Der blonde Bauer mit dem Buchweizen und den Hühner ist ja ein total lieber Kerl :) hat auch ne tolle Arbeitsphilosophie bzgl der Landwirtschaft. Sehr schön das alles so zu sehen!
@Olli Rolli Zigtausende halte ich für übertrieben, wo war die entsprechende Stelle in der Doku? Btw wird man die Menschheit nicht über Nacht vom Fleischkonsum abbringen, aber mit dem Verschwinden von Quälbetrieben wie Wiesenhof etc. wäre schonmal ein Schritt in die richtige Richtung getan, nämlich um Leuten zu zeigen, dass sich auch verantwortungsbewusste und respektvolle Haltung lohnt.
@Olli Rolli Da ist jemand mit sich selbst nicht zufrieden... wenn man solchen Hohlsinn herausposaunt, sollte man auch Belege dafür angeben. Abgesehen davon haben seine Hühner ein vergleichsweise gutes Leben und der Bauer versucht auch nur zu überleben. Das man sich dafür hauptsächlich nach dem Bedarf der Kunden richten muss, ist wohl kaum seine Schuld.
@Olli Rolli Fleisch kommt halt von Lebewesen, wo ist dein Problem? Außerdem leben die Hühner bei ihm den Traum im Vergleich zu konventioneller Haltung.
Jan und seine Hühner! Das ist fast ein Stoff für ein Kinderbuch!! "Moin, Mädels" das ist absolut cool, er klopft an und begrüsst seine Hühner beim Eintreten. Ich bin hinundwech!!! Liebe Grüsse aus Mexiko.
als auf dem Land lebender Tierarzt muss ich sagen eine sehr schöne Doku. Für so etwas zahle ich freiwillig gerne GEZ. der NDR ist fast schon ein Alleinstellungsmerkmal für sich. Danke!
So ein sympathisches Pärchen, der BuchweizenHuhn Bauer mit seiner Lebensgefährtin. Ich wünsche den beiden möglichst bald einen entspannten Sonntag! Danke ndr.
@@ana-cm1hg Quatsch mit Soße. Wenn Ertrag immer nur das Ziel wäre, hätten wir nicht solche Umwelt und Klimaprobleme. Weniger Fleisch & tierische Produkte konsumieren, dann können wir auch ausreichend Menschen ernähren.
Nichts als Respekt für solche Menschen. Ich hoffe, die Menschheit findet wieder mehr zu ihren Wurzeln zurück und das wir alle mehr Regional kaufen. Tolle Doku!
Durch die Sendungen beim NDR lernt man die Arbeit unserer Bauern erst mal richtig kennen und schätzen! Leider wird diese aber nicht so wertgeschätzt wie es sein sollte.
Anmerkung: das ist nicht, ich betone NICHT die konventionelle Landwirtschaft die hier gezeigt wird. Das ist eben NICHT die Arbeit unserer Bauern, sondern die der Bio-Landwirte. Das ist nicht die Realität, sondern eine Ausnahme.
Interessant zu sehen, dass es Landwirte gibt, die an den Klimawandel denken und den Anbau umstellen. Buchweizen ist übrigens nicht nur bei Hühnern beliebt, Buchweizennudeln sind nämlich sehr lecker. Als Gartenbesitzer bin ich auch bereits seit einiger Zeit in der Umstellung. Momentan halten sich Felsenbirne, Aronia, Fruchtfeige, Kiwi, Quitte, Nashi und chinesische Jujube in meinem Garten in der Südheide sehr gut. Der Rasen weicht Stück für Stück einem Tapestry lawn aus niedrig wachsenden Wildblumen und teils Mediterranen Kräutern - sieht grün aus trotz Trockenheit..
Lecker Süßkartoffel ohne Flieger und Luftverschmutzung. Da zahl ich aus Überzeugung schon mal ein bisschen mehr! Buchweizen, Aronia LECKER und GESUND! Schön, dass es aus der Gegend kommt! Bitte weiter so! Auch die Hühner LECKER.
madelenixe , muss du auch nicht. Senkt den Blutdruck. Isst man daher nicht in Mengen, sondern nur paar Beeren immer mal. Die „Schale“ kann man auch ausspucken
Spannende Doku. Ich frage mich woher der Buchweizen vor kurzem kam.......ist doch eigentlich eine alte Sorte. Super wenn jetzt wieder neu angebaut wird Mich freut es, dass es diese mutigen Bauern gibt, die wirklich noch Bauern sind und keine Industriemacher
Liebes NDR Team, an der Stelle mal wieder vielen Dank für den Upload. Schuster bleib bei den Leisten. Schön, dass ihr dem treu bleibt. Allen ein schönes Pfingstwochenende! Liebe Grüße
Aronia, Sanddorn, Stachelbeeren mit eigenem Geschmack, Johannisbeeren, Schneeballbeeren, etc. Alles lecker und toll! Freut mich, dass einiges davon wiederentdeckt wird❤️👍🏻 Buchweizen kann man übrigens wirklich gut selber essen. Als Brei. Ist auch lecker. Ihn kann man in russischen Restaurants probieren.
Ich liebe Buchweizen. Ich koche es wie Reis oder Bulgur. Mit viel Gemüse (Buchweizen Gemüse Pfanne )Auch müsli mit viel verschiedener Beeren sehr lecker.
Tolle Doku und schön zu sehen das es immer noch Bauern gibt die die Freiheit haben zu experimentieren um nach Zukunftsfähigen Alternativen zu suchen. Ich hoffe und wünsche mir das Politik und Gesellschaft den Wert dieser Arbeit erkennen und Wert schätzen. Die industrielle Landwirtschaft ist zwar kurzfristig effektiv und ertragreich aber extrem zerstörerisch für Flora und Fauna und letztlich auch für uns.
