ВИНЕН КЕБАП
Вставка
- Опубліковано 18 чер 2020
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
Видеото с 3 вида ориз:
• КАК ДА СИ СГОТВИМ ОРИЗ...
За около 8 порции от винения кебап ще ви трябват:
1.4кг свинска плешка
250 г лук
100 г олио
30 г масло
50 г доматено пюре или паста
10 г червен пипер
50 г брашно /размито с хладка вода/
200 мл. червено вино
10 г сол /ориентировъчно количество/
10-15 зърна черен пипер
2-3 дафинови листа
магданоз
В клипа добавям около 1л вода, може да използвате и бульон.
За ориза тук вече количеството зависи по колко грама искате да има в порция, но за около 1кг готов ориз ще ви трябват:
320 г ориз
680 г вода /това количество може да варира според вида ориз, но ако спазите инструкциите да готвите под плътно затворен капак на много слаб огън би трябвало да е достатъчно за добре сварен ориз/
40 г лук
60 г масло
сол, няколко зърна черен пипер
Благодаря за интрото на:
j.t.tod0rov?igs...
music: bensound.com
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #виненкебап #свинско - Розваги
![4K [ Винен кебап ] - Домашна българска кухня](http://i.ytimg.com/vi/xLPLqml3jGk/mqdefault.jpg)
![4K [ Винен кебап ] - Домашна българска кухня](/img/tr.png)
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
Спазих всички стъпки, които показваш в клипа и се получи нещо уникално! Това е най-вкусният винен кебап, който някога съм яла. Много благодаря за рецептата :)
Като направиш пак покани и мен любимото ми ястие е👏👏👍👍👍😲😲😲😲
Щего пробвам
Едва ли реално осъзнаваш, след като постоянно ти го казват, но наистина ти се отдава това, което правиш, начина, по който обясняваш всеки детайл и как представяш нещата, така, че да ги разберем ние - начинаещите. Продължавай в същия дух, уникален канал!!
Благодаря, радвам се че съм от полза 😊
С тази рецепта и качествени продукти стана нещо уникално! Благодаря Миро!!!
Готвите невероятни гозбички! Благодаря за идейките!
❤❤❤БЛАГОДАРЯ ТИ, МОМЧЕ,МНОГО ДОБРЕ ОБЕСНЯВАШ,ВСИЧКО Е ПЕРФЕКТНО!
БЪДИ ЗДРАВ, ЩАСТЛИВ И БЛАГОСЛОВЕН!
😮❤🎉
Благодаря ви Миро! Няколко рецепти които вие показвате съм сготвила, и те са много вкусни. Не само, че изглеждат така във вашите видеа! Желая на вас и семейството ви всичко най-добро! 😊
Това е отново най-подробното и добро видео в ютуб за винен кебап. Ако спазиш всички стъпки, дориии и мааалко да се отклониш, не е фатално, защото крайният резултат е крехко месо в гъст и плътен сос. Отличен вкус!
Досега не бях готвел винен кебап с масло,но откакто го пробвах, благодарение на твоята уникална рецепта се получи нещо вълшебно.
Страхотна рецепта! Благодаря ти,че всеки твой клип подобрява нивото ми на готвене
Доволна съм от вашата рецепта. Обяснявате страхотно. Първият път ми се получи превъзходно. Сега ще повторя и се надявам да се справя отново. Благодаря!❤
Сготвих ястието (кебапа и ориза), като следвах стриктно рецептата и грамажите. Стана много вкусно. До сега съм готвила 3-4 неща от канала и от всичките са ставали много вкусни. (Най-любими са ми дюнерите).
Благодарю, обязательно приготовлю, уверен очень вкусно
Благодаря за рецептите, много са сполучливи. Току що направих винения кебап, по твоята рецепта и стана ПРЕВЪЗХОДЕН! 🤗😊 Продължавай все така да ни радваш с хубави рецепти.
Най-добрата рецепта за винен кебап !!! Благодаря !
Много вкусно изглежда , добре и просто приготвено.
Страхотен винен кебап ми се получи. Уникално вкусен. Благодаря за рецептата!
