PRIMO UTILIZZO: Programma Automatico PASTA e consigli
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Ti stai chiedendo come fare la pasta fresca utilizzando PASTAIO?
In questo video vediamo la preparazione di spaghetti all'uovo fatti con semola di grano duro rimacinata. Qual'è la procedura corretta e gli accorgimenti da tenere nell'utilizzo del programma automatico.
Salve. Volevo sapere se è compatibile con le trafile in bronzo kenwood
No mi dispiace ma non è compatibile.
Buona sera
Mi sono iscritto al suo canale... io volevo chiedere un altra cosa su questa macchina prima di acquistarla...
La mia domanda è relativa alle trafile.... non riesco a trovare le trafile in bronzo da vendere singolarmente... cercavo la trafila per fare le lasagne... può indicarmi sempre se ha tempo di indicarmi dove posso comprare e cosa devo cercare per le trafile x questa macchina??
grazie
Salve Riccardo,
può trovare tutte le trafile disponibili sul nostro sito, le lascio il link.
troverà quelle aggiuntive che NON sono già incluse nella versione base della macchina.
shop.classe.it/it/macchine-per-la-pasta-56
Attualmente sono 9 quelle in Bronzo e 20 tutte le trafile disponibili, ma la linea è in costante crescita, a febbraio dovrebbero uscire altre forme.
@@ClasseItaly ho comprato la macchina Antonina usato 4 giorni 🍝 spaghetti buonissima, per la lasagna con le uova, fatto tutto come fare, ma per la estrude, la ghiera di chiusura si è rotta e la trafi
Come fare per avere queste informazioni grazie
@@antoniettanicolettacarocuo2945
Questo il nostro numero unico per l'assistenza 3515518914 oppure la mail assistenza@classe.it
@@antoniettanicolettacarocuo2945 Questo il nostro numero unico per l'assistenza 3515518914 oppure la mail assistenza@classe.it
Buongiorno. Volevo sapere se questo prodotto può essere usato per creare impasti per pizza o focaccie anche.
Si può fare anche quel tipo do impasti, ma soltanto per la parte inziale, non può sostituire il lavoro di una vera e propria impastatrice con i vari bracci.
Quindi si può iniziare usando quello e poi non appena l'impasto si raccoglie sull'albero si toglie e si lavora a mano.
Ho ordinato la macchina ma c'è un ricettario incluso?
Si possono unire alla farina delle verdure cotte, come zucca, barbabietola, spinaci etc., se si come considerarli come liquidi o solidi?
Salve Francesca,
si si possono unire certo.
Per aggiungere verdure cotte il miglior modo è integrarle nei liquidi, frullandole molto molto finemente.
Chiaramente questa pratica richiede un pochina di esperienza per valutare al meglio l'idratazione dell'impasto e quasi sicuramente richiede di effettuare probabilmente più di un ciclo per impastare al meglio tutti gli ingredienti.
Le lasciamo qui sotto un articolo del nostro blog dove abbiamo realizzato una ricetta con questa tecnica.
shop.classe.it/it/blog/ricette-pastaio-macchina-per-la-pasta/scialatielli-agli-spinaci-con-ricotta-fresca-spinaci-saltati-e-pancetta-croccante
Scusi può spiegarmi come togliere le trafile x favore, tutti spiegano come metterle ma nn come si cambiano,io nn riesco ed ho paura di romperla.Grazie e mi scusi.
Per toglierle va svitata la ghiera e poi sfilata la trafila. Se avesse difficoltà contatti la nostra assistenza al numero +39 351 551 8914
buona sera..
Volevo sapere un informazione.. sul pastaio... ma quando finisce l'operazione di estrazione della pasta... dentro la macchina stessa rimane un pò di diciamo pasta.. oppure viene estratta tutta....
La ringrazio... sera
Ciao Riccardo,
avvolte si avvolte avvolte no... le spiego meglio.
Se si usano i programmi automatici,
avvolte può capitare che resti una parte di impasto da estrudere,
questo avviene solitamente quando l'idratazione è troppo alta o troppo bassa ( ovvero la quantità di liquidi in rapporto con la farina ).
In questo caso la macchina potrebbe interrompere il programma prima di aver finito di estrudere tutto l'impasto,
la buona notizia è che può tranquillamente riavviare l'estrusione schiacciando il pulsante estrudi.
