FUNGHI TRIFOLATI IN PADELLA
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Funghi trifolati in padella
Ingredienti per 4 persone
500 g di funghi champignon (puliti)
Sale fino q.b.
5-6 cucchiai di olio evo
3 spicchi d'aglio grandi
1 ciuffo di prezzemolo fresco
1. Se comprate i funghi champignon tagliati, sciacquateli velocemente sotto acqua corrente fredda, fateli sgocciolare e poi asciugateli bene in un canovaccio. (Se invece utilizzate i funghi champignon interi, spellateli, togliete il terriccio con il coltellino, puliteli tamponandoli con un panno umido e poi tagliateli a fettine).
2. Una volta asciugati i funghi, metteteli in un contenitore capiente, conditeli con l'olio e mescolate bene facendo in modo che l'olio venga a contatto con la superficIe di tutti i funghi.
3. Ora schiacciate gli spicchietti d'aglio in camicia, uniteli ai funghi e mescolate.
4. Accendete la fiamma sotto una padella antiaderente e fatela scaldare bene per qualche minuto; quando la padella sarà rovente, trasferite all'interno gli champignon conditi e mescolando frequentemente fate cuocere a fiamma alta per 6-7 minuti fin quando saranno belli dorati (quasi bruciacchiati). Se volete evitare di "romperli" mescolatele delicatamente o fateli saltare in padella.
5. Quando i funghi saranno dorati spegnete la fiamma, regolate di sale, aggiungete il prezzemolo tritato
6. Mescolate, chiudete con il coperchio e lasciate riposare per altri 5-6 minuti (cuoceranno anche dentro). Passati 5-6 minuti, servite gli champignon rimuovendo gli spicchietti d'aglio o metteteli in un contenitore e teneteli da parte.
N.B. Non aggiungete acqua, mi raccomando!
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❤ ho cucinato oggi i tuoi funghi trifolati ricetta squisita Grazie
Carolo sei un grande!!!! Fatti sono fantastici !!!!!!!!!!😋😋😋😋😋😋😋😋😋👋👋👋👍👍👍
mi fa piacere Mario❤️
Bravissimo 👏 👏 👏 che buoniiiii!!!👍😋
grazie mille❤️
Bravissimo Carlo piatto semplice veloce ma molto gustoso
❤️❤️grazie Margherita
Ottimi, bravissimo Carlo...grazie per aver condiviso il video 👍👍👍🥰
grazie Anna❤️
Bravo come sempre 👏👏
ciao Miriam, grazie mille❤️
Sono speciali, ma adesso ho pomodori , fagiolini, zucchine, insalata pomodori del mio orto, questa ricetta la tengo nel cassetto x quest' inverno. Comunque grazie lo stesso. Le tue ricette sono sempre 👌 e buone
ciao Antonietta, si, questa ricetta va benissimo anche in altre stagioni❤️
Complimenti...❤
Ottima ricetta grazie carlo!
ciao Maria, grazie❤️
Mi sono iscritta perché mi piaci come spieghi
ciao Fiorella, grazie e benvenuta tra noi❤️
Veramente ottimi 😋👏
❤️❤️❤️
bello, asciutto, pulito. Bravo
Mmm....che fame!!! Le tue ricette sono Super!!! Mi piacerebbe tanto imparare a fare la pizza fritta napoletana! Però la pasta la prendo dal panettiere perché non mi riesce mai bene! Ciao!🤗
ciao, nel caso prova con questa ricetta ua-cam.com/video/fL6fCbdE4mQ/v-deo.html
Davvero gustosi 🍄🍄🍄🍄
❤️
Buonissimi, a me piacciono molto i funghi, io la pizza la prendo sempre con i funghi e non resisto cmq fatti così sono veramente eccezionali
ciao Concetta, grazie mille❤️
Favolosi ❤❤❤ buongiorno
Mi hai dato un'idea molto utile grazie
Si anche a me 💖💖💖💖
❤️ciao Maria Giovanna, se ti fa piacere, iscriviti al canale❤️
Carlo sono già iscritta al tuo canale UA-cam ciao e grazie
Buoni li faccio pure così e ci faccio pure i spaghetti buonissimi metto pure peperoncino
ottimi!!!❤️
grazie per la ricetta
ciao Bruna, figurati, se ti fa piacere, iscriviti al canale❤️
...Ciao Carlo super ottimi direi grazie mille👍👍👍❤️❤️❤️
ciao Monica, spero proverai a farli quanto prima❤️
Danke!
grazie a te❤️
Ottimi 😊😊😊
Ottimi Carlo!
Ciao e se li metti direttamente nel olio in padella?
se metti troppo olio per farli bagnare tutti, ti vengono fritti
Stupendi! Carlo posso chiederti la ricetta della trippa alla romana grazie ti prego è importante
ciao Raffaella, per il momento purtroppo non riesco❤️
Vale anche per i funghi cardoncelli la ricetta. 😘
si si
Carlo non ho potuto condividere le tue ultime ricette della pasta con tonno me le puoi rifare te ne sarei molto grata grazie
ciao, basta che vai sul canale
Per far sì che i funghi restino chiari cosa fare?
seguire la ricetta😅
Vale lo stesso sistema anche tolti del freezer?
si, dovresti farli scongelare prima ed asciugarli
Che bontà oggi mio genero mi dà i funghi porcini he ha raccolto e voglio fare funghi trifolati ,il sugo e in umido con patate ☺️mi sfogo
👏
Ma quando fai riposare ,sempre a fuoco acceso o spegni?
spento😊
Ho preso i funghi misti ....il procedimento è lo stesso ??
ciao si...
Una richiesta di precisazione. Prima di mettere il sale e il prezzemolo e prima di coprire immagino che ciò debba avvenire fuori dal fuoco; ma non l'ho sentito nel video. E' così ?
va benissimo sul fuoco
Grazie@@carlogaiano
io solitamente ,dopo averli mondati e asciugati, li butto direttamente in padella senz' olio . Gli faccio tirare fuori tutta l' acqua che contengono e dopo aggiungo l' olio . la mia è una procedura sbagliata ?
ciao Gianluca, se vengono bene direi di no😊
Fatti in modo così svelto che mi è venuta l acquolina in bocca.
Ciao ....e se poi aggiungiamo un po' di salsa di 🍅 viene una squisita pasta con sugo di funghi 👋👋👋
eh si❤️
Carlo gaiano, zucchine trifolate
Ma gli ultimi 7 minuti con il fuoco spento?
ciao Massimo, quale passaggio non ti è chiaro?
Appena fatti buonissimi per sono venuti un po’ scuri