Мясной факт №17 💥Активная кислотность - сущность показателя💥

#AlmaMeatFacts 🥩Мясные факты🎙
Значение рН оказывает существенное влияние на цвет, продолжительность хранения, вкус, микробиологическую стабильность, выход и консистенцию мяса и мясных продуктов, и поэтому является одной из самых важных характеристик при изготовлении мясных продуктов и мяса как такового.
Мясной факт №17 💥Активная кислотность - сущность показателя💥 Подробное объяснение в видео🎞
👍 Рекомендуем подробнее ознакомиться c качеством мясного сырья для деликатесных продуктов👉👉👉 fakt-17.alma.ne...
#Alma_meatfacts #активнаякислотность