В нашей семье часто готовим почти то же, только вместо майонеза добавляем пропущеный через мясорубку свежие помидоры,салатный перец и немного лука.Это мы называем "сырой икрой"
А у нас в Ленкорани это национальное талышское блюдо и называеться" баклажанная пятя"и обязательно с добавлением грецских орехов и сливочного масло.(без майонеза)Очень пикантный вкус имеет.
Sona Xanim , уверена, что очень вкусно) а сколько надо орехов и сливочного масла? напишите плз рецепт и я приготовлю по Вашему рецепту) заранее спасибо!
@@vsegdavkusno Доброе время суток!Берём примерно,на 4 баклажана 1жареную луковицу,чеснок по вкусу,70г грецких орехов и столько же масло сливочного,то-есть 70г.Майонез не добавляем воопще.И пятя готова!Приятного аппетита!
Вот, смотришь на всё рецепты в интернете. Но на ум приходит только одно. Это, как с салатами. Ищем какие то необычные, а готовим, в итоге, проверенные годами. Оливье, шубу и иные, которые привычны и любимы. Так и с баклажанами. Один раз можно приготовить кажущееся необычным. А, как итог, традиционная икра, аджапсандали и то, что обычно каждый готовит для себя. Как то так.
@@КсенияКруглова-и2в если честно ,рецептов икры много. Но вот этот делаю часто. Синие( баклажаны) ,пузатые,запекаю в духовке, хвостики обрезаю . Затем там ,где обрезано натыкаю вилочкой в и под пресс. Делаю на доске с наклоном. Вытекает через обрез горечь. Затем выбираю мякоть,жарю на масле. Далее можно пожарить лук,а можно и не жарить,как нравиться. Лук очень мелко шинкую. Свежий помидор тру на тёрке,мякоть с луком рублю ножом ,добавляю помидор,и можно болгарский перец,только мелко порубленный и немного. Затем черный перец,соль и чеснок. Пропорции у меня на глаз. В зависимости от того,что есть дома. Икра готова. Наши одесские синие ну очень вкусные.
Я вчера нашла рецепт из обжаренных кубиками кабачков, грецких орехов, чеснока и зелени. Баклажаны я не выращиваю, а кабачкоооов(ну, вы понимаете))). Тоже вкусно.
@@tanyaz6649 мы делаем с заправкой из оливкового масла, чеснока, лимонного сока, кинзы, соли и перца. Можно с пастой тахини и кедровыми орешками сверху. Очень вкусно
Майонез задушил это прекрасное блюдо. На востоке его называют Бабагануш. В качестве специи люблю добавлять туда собственный свежий эстрагон(тархун)-только листочки .
Ниче он не задушил, это два разных блюда. С тхиной вкусно, с мазиком (качественным желательно) тоже отлично. В качестве специй можно и камун добавлять, вообще другой вкус получается. Это вам как израильтос с тридцатилетним стажем говорю :) мы перепробовали кажеся все возможные варицаии хацилим (баклажанов) с чем угодно. Кстати, хациль это и есть баклажан на иврите, на арабском вообще по другому называется, так что "хацилим" эт наше, израильское исключительно :)
Вот именно! Бабагануш это бабагануш, а это другой рецепт и другое блюдо. В русских магазинах в Америке это называется «израильский салат». Теперь понятно почему ✡️🫶🏻
Насколько помню называются они хацилим аля эш. На огне. Так вкуснее, чем в духовке. Вот прямо сейчас ждет меня огромный таз этих самых аля эш. Вчера на углях сделали, сейчас пойду почищу и заморожу на зиму. А майонещ,конечно,добавлять перед подачей.. Когда жили в Израиле оценилм эту вкуснятину.
Делаю без майонеза с перцем болгарским. Так же запекаю, часто на огне перед шашлыками😊) вместо лимона добавляла домашний яблочный уксус. Попробую и ваш вариант, благодарю
А у нас дома (когда ещё жили дома в Грузии) просто запекали и ещё теплые (тоже мелко порубленные) бадриджаны заправляли очень мелко порубленной кинзой с чесноком, с солью и сливочным маслом. Вкуус - "спесфический" - слегка с дымком, но безумно вкусно!