@@lewisbradham9506 oh ja Lüneburg ist sehr schön.zumindest Altstadt und Umgebung. Ich komme aus greifswald.in der Nähe liegt Rügen wo wir oft hinfahren um abzuspannen.ausser jetzt wegen corona hat ja alles zu ansonsten kann man dort schön was unternehmen. Lg
@@lewisbradham9506 kommt drauf an wie weit man fahren will.ca.45 min bis 1h .eigentlich fahren wir mind.alle 2 bis 3 Monate.letztes Jahr war auch schon weniger .aber für Urlauber ist bestimmt das passende Eckchen zu finden wenn alles wieder läuft.kommt ja immer drauf an was für Interessen man hat.sonst ist Usedom auch nicht weit weg ca 1h.da ist auch schön.
@@lewisbradham9506 nein nach Polen fahren wir nicht.bin auch nicht son wassergänger außer Badewanne.anschauen ja aber mehr nicht.gehe lieber im Wald.na denn ab in den urlaub im Norden.lg
@@lewisbradham9506 also lügen tue ich nicht .wir liegen bei über 200.habe Angst vor Nadeln also nein keine Impfung. Bin zwar risikopatien aber Angst habe ich nicht .halte mich an Abstand usw.wäre froh wenn Baumärkte wieder aufmachen da wir ab März wieder zum Garten wollen.jetzt liegt ja Schnee.
Sehr interessante Doku. Bleibt zu hoffen, dass mehr Erzeuger Mut und Kraft aufbringen es gleich zu tun. Entscheidend ist sicher eine gute Selbstvermarktung. Auch muss das Bewusstsein beim Verbraucher wachsen, selbst Ausschau nach solchen Erzeuger zu suchen. Dem absoluten Kommerz unter dem die Erzeuger leiden muss die Stirn geboten werden.
3:58 Wie schön, dass sie das Nest einfach lassen und sogar nochmal "zudecken" :) Ich finde es so schön, dass diese Menschen so umdenken! PS: Und der Bauer im apfelgrünen Hemd ist ja mal richtig cool - er hat Recht, man klopft an! Ich kündige mich bei unseren Hunden auch immer an, weil sie sich sonst logischerweise erschrecken. Könnte ja sonst wer sein, der da reinkommt.
Eier-Jan.... Toll!!! Wir wohnen gleich "ums Eck" von dem liebevollen Hühner-Papa. Er verkauft seine Eier hier überall in den Supermärkten, hat auch eine Selbstbedienungs-Station auf seinem Hof und ist hier auch bekannt, wie ein bunter Hund. Toll, wenn neue Wege so gut funktionieren!!!
Gerade von der Arbeit zurück und direkt gesehen, dass ne neue geile (Landwirtschafts) Ndr Doku geuploadet wurde. Direkt speichern in später angucken, für den späteren Abend, wenn Zeit ist😅😊
Wieder eine klasse Doku.👍Es macht richtig FREUDE zuzuschauen.🤗 Interessante Themen, sympathische Protagonisten, schöne Bilder... alles in allem sehr gelungen. Danke.🌷
Gut zu erfahren, was alles hinter unseren lebensmitteln aus dem supermark steckt, wie viel arbeit und technik. War für mich bisher nicht vorstellbar. Hohe achtung für alle, die da arbeiten. Danke.
Superinteressant und schön, dass sich in der Landwirtschaft was tut, mehr zu Biodiversität, gut für Mutter Natur und für uns.Ich hoffe, dass eines Tages BIO wieder das Normale ist und die Nahrungsmittel, die es nicht sind, gekennzeichnet werden müssen. So wäre es ja eigentlich richtig, zumindest bei Obst, Gemüse und allem was so wächst.
Anke J. : Du hast völlig recht. Leider aber bei der Preisgeilheit des Durchschnittsdeutschen schwer vorzustellen. :( Wenn ich mir die Preisniveaus von Fleisch, Milcherzeugnissen, und Gemüse im Supermarkt angucke, und mir die Erzeuger- und Lieferketten dahinter vorstelle, dann kann ich mir nicht vorstellen, dass da nachhaltige und gesunde Qulitätsware verkauft wird. Solche Niedrigstpreise verderben einem dem Appetit! Hoffentlich bringt uns Corona wieder mehr zu einheimischer Qualitätsproduktion, wie sie hier so schön und appetitlich vorgestellt wird.
@@ankej.151 naja man muss aber auch mal sagen das die normale Landwirtschaft auch nicht schlecht ist und meist von Menschen schlecht geredet wird welche keine Ahnung haben oder andere Interessen verfolgen.
@@fe4751 Liebe/r F.E. da hast du Recht, die Landwirte tun ihr Bestes, soweit es ihnen möglich ist. Aber Bewusstsein fängt bei jedem einzelnen an und es darf doch gerne besser werden und sich weiter entwickeln, offen für Neues bzw auch altes Wissen zu sein im Einklang mit Mutter Natur💞. Liebe Grüße 🌺
Klasse! Buchweizen!! .. und Süßkartoffeln!.. Beides sicher gute Produkte mit zukunft, vor allem wenn man den Buchweizen selbst essen darf .. sehr gut verträglich und nicht so schwer verdaulich wie Weizenprodukte oder die normale Kartoffel..