Чудесно, много се радвам :)
Евала ти правя, най-вкусното нещо, което съм готвила последно време, и то благодарение на теб!!
Браво 😊
Здравейте! Готвя много ваши рецепти. Бих искала да ви поздравя-вие сте много добър в професията си! Ще бъде чудесно ако отворите ресторант и готвите по вашите рецепти. Пожелавам ви успех!
Голяма работа си,Миро!😊
Здравей супер рецепта ❤️
Здравей Миро , гледам те от Мадрид ! Уникален си ! Толкова е приятно да те слуша и гледа човек как обясняваш ! Всичките ти рецепти са върхът ! Желая ти Здраве и много успехи!
Благодаря много 🤗
За да се сготви по-бързо месото, е хубаво да се нареже и осоли предварително. Браво за хубавата рецепта.
Пробвах рецептата. Супер вкусно.
Браво! Чудесна рецепта и много добре приготвена. 👋
Стана много вкусно и е лесно за приготвяне!
Благодаря!
Много хубава рецепта , опитайте обаче с бяло вино . Страхотно , леко и вкусно е
Благодаря за доброто обяснение 😊, получи се страшно вкусно.
Правя го още утре, уникално изглежда, Мирооо
Супер рецепти следя и готвя по видеата, ссмо не мога да разбера защо винаги месото ми седи все жилаво и твърдо къде греша. Благодаря за хубавите и вкусни рецепти
Няколко неща, които ми идват на ум относно месото - Първо не е сготвено достатъчно добре, по правилният начин или пък се използва неподходяща част от животното например контрафилето не е подходящо за дълго готвене, защото почти няма мазнини. Второ - месото е било замразявано, което пак сваля доста качеството и трето - ако е от голяма хранителна верига на промоция има много голям шанс също да е скоро размразено, което води до кофти резултати.
@@gotvenezanachinaeshti да от фризер е изкарван, но съм купувала и филе и пак твърдо без да е замръзено нз къде греша
👏👏
Баба ми беше учителка по готварство и точно така приготвяше месото,с масло и олио👍.И две три зърна бахар според бабината рецепта😁
Идеално!
Стана супер рецептата е идеална
Малееее, направо го пръсках като малък. Винено кебапче с варен ориз, вътре с бучка масло. Брутаааааално
От кога го чакам Миро! Браво!
Супер стана! Браво! В описанието си изпуснал червения пипер ;)
Добавих го 😉
Отлично!
в чехия го сервират и с кнедлики (варен хляб ) също много добра комбинация, но рядко попадам на винен кебаб и трябва да пътувам 100 км до място където знам че го има :) страхотна рецепта браво МИРО !
Привет! Много хубаво видео, със сигурност е вкусен и кебапа! Ще се пробва! Поздрави 🤗
Миро, равен нямаш!И друг път съм правила кебап, но толкова вкусен не е ставал..Мъжо беше във възторг 😁
Браво Мирко , изглежда страхотно! Утре за вечеря ще е това :) 10 точки
Уникално
правя го почти по същия начин,разликата е че не използвам масло...до сега и в ориза добавям морков
Между другото от къде черпиш рецептите?
Телешкото месо подходящо ли е за това ястие и термичната обработка ще се различава ли от тази на свинското месо?
Може да се наложи да го повариш повече време докато стане толкова крехко, зависи от месото де, просто го проверявай през 15-20 минути докато получиш желания резултат :)
Thanks
Здравей Миро !
Кебапа ,който показа е чудесен ! Направих го и се изяде за отрицателно време :)
Може би ще е добра идея да сложиш английски субтитри ,за да може да се споделя с повече хора . Аз препращам видеото на мои колеги,с които работя тук в Щатите и им казвам да следят какво правиш. :)
I agree it would be great to have some type of English notations
Ееее нямам думи да се изразя достатъчно . Миро къртиш брат😜
Zdrave,shtastie i kusmet.Bravo.+ bahar.
Утре мислех да правя винен кебап и хоп - гледам Миро качил рецептааа
Прекрасен готвач,получава се страхотно.Може ли да се направи същото и с телешки джолан?