@@vsegdavkusno 😋спасибо, тоже очень вкусно, но с мятой и тахином, это как вы уже говорили, совсем другое блюдо. Я просто обожаю печеные баклажаны и комбинация с авокадо ,это для меня просто потолок😄, можно еще мелко помидоры туда порезать. Салат к мясу гриль, стейку-это вообще..😋
@@vsegdavkusno как приятно,что нам всем обоюдно приятно!))) " Баба Гануш"- это,наверное,Азербайджан?...поищу,интересно! А вам ещё раз спасибо и удачи вашему каналу !!! Рекомендую его всем своим родным и друзьям.
Очень вкусно получилось именно в сочетании с лимонным соком, оливковым маслом и лёгким майонезом. Буду пробовать и другие добавки (орешки, кунжут и т.д. )
Обожаю баклажаны.Это блюдо в копилку.Только добавлю туда кинзу мелко рубленую.И буду есть с поджаренным тостом.Такой питы как в Израиле, тут нет🤷Спасибо и лайк, конечно🙏♥️
Вместо майонеза = сметана+горчица +яичный желток(сваренный в крутую), а остальное там уже есть и соль и перец и сок лимона и масло. Приятного аппетита.
В Азербайджане, городе Ленкоране и Ленкоранской области, своя особая кухня - нереально вкусная! Так вот, моя покойная мамочка родом оттуда, и это была одна из её любимых ленкоранских закусок, называется pətə, только перед подачей мешают с холодным гатыгом (мацони, йогурт). Это очень вкусно!
Це дуже смачно👌 топчик. Хацилим - це близькосхідна холодна закуска з баклажанів, дуже популярна в Ізраїлі та в країнах Близького Сходу. По-суті, це пюре, тільки не з картоплі, а з баклажанів, в чудовому поєднанні з цибулею, часником і кунжутом, приправлена оливковою олією...Дякую ❤️ тут ні до чого рецепти баклажанної ікри ,це різні блюда..!!! Коментаторам від мішлена ,пропуную спробувати.не обовязково майонез добавляти.я робили без нього.добавила кусочок сливочного масла..і зелень .це бомба смаків🥳 добавляють і сир фету. Но це має бути мікро шматочок.щоб не загубити смак самого баклажана.
@@ГаннаГомон-у2я ми теж пекли баклажан на кострі ,но завжди з'єднували ,ще і перець і помідорку і гриби і часничок і зелень і олійку як салатик..а тут така пюрешечка 😋 ще чула добавляють сир ,та горішки,чи кунжут..то я вже взяла за основу і буду вже хімічити..ну досить цікаво щось взнавати нове👍
@@Анастасия-л4ч муж мой румын и его мама часто готовит этот салат, очень вкусно получается,но тоже чуть подругому и если не ошибаюсь она и яйцо добавляет.
Это абсолютно израильский рецепт. Иногда вместо майонеза добавляют тхину גולמית (сырая тхина) получается очень вкусно. А, вообще, спасибо за рецепт.👍👍👍
А что вы все так боитесь майонеза? Особенно если он домашний, ведь это всего лишь растительное масло взбитое с яйцом и немного приправ. Практически соус которым мы часто заправляем салаты
Как интересно... Лет тридцать назад я сама (ей - богу, не вру) придумала это блюдо, а оказывается это хацилим. Только я добавляю ещё запечённый болгарский перец. Он делает баклажан нежнее, а блюдо вкуснее. От майонеза отказываться не стоит. Он здесь нужен и делает свое дело. Обязательно пару ложек соевого соуса и устричного. Только качественного. Сок лимона добавлять не стоит. Сахар обязательно. Чеснока зубчика 4-5. Ну никак не один. Порубить зелень кинзы. Попробуйте приготовить. Это очень вкусно.