tolle doku... am besten fand ich den huehnerbauern.einfach klasse wie er seine tiere behandelt.wir haben selber huehner und die hoeren besser wie ein hund wenn ich sie abends rufe und in den stall bringe kommen sie sofort angelaufen,die kennen sogar den klang vom motorrad ganz genau.vor allem die eier-ein gedicht,daran merkt man das die huehner zufrieden sind.wieder eine gelungene dokustunde vom ndr 👍👍
39:58 "Führt ein Wäschegeschäft" - hehrchlich urige Formulierung Ich lieb das Ich würde NDR Doku weiterfinanzieren, wenn die Zwangsfinanzierung endlich aufhört
Ich find das super was die Bauern machen, alles lecker und gesund! Schön so!😊 Ich habe zwar keinen Buchweizen im Garten (dafür im täglichen Gebrauch im Vorratsschrank) und keinen Bienenstock, aber meine Aroniabeeren esse ich gerne frisch, die schmecken super, nicht pelzig oder so.🤔 Hmm... Aber mir gefällt der Trend sehr gut, wehrt euch bloß gegen alles konventionelle, es wird sich in Naher Zukunft bezahlt machen.👍 Ich liebe Süßkartoffeln und drücke alle Daumen dass Mama und Papa sehr bald glücklich sind über diese Entscheidung. Man sehen die gut aus.👍 Lieber teurer und frisch als lange Lieferwege wo kein Mensch weiß ob Monsanto im Spiel ist! Ich bin sehr begeistert von dem was ich hier sehe und danke euch für das schöne Video! Meine Großeltern Väterlicherseits würden sich im Grabe umdrehen, da hieß es immer wir sind keine Bauern sondern Arbeiter. Ich möchte mich als zwischending betiteln, da ich große Freude an der Selbstversorgung habe, was wohl aktueller denn je ist.😉
Mal wieder eine wunderschöne Doku. Hut ab für die nordstory! Was täten wir ohne Bauern? Ich wünsche allen das beste Glück der Welt und schicke meine ausserordentliche Wertschätzung für die Arbeit dieser Landwirte und natürlich auch für den NDR. Ich bin selbst auf einem Bauernhof in einem Winzlingdorf mitten in Mittelfranken gross geworden. Liebe Grüsse aus Mexiko. Ach ja, mit Süsskartoffeln mache ich übrigens auch Brot. Ps: Abo hab ich dagelassen, denn ich geniesse Eure Dokus aus ganzem Herzen.
an den Suesskartoffelbauern Steffen: Da Suesskartoffeln (bei uns in Neuseeland heißen die Kumara) keine Kartoffeln sondern in der Familie Bindweed sind, sind die Blätter essbar und definitiv im asiatischen Kreis eine delikate Spinatvariante. zwei Ernten von einer Pflanze.
Hammer .. wo kann man die Produkte kaufen? wie kann man solche Leute unterstützen? .. richtig richtig gut! sowas möchte man sehen und unterstützen und keine Industriemassenfertigung wie sie bei den privaten gezeigt wird.
@@tilo4310 Tolle Internetseite habt ihr :) jetzt hab ich zusätztlich auch noch Bock auf Spargel :O .. na toll.. das kam dieses Jahr echt zu knapp. Daumen hoch.
@@ebbetje52 Da gebe ich dir zu 100 % Recht. Ich meinte das Amish leben, ohne dieses religiösen Zwang. Halt einfach so, wie die Menschen früher gelebt haben.
An den Imker: Der Honig riecht generell nicht mehr angenehm, wenn man da mit der Rauchpfeife reingeht. Regel Nr. 1: Kein Smoker im Honigraum! Und dann mit Styropor-Beuten an einem Bio-Feld. Grausam. Mal als generelle Info: Styropor ist nicht in der Bioimkerei zugelassen, aber leider gerade im Norddeutschen Raum noch sehr als Bienenbeute verbreitet.
Da merkt man doch mal wieder den Unterschied von Stadt und Land. Gefühlt würde ich sagen bei mir in Berlin ist Aroniasaft seit Jahren in den Märkten verfügbar.
3:07 Warum legt man nicht kleine Felder für Experimente für Folgejahren an? So könnte man die Ernte für dieses Jahr sicherstellen und die Bedingungen und Erfahrungen über das Experimentierte für das nächste Jahr sammeln
sowas wie unkraut gibt es ja auch streng genommen garnicht. jedes kraut ist nützlich auf seine eigene art und weise und unentbehrlich für das gleichgewicht der natur
Wir kennen hier in Canada zwar den Aronia saft nicht aber wenn es den Kunden einwenig zu sauer ist koennte man ihn moeglicherweise mit einem zusatz, welcher auch absolut planzlich ist mischen. Der name ist SPLENDA und fuer Diabetiker sehr geeignt.
Süßkartoffeln kann man prima in der Mikrowelle kochen: Ein paar Tropfen Wasser in eine Jena-Glaschüssel kippen für etwas Dampf, Süßkartoffel abwaschen, ein paar Löcher in die Pelle pieken, rein in die Schüssel, Deckel drauf und dann ca.10 Minuten bei 800Watt in der Mikrowelle 'kochen'. Das ganze geht auch mir normalen Kartoffeln - die brauchen aber länger. Und dann pellen und mit lecker Kräuterquark essen. Ein schönes faule Leute-Essen. ;-)
Als Gärtner muss ich das revidieren.. Man kann die Beeren roh essen. Man muss sie nicht mögen, aber essen KANN man sie roh. Ich lasse meine länger am Strauch als empfohlen, weil ich so gemerkt habe, dass sie noch etwas mehr Süße entwickeln.. So ist das was mir die Vögel lassen wenigstens etwas süß.
schon seltsam der unterschied von nord und süd. buchweizen ist bei uns was ganz altes und auch süßkartoffeln gibt es schon seit jahren. aronia hat sich aber nicht festgesetzt. letztlich auch mein geschmack: mit aronia kann ich nichts anfangen, da gibt es viel schmackhafteres.
Aroniabeeren sind lecker und vielseitig einzusetzen. Viele Vitamine und Antioxidanten. Legt doch einfach ne kleine Rezeptsammlung zu den Beeren dazu: Pfannkuchen, Blechkuchen, Konfitüre (mit nem Schuss Rum), Limonade geht alles super und ist richtig lecker.
