요리초보도 쉽게 따라하는 계란찜 부드럽고 맛있어요

김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 계란찜 레시피를 공개하겠습니다.
[계란찜 레시피]
1. 계란 3개(소란)
2. 정수물 종이컵 7부
3. 참기름 한방울 뚝배기에 바르기
4. 새우젓 국물만 1/4스푼
5. 맛소금 2꼬집
6. 후추 1꼬집
7. 우유 1스푼(point / 부드러워집니다)
8. 미림 1스푼
9. 청양고추 1/2개 다진것(아이들 X)
10. 당근, 쪽파 조금씩 사용