In alcuni casi se l'idratazione è molto diversa da quella indicata potrebbe essere necessario scollegare la spina e collegarla di nuovo prima di avviare di nuovo l'estrusione.
Questo perchè i sensori di pressione rilevano che l'impasto non ha la pressione giusta per completare tutta l'estrusione.
Se invece si usa la modalità manuale è molto raro che la macchina non porti a termine l'estrusione di tutto l'impasto,
anche se talvolta può accadere, sempre per i motivi sopra elencati, ed anche in questo caso è possibile avviare un nuovo ciclo di estrusione.
Le ricordiamo che se avesse bisogno di aiuto nel manuale trova tutti i contatti per parlare con il supporto tecnico che fornisce indicazioni anche sull'utilizzo.
Hi, there.
Is there any chance you could translate this video in English, please?
I have bought the pasta machine some months ago and I need some help in using it.
Many thanks for the help.
Hi Romelia,
Yes sure, we are planning to create multilanguage content because of the growing customers all over the world.
If you need any help you can contact using WhatsApp +39 351 551 8914, we'll answer your question regarding the use.
Salve ho acquistato la macchina ieri l ho usata oggi ma la pasta non esce cosa può essere? Grazie
Buongiorno,
se non esce i motivi possono essere 2:
1- Impasto troppo idratato quindi si attacca su se stesso formando dei pezzi sempre piu grandi che non riescono ad essere caricati sulla coclea e quindi estrusi.
2 - Impasto troppo asciutto, la macchina continua a spingere ma la scarsa idratazione surriscalda troppo l'impasto rendendolo troppo morbido e non riuscendo quindi ad estruderlo.
Per una migliore assistenza consigliamo di scriverci via whatsapp oppure chiamarci al numero dell'assistenza +39 351 551 8914
Restiamo a disposizione
Mi rivolgo a voi per avere una informazione riguardo come poter fare richiesta ,di un pezzo della vostra macchina che si è rotto, la macchina fa una pasta buonissima, spero mi date modo di contattare l'assistenza grazie
Salve Antonietta,
siamo felici che sia soddisfatta dei risultati che ottiene! :-)
Questo il nostro numero unico per l'assistenza 3515518914 oppure la mail assistenza@classe.it
Salve volevo sapere quanti modelli ci sono, quanti accessori ed eventualmente i costi e se potete dirmi dove la posso comprare grazie mille
Salve Evelin,
al link di seguito trova tutte le versioni disponibili.
shop.classe.it/it/macchine-per-la-pasta-56
La macchina è sempre la stessa, cambia la dotazione di accessori e di conseguenza la quantità di tipologie di pasta che si possono realizzare.
La più economica ha l'estrusione verticale e 7 trafile,
mentre tutte le altre hanno la doppia estrusione,
quindi sia orizzontale che verticale, e di conseguenza molte più trafile.
Ho la macchina 😢 non mi piace impasta male e non esce dai fori ho fatto tanti tentativi mi sa che la butto a meno che qualcuno mi risponde per capire perché la macchina non funziona bene facendo rigorosamente ed attenendomi a tutto .grazie
La macchina svolge un ruolo molto semplice, impastando ciò che viene messo all'interno come ingredienti.
Quello che conta di più per raggiungere un buon risultato è: il tipo giusto di farina e la corretta idratazione.
Quindi per poterla aiutare dobbiamo capire che farina ha utilizzato, quale % di acqua ha messo.
Per questo abbiamo anche un servizio di assistenza che è indicato nel manuale di istruzioni.
Le lascio il numero 351 5518914
amazing
Buongiorno l'ho comprats ieri e' da parecchio che e' in funzione e ancora non scarica
Grazie
Salve Angela,
"non scarica" significa che l'impasto non viene estruso? Cioè non esce dalla trafila?
Se è questo il problema solitamente il motivo è legato alla troppa idratazione dell'ipasto.
Mi spiego meglio, se si mette troppa acqua rispetto a quella necessaria, l'impasto diventa troppo appiccicoso e tende ad attaccarsi su se stesso intorno all'albero rendendo di fatto impossibile l'estrusione.
Per recuperare questa situazione consigliamo di spezzettare l'impasto a piccoli pezzi con il coltello, aggiungere della farina e rimettere tutto dentro la macchina impastando di nuovo per abbassare l'umidità presente nell'impasto.