Ich kenne in meiner Umgebung auch solche Landwirte. Dort holen wir uns aller 2 Wochen was wir in der Familie brauchen. Is letztlich sogar billiger wie im Supermarkt und ich muss nich gierige Zwischenhändler bezahlen. Ich kanns jedem nur empfehlen mal eure Bauern zu besuchen, teilweise bekommt man Waren im Tausch. Meinen Honig bekomme ich das ganze Jahr umsonst weil ich ein paar Stunden meiner Zeit opfere und mit meinen Fähigkeiten dem Imker helfe, bei Sachen die er selbst nicht kann.....
was ich nicht verstehe warum dieses ganze Theater mit -Bio-. Tausend Stempel und Vorschriften und Labels wo sich sowieso keine Sau mehr auskennt. Warum nicht einfach -sauber - arbeiten und produzieren wie es - früher - war. Und mit dem werben? Ist man glaubwürdig werden es die Leute auch kaufen. Und sich freuen das es genauso gut ist wie - Bio -. Aber billiger. Und darauf kommt es noch immer vielen Käufern an.
Der blonde Bauer mit dem Buchweizen und den Hühner ist ja ein total lieber Kerl :) hat auch ne tolle Arbeitsphilosophie bzgl der Landwirtschaft. Sehr schön das alles so zu sehen!
@Olli Rolli Zigtausende halte ich für übertrieben, wo war die entsprechende Stelle in der Doku?
Btw wird man die Menschheit nicht über Nacht vom Fleischkonsum abbringen, aber mit dem Verschwinden von Quälbetrieben wie Wiesenhof etc. wäre schonmal ein Schritt in die richtige Richtung getan, nämlich um Leuten zu zeigen, dass sich auch verantwortungsbewusste und respektvolle Haltung lohnt.
@Olli Rolli Da ist jemand mit sich selbst nicht zufrieden... wenn man solchen Hohlsinn herausposaunt, sollte man auch Belege dafür angeben. Abgesehen davon haben seine Hühner ein vergleichsweise gutes Leben und der Bauer versucht auch nur zu überleben. Das man sich dafür hauptsächlich nach dem Bedarf der Kunden richten muss, ist wohl kaum seine Schuld.
@Olli Rolli Fleisch kommt halt von Lebewesen, wo ist dein Problem? Außerdem leben die Hühner bei ihm den Traum im Vergleich zu konventioneller Haltung.
@Olli Rolli Das verstört mich, darauf erst mal ein Schweinesteak aus MAssentierhaltung.
Man sollte solche Menschen und ihre Arbeit mehr wertschätzen.
Jan und seine Hühner! Das ist fast ein Stoff für ein Kinderbuch!! "Moin, Mädels" das ist absolut cool, er klopft an und begrüsst seine Hühner beim Eintreten. Ich bin hinundwech!!! Liebe Grüsse aus Mexiko.
als auf dem Land lebender Tierarzt muss ich sagen eine sehr schöne Doku. Für so etwas zahle ich freiwillig gerne GEZ. der NDR ist fast schon ein Alleinstellungsmerkmal für sich. Danke!
So ein sympathisches Pärchen, der BuchweizenHuhn Bauer mit seiner Lebensgefährtin. Ich wünsche den beiden möglichst bald einen entspannten Sonntag! Danke ndr.
Ganz ganz toll! 1 Millarden Mitarbeiter, wie wahr! Solche Menschen braucht die Welt!!! Bitte mehr davon!
genau das braucht die welt ebend nicht die flaechen die er hat koennten wie mehr ertrag bringen was die welt benotigt mit unseren menschen massen
@@ana-cm1hg die Fläche reicht locker aus - Essen ist genug da. nur Verteilung ist ein Thema
@@ana-cm1hg Was stört Sie wirklich?
@@ana-cm1hg Quatsch mit Soße. Wenn Ertrag immer nur das Ziel wäre, hätten wir nicht solche Umwelt und Klimaprobleme. Weniger Fleisch & tierische Produkte konsumieren, dann können wir auch ausreichend Menschen ernähren.
@@felineparalysis2227 … und auf dem Weg vom Feld bis auf die Teller nicht so unsagbar viel Obst und Gemüse wegwerfen.
Wie der Bauer auf seine Hühner schaut ist so liebevoll. Die Welt braucht mehr Menschen wie er.
Und Konsumenten. Solche Produkte sind i.d.R. deutlich teurer und die meisten sind eben leider nicht bereit für Tierwohl entsprechend mehr zu zahlen.
Voll schön mit anzusehen was diese lieben Menschen sich für Mühe geben : )
vielen Dank dafür . Liebe grüsse aus Hamburg
Nichts als Respekt für solche Menschen. Ich hoffe, die Menschheit findet wieder mehr zu ihren Wurzeln zurück und das wir alle mehr Regional kaufen. Tolle Doku!
Durch die Sendungen beim NDR lernt man die Arbeit unserer Bauern erst mal richtig kennen und schätzen! Leider wird diese aber nicht so wertgeschätzt wie es sein sollte.
Anmerkung: das ist nicht, ich betone NICHT die konventionelle Landwirtschaft die hier gezeigt wird. Das ist eben NICHT die Arbeit unserer Bauern, sondern die der Bio-Landwirte. Das ist nicht die Realität, sondern eine Ausnahme.
Allein das Intro, ohne Bild, gibt mir schon ein Kultgefühl, dass jetzt nur was gutes laufen wird. Danke NDR :)
Interessant zu sehen, dass es Landwirte gibt, die an den Klimawandel denken und den Anbau umstellen. Buchweizen ist übrigens nicht nur bei Hühnern beliebt, Buchweizennudeln sind nämlich sehr lecker. Als Gartenbesitzer bin ich auch bereits seit einiger Zeit in der Umstellung. Momentan halten sich Felsenbirne, Aronia, Fruchtfeige, Kiwi, Quitte, Nashi und chinesische Jujube in meinem Garten in der Südheide sehr gut. Der Rasen weicht Stück für Stück einem Tapestry lawn aus niedrig wachsenden Wildblumen und teils Mediterranen Kräutern - sieht grün aus trotz Trockenheit..