Мы всегда делали икру баклажанную! Два вида - как здесь -с чесноком и майонезом - белая икра (без лимонного сока) Или с мелко нарезанным луком - тогда острую - с черным перцем, уксусом и растительным маслом! Очень вкусно! 😋😋😋
прочитала комменты, каждый человек вносит свои поправки, дополнения, как делают это блюдо в его семье или в его краях ,решила сделать по рецептам в комментах, тот, что наиболее понравится, возьму на вооружение😃
Заморозьте запечённые целиком баклажаны. Зимой готовьте , вкус один к одному. Заготавливала так, постоянно их было мало зимой. Заготовка прекраснейшая.
я делаю два не глубоких надреза 2см вдоль баклажана с двух сторон-выпуклой и вогнутой,так пекутся быстрее и лишняя жидкость уходит.Пеку в духовке на решётке на самом низком уровне,корочка немного подгорает,это и даёт аромат дымка,темп.выше средней,но не максимальная.датчика у меня нет.Даю остыть,чищу,в пакет и в морозилку,пакет лучше наполнять на одну порцию,3-4 баклажана.Совет-не удаляйте хвостики,так легче переворачивать.Пеку 30-40 минут,но это не точно .баклажаны разные,щупайте возле хвостика,если мягкий то доставайте.пока остынет подойдёт. @@ГалинаКуценко-е3с
Ещё вкуснее если вместо майонеза тахина а готовить баклажаны можно на газу сверху решётки, так быстрее и ещё дымок костра приятный вкус получается как с костра..
как всегда основа у всех одна и таже - БАКЛАЖАНЫ любимые. а потом каждый добавляет, что нравится и всегда получается вкусно. я добавляю запеченный сладкий перец и запечённые помидоры без семечек. плюс соль, кинза и чеснок. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Приготовьте,, лобио,, можно?
В нашей семье часто готовим почти то же, только вместо майонеза добавляем пропущеный через мясорубку свежие помидоры,салатный перец и немного лука.Это мы называем "сырой икрой"
@@СветланаШумакова-г8л Да! Да! Мы тоже так делаем!
@@Gsedoy1 перец тоже так же запечь с баклажанами
@@ГаляЛ-д8к И перец, и помидорки. Но это уже другая история. 😁
На юге (Молдова) печем синие, кубиками помидоры и салатный лук с маслом. Можно с майонезом и чесноком, тоже вкусно
А я в сухой сковороде под крышкой готовлю, переворачивая на четыре стороны, это у меня просто баклажановая икра!) Папа научил!😀
Сколько людей- столько мнений. Делайте по своему вкусу, а Человек поделился своим рецептом - СПАСИБО!
Точно! На вкус и цвет товарища нет, чем вкусней, тем меньше товарищей 😜
Свой рецепт 😂это обычная закуска из баклажанов на иврите хацилим это баклажаны😂
@@СветланаЭмрих человек поделился своим рецептом, а люди своим. Чем плохо, чего кусаетесь?
Я вот взяла для себя из комментов.
Наконец то я нашла рецепт именно того хацилима, который я ела в Израиле👍
@@ЮлияДаренская-с3ъ таки да?
Да, одна еврейская бабушка угощала, вкусно.
В Израиле запекают на огне,добавляют тхину,болгарский перец, тоже запеченный
Хацелим в переводе с иврита баклажан
@@жульбарсинагав я это знаю.
Спасибо,очень вкусно. Я добавила не оливкового, а кунжутеого масла. Не жирно, не жарено.прелесть!
И мама и бабушка так готовили баклажаны, только ещё плюс лучок мелко нарезанный! Это называется у нас "икра из синеньких" и это нереально вкусно))
Снежана Байрактор , спасибо) согласна))) это очень вкусно!
Бабушка готовила тоже с майонезом?
Вот могут же люди снимать видео! Так легко, быстро, ненавязчиво! 🎉
@@КаринэСаакян-ф8л это точно,сразу обратила на это внимание.Время -дорого.
А у нас в Ленкорани это национальное талышское блюдо и называеться" баклажанная пятя"и обязательно с добавлением грецских орехов и сливочного масло.(без майонеза)Очень пикантный вкус имеет.
