Stabilized Soft Whipped Cream
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Stabilized Soft Whipped Cream
Thanks to @TatyanasEverydayFood channel for the original recipe.
Ingredient A
400 ml Liquid milk
200 gr Whipped Cream Powder (This can be replaced with Liquid Whipped Cream at 240 ml dose, then skip away the liquid milk)
1-3 tbsp. Fine Sugar, usually the whipped cream powder tastes already sweet enough, but the addition of this Fine Sugar will also help the Whipped Cream texture to be firmer and last longer.
Ingredient B
2 tbsp. Warm Water.
1 tsp. Gelatin.
Stir both ingredients for a while before mixing it into the Ingredient A batter.
Nota Bene
Right after beating the batter, for the cake frosting, to get the finest result, leave it for a while in the fridge for about 30 minutes, then apply the whipped cream to some cakes.
It’s best to store this one into fridge in a closed container, or tightly wrapped in plastic.
This way it can hold up to 2-3 weeks in the fridge.
But when we wish to use it, please beat it for a little while just as to bring back its firmness.
A garnished cake using this whipping cream will last for 8-10 days if stored in the chiller.
Well it can last for about 4-5 hours at room temperature.
If we don't use Gelatin, it only lasts for 2 hours.
However, its best to store the cakes decorated with this whipping cream in the refrigerator as to avoid it to easily melt.
Unlike the butter cream cake which remains perfect even if it’s left at room temperature all day long.
Related Video
For the ice cream cake recipe, check the tutorial video here:
• Membuat Whipped Cream ...
Additional Note
Gelatin is a translucent, colorless, flavorless food ingredient, derived from collagen taken from animal body parts.
The use & benefits of gelatin in the food & beverage industry is to act as thickener, stabilizers and ‘cake’ dough thickeners.
We can find Gelatin at the grocery or cake shop.
But if it's hard to find this one offline, we can find it on the e-commerce.
Well, we can easily get the ‘halal’ Gelatin here:
- Lazada: bit.ly/39zAgU2
- Shopee: bit.ly/2QiEZBU
Advertisement
// Get the Signora Digital Mixer here:
- Tokopedia: bit.ly/2XEnpNe
- Bukalapak: bit.ly/2Lq5uTW
- Lazada: c.lazada.co.id...
Mau nanya, kalau tidak ada gelatin, bisa diganti dengan bubuk agar2 gak? 🙏
Biasanya gelatin dikasih air dingin dulu setelah menggumpal baru dicairkan dengan air hangat bedanya apa bun kalau gelatin langsung dengan air hangat
Gelatin itu apa sih Bun? Trus nyarinya dimana?
Wa'alaikum Salam warohmatullahi wabarokaatuh
Done
#Giveway THV DESEMBER 2019
CAATATT... 😁 😁 😁
Siap nyimak mbook e..
Gelatin itu yg asem itu ya bunda..
DONE #GiveawayTHV desember 2019
pengganti gelatin apa? atau kalo ga pake gelatin, apa pengaruhnya sangat bsr?
Whipped cream oh whipped cream
Jadi ingat jaman sekolah dulu pas pelajaran bikin dessert dan waktu basic harus bisa bikin whipped cream dengan whisk atau spatula di kocok ampe mengembang. Gak ada tuh pakai2 mixer. Nah dulu masih awam masih baru gak paham apa2. Kata gurunya buat memastikan whipped cream nya dah jadi sempurna blm di balik di atas kepala kalau tidak jatuh berati sudah jadi. Nah saking semangat dan pd ngaduk sampai pegel tangan aku bilang " sudah " aku balik di atas kepala. Dan walahhh plukk jatuhlah itu adonan di atas kepala. Itu pengalaman lucu aku pas bikin whipped cream pertama kali.
Anyway ini aku dah coba dan mantul resep bunda.
#GiveawayTHVDesember2019
Ban sepeda tertancap paku
Berjalan ayam kakinya kaku
2019 telah berlalu
Tapi cinta pada THV takkan berlalu
Pergi ke hutan mencari kayu
Kayu dibelah di atas batu
Mari sambut Tahun baru
Dengan subscribe THV yg pasti seru
Yuks nonton videonya dpt ilmunya dan ikuti giveawaynya dpt rejekinya #Catat DONE for #GiveawayTHVDesember19
Whipped Creamnya seKOKOH cintaku padanya gak bun?? 😂
.
.
Done!!
#giveawaythvdesember2019
Waalaikumsalam Bunda Wardat cantik baik hati tidak sombong... miss You forever, channel UA-cam video yg sllu ditunggu terus resep terbarunya...
DONE
#GiveawayTHVDesember19
BISMILLAHIRROHMANIRROHIM
Ditunggu resep selanjutnya ya bun...