Le ricordiamo inoltre che per qualsiasi difficoltà può contattare il nostro numero dell'assistenza 351 551 8914
Ci faccia sapere se riesce a risolvere
How long does it take for one kilo?
The maximum capacity in a single time, is 600gr of flour that give around 850 gr of pasta, and it usually take around 20 / 25min. for extrusion, 30 min for entire process, including dough creation
Ho comprato anche io questa macchina ma non mi fa la pasta cosa sbaglio
Salve Ambra,
abbiamo bisogno di dettagli per poterle dare una risposta precisa. Spesso il problema è solo l'idratazione dell'impasto.
Può contattare l'assistenza ai recapiti che trova nella confezione o sul manuale istruzioni, cosi il nostro team può assisterla nell'utilizzo.
Oppure se preferisce può scrivere qua le difficoltà che ha riscontrato e che cosa non è andato come doveva, specificando tipo di farina e dosaggio acqua e farina.
Io l'ho ordinata ancora non arriva mi doveva arrivare giorno 11 maggio ancora il corriere non mi chiama
Salve Liliana,
ci scusiamo prima di tutto per questo ritardo.
Abbiamo controllato ma in realtà non ci risulta un ordine a nome suo.
Potrebbe fornirci qualche informazione in più per poterla aiutare?
Consigliamo per questo tipo di problema di rivolgersi al nostro team di assistenza sulla chat del sito oppure per email a assistenza@classe.it o ancora al telefono +39 351 5518914.
I nostri operatori la aiuteranno subito sollecitando il corriere.
Mai sentito che la pasta all'uovo voglia anche acqua. Io sapevo 1 uovo ogni 100 gr di farina. E' una richiesta della macchina di avere anche dell'acqua?
Salve Franco,
fare la pasta utilizzando macchine di questo tipo è diverso rispetto a farla con le dosi classiche della pasta fatta a mano.
Per fare la pasta all'uovo, ci sono sul manuale delle dosi consigliate che prevedono anche una piccola percentuale di acqua sul totale dei liquidi richiesti, per fare in modo che l'impasto sia più lavorabile e soprattutto che la pasta non esca troppo asciutta.
Questo è dovuto al fatto che l'uovo "idrata" meno rispetto all'acqua ed è più sensibile al calore.
Se ha la nostra macchina e necessita di assistenza ci può contattare al numero 351 551 8914
@@ClasseItaly Grazie mille della precisazione. Al momento non ho ancora una macchina di questo tipo anche se ci sto pensando di acquistarne una.
Is there any possibility of doing some videos in English at all?
Yes we are working on new content also in english, or with english subtitle.
If you need any help you can send us whatsapp message at +39 351 551 89 14, we'll answer in english.
@@ClasseItaly Thank you for your reply. I must be the only one left in the whole world, who refuses to ever own a 'smart' phone, is there another 'normal' phone number?
Also, i saw a very scolding review of this on amazon, with the main complaint being the lack of information given with your instructions (I think it was a German customer from memory), is there any plans to improve the instructions and also, does this come with an English translated recipe book?
@@ianbell2288 Dear Ian,
we provide assistance with the channel that our customer prefers.
If you want we can do it by email, is that ok?
Regarding the review on amazon, what to say ... certainly for reasons of speed we translated the manuals with translations made using artificial intelligence, whoever sold us the service had assured us that the translations were done well, perhaps the German customer did not found them correct. I would like to ask to this customer to try to contact one of the other brands present on Amazon and let us know if and when he will get an answer .... in my opinion he does not get it, especially if the question concerns the use of the product .
In any case, the manual is translated in 5 different languages, IT ENG DE ES FR.
The most common problem, the difficulty is that there is NO exact dose of water,
there are small variation from flour to flour due to the difference in absorption.
Back to the support...
We still don't have in our team who is able to give support for all products in 5 languages, but we can assure you that we will do our best to help you, perhaps via email or message, in order to have even the answers for future needs.
We also have a PDF recipe book already translated into 5 languages including ENG.
Can you contact us by email?
assistenza@classe.it
c rest la même que moi à m6 boutique
Chère Marie-Elisabeth,
excusez-nous mais nous n'avons pas bien compris la question.
Pouvez-vous nous faire mieux comprendre ?
Co me fare le lasagne.