Sona Xanim , уверена, что очень вкусно) а сколько надо орехов и сливочного масла? напишите плз рецепт и я приготовлю по Вашему рецепту) заранее спасибо!
@@vsegdavkusno Доброе время суток!Берём примерно,на 4 баклажана 1жареную луковицу,чеснок по вкусу,70г грецких орехов и столько же масло сливочного,то-есть 70г.Майонез не добавляем воопще.И пятя готова!Приятного аппетита!
@@sonaxanim113 Наконец-то нашла рецепт, в Греции ела и не узнала рецепт, именно с ореховым вкусом. Спасибо!!!
@@sonaxanim113 напишите,а сливочное масло надо растопить или размягченное ,орехи порубить.?
Это должно быть очень вкусно: с орехами и сливочным маслом! Обязательно попробую. Спасибо!
Вот, смотришь на всё рецепты в интернете. Но на ум приходит только одно. Это, как с салатами. Ищем какие то необычные, а готовим, в итоге, проверенные годами. Оливье, шубу и иные, которые привычны и любимы. Так и с баклажанами. Один раз можно приготовить кажущееся необычным. А, как итог, традиционная икра, аджапсандали и то, что обычно каждый готовит для себя. Как то так.
Да!
Похоже на нашу одесскую икру из баклажан. Только икра без майонеза,с помидорками и болгпрским перцем. А вообще- то из баклажан - все вкусно!!!!
@@ЕвгенияЗелинская-д6ж в икре по одесски из синеньких нет перца. Только помидоры.
Николаев с вами. Поддерживаем!
Рецептом не поделитесь ?Спасибо
@@КсенияКруглова-и2в если честно ,рецептов икры много. Но вот этот делаю часто. Синие( баклажаны) ,пузатые,запекаю в духовке, хвостики обрезаю . Затем там ,где обрезано натыкаю вилочкой в и под пресс. Делаю на доске с наклоном. Вытекает через обрез горечь. Затем выбираю мякоть,жарю на масле. Далее можно пожарить лук,а можно и не жарить,как нравиться. Лук очень мелко шинкую. Свежий помидор тру на тёрке,мякоть с луком рублю ножом ,добавляю помидор,и можно болгарский перец,только мелко порубленный и немного. Затем черный перец,соль и чеснок. Пропорции у меня на глаз. В зависимости от того,что есть дома. Икра готова. Наши одесские синие ну очень вкусные.
Это традиционный израильский салат. "Хацилим" - баклажаны на иврите.
Добавляют кинзу и молотые грецкие орехи
. В Грузии таким угощали.
Спасибо,что подсказали кинзу и орехи добавить 😊
Спасибо, добавлю с удовольствием!)
Я😊 тоже делаю именно с кинзой, чесноком и орехами. Без майонеза.
Я вчера нашла рецепт из обжаренных кубиками кабачков, грецких орехов, чеснока и зелени.
Баклажаны я не выращиваю, а кабачкоооов(ну, вы понимаете))). Тоже вкусно.
@@sfera-20 а где рецепт?
На этой неделе делал баклажаны по турецки, майонез заменил йогуртом. Сегодня посмотрел рецепт и понял что делал хацилим :)
Халицим с тахини, а нес майонезом
С майонезом, без майонеза, кому как нравится. Это очень вкусно. 1000 лайков вам.
Рецепт супер возьму для себя,можно добавить орешки и зелень !!!спасибо !!!!
@@tanyaz6649 мы делаем с заправкой из оливкового масла, чеснока, лимонного сока, кинзы, соли и перца. Можно с пастой тахини и кедровыми орешками сверху. Очень вкусно
А я добавляю хмели сунели... Очень вкусно
Запекать можно на открытом огне .
Очень пикантно получается.
Без майонеза, а со сливочным маслом, специи по вкусу.
Приятного аппетита!
без лишних слов! То , что надо ! Спасибо!
Отличное видео! Быстро , аккуратно! Спасибо, что экономите время подписчиков! Удачи вам !