Whiping creeam bubuk nya bisa diganti buatan sendiri
Kak mau tanya untuk gelatin apa bisa diganti dengan agar/jelly bubuk? Karena susah nyarinya disekitar rumah 😅 Kalau bisa lebih recommended yang mana.. thanks
kalo pake agar ,agar nya di seduh pake air dingin gitu atau air panas ka??
Pake puding instan atau piping gel yg netral. Kokoh banget.
@@denoirukht kalo boleh tau contohnya merk apa ini ka?
@@auliyabudi6301 Aku beli piping gel online, gak ada merknya. Udah di jual pergram gitu, di toko kue bilang aja piping gel clear. Nanti cuma dipake paling 2sdm/200gr whipped cream. Pudding instant merk apapun bisa, takarannya sama 2sdm/200gr whipped cream. Plusnya kalo pake pudding instan kita bisa variasiin rasa whipped creamnya (kalo pake whipped cream cair). Kalo pake whipped cream bubuk biasanya udah ada rasanya, udah manis juga, jadi lebih oke pake piping gel supaya gak ngerusak rasa. Ini trik yang biasa dipake di cake shop makanya kuenya bisa tahan lama dipajang di etalase.
@@denoirukht makasih kaa
Kalo whipped cream yg sudah dikocok trus di mix dengan sedikit margarin bisa gak bun?
Selamat pagi bunda...
Done giveaway 2020 siap eksekusi
"DONE"
#giveawayTHVDesember2019
Kak, kalau gelatinnya di ganti agar agar bisa?
Up
Bisa gak ya??
Iy nih, bs ga ya?🙏
Cintane sing Ora pada kokoh perlu di tambahin gelatin yak,, ben lebih kokoh! 😂😂
#Hadir_catatt
Kak mau nnya aku kan buat jualan klo ple SP gmna bsa kah tmbhin SP dgn gelatin apkah yg akn trjdi. Aku pnginnya whippnya jd bnyk klo pke SP tp btuh yg kaku utk dekor kue.
Gelatinnya bisa di ganti dengan nutrijel plan atau agar" swallo gak kak...
Mantul nih buat hiasan kue tart. O iya Bun. Klo boleh riquest . Bikin kue tart yg ekonomis hehe
Done
#giveewayTHVdesember19
Bru nemu vidio ini kebantu bgt, tpi antara cmc dan gelatin lebih lama stay yg mana ya?
Halo bun, gelatin bisa diganti apa? Karena ga punya gelatin
Mantap ni bisa buat kue ultah anak sy nanti
"Done"
#GiveawayTHVDesember19
DONE"
Giveaway THVdesember2020
Thv paling oke💓💓💓💓💓
Mau nyoba ah....
"DONE"
#Give THVDesember2019
Whippi cream haan setelah jadi tapi tanpa gelatin kuat berapa hari di kulkas??
Yg tau bantu jawab ya 🙏
Rika jane wong ndi si, ngomonge deneng kaya penginyongan koh😅
Cantiknya....
DONE...
#GIVEAWAYTHVDESEMBER2019
salam sukses mam 👍👍😍😍😍😘😘😘
Gelatin ganti sama SP bisa? Apa SP itu gelatin juga ya? Maaf pemula 🙏
Hh c hb
Mau nanya, kalau tidak ada gelatin, bisa diganti dengan bubuk agar2 gak? 🙏
Iya saya juga mau tny ini gimana ya
Saya sdh pakai resep whipped cream dengan gelatin bun...
Akan tetapi hasil polesannya di cake tidak rapi dan mulus 😭😭. Kenapa ya? Dan creamnya menjadi berongga2 gitu. Hiks... Tapi klo pakai whipped cream saja mudah lumer.
Resep baru "CATAAT"."Done"#Give away THVDesember2019.
Ka.. tolong di jawab🙏🏻🙏🏻🙏🏻.. kalo buttercream seperti Hol**n gtu .. di tambah gelatin.. bakal kuat tahan lama ga ?
Gelatinnya bisa di gantikan yg lain bun...di tempat saya gak ada jual gelatin😢
Gelatin bisa diganti Ager Ager powder gk
Alhamdulillah yang kucari" akhirnya..wipped cream
"DONE"
#GiveawayTHVDesember19
#chatat
"DONE"
#giveawayTHVdesember2019
Trimakasih atas infonya bun , soalnya saya sering bikin kue ultah , 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Bukanya gelatin mengandung minyak babi...???
dimakan cicak justru jadi bukti kalo beneran di suhu ruang 😂
First
Bun,whip cream.nya ditambahkan gula halus,gula halus nya yg salju atau yg dingin bun, info dong bun
Piye yak cara ne nulis kok salah terus pingin melu undiane. Salah trus kepriwek.
