TARTARE DE SAUMON 3 FAÇONS | Des recettes simples et rapides pour impressionner vos invités !
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- Опубліковано 11 вер 2024
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Bonjour Chef de Normandie, ayant suivi une formation cuisinière, c'est toujours un régal de vous suivre d'autant plus que nous vous avons étudiez en cours.
Merci à vous de rendre simple, belle, gourmande et généreuse notre cuisine 🥰
Sinon, adepte dévouée de l'avocat, je choisis celle-ci ;-) ceci dit les 2 autres sont un délice des papilles et pupilles 😊
Bien à vous Chef !
La version à l'avocat m'a l'air délicieuse!
J'aime les 3, tu nous mets l'eau à la bouche à chaque fois, merci chef Michel, un coucou de labas
3 façons de faire, plein de manières d'apprécier. Merci Chef !!! 😋👍
Miam miam vos recettes. Ma recette perso, saumon frais et fumé 50/50,crème fraiche (peut se remplacer par du fromage blanc), échalote, avocat, jus de citrons, ciboulette, poivre, étalé sur des blinis.
Bonjour Chef!!!
Je regarde vos vidéos depuis plusieurs années et vous remercie pour votre métier/passion que vous partagez avec humour.
Je recommande vivement vos vidéos à mon entourage car vous avez cette faculté à sélectionner les classiques des tables familiales et des bons vivants accessibles à tous portefeuilles.
Je vous envoie beaucoup d'amour de la Belgique ❤❤❤
: Merci énormément et je vous dis a très bientôt,Michel.
"Salut mes amis et bienvenue à la maison"
Tout est respecté. le frais, les épices. ça donne très envie. j'ai envie de saumon. Bravo. Parfait........
Les 3 pour ce soir. Génial
Toute cette fraîcheur, ça donne le goût. Je vais assurément m’essayer. Merci Chef !
Toujours impeccable ❤
: Merci a vous et a bientot,Michel.
3 delicieuses recettes des idees Geniales Un Vrai Regal. BRAVOOO Chef 😊
Bonjour Chef. Superbe, comme d'habitude. Si vous cherchez un goûteur (pour laisser le caméraman faire son boulot) ou si vous cherchez quelqu'un pour finir vos préparations, je suis votre homme ! Encore merci pour tout ce que vous faites ! ☺
Merci pour ces trois belles recettes, je vote et je vais refaire la version asatique, c'est celle qui me tente le plus. Merci encore 🙂
Justement ! j'ai du saumon au frigo, c'est vraiment bien venu votre recette ❤
Merci Chef ❤
Bonjour Michel : Chef Dumas MOF 🇨🇵 👍
Magnifique Délicieux Efficacité !
Amitiés de Caen 14000 Basse-Normandie
France ...
la version asiatique a l'air délicieuse merci Chef j'ai hâte de la faire aussi
Bonjour merci pour ces recettes ça doit être un régal 👍👍
Le grand maître,
Merci pour ces trois remarquables variations sur l'un des meilleurs tartares de France.🇫🇷
👍🏻👍🏻👍🏻
Bonjour chef, merci pour votre vidéo pleine de fraîcheur.
Bisou à votre fils
Adeline et Stéphane
Superbe comme d'habitude ; Merci Chef Dumas ❤
: Et vous cher ami le premier comme d'habitude, merci et a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas youppy je suis le premier hhhh 🙈✨🎉🎊 ; Merci Chef pour la réponse à bientôt.
Compliments au Chef 🤙🍀🌺🍀🤙
Bonsoir 👋
J'adore le saumon !...
Je n'ai jamais essayé de le cuisiner en tartare ; mais ça donne vraiment envie !!! 😋
MERCI Chef, pour le partage... 💖
Je vous suis depuis "ma" Bretagne natale (région Finistère)... 😉
Au plaisir de vous retrouver dans une prochaine vidéo ! Albane 💋
Toujours aussi délicieux et chouette à regarder, bonne continuation chef 👏👏👏👏👋👋👋
: Merci pour l’appréciation et a très bientot,Michel.
Bonjour chef on peut pas choisir les trois doivent être délicieuses c est trop dur moi je vote pour les 3😜😜😜😜😜merciiii 🙏🙏🙏🙏
Je me suis fait la première version, une tuerie ❤️🔥😍👍😎😋😋🤤🤤🤤🤤.
Merci Chef
Le Grand Chef est rendu avec un goûteur. J'ai jamais osé manger du tartare , je suis sure que je manque quelque chose . Merci ça m'encourage de voir que tout est travaillé dans le froid. Je vais peut-être essayer un jour. 😊🧡👍
Aimez cette vidéo! Vos recettes sont toujours aussi inspirantes. L’explication des ingrédients et la procédure étape par étape sont super claires, même ceux qui n’ont jamais cuisiné peuvent le faire. Les détails de la présentation rendent tout encore plus appétissant. Félicitations pour votre créativité! ❤❤
: En fait après plus de 48 ans de carrière comme chef en restauration tout ca est un peut de la routine sans plus, mais merci néanmoins cher ami pour vos appréciations et a très bientot bien-sur,Michel.