За телешко мога да ви препоръчам тази рецепта ua-cam.com/video/c3yPXqQ-G6Y/v-deo.html
Здравейте описали ли сте някъде грамажите на черен пипер,масло и другите съставки?
За около 8 порции от винения кебап ще ви трябват:
1.4кг свинска плешка
250 г лук
100 г олио
30 г масло
50 г доматено пюре или паста
10 г червен пипер
50 г брашно /размито с хладка вода/
200 мл. червено вино
10 г сол /ориентировъчно количество/
10-15 зърна черен пипер
2-3 дафинови листа
магданоз
В клипа добавям около 1л вода, може да използвате и бульон.
За ориза тук вече количеството зависи по колко грама искате да има в порция, но за около 1кг готов ориз ще ви трябват:
320 г ориз
680 г вода /това количество може да варира според вида ориз, но ако спазите инструкциите да готвите под плътно затворен капак на много слаб огън би трябвало да е достатъчно за добре сварен ориз/
40 г лук
60 г масло
сол, няколко зърна черен пипер
С нетърпение чаках благодаря
Бахарът ти липсва. Аз лично много обичам бахар, а и на тази манджа е задължителен.
Чак задължителен не мисля, но може да се добави със сигурност :)
Уникален си Миро! Новото интро пръска
Ако може в някой епизод покажи ни и рецепта за гулаж
Миро един въпрос
Мога ли да го направя със свинско каре ?
Карето е по-сухо, не че няма да стане ама и в крайният резултат пак ще си е сухичко.
Ммм вкусно...
!!! И кимион - класика !
Миро, една идея по-чорбесто ми изглежда, но с повечко ориз ... Ще я направим :)
Изглежда супер вкусно, но и аз споделям мнението че не трябва толкова много течност....
Може ли името на мелодията в background-а ? Звучи ми много позната
Трябва да ги видя като седна на компа, но ще е утре.
ако нямаме вино може ли с сок от грозде на ли ще стане
и друг заместител който съм намерил е бира това му придава много хубав вкус и направи месото много крехко
Винен кебап без вино? Трудна работа ще стане някаква манджа и с бира сигурно, макар и не точно този кебап, но със сок от грозде едва ли той е доста сладък и не мисля, че ще е подходящ :)
@@gotvenezanachinaeshti незнам аз мисля че е поради това че използвах лук,чесън,доматено пюре и малко бира не съм сложил много,захар сложих,малко чубрица и сол разбира след това върнах месото което предварително малко сготвих да се къкри с соса и го оставих на бавен огън да се готви и стана бомба месото като го хванах с вилицата беше много крехко работи уникално просто.Ще пробвам с сок от грозде там да видя какъв ще е резултата защото търсех заместители на вино за рецептата
Супер! Това ми е любима манджица,но я правя много рядко. Винаги когато отида на някакво място за готова готвена храна си взимам винен кебап.
Изглежда страхотно! Може ли вместо доматена паста да се използват няколко настъргани пресни домати?
Може да :)
Чудесна рецепта, но като че ли сосът ти се оказа повече от нормалното за това вкусно ястие. Аз не бих добавила толкова вода. Но, рецептата като цяло е добра. Също така, щеше да е добре да споменеш, че за идеално приготвен ориз, винаги се спазва чаша ориз на 3 чаши вода или бульон. Много обичам да гледам твоите рецепти по UA-cam. Добър си и имаш доста добро кулинарно образование, и се вижда 🙂.
Поздрави от мен Криси от далеч..отвъд океана 😀
Приятелят ми постоянно ти благодари за канала😆 още днес ще се изпробва
Ами така е, много мацки се научиха да готвят като майките на гаджетата си покрай канала 😀😀
според мен дафиновият лист и черен пипер се слага в началото на обработката на месото ... аз ги слагам в нагорещеното олио - преди да сложа месото ... за да пуснат те аромата си във самото олио ... иначе десет лайка от мен :)
При дългото варене и изпарения голяма част от аромата им може да се отдели, по-същата причина бабите слагат мерудиите в края на варенето на боб и др яхнии, супи, които се готвят по-дълго време :)
Братле получи се по добре от колкото очаквах, но аз го направих в тенджера под налягане и искам да ти кажа че нямаше нужда от брашно, соса който се получи и аз не знам как стана ама точно както го исках. Ще ти пратя снимка поздрави и наздраве.
