Les moules marinières de Maïté et ses déclinaisons 🌊 | INA Recettes vintage

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  • Опубліковано 20 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 33

  • @bernardrodrigues3113
    @bernardrodrigues3113 10 місяців тому +35

    La crème c est bon et ça ne fait pas grossir Hihihi Sacrée Maïté 👍

  • @jeandelalune7832
    @jeandelalune7832 10 місяців тому +13

    Du pur délice ces 3 recettes d'une simplicité enfantine , j'ai fait les 3 en me lèchant les doigts comme mes convives 😊

  • @ClockworkOrange357
    @ClockworkOrange357 4 місяці тому +7

    Je t'aiiiiiiiiime Maïté !!!! Tu nous manques avec Micheline 😪

  • @michelemercie5676
    @michelemercie5676 10 місяців тому +8

    Superbe cuisinière 😅 elle nous faisait bien rire en même temps !

  • @PsoBox
    @PsoBox 4 місяці тому +5

    La meilleure émission de cuisine française ❤

  • @Azazel_Lemoine
    @Azazel_Lemoine 9 місяців тому +6

    Je crois que c'est la première fois où je vois Maïté faire une (et même 3) recette sans ventrèche!! 😮

  • @urban-goupil-71
    @urban-goupil-71 7 місяців тому +4

    à quelle époque! merci pour cette vidéo!

  • @GourmandisesTV
    @GourmandisesTV 10 місяців тому +8

    Une bien délicieuse recette 😋😋😋 merci l'INA

  • @mam1012
    @mam1012 6 місяців тому +3

    Super ! Je le regarde sans mesurer le temps !

  • @phillipetrossaert5272
    @phillipetrossaert5272 5 місяців тому +3

    Très appétissant ! 😊

  • @alcom3101
    @alcom3101 Місяць тому +2

    Magnifique

  • @monsieurbop3469
    @monsieurbop3469 10 місяців тому +9

    11:30 "c'est une tradition landaise". Non, l'éclade (ou églade) est une spécialité de l'île d'Oléron et de Royan en Charente-maritime. Les moules sont effectivement disposées charnière vers le haut, mais elles sont rangées serrées les unes contre les autres sur une planche en bois dotée de quatre clous en son centre pour positionner les premières. Elles sont ensuite recouvertes d'aiguilles de pin qui les cuisent en brûlant. A l'issue de cet "incendie", on évente les moules pour dégager les cendres et on attaque la dégustation. Le rangement initial est un peu long et fastidieux mais nécessaire pour éviter qu'en s'ouvrant les moules ne se remplissent de cendres et résidus d'aiguilles de pin, ce qui ne manquera pas d'arriver à celles de Maïté qui sont juste plantées dans les aiguilles et vont tomber sur le côté pendant le brûlage.
    Quant à sa mouclade... mon Dieu quel massacre.
    Finalement, avec le recul, on constate que si Maïté était un personnage truculent et haut en couleur de la télévision française elle était aussi une cuisinière franchement surcôtée.

    • @patrickgueguin792
      @patrickgueguin792 Місяць тому +1

      Beaucoup moins que les pseudos chefs d'aujourd'hui qui veulent soi-disant 'revolutionner' les recettes

    • @petitnicolas33
      @petitnicolas33 10 днів тому

      C'est bien ce qu'il me semblait, c'est pas une tradition landaise 😀

    • @Magali_CUISINE
      @Magali_CUISINE 4 дні тому

      A la demande de la prod, elle faisait surement des recettes dont elle n'avait pas l'habitude de faire.

  • @valterdaencarnacao706
    @valterdaencarnacao706 10 місяців тому +5

    A ultima receita, eu vou fazer. Obrigada

  • @alcom3101
    @alcom3101 Місяць тому +1

    Epinade🍀🔥🙏🌌

  • @tronakor946
    @tronakor946 10 місяців тому +8

    À 8:30 merci Maïté pour cette leçon de diététique.😂😂

  • @elianebaum3848
    @elianebaum3848 27 днів тому +1

    Je me régale !

  • @MegaCricri31
    @MegaCricri31 10 місяців тому +5

    1:30 faites ce que je dis pas ce je fais 😂

  • @marsupiomarsupi4421
    @marsupiomarsupi4421 10 місяців тому +11

    Karadoc : "Le gras, c’est la vie !
    Perceval : "Wè cépafo !"
    Tavernier : "Ha mé moi j'ai toujourdi !"

  • @KenoBeatZ
    @KenoBeatZ 10 місяців тому +3

    Je veux bien tester l'églade perso ! Y a une amoureuse dispo ?

  • @angemikael4235
    @angemikael4235 8 днів тому

    Ce fameux : là !! , c’est mythique 😂

  • @airbornerootsb7483
    @airbornerootsb7483 3 місяці тому +3

    "La crème fraîche dans les moules ça ne fait pas grossir" 😂😂

  • @Llk753
    @Llk753 10 місяців тому +3

    Magnifique Maître, pourvu qu'elle nous et,tristement je pense que non

  • @mecacool
    @mecacool 7 місяців тому +4

    Il faut faire des turlutes aux moules 😀

  • @Dzav24
    @Dzav24 9 місяців тому +2

    Tout s'explique : Le grand incendie des Landes (1949)
    En août 1949, le massif forestier des Landes de Gascogne est victime d’un immense feu de forêt, qui ravage 52 000 hectares et tue 82 personnes. De fait, le massif forestier est dans un état déplorable à la fin de la Seconde Guerre mondiale : les coupe-feu ne sont pas entretenus, et les techniques de maîtrise du feu sont alors peu efficaces.
    Les trois étés caniculaires qui précèdent 1949 ont considérablement asséché la région. Parti d’une scierie à Saucats (au sud de Bordeaux), le 19 août, l’incendie ravage des milliers d’hectares en quelques jours. On compte principalement dans les victimes des agents des Eaux et Forêts, des pompiers bénévoles ou encore des militaires qui étaient venus combattre les flammes. Ce « grand incendie » est à ce jour le feu de forêt le plus meurtrier en France.

  • @cirrus6980
    @cirrus6980 10 місяців тому +3

    Ma pauvre Maité. Tu était bien loin de la recete des moules marinieres. Probablement plus près des moiles gascones. Très bonnes cependant.

  • @TheSusylaine
    @TheSusylaine 15 днів тому +1

    la crème, c'est comme le pain, ça ne fait pas grossir, c'est ce qui l'accompagne qui fait prendre du poids.....

  • @w.w.sakbeh571
    @w.w.sakbeh571 10 місяців тому +10

    Le monde d’avant le réchauffement climatique, où les fruits de mer frais étaient abondants et savoureux.

  • @jocarlo810
    @jocarlo810 9 місяців тому +3

    donc d'apres maité il faut enlever le poil de la moule...?? mdrrr