Voilà une recette qui tombe a pic j'adore le saumon et le tartare je kif ça aussi 😉
c'est toujours un délice de visionner les recettes du chef Dumas que du bonheur et on en salive de plaisir merci chef 💯❤👍
Un de mes plats préférés. Merci beaucoup chef. 🎉
Je vais opter pour celle du sud 😉 merci pour cette superbe vidéo chef et Bonne continuation
Meilleur chef salutations d'Algérie ❤
Trop génial j'adore le tartare de saumon et la c'est le top du top merci chef encore une fois bravo !!!
Toutes !!! Comme d'hab, ça a l'air vraiment trop bon !!!
Mamamaaaa ca régale, Chef Michel !
Bonjour,j'adore le saumon, merci pour ces petites recettes, ça me donne faim 😂. Toujours bien expliqué, je suis fan, c'est drôle en plus 😅
Bonjour chef merci pour les superbe recette avec une baguette un peu de chacune miam-miam merci et bonne appétit chef et familles "MARC "
Magnifique, ça donne envie de tester tout ça !
On l a fait en formation le tartare de saumon, très très bon. Fait en cube pour ma part mais on pouvait le faire en tranche fine.
Jevote celle du sud du sud.
: En effet vous avez le carpaccio et le gravlax,les deux sont sur ma chaîne a bientot pour ces deux commentaires,Michel.
❤❤❤ toujours aussi inspirant chef! Bonne continuité et au plaisir
Merci chef. C'est admirable !
Délicieux fait soi même 🤤
Merci chef !
Hello chef 🎉
Le saumon entier est top
Voici des recettes savoureuses et fraîches pour l été
Je suis gourmand et j opte pour les 3
D ailleurs votre voisin a bien de la chance de goûter à vos plats
Merci chef pour vos vidéos qui donne envie 🎉
Ça semble délicieux 😋. Je vais refaire la version avocat 😋😋. Merci chef👍
Excellentes recettes, mais heureusement que le cameramen était là pour gouter. 😄 👍 👍
Bonne idée 👍🏻
Merci chef j'aime tout et je vais reproduire ❤❤❤❤
Super frais et super nickel 😋
Très appétissant tout cela !
La piece de saumon est splendide
nouvel sub, merci pour vos recettes!
Oh là là là ! Mais je veux manger les 3 versions tous les jours !
J'aime ♥ les trois CHEF 😋😋😇
Bonsoir Chef Michel Dumas,
Bonsoir Jean-Pierre Dumas,
Difficile de choisir, sans les goûter. Votre fils a de la chance😋😋😋 . Pas de chance pour moi, la table 55 est deja réservée ❗️❗️
Les 3 versions sont appetissantes, la version asiatique, j'adore le gingembre, ça m'intrigue le goût avec avec les graines de sésames 🧐🤓
La version "passe partout" a l'air vraiment délicieuse😋
La version "sud" avec l'avocat, à voir😋
Merci à vous Chef Michel Dumas 🌼💐🌼💐
: En effet vous avez raison c'est très difficile a dire qu'elle est la meilleur formule moi qui ai mangé les trois je les mettrai a égalité a bientot chère amie de Belgique,Michel.
Bonjour j'adore la bonne cuisine je vous fais merci pour la recette que j'allais temps sur chevaux il y a des recettes d'accord ils ont énormément merci
Les 3 me donnent faim ! 🤤
légendaire!
C'est frais, c'est bon, c'est validé.
: En effet frais et excellent, c'est a faire et a refaire, a bientot cher ami,Michel.
@@ChefMichelDumas a bientôt chef.
merci chef !
Belle vidéo celle de Sud
Les trois versions sont magnifiques ! Mais l’asiatique pique ma curiosité. J’opte donc pour celle-là !
Moi je mange les 3 ...j adore le tartare de saumon 😂❤
Oooh, alors ça Eva va adorer ! C'est le seul poisson qu elle aime manger, très bon pour la santé !
: Tout a fait très bon pour la sante que ce soit au saumon ou au thon,a bientot chère amies,Michel,XX.
BRAVO ! DU POISSON !! POURSUIVEZ !! (pensez-y pour les fêtes qui vont venir !) MERCI CHEF!👍
asiatique pour moi chef, mais avec de la coriandre à la place du persil, merciii !!!
Bonjour , les trois versions me plaisent bien , mais c'est difficile de choisir sans goûter . Merci et bonne journée.
Une recette de chef pour un Roi....je choisis le 1 le 2 et le 3. 👍
ca donne envie
Assez impressionnant, il sait vraiment tout faire ce Chef.