Майонез задушил это прекрасное блюдо. На востоке его называют Бабагануш. В качестве специи люблю добавлять туда собственный свежий эстрагон(тархун)-только листочки .
@@v7dnipro ещё,вместо майонеза добавить тахину!
Ниче он не задушил, это два разных блюда. С тхиной вкусно, с мазиком (качественным желательно) тоже отлично. В качестве специй можно и камун добавлять, вообще другой вкус получается. Это вам как израильтос с тридцатилетним стажем говорю :) мы перепробовали кажеся все возможные варицаии хацилим (баклажанов) с чем угодно. Кстати, хациль это и есть баклажан на иврите, на арабском вообще по другому называется, так что "хацилим" эт наше, израильское исключительно :)
Вот именно! Бабагануш это бабагануш, а это другой рецепт и другое блюдо. В русских магазинах в Америке это называется «израильский салат». Теперь понятно почему ✡️🫶🏻
@@v7dnipro Бабагануш- это другое,слоями запекается и там присутствует картошка.
С майонезом всё вкуснее.😊
Насколько помню называются они хацилим аля эш. На огне. Так вкуснее, чем в духовке. Вот прямо сейчас ждет меня огромный таз этих самых аля эш. Вчера на углях сделали, сейчас пойду почищу и заморожу на зиму. А майонещ,конечно,добавлять перед подачей.. Когда жили в Израиле оценилм эту вкуснятину.
Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно, для любителей баклажан, самое то!
Приготовила строго по рецепту. Нам очень понравилось. Для мужа побольше перца добавила. Очень вкусно.
На костре у меня возможности не было, но я на решетке на конфорке спекла. И майонез домашний использовала.Получилось очень круто.
Я в микрогаль на 7 минут в бумаге для выпечки!
Делаю без майонеза с перцем болгарским. Так же запекаю, часто на огне перед шашлыками😊) вместо лимона добавляла домашний яблочный уксус.
Попробую и ваш вариант, благодарю
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю такую вкусняшку . Видео замечательное, короткое и вся информация, супер!
А у нас дома (когда ещё жили дома в Грузии) просто запекали и ещё теплые (тоже мелко порубленные) бадриджаны заправляли очень мелко порубленной кинзой с чесноком, с солью и сливочным маслом. Вкуус - "спесфический" - слегка с дымком, но безумно вкусно!
На мангале хорошо запекать,а вот на газовой плите...Хотя очень вкусно.
Я такое блюдо делала, очень вкусно. Спасибо!
חצילים !
Devushki!!😍
BMECTO MAyOHE3 --> TXiHA (TAHINI) 😋👍🤗
CAXAP HE HADO.. 😉
Raisa Spector, тогда это уже рецепт Баба гануш!
А мне надо сахар. А вы не кладите, дело ваше
@@МайяПчёлка-в1д. Диабет быстрее получишь 😿
Сегодня приготовила! Это очень, очень вкусно! Спасибо огромное! 😀😀♥️
Анна Михайлова, спасибо) приятного аппетита!
Очень очень вкусно, только вместо майонеза авокадо добавляла😋😋
Elena Alles, тоже вкусно))) но не Хацелим) посмотрите на канале Баба гануш, думаю Вам понравится))) там нет майонеза.
@@vsegdavkusno 😋спасибо, тоже очень вкусно, но с мятой и тахином, это как вы уже говорили, совсем другое блюдо. Я просто обожаю печеные баклажаны и комбинация с авокадо ,это для меня просто потолок😄, можно еще мелко помидоры туда порезать. Салат к мясу гриль, стейку-это вообще..😋
Очень подходит кинза !
@@allatavartkiladze9968 и базилик 🌿!
Хороший рецепт и бысто готовится , я ещё добавил уцхо цунели .
О! Родное слово- Хацилим)))
Спасибо за ваши рецепты! Многое уже пробовала готовить,всегда получается вкусно!
p.s. советую запечённые хацилим с тхиной.
lena stukalova, спасибо))) очень приятно, что Вам нравится))) а с тхиной у нас рецепт уже есть на канале) называется Баба гануш!
@@vsegdavkusno как приятно,что нам всем обоюдно приятно!)))