Миро, вместо захар може ли да се добави Сода, която да неутрализира киселината от домата или е препоръчително захар?
Не ти препоръчвам сода, ако доматите не са много кисели няма нужда от нищо, иначе десетина грама захар :)
@@gotvenezanachinaeshti okk, mersi mnogo
Ммммм, стига дее, че съм гладен :)))
Днес ще пробвам. Дано да стане.
Винен кебап не се или прави с бяло вино просто питам??
Червено :)
И с ориз е хубаво, ама с картофено пюре го предпочитам. Сипвай майсторе от тази вкусотийка, че съм гладен!
Забравих в клипа да кажа, че и каничка червено вино отива покрай хапването 😁
@@gotvenezanachinaeshti Всякак става. Тя една манджичка като е хубава мога и вино да не пия, мога и хляб да не ям................ :)))))
С бульон става ли да се прави винения кебап
Ако вкусът на бульона е подходящ става. В случай, че е имал много различни зеленчуци и аромати по-скоро не.
@@gotvenezanachinaeshti смисъл не разбрах
Виненият кебап не носи много подправки и зеленчуци, както виждаш в рецептата има само лул, черен пипер и дав. лист. Т.е. ако бульона ти е от целина, моркови, пилешки кости и т.н. едва ли ще е много подходящ.
Аз добавям и бахар.Разбира се въпрос на вкус, но си струва да пробвате.
ПП:Ако ядете често ориз ви препоръчвам и такъв уред.
Струва стотина лева, и е неделима част от всяка азиатска кухня, защото това си е техния хляб, като спокойно може да прибавяте в него и грах, или царевица.Каквото ви е на сърце.
Харчи и по-малко ток, та инвестицията си заслужава.
и този клип получава Like, няма как просто.Исках да те питам каква марка и модел ти е индукционният плот, ако можеш да споделиш.
Поздрави
ua-cam.com/video/CWtzItAPeZA/v-deo.html тук обяснявам доста за печката :)
ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ благодаря ти, уж търсих клип за това 😂
Леле леле леллле, няма нужда да пиша ,че “лайкът” беше забоден още преди да е започнал клипът😜
Брашното е за хляб. Иначе е супер, Интересно и звучи добре.
С картофено пюре е супер. Забрави за брашното, има начин да се избегне бистрата водица с олио.
Екстра.
От къде взе толко хубава плешка
Пазарувам предимно от месарници, избягвам големите вериги.
Любимото ми домашно ястие...
Благодаря, но на мен лично сложно ми се вижда
Злато,,
haud.30min , maust.15min,veh.jau.
Към това, което е препоръчал
Invictus Thrax бих добавил запържване на дом.пюре, червения пипер и брашното (за него може и позапичане на сухо). Иначе става на вкус като едно време в студентските мензи. Много аматьорско е това с разреждането на дом.пюре с вода. Нали затова хората са ти го концентрирали. Иначе хубаво е това, което правиш в тоя канал. Харесва ми, че образоваш младите.
2030 рецептите свършиха
Кой каквото и да ми приказва за мен най-вкусният кебап става със свинска мас .По 30 грама свинска мас на порция. Разбира се трябва да е топъл. Опитайте пържена мръвка в мас и няма да съжалявате.Е нездравословно е ,но едно нещо колкото е по -здравословно толкова е по -безвкусно.
В описанието липсва червения пипер
Благодаря, добавих го :)
Оригиналния "винен кебап" се готви без лук и домати❗А това не е "винен кебап", това е свинско с доматен сос по селски❗ Навремето имаше едни "столове" където готвеха така...