Der Rasen im Garten bleibt auch grün, wenn man Obstbäume drum rum stehen hat. ;-)
Sehr interessant finde ich auch das Prinzip der Magerbeete - nur mal so am Rande erwähnt.
Lecker Süßkartoffel ohne Flieger und Luftverschmutzung. Da zahl ich aus Überzeugung schon mal ein bisschen mehr! Buchweizen, Aronia LECKER und GESUND! Schön, dass es aus der Gegend kommt! Bitte weiter so! Auch die Hühner LECKER.
ich mag keine aronias...
madelenixe , muss du auch nicht. Senkt den Blutdruck. Isst man daher nicht in Mengen, sondern nur paar Beeren immer mal. Die „Schale“ kann man auch ausspucken
@@she4142 es gibt aber doch auch bei uns wirkliches superfood. im frühjahr beim bärlauch angefangen und das schmeckt wirklich.
Ich finde es wichtig dass wir endlich wieder anfangen nahe an der Natur zu arbeiten. Es stimmt mich positiv das es Menschen gibt die das machen.
Ich wünsche den Bauern Viel Glück mit ihren Einsatz und der vielen harten Arbeit
Spannende Doku. Ich frage mich woher der Buchweizen vor kurzem kam.......ist doch eigentlich eine alte Sorte. Super wenn jetzt wieder neu angebaut wird
Mich freut es, dass es diese mutigen Bauern gibt, die wirklich noch Bauern sind und keine Industriemacher
Die Heide ist voll schön 😍
Nana Mouskouri: Op de grote stille heide.....
Liebes NDR Team, an der Stelle mal wieder vielen Dank für den Upload. Schuster bleib bei den Leisten. Schön, dass ihr dem treu bleibt. Allen ein schönes Pfingstwochenende! Liebe Grüße
Ich liebe Buchweizen!!!!! Tausendmal besser als Beilage als Reis und Nudeln!!!!
Wie machst du es?
@@susana2358 p
"Wer alles kann, der muss auch alles machen" xD
Dieser Mann ist so sympathisch! :D
Super , der Hühnerbauer , richtig gut , herzlichen Glückwunsch und ganz viel Erfolg
Aronia, Sanddorn, Stachelbeeren mit eigenem Geschmack, Johannisbeeren, Schneeballbeeren, etc. Alles lecker und toll! Freut mich, dass einiges davon wiederentdeckt wird❤️👍🏻
Buchweizen kann man übrigens wirklich gut selber essen. Als Brei. Ist auch lecker. Ihn kann man in russischen Restaurants probieren.
Ich liebe Buchweizen. Ich koche es wie Reis oder Bulgur. Mit viel Gemüse (Buchweizen Gemüse Pfanne )Auch müsli mit viel verschiedener Beeren sehr lecker.
Ich lass die auch keimen, wenn im Winter die Wildkräuter rar sind.
Ich nutze Buchweizen im selbts gebackenen Brot und schmeckt richtig gut
Wunderbar, das ist unsre Zukunft ! Viel Erfolg allen Pionieren und mutigen Bauern .
Wieder eine gute Doku, und Chapeau den innovativen Landwirten. Toll.
Beautiful!!! Lovely to watch. Too bad no english captions. Its still super nice! Greetings from New Zealand.
Actually you can go on auto translate and I watched a minute - its quite accurate and makes sense. SO maybe you wanna watch again.. ;)
Danke an den NDR für diese tolle Dokumentation...es ist immer wieder schön, wenn man Landwirte sieht, die mit Herzblut dabei sind...👍🌾🫐🥔🥚🐝🌱🚜👍👏👏👏
Tolle Doku und schön zu sehen das es immer noch Bauern gibt die die Freiheit haben zu experimentieren um nach Zukunftsfähigen Alternativen zu suchen. Ich hoffe und wünsche mir das Politik und Gesellschaft den Wert dieser Arbeit erkennen und Wert schätzen. Die industrielle Landwirtschaft ist zwar kurzfristig effektiv und ertragreich aber extrem zerstörerisch für Flora und Fauna und letztlich auch für uns.
Buchweizen ist doch schön.allgemein ist die ganze Gegend wunderbar bei Lüneburg
@@lewisbradham9506 oh ja Lüneburg ist sehr schön.zumindest Altstadt und Umgebung. Ich komme aus greifswald.in der Nähe liegt Rügen wo wir oft hinfahren um abzuspannen.ausser jetzt wegen corona hat ja alles zu ansonsten kann man dort schön was unternehmen. Lg
@@lewisbradham9506 kommt drauf an wie weit man fahren will.ca.45 min bis 1h .eigentlich fahren wir mind.alle 2 bis 3 Monate.letztes Jahr war auch schon weniger .aber für Urlauber ist bestimmt das passende Eckchen zu finden wenn alles wieder läuft.kommt ja immer drauf an was für Interessen man hat.sonst ist Usedom auch nicht weit weg ca 1h.da ist auch schön.
@@lewisbradham9506 nein nach Polen fahren wir nicht.bin auch nicht son wassergänger außer Badewanne.anschauen ja aber mehr nicht.gehe lieber im Wald.na denn ab in den urlaub im Norden.lg
@@lewisbradham9506 also lügen tue ich nicht .wir liegen bei über 200.habe Angst vor Nadeln also nein keine Impfung. Bin zwar risikopatien aber Angst habe ich nicht .halte mich an Abstand usw.wäre froh wenn Baumärkte wieder aufmachen da wir ab März wieder zum Garten wollen.jetzt liegt ja Schnee.
