Макароны в классике длинные круглые трубочки номер 1 или 2, меньше и длиннее чем в видео и не рифленые, их перед выкладыванием в форму перемешать с размятой фетой, а пармезан не надо. Но блюдо естественно приспособлено к российскому вкусу. Илья извините, но уж сильно язык чесался. ;)
хм... а французский ли этот самый бешамель господина Бешамелю?... если учесть что греки с Ионии жили на территории Франции ещё с 5-го века днэ и основали Марсель и Прованс, Ницу, весь Лазурный берег и не только... подумаешь.. каша...
мéзе, от турецкого μαζέ, изначально от персидского «вкус, закуска».в Восточном Средиземноморье - это набор закусок или маленьких блюд, часто подаваемых с алкогольными напитками, такими как арак, узо, или различными винами.
Просто он положил корицу в фарш и она сбивает все остальные вкусы. Лично мне очень нравится мускатный орех в соусе, в сочетании с молоком дает неповторимый аромат.
Спасибо за рецепт, наш любимый, обаятельный повар!!!
Очень нравятся ваши рецепты и сами передачи!
Рецепты классные, но как слышу мировой повар у меня аж аллергия уже начинается .
Макароны в классике длинные круглые трубочки номер 1 или 2, меньше и длиннее чем в видео и не рифленые, их перед выкладыванием в форму перемешать с размятой фетой, а пармезан не надо. Но блюдо естественно приспособлено к российскому вкусу. Илья извините, но уж сильно язык чесался. ;)
да, другие макароны... но видимо, у них таких нет
Этому мировому повару бы к специалистам обратится, которые по наполеонам, думаю и лазерсоны для них не проблема)
Зачем нужно было пачкать две сковородки ? Можно было вместе с луком обжарить фарш. Ну конечно, он же сам посуду не может.
Муку не прогрел, куча комков, конечно пол часа венчиком махать)
хм... а французский ли этот самый бешамель господина Бешамелю?...
если учесть что греки с Ионии жили на территории Франции ещё с 5-го века днэ и основали Марсель и Прованс, Ницу, весь Лазурный берег и не только...
подумаешь.. каша...
мéзе, от турецкого μαζέ, изначально от персидского «вкус, закуска».в Восточном Средиземноморье - это набор закусок или маленьких блюд, часто подаваемых с алкогольными напитками, такими как арак, узо, или различными винами.
Sergio G. Мезе
интересно, а почему это вы турецкое слово пишите по-гречески?
Мазки мирового повара)
Замарать 2 кастрюли, 2 сковороды и форму для запекания
Забыл добавить мускат в бешамель и кусок хорошего мяса перевел в фарш
зато почистил сельдерей) бред
Просто он положил корицу в фарш и она сбивает все остальные вкусы. Лично мне очень нравится мускатный орех в соусе, в сочетании с молоком дает неповторимый аромат.
муторный конечно обед, но можно по ходу дела мыть и опять пускать в готовку
Эта запеканка гадость редкостная
хлебай щи молча
ктож тебе виноват если руки из одного места