" Баба Гануш"- это,наверное,Азербайджан?...поищу,интересно!
А вам ещё раз спасибо и удачи вашему каналу !!!
Рекомендую его всем своим родным и друзьям.
Сегодня приготовила ,получилось очень вкусно. ❤
Ой... Класс рецепт. Я такое пюре покупала в русском магазине в Нью Джерси.. Фаэрлон. И именно с майонезом. Благодарю за рецепт. ❤❤❤
Да-да. В русских магазинах он везде есть (в Бруклине, Нью Джерси, в Маями покупала), называется «израильский салат»
Спасибо за вкусняшку супер удачи
Обожаю баклажаны,спасибо за рецепт.
Очень вкусно получилось именно в сочетании с лимонным соком, оливковым маслом и лёгким майонезом.
Буду пробовать и другие добавки (орешки, кунжут и т.д. )
Обожаю баклажаны.Это блюдо в копилку.Только добавлю туда кинзу мелко рубленую.И буду есть с поджаренным тостом.Такой питы как в Израиле, тут нет🤷Спасибо и лайк, конечно🙏♥️
Спасибо за рецепт
Привет из Израиля
Супер, я готовила такое блюдо,только без майонеза, очень вкусно и полезно
Людмила Шарохина, спасибо!
Вместо майонеза = сметана+горчица +яичный желток(сваренный в крутую), а остальное там уже есть и соль и перец и сок лимона и масло. Приятного аппетита.
В Азербайджане, городе Ленкоране и Ленкоранской области, своя особая кухня - нереально вкусная! Так вот, моя покойная мамочка родом оттуда, и это была одна из её любимых ленкоранских закусок, называется pətə, только перед подачей мешают с холодным гатыгом (мацони, йогурт). Это очень вкусно!
Приготовила! Это очень вкусно и сытно! Я ещё для вкуса добавила кубик грибного бульона! Часть съела сразу, пока ещё было тёплым! Супер рецепт!
Правильно,грибной кубик улучшает вкус
Я бы ещё добавила грецкие измельчённые орехи, очень хорошо сочетаются с баклажанами
Про баклажаны всё смотрю и почти всё делаю, что новое. Спасибо, обязательно приготовлю!❤
Ели в Израиле, очень вкусно!
Це дуже смачно👌 топчик. Хацилим - це близькосхідна холодна закуска з баклажанів, дуже популярна в Ізраїлі та в країнах Близького Сходу. По-суті, це пюре, тільки не з картоплі, а з баклажанів, в чудовому поєднанні з цибулею, часником і кунжутом, приправлена оливковою олією...Дякую ❤️ тут ні до чого рецепти баклажанної ікри ,це різні блюда..!!! Коментаторам від мішлена ,пропуную спробувати.не обовязково майонез добавляти.я робили без нього.добавила кусочок сливочного масла..і зелень .це бомба смаків🥳 добавляють і сир фету. Но це має бути мікро шматочок.щоб не загубити смак самого баклажана.
А ще в Ізраїлі його печуть на відкритому вогні і тоді він має смак копченості. Це звичайно, хто любить. А взагалі це ситне і смачне блюдо.
@@ГаннаГомон-у2я ми теж пекли баклажан на кострі ,но завжди з'єднували ,ще і перець і помідорку і гриби і часничок і зелень і олійку як салатик..а тут така пюрешечка 😋 ще чула добавляють сир ,та горішки,чи кунжут..то я вже взяла за основу і буду вже хімічити..ну досить цікаво щось взнавати нове👍
@@ГаннаГомон-у2я а ещё в Израиле вместо майонеза добавляют пасту тахини.
@@КатеринаЛазарева-ы1ъ ++++++
Спасибо за рецепт! Прекрасно всё показали и подписали. У меня всё получилось!😊
Хорошие рецепт, так как любим очень баклажаны включим в наш рацион.👍👍👍
Это самая крутая закуска из баклажан. И с майонезом, и с тхиной, по отдельности. Кому не нравится-не готовьте и не ешьте.
