Só vim agradecer mesmo, pq essa carne e maravilhosa e macia se preparada e cortada corretamente ! Eu e minha mãe adoramos. Fiz como entrada no churrasco $31,90 hoje kk
Uma dica também, carne boa e barata é a fraldinha. Pensa numa carne boa, fui na churrascaria e gostei mais da fraldinha do que da picanha. Depois comprei e fiz em casa no alho, ficou top.
aqui nao daria certo, so eu como carne mal passada, e se deixar um pouco mais na brasa ele fica muito dura, mas a dica foi boa, para os mais enjoados faz no papel aluminio com cerveja e sal grosso fico muito bom,,,
Ultimamente só faço paleta. Faço da seguinte maneira: retiro todas as aponevrosas (pelancas), tempero com alho e sal grosso. Reservo por 2 a 3 dias em recipiente fechado na Geladeira e depois fuego
@@douglasmarquesgeraldo8668 não, salpique como se vc fosse fazer churrasco grelhado. Vou lhe dar uma dica : imagine um bife de contra filé, seria uma colher de sobremesa de sal grosso em cada lado ... não tem erro boa sorte
@@douglasmarquesgeraldo8668 pode ser que vc não acerte o ponto do sal na primeira vez, mas se ficar muito salgada, ponha no feijão e vai treinando, churrasco é pra quem gosta e, qualquer carne é digna de ir à brasa , cada uma à deu modo
A paleta é muito boa para churrasco, quanto ficar "melhor e mais macia" do que o contrafilé, há controvérsias kkkkk, eu particularmente discordo, mas a carne também é boa e o seu churrasco parece ter ficado muito bom.
Melhor e mais macio que o contrafilé com certeza. Tenho feito churrasco com contrafilé e tenho levado um tremendo prejuízo, custa no mínimo trinta reais o quilo e fica extremamente dura, lembrando que estou falando da carne que é vendida nos açougues dos bairros mais simples como aonde eu moro. Se vc compra em um lugar mais sofisticado ae já é outra coisa.
É esse mesmo o nome peça pra o açougueiro quantos kilos vc quer e diz que é pra churrasco pede a parte.mais magra se não ele vai querer te vender um kilo de gordura
Cara não to achando a parte do blog que fala como mostrar pro açougueiro como tirar esse miolo da paleta, to em Cuiabá MT e o pessoal não conhece esse corte onde eu fui. Poderia passar?
Rapaz eu fui comprar carne ontem no mercado, um ano atrás era 18 reais hoje em dia tá 35 reais 😔 A ideia era fazer um churrasco, mais acabei comprando uma bandeja com 4 bifes 😫
A paleta é uma carne que eu uso na panela "carne de panela" para assar eu prefiro outra pois como eu gosto de uma carne gorda, a paleta não é a minha especialidade!
Todos os tipos de carnes são otimas depende de saber prepara las carnes macias e suculentas sem dúvida são carnes nobres . Mas acho falta de higiene ficar manusiando sem luvas ela. Tambem ficar comendo com os dedos tem gente que aínda lambe os dedos pega nas mãos de outros pra cumprimentar e continua é um orror
Isso aí não é churrasco tem que ser no espeto bife na gelha não considero churrasco varia de região churrasco aqui no sul é totalmente diferente a gente coloca o boi inteiro no espeto kkkk
Tá cru. Nada haver . Só deu uma selada e acho que é churrasco. Isso aí é grelhado . básico churrasco é espeto melhor de madeira e brasa de lenha. Churrasco se faz bem diferente de jogar uma pelotinha de carne numa grelha. Kkkkk Hoje churrasco da fogo de lenha se e feito de carvão e churrasco de apartamento. churasco Sefaz fora. Num terreiro. Com fogo de lenha.
Só vim agradecer mesmo, pq essa carne e maravilhosa e macia se preparada e cortada corretamente ! Eu e minha mãe adoramos. Fiz como entrada no churrasco $31,90 hoje kk
A muitos anos faço churrasco cm miolo da paleta fica show !!!
Eu fiz um churrasco com o miolo da paleta, usando suas dicas e ficou maravilhoso carne super macia adorei... Grata pela dica.
Fico feliz por ter ajudado Cida
@@fiqueisemchurrasco 🙏
Interessante o vídeo por que ficou bem claro,que o miolo da paleta que é a parte boa pro churrasco 👏👏👏👏
to assando a minha agora !!! paguei 17,90 no Kg aqui em Campinas SP ....show de bola carne mole e saborosa !
Melhor churrasco que já comi foi de carne de peito - super saborosa - barata - recomendo - abraços
Eu vou experimentar
@@SimoneSouza-nk1zh se vcs quiserem posso fazer um vídeo a respeito
@@fiqueisemchurrasco faça sim!!!
Sempre faço com miolo da paleta fica bom mesmo
Só uso essa carne aqui em casa para churrasco!! Miolo da pa (nome é esse aqui rsrsrs) muito macia
Parabéns pelo vídeo, o ponto da carne ta excelente.
Contra filé e ótima.
Comprei contra filé e a paleta.
Assei as 2 carnes, o pessoal aqui gostou mais da paleta.
Pois e... a paleta e pouco explorada pelas pessoas! E mais barata e saborosa
Fraldinha também uma carne maravilhosa e molinha pra assar uma delicia
O fod@ é quem não entende de carnes , pede o miolo da paleta e o açogueiro vende paleta
Ne já fizero comigo isso
Uma dica também, carne boa e barata é a fraldinha. Pensa numa carne boa, fui na churrascaria e gostei mais da fraldinha do que da picanha. Depois comprei e fiz em casa no alho, ficou top.
