4p
    @ーぴー-q4p 21 день тому +3

    安納芋を160℃90分で加熱したらめっちゃ甘いクリームになっていました。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  21 день тому +1

      試していただき有り難うございます!
      安納芋はトロトロになりますよね😄✨️

    • @ーぴー-q4p
      @ーぴー-q4p 20 днів тому

      @@shikuroe-home さん 加糖しないで栗きんとんが出来るかな。と思ってますがやった事無いです。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  20 днів тому

      @ーぴー-q4p できますよ😄
      私はいつもこの方法で作った焼きいもで、砂糖なしのお料理をよくつくります😌✨️

  • @mm-nt3ve
    @mm-nt3ve Місяць тому +2

    ネット通販のさつま芋って高価なのねぇ。地元では紅はるか5kg、580円で売ってたよ(笑)綺麗に洗ってないから自分でしなきゃなんだけど。1kg198円の紅あずまを買ったよ。ねっとりしたの嫌いだから

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +3

      5kg580円は安すぎません!?😂
      紅あずまも美味しいですよね🍠

  • @laon-k9v
    @laon-k9v Місяць тому +3

    レンジ無い😢

  • @サザンカ椿-n1b
    @サザンカ椿-n1b Місяць тому +2

    私も5年前までは、アルミホイル良く使ってましたが。医者からアルミホイルの危険性を知り、一切使わなくなりました。私の周りの友達もアルミホイルは使っていません。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Місяць тому +2

      そうなんですね...
      教えていただき有り難うございます🙏✨️