"DONE"
#GiveawayTHVDesember2019
bunda..sy lagi nyari2 butter krem yg kokoh
karena kemarin sy bikin butter crem dari mantega putih campur whep cream bubuk to GK bs kokoh .
cm beberapa menit di simpan suhu ruang udah meleleh
DONE
Bund..whippedcream ini bs untuk di minuman juga ya?
Lalu klo untuk hiasan kue recomendnya buttercream atw whippedcream bund?
Oh ya..penggunaan gelatin ap bs d ganti dg bubuk agar2?
Mhon jwbnny bunda..
#GiveawayTHVDesember19
"DONE"
#GiveawayTHVDesember2019
Tetap menginspirasi banyak orang dengan resep-resep yang menarik dan penyampaian yg ciamik bunda
Brrti mixernya gaboleh tl lama ya? Kalau udh kaku lgsg dihntikan, kalau gk jd mentega. Mangkanya ya dl pas mixer whipped cream tbtb rasanya tebal dibibir ...
Mb klo gk kokoh itu knpq ya
Halo selamat pagi. Mau tanya, ada yg bisa gantikan gelatin kah? Terimakasih:)
Iya bener nich, saya juga lagi nyari nich
Selamat Tahun Baru..sukses selalu & makin sukses resep2nya
“DONE”
#GiveawayTHVDesember2019
Ooh gitu caranya... Mksih THV....
Done ikutan GA 🙏😊
GiveawayTHVdesember2019
Ternyata pakai whipped cream juga. Kirain bikin tanpa whipped cream instan
Untuk menghias seluruh permukaan kue diameter 20cm perlu whip cream brp gr ya? Atas n samping...
Mf, ka Gelatin itu apa y 😊
Gelatin adalah protein (kolagen) yang terbuat dari kulit, tulang & jaringan ikat. Fungsi & manfaat gelatin di industri makanan & minuman sangat penting sebagai pengental penstabil dan pengenyal adonan 'kue'. Gelatin bisa didapatkan di toko bahan makanan atau kue. Jika susah menemukan secara offline, silahkan search di market place. Untuk mendapatkan gelatin halal, silahkan cek di:
- Lazada: bit.ly/39zAgU2
- Shopee: bit.ly/2QiEZBU
Trimskasih banyak sudah lama sekali saya ikuti resep2 lezat n cantik milik Ibu berkat limpah ya Ibu
HappyNew Year...mantul pokoke bun...mkasih karena sdh berbagi ilmu..........................."DONE".......#giveawayTHV3januari2020
Setau saya gula itu malah lebih melumerkan suhu kak, misal kita buat ice cream dgn tinggi gula, dia bkal cpt cair drpd yg less sugar. Bukan cmn saya yg berasumsi sprti ini saya kira
Pagi bunda
Aq sangat berterima kasih banget am Chanel ni,,,semenjak tau dengan Chanel THV banyak ide" buat usaha gak pelit lagi bagi trik ny,,,sebagian dah bnyak yg q coba n buat usaha alhamdullilah bnyaknyg suka dan bnyak juga yg muji,,,,😁
Mereka pada gak tau klo aq nyontek resep bunda🤣🤣🤣
Maksih bunda, jGn pernah bosen buat ide" yg menginspirasi
"Done"
#GiveawayTHVDesember19
Bisa gak ya bun, klo cara ini di aplikasikan di whipped cream homemade?
UP
Maap baru hadirrr👋😍 bangun tidur😴😁
Senanngnya klo dah bisa buat🤔 tp Alhamdulillah udh dpt ilmunya..makasiih bund bermanfaat sekali buat sy yg lg belajar masak memasak😉
DONE
#GiveawayTHVDesember2019
"DONE"
#GIVEAWAY . Januari 2020,
CATAT & desember 2019 salah catat,,,
Resep pe mantuul yuuuk ,,, lembut pisan,,
Bun apakah bsa whyp yg sdh ditmbh gelatin untuk isian cream black forestt?
Gelatin nya merek apa bun?
saya beli kemasan repack, gelatin halal di sini bund..
- Lazada: bit.ly/39zAgU2
- Shopee: bit.ly/2QiEZBU
Mba whipped cream yg ud dikocok simpen di freezer tahan brp lama? Trs nanti pas mau pake dikocok lagi pk mixer atau whisk aj? Trims🙏🏻
Pake gelatin sma air hangat kok kyknya gelatinnya susah disollved , apa mst air panas aja? Msh keliatan grintilan gelatinnya
Cantik bngettt whiped creamnya
#DONE.giveawayTHVdesember2019
hai bunda......untuk penambahan gelatin di wiped cream, bisa kah diaplikasikan untuk wiped cream home made yg pernah bunda share sblm ny?terima kasih
"DONE" #GiveawayTHVDesember2019 berkreasi terus bunda untuk inspirasi bunda bunda semua yang menonton...salam kenal😍😍
DONE.Thx very much mba tutorialnya semoga menjadi ladang pahala..