Trop envie de goûter les 3 🍽️
Je veux les trois chef 😊
J’adore le tartare de poisson ^^
C’est une des rares recettes « haut de gamme » que j’aime me préparer sans autre raison que d’apprécier et de me faire plaisir, moi qui suis autrement extrêmement économe quand il s’agit de mon alimentation.
Merci chef.
EDIT: si vous vous posez la question (j’en doute mais bon, j’ai commencé à écrire maintenant), je fais mon tartare simplement avec du jus de citron, de la sauce soja et de l’huile d’olive (1 cuiller à soupe de chaque), du saumon que j’achète en pavés et que je coupe en cube et remplace parfois par un autre poisson, du sel et du poivre du moulin, dans un bol et je laisse reposer pendant 1 à 2 heures au frigo. Et plus souvent vers les 2 heures que vers les 1h pour être sûr que le poisson soit bien cuit.
À mon avis, c’est la passe-partout que j’apprécierai le plus parmi vos recettes mais j’ai très envie d’essayer l’asiatique et la sud du sud également plus parce que je ne me doutais pas que l’on pouvait utiliser ces ingrédients pour un tartare.
:Alors vous devriez aussi tester pur thon avec vos façons ca sera très bien,a bientot pour le suivis,Michel.
@@ChefMichelDumas Merci du conseil, le prochain tartare que je ferais sera donc au thon. Bonne journée ^^
: D'autres parts vous en avez un sur ma chaîne qui pourrait vous plaire donc a très bientot pour le test,Michel.
@@ChefMichelDumas Je viens d'essayer avec du thon, et c'était délicieux (et il m'en restait assez pour me faire le reste en steak à la poêle). Il faudrait vraiment que j'arrête de sous-estimer ce poisson juste parce que c'est un peu le poisson de base en conserves. Frais ce n'est clairement pas la même chose. En tout cas merci du conseil chef, c'est quelque chose que je referais certainement.
Beruk j'aime pas le tartare, mais si un jour je trouve des gens qui aiment ça je le fait (vidéo favoris)
plusieurs technique, mais je savais bole avec glaçons
Des plats qui respirent la fraicheur, parfait pour la saison !!
Je ne vais pas me casser la tête ... Les trois ! : )
je teste les 3 le weekend prochain
j'ai fait, la recette avocat et la recette câpres, très très bien. Pour la recette asiatique, je n'avais pas tous les ingrédients, cela sera pour une autre occasion.
Chef, pouvez-vous arrêtez de nous demander de voter pour ce qu'on préfère svp?
Franchement, le choix est à chaque impossible parce que tout paraît succulent!!
En tous cas, merci pour ces nouvelles idées de recettes!
Kénavo
Chef" Saurais été le bienvenu pour ce soir "TARTARE 😋 " Mais malheureusement je n'est pas ce qu'il faut pour la réalisation, Je les réserve pour vendredi...
🫠 🙋♀️
Lequel choisir ?
Les trois !
Salut grand chef ❤️ Mont-Tremblant
:Alors pour la mesclun fleur c'est chez Louis au marcher Jean Talon,donc a bientot dans le coin,Michel.
Pas besoin de faire un tartare. Tout seul je le dégomme le filet de saumon ;)
Triple approbation par le caméraman !
Les 3 !!! :p
Moi ça me plairait de voir la plonge quand la recette est terminée 😂
Les trois font tous envie mais mon vote va à la version sud.
Bonjour Chef, j'aimerai m'acheter un "transporteur " mais pour plus de faciliter dans ma recherche quel est son petit nom technique ?
En vous remerciant très chaleureusement.
❤️❤️❤️
: C'est une spatule coude tout simplement a bientot,Michel.
bonjour merci chef très belles idées le caméraman a du bol
Bonjour du calvados!
Toujours aussi cool de regarder vos recettes.
La "passe partout" avec un p'tit coup de sauvignon, on en est fou❤
Étant fan de Jules Verne depuis toujours, ce sera le " passe partout "😁
Chef est-ce que vous recrutez des contrôleurs de qualité ? 🤤😂
: Non pas besoin le cameraman est suffisant, a bientot,Michel.
je vais le manger bien avant que je le prepare 😂
👍👍👍
Il faut surtout une bonne machine à glaçon...
Miam 😋😋 le problème est qu'en Suisse, un morceau de saumon aussi grand tu vas payer ça 50 CHF😂😂😂 (80CAD)..... chez vous ça coute combien??
Ps je viens de remarquer, j'etais venu au canada en 1998..
Et 1chf = 1 $CAN
Aujourd'hui 1 CHF = 1.59 $can
Du coup je vais peut être revenir faire des vacances pas cher 😅😅
ohhhh pourquoi choisir
Les 3
Bon, donc une recette orientée cameraman et comme lui, je prends les 3 😊
Les burettes , celles là, je ne l'ai est pas vu venir
La version à l'avocat
🥰😍🤩😘😋😋😋❤❤❤👍👍👍🙏🙏🙏