Очень старое блюдо.У нас в семье его всегда готовили с тхиной. А майонез сейчас почему-то принято добавлять во все блюда. И сыр...
Спасибо за рецептик!❤
Обязательно попробую
Яка смакота дякую за рецепт
Отлично, только вначале лучок покрошить, замариновать чуть, а потом туда баклажаньчик!
Сахар никогда не пробовала добавлять и оливкового масла. Масло есть в майонезе. Конечно же -добавляю лимон и чеснок и соль с перцем
Только вчера, почти, так же делала, только без майонеза. Добавила пассированый лук и взбила все миксером! Очень вкусная намазка получилась!)
Огромное спасибо, за чудесную подачу рецепта!!!
Мы такой баклажан всю жизнь в Молдавии готовили. Только без сахара и масла, без лимона.
Ага, прямо такой 😂😂😂Без 3 ингридиентов уже совсем не такой.. 😏
@@Анастасия-л4ч муж мой румын и его мама часто готовит этот салат, очень вкусно получается,но тоже чуть подругому и если не ошибаюсь она и яйцо добавляет.
С мазиком вареная коробка из под холодильника тоже вкусная будет
Обязательно попробую приготовить, спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, это очень вкусно!
Вкуснейшее блюдо! 🌸
Австралийский Калейдоскоп, спасибо!
Это абсолютно израильский рецепт. Иногда вместо майонеза добавляют тхину גולמית (сырая тхина) получается очень вкусно. А, вообще, спасибо за рецепт.👍👍👍
Почти ливанский.
Спасибо за рецепт
Очень оперативно и понятно. Отличный ролик.
Добавил в базу под номером 584. Спасибо!
У нас в Израиле этот рецепт совсем не новый,а очень даже популярный
ריטה לבצ'ין, да, согласна))) но на нашем канале он вышел впервые и поэтому для нас новый)))
@@vsegdavkusno Удачи. Вы классные!
Это у вас, а у нас - я лично первый раз вижу, мне нравится
Только с тхиной...
Замечательный браслет, спасибо за МК ❤
Обязательно попробую на днях повторить
Супер канал!!! Молодцы 👏
Спасибо за идею 👍
Попался рецепт. Пошла, приготовила - неплохо. Буду готовить.
Я приготовлю,но майонез добавлять точно не буду!👍
Замените на йогурт, очень вкусно
@@lyubovaydemir2025
Не нужен ни майонез ни йогурт.
А что вы все так боитесь майонеза? Особенно если он домашний, ведь это всего лишь растительное масло взбитое с яйцом и немного приправ. Практически соус которым мы часто заправляем салаты
Но что-то точно убрать надо 😂
А то и масло оливковое и майонез (тоже масло), дюже жирно😮
@@larisaromanova4412 я добавила сыр Фета, вместо майонеза
Вот спасибо , еще одна закуска овощная.Применю обязательно.💖🌷👍👌
Большое спасибо.
Как интересно... Лет тридцать назад я сама (ей - богу, не вру) придумала это блюдо, а оказывается это хацилим. Только я добавляю ещё запечённый болгарский перец. Он делает баклажан нежнее, а блюдо вкуснее. От майонеза отказываться не стоит. Он здесь нужен и делает свое дело. Обязательно пару ложек соевого соуса и устричного. Только качественного. Сок лимона добавлять не стоит. Сахар обязательно. Чеснока зубчика 4-5. Ну никак не один. Порубить зелень кинзы. Попробуйте приготовить. Это очень вкусно.
ВМЕСТО МАЙОНЕЗА - СМЕТАНКИ.
Я тоже придумала это блюдо 😊 только майонез не добавляла, а йогурт
@@irinashalnikova7672 А если ещё грецкие орешки 🤔👍
Мы всегда делали икру баклажанную! Два вида - как здесь -с чесноком и майонезом - белая икра (без лимонного сока) Или с мелко нарезанным луком - тогда острую - с черным перцем, уксусом и растительным маслом! Очень вкусно! 😋😋😋
Да, чеснока точно нужно больше и зелень, вкуснооооо!