Sehr interessante Doku. Bleibt zu hoffen, dass mehr Erzeuger Mut und Kraft aufbringen es gleich zu tun. Entscheidend ist sicher eine gute Selbstvermarktung. Auch muss das Bewusstsein beim Verbraucher wachsen, selbst Ausschau nach solchen Erzeuger zu suchen. Dem absoluten Kommerz unter dem die Erzeuger leiden muss die Stirn geboten werden.
Ihr müsst euch noch gedulden.
Beantworten.!!!
Eure Maike Eliane beantwortet eure Fragen?
3:58 Wie schön, dass sie das Nest einfach lassen und sogar nochmal "zudecken" :)
Ich finde es so schön, dass diese Menschen so umdenken!
PS: Und der Bauer im apfelgrünen Hemd ist ja mal richtig cool - er hat Recht, man klopft an! Ich kündige mich bei unseren Hunden auch immer an, weil sie sich sonst logischerweise erschrecken. Könnte ja sonst wer sein, der da reinkommt.
Ich wünsche den Bauern das aller Beste! Danke für das Doku.
Eier-Jan.... Toll!!! Wir wohnen gleich "ums Eck" von dem liebevollen Hühner-Papa. Er verkauft seine Eier hier überall in den Supermärkten, hat auch eine Selbstbedienungs-Station auf seinem Hof und ist hier auch bekannt, wie ein bunter Hund. Toll, wenn neue Wege so gut funktionieren!!!
Gerade von der Arbeit zurück und direkt gesehen, dass ne neue geile (Landwirtschafts) Ndr Doku geuploadet wurde. Direkt speichern in später angucken, für den späteren Abend, wenn Zeit ist😅😊
👌
@@NDRDoku Habt ihr Experimente mit Sekundenkleber gemacht ? :-D
Wieder eine klasse Doku.👍Es macht richtig FREUDE zuzuschauen.🤗
Interessante Themen, sympathische Protagonisten, schöne Bilder... alles in allem sehr gelungen.
Danke.🌷
Vielen lieben Dank für die Rückmeldung! ❤️
Ideen in der heide ist alles was man braucht. 😃
Na ja - und "Mumm". Schön dass es solche Leute gibt.
@@Herzeleydt_Diesentrueb joooooo.
Ein Papa, der stolz auf seinen innovativen Sohn ist! So schön zu sehen!!!
Auch das Grün der Süßkartoffel ist gut als Gemüse zu essen ! Hier in den Philippinen findet man es auf den Märkten !
Jo, hab auch gedacht: gleich mit weiter verwenden!
Diese Bauern sind genial!!! ❤️ 😍 👍
Für eine Nordstory bin ich immer zu haben. Einfach herrlich diese Beiträge. Liebe Grüsse aus Tirol.
Gut zu erfahren, was alles hinter unseren lebensmitteln aus dem supermark steckt, wie viel arbeit und technik. War für mich bisher nicht vorstellbar. Hohe achtung für alle, die da arbeiten.
Danke.
Superinteressant und schön, dass sich in der Landwirtschaft was tut, mehr zu Biodiversität, gut für Mutter Natur und für uns.Ich hoffe, dass eines Tages BIO wieder das Normale ist und die Nahrungsmittel, die es nicht sind, gekennzeichnet werden müssen. So wäre es ja eigentlich richtig, zumindest bei Obst, Gemüse und allem was so wächst.
Anke J. : Du hast völlig recht. Leider aber bei der Preisgeilheit des Durchschnittsdeutschen schwer vorzustellen. :( Wenn ich mir die Preisniveaus von Fleisch, Milcherzeugnissen, und Gemüse im Supermarkt angucke, und mir die Erzeuger- und Lieferketten dahinter vorstelle, dann kann ich mir nicht vorstellen, dass da nachhaltige und gesunde Qulitätsware verkauft wird. Solche Niedrigstpreise verderben einem dem Appetit! Hoffentlich bringt uns Corona wieder mehr zu einheimischer Qualitätsproduktion, wie sie hier so schön und appetitlich vorgestellt wird.
@@haukechrestin6994 Liebe Hauke, ja das stimmt, aber das Erwachen hat begonnen und wir erschaffen eine neue Erde:-))
@@ankej.151 naja man muss aber auch mal sagen das die normale Landwirtschaft auch nicht schlecht ist und meist von Menschen schlecht geredet wird welche keine Ahnung haben oder andere Interessen verfolgen.
@@fe4751 Liebe/r F.E. da hast du Recht, die Landwirte tun ihr Bestes, soweit es ihnen möglich ist. Aber Bewusstsein fängt bei jedem einzelnen an und es darf doch gerne besser werden und sich weiter entwickeln, offen für Neues bzw auch altes Wissen zu sein im Einklang mit Mutter Natur💞. Liebe Grüße 🌺
Klasse! Buchweizen!! .. und Süßkartoffeln!.. Beides sicher gute Produkte mit zukunft, vor allem wenn man den Buchweizen selbst essen darf .. sehr gut verträglich und nicht so schwer verdaulich wie Weizenprodukte oder die normale Kartoffel..
Vielen Dank, für diese tolle Doku
Danke dir!
Um den Aroniasaft zu verkaufen, sollte die 83jährige Oma mit auf den Markt "Ich trink' den Saft jeden Tag, das sieht man doch, oder?" 😊
Für 83 sieht sie halt echt voll jung aus, dafuq :D
tolle doku... am besten fand ich den huehnerbauern.einfach klasse wie er seine tiere behandelt.wir haben selber huehner und die hoeren besser wie ein hund wenn ich sie abends rufe und in den stall bringe kommen sie sofort angelaufen,die kennen sogar den klang vom motorrad ganz genau.vor allem die eier-ein gedicht,daran merkt man das die huehner zufrieden sind.wieder eine gelungene dokustunde vom ndr 👍👍
Hi, Kevin!
Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.
Liebe Grüße
Dein Team von NDR Doku
die Futtermischung finde ich genial, werde ich ausprobieren
43:24 "Wenn man weiß was man macht und nichts zu verbergen hat"
So soll es sein, Mann! n1
Ohhh wunderschön...was für Farbenpracht 🥰
39:58
"Führt ein Wäschegeschäft" - hehrchlich urige Formulierung
Ich lieb das
Ich würde NDR Doku weiterfinanzieren, wenn die Zwangsfinanzierung endlich aufhört
Love your programs. Rediscovering German language which I studied many years ago.
Ich habe erst mal Nuttige Bauern in der Heide gelesen ... Danke Herr Freud ;-)
ua-cam.com/video/5d7O5no7W6k/v-deo.html
Sehr interesante geschichten , super sendung ... :)
Hut ab und grosse Achtung vor diesen fleissigen und arbeitsamen Bauern, ohne sie wäre die Welt verloren.
Ich find das super was die Bauern machen, alles lecker und gesund! Schön so!😊
Ich habe zwar keinen Buchweizen im Garten (dafür im täglichen Gebrauch im Vorratsschrank) und keinen Bienenstock, aber meine Aroniabeeren esse ich gerne frisch, die schmecken super, nicht pelzig oder so.🤔
Hmm...
Aber mir gefällt der Trend sehr gut, wehrt euch bloß gegen alles konventionelle, es wird sich in Naher Zukunft bezahlt machen.👍
Ich liebe Süßkartoffeln und drücke alle Daumen dass Mama und Papa sehr bald glücklich sind über diese Entscheidung. Man sehen die gut aus.👍 Lieber teurer und frisch als lange Lieferwege wo kein Mensch weiß ob Monsanto im Spiel ist!
Ich bin sehr begeistert von dem was ich hier sehe und danke euch für das schöne Video!
Meine Großeltern Väterlicherseits würden sich im Grabe umdrehen, da hieß es immer wir sind keine Bauern sondern Arbeiter.
Ich möchte mich als zwischending betiteln, da ich große Freude an der Selbstversorgung habe, was wohl aktueller denn je ist.😉
respekt an alle biobauern die monsantos spiel nicht mitspielen!
Gernau, oder das Spiel des Bayer-Konzerns, die haben Monsanto schließlich gekauft.
yeah!
Jan ist einfach spitze!!!!
Mal wieder eine wunderschöne Doku. Hut ab für die nordstory!
Was täten wir ohne Bauern? Ich wünsche allen das beste Glück der Welt und schicke meine ausserordentliche Wertschätzung für die Arbeit dieser Landwirte und natürlich auch für den NDR. Ich bin selbst auf einem Bauernhof in einem Winzlingdorf mitten in Mittelfranken gross geworden. Liebe Grüsse aus Mexiko. Ach ja, mit Süsskartoffeln mache ich übrigens auch Brot.
Ps: Abo hab ich dagelassen, denn ich geniesse Eure Dokus aus ganzem Herzen.
Liebe Christa, wir danke dir für dein Lob und schicken ganz viele Grüße aus Norddeutschland Richtung Mexiko 🤗
Bei der Ernte wäre ich gerne dabei !Süßkartoffel kenne ich von Australien schmecken gut mit Karotten und Kürbis gestampft !Oder pur !👍🏻👍🏻👍🏻Lecker !🥕
"Früher wars der Schluck und heute die Aronia" 15:30
Gleich morgens was gegen das Zittern tun. :D
an den Suesskartoffelbauern Steffen: Da Suesskartoffeln (bei uns in Neuseeland heißen die Kumara) keine Kartoffeln sondern in der Familie Bindweed sind, sind die Blätter essbar und definitiv im asiatischen Kreis eine delikate Spinatvariante. zwei Ernten von einer Pflanze.
Interessant
Vollzeit Bauer und bei der FFW? Daumen hoch!
Hammer .. wo kann man die Produkte kaufen? wie kann man solche Leute unterstützen? .. richtig richtig gut! sowas möchte man sehen und unterstützen und keine Industriemassenfertigung wie sie bei den privaten gezeigt wird.
@@tilo4310 Tolle Internetseite habt ihr :) jetzt hab ich zusätztlich auch noch Bock auf Spargel :O .. na toll.. das kam dieses Jahr echt zu knapp. Daumen hoch.
konfitee-shop.de/aronia-produkte/
Tolle Leute. Das ist Deutschland!
Weitere Infos über Aronia auch unter www.heide-aronia.de und 50 Aronia Rezepte unter www.aroniafibel.de
Gerne mehr Dokus über natürliches, einfaches Landleben. (Amish People Style)
Ach neee so viel beten und meine Kinder abgeben wie die Amish möchte ich nicht
@@ebbetje52 Da gebe ich dir zu 100 % Recht. Ich meinte das Amish leben, ohne dieses religiösen Zwang. Halt einfach so, wie die Menschen früher gelebt haben.
An den Imker: Der Honig riecht generell nicht mehr angenehm, wenn man da mit der Rauchpfeife reingeht. Regel Nr. 1: Kein Smoker im Honigraum! Und dann mit Styropor-Beuten an einem Bio-Feld. Grausam. Mal als generelle Info: Styropor ist nicht in der Bioimkerei zugelassen, aber leider gerade im Norddeutschen Raum noch sehr als Bienenbeute verbreitet.
Genau, die Bienen werden ausgebeutet.
Macht weiter ! Toll
Jeèeeee!🤩🤩 OHNE diese dämlich übersetzten Untertitel! Danke 👍
SUPER - Danke!
Da merkt man doch mal wieder den Unterschied von Stadt und Land.
Gefühlt würde ich sagen bei mir in Berlin ist Aroniasaft seit Jahren in den Märkten verfügbar.
bei uns auf dem südlichen land andersrum: aronia probiert und das wars dann auch :D genau wie mit ghia :)
Mir schmeckt Aronia nicht. Weder als Saft noch als Marmelade.
