RECEITA DE LANCHE DE PERNIL DO ESTADÃO
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Receita Lanche de Pernil do Estadão
Ingredientes Pernil:
1,5 Kg de Pernil Suíno
Sal, o bastante para passar em todo Pernil
Água para colocar na Assadeira (tem que ficar com altura de dois dedos na assadeira)
Ingredientes do molho (1) que será batido no liquidificador e reservado:
50 ml de azeite
1 folha de Louro
1 cebola pequena
1 cabeça de alho pequena
1/2 colher de sopa (rasa) de orégano
1/2 colher de sopa (rasa) de sal
1/4 de cenoura
Ingredientes Molho 2:
1 cebola pequena cortada em fatias finas
1 tomate pequeno cortado em fatias finas
1/2 pimentão verde em tirinhas bem finas
1 folha de louro
1/ colher de sopa (rasa) de orégano
1 colher de café de Colorau
Passo a passo:
1- Fazer vários furos atravessando todo o pernil
2 - Colocar o sal no Pernil e deixar curtir por 4 horas na geladeira
3 - Colocar 2 dedos de água na assadeira
4- Colocar o Pernil na assadeira e levar ao forno, pré aquecido, na temperatura de 240 graus por 20 minutos de cada lado. Total 40 minutos. Completar com água, se necessário, na hora que for virar o Pernil.
5 - Bata todos os ingredientes do molho 1 no liquidificador e reserve.
6 - Coloque todos os ingredientes do Molho 2 na panela e deixe por 5 minutos só para murcharem.
7 - Acrescente o molho 1, que estava reservado, ao molho 2 e misture bem. Reserve.
8 - Corte o pernil em fatias finas e coloque numa travessa.
9 - Vá colocando fatias do pernil no pão e acrescente um pouquinho de molho sobre as fatias, intercalando pernil, molho, pernil, molho...
10 - Agora é só saborear!
Rende em média 6 Lanches bem recheados.
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*Valor da Receita com preço de 2023.
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Produzido e editado por Solange Davelli e Humberto Davelli
#sãopaulo #bardoestadao #gastronomia #comida #estadao #lanchedepernil
Meu sonho é comer esse sanduíche de pernil do estadão 🎉
Eu acho seco. Pronto falei rs
É só caprichar no molho que fica Show!
Fiquei com água na boca..espero que consiga fazer e ficar igual ao de vocês de comer rezando
Feliz 2024 paz e saúde Solange e Humberto
Vamos esperar muitas coisas boas e gostosas para o próximo ano
Vocês estão em Santos estou na Praia Grande ..
Beijos
Estaremos juntos. Obrigado por acompanhar a gente e um 2024 MARAVILHOSO pra você.
Trabalho la , nao é bem assim mais esse deve ter ficado gostoso
Excelente!!!!
Superou o original.
Bem montado.
Deu vontade.
Ficou muito bom, Eduardo! Abraço forte, amigo!
😋😋 unh unh que pernil maravilhoso com certeza ficou delicioso Valeu😊.Obrigada pela receita eu não sabia como fazer
Faça que você vai adorar, Svtlana! Abração pra você!
Que receita divina, amei
Maravilha!! Valeu pela dica!!!
Bjs na So e Abraço Humberto
Lindo😋😋😋😋😋
Esta' bem proximo do original.Parabens e bom appetite 😋😋😋
😉😉ficou bem próximo mesmo Marinna...
Abração.
Super Estadão ❤Abração!❤ Solange e Humberto o casal gastronômico ❤ lanche de pernil delícia ❤ chefe Humberto ataca de novo ❤nota 100❤ajoelhou tem que rezar ❤Mama mia!
Que pernil, Mamma mia!😍😍😍
Abraços!
@@noseoslugares
Hoje vou estar no Estadão em sua homenagem!!!
Casal que delicia eu quando for em sampa Minha cidade eu vou comer esse lunch ❤❤❤ai saudades de sampa 🇺🇲
Venha!!! Abração.
Achei ceco mas com certeza deve estar bom
Só impressão, José. É bem molhadinho e saboroso. Abração!
O layout dos comentários está em preto e letras bem próximas… de uma olhadinha pra melhorar pra vcs
Agradecemos, mas não visualizamos nenhum problema...
NÃO ENTENDI 1 XICARA DE AÇUCAR NO MOLHO 2
Olá!
Na realidade foi escrito errado na descrição. Não leva açúcar!
Já fizemos o acerto na descrição.
Agradecemos pela informação e pedimos desculpas pelo equívoco.
Um grande abraço e obrigado por nos acompanhar.