У нас в Одессе называют эту икру Израильской...Ну а так все верно..Мы точно так и делаем тоже....
А с сцеженным мацони вообще прелесть
@@marinadanielyan914 у нас такой мацони называют сюзьма
прочитала комменты, каждый человек вносит свои поправки, дополнения, как делают это блюдо в его семье или в его краях ,решила сделать по рецептам в комментах, тот, что наиболее понравится, возьму на вооружение😃
К этим бы хацилим да вместо майонеза тхину добавить, будет ещё вкуснее
Это будет рецепт бабагануш
@@bolshaninsvetlana
Именно с тхиной этот салат и готовят...
А, если молотый кунжут, вместо тахиной пасты? Сколько его на 1 кг. баклажан?
@@bellkap55 Готовят и тхиной и с майонезом и получают 2 разных салата. Каждый ест, что ему нравится.
@@Галина58-ц1з. А как вы мелете кунжут?
Я пыталась - не полкчается
Когда давно был в Батум -такой же угощали, но без майонеза и с грецким орехом. Вкуснятина невероятная! 😊
Спасибо. 🍴😀
А я добавляю еще творожный сыр, а вместо уксуса лимонный сок. На поджаренную чиабатту вообще огонь🔥
Спасибо за рецепт 👍 уже готовлю
Очень старый, но вкусный рецепт
Спасибо! Такая вкуснятина!
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/hacilim
Хацилим- название баклажан на иврите.
Эту намазку и в Израиле очень любят)
А если убрать масло с майонезом, а добавить пропущенные грецкие орехи и зелень, будет супер чуть сунели для мяса на любителей горького❤
Баклажан и без вкусно вкусно и полезно. Место этого можно добавить лук .
С пастрамой на хлебе - самое то!
Обязательно попробую
В Молдавии мы делали раньше на праздники
Срасибо за рецепт, как вы думаете если заморозить в баночках вкус испортится? Не знаю что с баклажанами сделать, много их...
Заморозьте запечённые целиком баклажаны. Зимой готовьте , вкус один к одному. Заготавливала так, постоянно их было мало зимой. Заготовка прекраснейшая.
Очень хороший, вкусный рецепт! А эту закуску можно заготовить на зиму? Кто-то делал?
я не пробовала) думаю можно сделать без майонеза и стерилизовать банки в воде, хранить в холодильнике.
@@vsegdavkusno Спасибо!
заморозить очищенные
Подскажите пожалуйста для новичков режим духовки и со всех ли сторон прокалывать баклажанчики? Заранее спасибо! Учимся готовить с Вами.))
я делаю два не глубоких надреза 2см вдоль баклажана с двух сторон-выпуклой и вогнутой,так пекутся быстрее и лишняя жидкость уходит.Пеку в духовке на решётке на самом низком уровне,корочка немного подгорает,это и даёт аромат дымка,темп.выше средней,но не максимальная.датчика у меня нет.Даю остыть,чищу,в пакет и в морозилку,пакет лучше наполнять на одну порцию,3-4 баклажана.Совет-не удаляйте хвостики,так легче переворачивать.Пеку 30-40 минут,но это не точно .баклажаны разные,щупайте возле хвостика,если мягкий то доставайте.пока остынет подойдёт. @@ГалинаКуценко-е3с
Супер!
Хацилим в переводе с иврита- баклажаны! Закуска относится к еврейской кухне! Очень вкусно! Всем советую!
К ливанской.
Ещё вкуснее если вместо майонеза тахина а готовить баклажаны можно на газу сверху решётки, так быстрее и ещё дымок костра приятный вкус получается как с костра..
Если есть возможность, кладите прямо на раскаленные угли. Будет дымком попахивать
Само слово "хацилим" переводится как баклажаны😊 В ед. ч. Хациль.
как всегда основа у всех одна и таже - БАКЛАЖАНЫ любимые. а потом каждый добавляет, что нравится и всегда получается вкусно.
я добавляю запеченный сладкий перец и запечённые помидоры без семечек. плюс соль, кинза и чеснок. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.