14:15min ..... sowas 'nen ich eine Win-Win-Situation :D ^^ Super Doku !!!
Mir geht das Herz auf...So ist es gut..Weiter so ..Und mehr davon..Dankeschön
26:40 min weiß jmd. warum das Futter bei den Hühner nur so vorbei rauscht , Was ist der Zweck dahinter ? ( Dauerschleife oder ? )
Damit das Futterband einmal vollläuft, ist ja im ganzen Stall in einem Kreis verbunden
Ich liebe Buchweizen.
"Wenn du alles kannst, musst du auch alles machen." - geiler Spruch ..lol
Ist sehr interessant. Aroniabeere oder Apfelbeere so wie ich es kenne ist als Marmelade mit Apfel und Rabarbar sehr gut.
mit Untertitel . . . ein Plus für Hörgeschädigte.
3:07 Warum legt man nicht kleine Felder für Experimente für Folgejahren an? So könnte man die Ernte für dieses Jahr sicherstellen und die Bedingungen und Erfahrungen über das Experimentierte für das nächste Jahr sammeln
Schade das der Süßkartoffel Anbau hier nur mit viel Plastik möglich ist, Übrigens sind auch die Süßkartoffel Blätter eßbar.
Aronia sehr gesund hab ich auch im Garten für Saft👍
❤️❤️❤️🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦❤️❤️❤️Wow look nice farm and delicious products, Gretting from Panama 🇵🇦 Central America🙏🏽
Mutige Bauern. Toll.
Sehr schöne und interessante Doku. Vieles neues Kennengelernt. 👍👍👍
Das begrüßen der Hühner wirkt zwar albern, aber er hat recht. Hühner sind sehr intelligent und lecker!
Regional ist doch das Beste!
Tolle Doku danke lg aus Wien
sowas wie unkraut gibt es ja auch streng genommen garnicht. jedes kraut ist nützlich auf seine eigene art und weise und unentbehrlich für das gleichgewicht der natur
Die Lüneburger Heide ist einfach schön
Wir kennen hier in Canada zwar den Aronia saft nicht aber wenn es den Kunden einwenig zu sauer ist koennte man ihn moeglicherweise mit einem zusatz, welcher auch absolut planzlich ist mischen.
Der name ist SPLENDA und fuer Diabetiker sehr geeignt.
Süßkartoffeln kann man prima in der Mikrowelle kochen:
Ein paar Tropfen Wasser in eine Jena-Glaschüssel kippen für etwas Dampf, Süßkartoffel abwaschen,
ein paar Löcher in die Pelle pieken, rein in die Schüssel, Deckel drauf und dann ca.10 Minuten
bei 800Watt in der Mikrowelle 'kochen'.
Das ganze geht auch mir normalen Kartoffeln - die brauchen aber länger.
Und dann pellen und mit lecker Kräuterquark essen.
Ein schönes faule Leute-Essen. ;-)
❤️ 👍 super Bauern ❤️ 👍
Als Gärtner muss ich das revidieren.. Man kann die Beeren roh essen. Man muss sie nicht mögen, aber essen KANN man sie roh. Ich lasse meine länger am Strauch als empfohlen, weil ich so gemerkt habe, dass sie noch etwas mehr Süße entwickeln.. So ist das was mir die Vögel lassen wenigstens etwas süß.
schon seltsam der unterschied von nord und süd. buchweizen ist bei uns was ganz altes und auch süßkartoffeln gibt es schon seit jahren. aronia hat sich aber nicht festgesetzt. letztlich auch mein geschmack: mit aronia kann ich nichts anfangen, da gibt es viel schmackhafteres.
Aroniabeeren sind getrocknet bei 40Grad sehr beliebt.Habe selbst auf dem Markt verkauft.
Weiter so :D Das muss die Gesellschaft sehen
Was ist eigentlich mit den Hofgeschichten passiert?
Holzsilo. Respekt.
Aroniabeeren sind lecker und vielseitig einzusetzen. Viele Vitamine und Antioxidanten. Legt doch einfach ne kleine Rezeptsammlung zu den Beeren dazu: Pfannkuchen, Blechkuchen, Konfitüre (mit nem Schuss Rum), Limonade geht alles super und ist richtig lecker.
50 Rezepte zu Aronia findest du hier:
aroniafibel.de/
Rüben Bauer, gegen Mäuse helfen Katzen viele Katzen. 🙋♂️
Ich kenne in meiner Umgebung auch solche Landwirte. Dort holen wir uns aller 2 Wochen was wir in der Familie brauchen. Is letztlich sogar billiger wie im Supermarkt und ich muss nich gierige Zwischenhändler bezahlen. Ich kanns jedem nur empfehlen mal eure Bauern zu besuchen, teilweise bekommt man Waren im Tausch. Meinen Honig bekomme ich das ganze Jahr umsonst weil ich ein paar Stunden meiner Zeit opfere und mit meinen Fähigkeiten dem Imker helfe, bei Sachen die er selbst nicht kann.....
Buchweizen ist lecker, ich verwende ihn wie Reis und im Brot macht er ebenfalls eine gute Figur. 😋
Im KAUFLAND gibt es Buchweizenbrot. Bekommt mir sehr gut!
was ich nicht verstehe warum dieses ganze Theater mit -Bio-. Tausend Stempel und Vorschriften und Labels wo sich sowieso keine Sau mehr auskennt. Warum nicht einfach -sauber - arbeiten und produzieren wie es - früher - war. Und mit dem werben? Ist man glaubwürdig werden es die Leute auch kaufen. Und sich freuen das es genauso gut ist wie - Bio -. Aber billiger. Und darauf kommt es noch immer vielen Käufern an.