Jangan kapok kasih resep2 terbaiknya buat kita2 ya mba...😘
#GiveawayTHVDesember19
Bun untuk penambahan warna di akhir pengocokan apa bareng sama waktu penambahan gelatin?
kalau ak ada gelatin gimana yaaa
Wadah lun lum ada whipe cream bubuk.. lun biasa pakai mentaga putih.. gmn crnx jg pakai mentega putih biar bs bagus jg.. 🙏
DONE
#GiveawayTHVDesember2019
Semoga menang
Brapa menit pengocokan ., jika tidak punya gelatin bisa diganti pakai agar2/ nutrijel gak ? Klo bisa di ganti takarannya seberapa banyak ? Thx
Kalau gelatin di ganti agar2 atau tp maizena hasilya bisa bagus spt ini gak kak?
Pengocokan dengan speed rendahnya berapa lama dan speed tingginya berapa lama yaa.. tadi saya coba buat.. tapi gagal 😞 mengembang..
Berapa menit ya kak mixernya?
Apakah ini cocok juga buat mille creps kaka.?
Apakah bisa jika digunakan pada whipped cream cair? Krn rasanya lebih enak yg cair .. Dan apakah bs buat dekorasi ya
Alhamdulillah....akhir'y dapet resep ini juga , mksh bunda😘😍😍
"Done" #GiveawayTHVjanuari2020
Hahahaha lucu mbak bahasanya,,itu yang bikin sy suka sama chanel ini,trimakasih y mbak
Bismillah
Done
#giveawayTHVDesember2019
Saya suka'...
bs ndaq bun ini di taruh di minuman?
Bunda aku mau nanya klo di buat dalgona dan di campur pop Ice rasa rasa bisa gak ya? Krn sy mau jual es dalgona, tlng di jwb dan makasih atas ilmunya
Hwadu..ini mantafs..bu Hasan..😋🏆🥇🏅🍦
Gelatin itu yg mana ya mbk ? Tolong jawb dunk
Untuk susu cair ya bis pake susu dancow sasetan gk? Apa. Susu kental manis di cairin??
klw di hk kueny empuk gk keras lembut lagi,tp knp klw di indo selalu keras topingnya,
Klo tambah sp boleh ga ?
Teh.... Whipcream home made apa bs dijadikan bahan dasar es krim....???
Pengenn sihh bunn.. Buatt kyakk gtuann.. Tapii belumm punyaa alatnyaa.. 😁😁😁
#GiveawayTheHasanVideoDesember2019
Akhire yuuuk d ajarin bikin whipcrim juga mm mnta dr kmrn...suwun yaaa..
DONE
#GiveAwayTHVDesember19
Ikilah yuk suaramu wes apik maning wes dibalikne toa masjid e. Ajo nesu ya yuk
Done
#giveawayTHVdesember2019
Rekues dong,,, resep dan cara membuat Kerupuk Mawar 🙏🏻
بسم الله...
#DoneGiveAwayTHVDesember2019
🍒Menyajikan menu terbaik adalah ibadah🌸
#CATAT
🏻🌓🌷🌺 PERBANYAKLAH SHALAWAT DIHARI JUM'AT DAN MALAM JUM'AT
🏻 Rasulullah shalallahu ‘alaihi wasallam bersabda:
” أكثروا الصلاة علي يوم الجمعة و ليلة الجمعة، فمن صلى علي صلاة صلى الله عليه عشرا “.
“Perbanyaklah shalawat kepadaku pada hari jum’at dan malam jum’at, sesungguhnya barang siapa yang bershalawat kepadaku sekali maka Allah akan akan bershalawat kepadanya sepuluh kali.”
📚[Shahihul jami’ (1209)]
hallo ka aku kmren coba buat tp pake yg cair terus ga jd malah pecah itu knp ya? klo udh pecah bisa di akalin ga ka? mksih sblm ny 🙏
Bund ada resep yg gelatin diganti instant vanilla pudding itu mksdnya pudding instan sejenis merk pondan kah? Mohon dijawab ya bund...matur suwun 🙏
Bun mau Tanya dong....sp Dan gelatin bersamaan apakah berbahaya?
Kalau whipped cream homemade bisa ga pakai gelatin agar kokoh lama
Gelatin itu apa bun
Boss gelatin apa bs diganti dng jelli atau bubuk puding sulit mendapatkan gelatin
Apakah gelatin itu mengandung minyak babi????
Ada yang halal dari sapi... mereknya HAKIKI... ada logo haal MUI.. Gelatine bisa dari babai dan sapi. Jadi dilihat aja ya bungkusnya, yang ada logo halalnya.