Ами тя рецептата е точно от рецептурника на тези столове, за мен се получава отлична манджичка, бих се радвал да споделиш рецептата за оригиналния винен кебап, за да го пробвам и да сравня :)
@@gotvenezanachinaeshti съгласен, манджичка 🙃
Другата рецепта е проста:
Мазнина за да запържим и задушим месото, вода, червено вино, сол и черен пипер❗
Месото се слага в мазнината и се задушава в собствения си сос докато остане на мазнина, доливаме вода до нивото на месото и пак докато остане на мазнина, тогава добавяме виното и пак до нивото на месото и пак докато остане на мазнина и воала, бон апетит❗😉👅💧
Месото се топи в устата…
6te 6te Sega nedelq 6te se mqtam bez sladko ot luk ve4e ne ostavam I pasteta stana unikalen ama luk postoqnno imam s vsi4ko go qm ebati mezenceto AZ tolko med prez jivota si ne sym ql he he
Братле, упражнението с цялото това месо в тенджерата беше излишно, ако искаш карамелизиране или слагаш по-малко количество продукт или ползваш по-голям съд. Друго, което можеш да направиш е да нарежещ месото по-големи парчета 100гр.-150гр, да ги запечаташ от всички страни и да ги отделиш в друг съд, след като задушиш зеленчуците и добавиш останалите продукти да добавиш и месото обратно ( вслучай, че съда ти е по-малък, както в случая).
А ако не държиш на карамелизиране, просто добави месото накрая (цяло или на парчета все тая).
Сигурен съм, че пак е станало много вкусно.
Мерси за видеото.
Няма нужда от карамелизиране според мен в случая, а технологията е от червения рецептурник 😀 Просто не ми се цапаше втори тиган да правя на две места запържването, хвана ме 😁
Invictus Thrax много адекватни и професионални съвети ти дава, кога ще го видим пред камерата ;)
Той ми е съветника в сянка от началото на канала ама го е срам 😁
Да го е срам, колко да го е срам :) лично аз съм му фен още откакто ме "светна" за пастьоризацията на суровите яйца за майонезата :). Хайде хубава вечер и на двама ви от мен :)
Не си спомням към кой клип е било това, но се радвам, че съм бил полезен, хубава вечер :)
Мисля че плагиатстваш кухнята на Звездев за винен кебап
Здравей, рецептата която съм използвал е от червеният рецептурник от времето на комунизма, всеки който го има може да покаже кебапа в този вариант :)
Сложи чесън
Най-много ми хареса, че слагаш лука след като запечаташ месото. Повечето хора първо слагат лука и после суровото месо, което е грешка за мен, не знам дали съм прав 😊❤
Ами месото има нужда от доста време докато омекне и му излезе водата, лука само ще забави цялата работа :)
ЗДРАВЕЙТЕ, МИРО* ДНЕС СЪМ РЕШИЛА ДА СГОТВЯ ,,ВИНЕН КЕБАП,, СПЕЦИАЛНО ИЗДИРИХ ОТ ВИДИАТА ТАЗИ РЕЦЕПТА* ТВОЯТА ГОЗБА СТАНА ВЪРХОВНА ЧАК МИ СЕ ПРИЯДЕ ДОКАТО ГЛЕДАХ* ЩЕ ГО НАПРАВЯ ТОЧНО ПО ВАШИЯ НАЧИН, ЗАЩОТО Е СТРАХОТНО И АЗ НАПЪЛНО ВИ СЕ ДОВЕРЯВАМ, ДАНО СТАНЕ КАТО ВАШАТА МАНДЖИЧКА!!! ДНЕС Е 22МАРТ АЗ ВИ ПОЗДРАВЯВАМ С НАСТЪПИЛАТА ВЕЧЕ ПРОЛЕТ* ДАНО Е ПРОЛЕТНО И В ДУШАТА ВИ* ЗДРАВЕ И УСПЕХИ НА СЕМЕЙСТВОТО ВИ* ХУБАВ ДЕН, СЛЪНЧЕВ И ТОПЪЛ, ДНЕС МАЛКО ПРЕВАЛЯВА НО И ОТ ДЪЖД ИМА НУЖДА!!! ВСИЧКО ДОБРО!!!💐💝🍀🌹
Благодаря, надявам се кебапа да се получи добре и при вас :)
Здравейте описали ли сте някъде грамажите на черен пипер,масло и другите съставки?
Всички грамажи са посочени в описанието :)