Obrigada pelo carinho,lindas essas crianças ( amei )
aqui nao daria certo, so eu como carne mal passada, e se deixar um pouco mais na brasa ele fica muito dura, mas a dica foi boa, para os mais enjoados faz no papel aluminio com cerveja e sal grosso fico muito bom,,,
Esse corte é o famoso surtum?
Essa parte é mais conhecida como paletão,muito boa para assar!!
Ultimamente só faço paleta. Faço da seguinte maneira: retiro todas as aponevrosas (pelancas), tempero com alho e sal grosso. Reservo por 2 a 3 dias em recipiente fechado na Geladeira e depois fuego
não fica muito salgada ?
@@douglasmarquesgeraldo8668 não, salpique como se vc fosse fazer churrasco grelhado. Vou lhe dar uma dica : imagine um bife de contra filé, seria uma colher de sobremesa de sal grosso em cada lado ... não tem erro boa sorte
@@edscheidt7154 valeu
@@douglasmarquesgeraldo8668 pode ser que vc não acerte o ponto do sal na primeira vez, mas se ficar muito salgada, ponha no feijão e vai treinando, churrasco é pra quem gosta e, qualquer carne é digna de ir à brasa , cada uma à deu modo
Valeu pela dica .
A paleta é muito boa para churrasco, quanto ficar "melhor e mais macia" do que o contrafilé, há controvérsias kkkkk, eu particularmente discordo, mas a carne também é boa e o seu churrasco parece ter ficado muito bom.
Melhor e mais macio que o contrafilé com certeza. Tenho feito churrasco com contrafilé e tenho levado um tremendo prejuízo, custa no mínimo trinta reais o quilo e fica extremamente dura, lembrando que estou falando da carne que é vendida nos açougues dos bairros mais simples como aonde eu moro. Se vc compra em um lugar mais sofisticado ae já é outra coisa.
Qualquer carne de segunda fka bem mole se passar um pouco de caldo de abacaxi antes de assar.passar pouco .fka a dica
Booa!! Vou fazer o teste
Aqui na minha região é difícil achar esse corte, acha só no sete só que aí vem com o osso.
A ponta de peito é a mais superior de todas tanto preço e no sabor o melhor custo benefício
É a minha favorita.
Edivaldo ferreira, eu peço como para o açougueiro ponta de peito? Quero experimentar. Grata.
É esse mesmo o nome peça pra o açougueiro quantos kilos vc quer e diz que é pra churrasco pede a parte.mais magra se não ele vai querer te vender um kilo de gordura
Edivaldo ferreira, muito obrigada pela dica. 🙏
Paguei 16,90 hoje.
Faço bastante paleta assada, já o contra filé eu passo por não gostar ( assado).
CARRNEEE AMOO
Tem que ficar colocando as mãos e os dedos na carne?
Naoo mecher com pé fica mais facil 😒😒
Não é mexer asno é colocar
Verdade, toda hora críticas carne com a unha!
Ta pondo a mao pq ele que vai comer ue . nao ta cozinhando pra ninguem n
Bom video chefe, carne que vc comprou mto bonita, vou tentar achar igual, like novo inscrito 👍
Tá valendo
Prefiro muito mais o Miolo da paleta do que o Contra filé..
Cara não to achando a parte do blog que fala como mostrar pro açougueiro como tirar esse miolo da paleta, to em Cuiabá MT e o pessoal não conhece esse corte onde eu fui. Poderia passar?
Oi Rafael vc quer me mandar um whatsapp? Ai posso te responder com imagens
@@fiqueisemchurrasco onde consigo seu whats?
@@rafaelborgocruz 19 999952165
Essa é a alcatrinha?
Paleta é muito boa, tem um corte dela que é bife borboleta e é show de bola mesmo. Mas não manuseie a carne com as mãos. Um grande abraço.
Na verdade tem que manuseá-la com as mãos, porém, com luvas.😅😅😅
@@jahrastafari6543 kkk Quase comentei pra mexer com os pés. Ainda bem qe vc foi mais rápido kkkkkk
Manuseie usando os pés 😂
Muita bonita ficou assado
Fiquei com medo dessa introdução do vídeo, pareceu um filme de terror ainda aqueles bicho enrolado no pano
🤣eu também 🤣
Rapaz eu fui comprar carne ontem no mercado, um ano atrás era 18 reais hoje em dia tá 35 reais 😔
A ideia era fazer um churrasco, mais acabei comprando uma bandeja com 4 bifes 😫
Triste como andam os preços na Brasil
O problema todo é que os açougueiros nunca entregam o miolo ..já tentei comprar 3vezes e não veio o miolo da paleta ..até desisti de comprar
uai, coloca sal depois de assar?
Muito obrigado pelo vídeo. 👏👏👏
Ainda bem q não fui nesse churras. O cara não tira a mão da carne kkkk
A paleta é uma carne que eu uso na panela "carne de panela" para assar eu prefiro outra pois como eu gosto de uma carne gorda, a paleta não é a minha especialidade!
Aki ondi eu moro assamos tds as carnes.
Como solicitar ao açougueiro para que ele tire essa parte da carne ? Sou novo no canal. Por favor me passe essa dica.
Oi Lazaro basta mencionar que vc quer o Miolo da Paleta, ou a parte mais macia da Paleta
Fiquei Sem Churrasco obrigado. Cheguei no canal hoje e já to fuçando aqui tudo. Inclusive o blog. Abraço tem Instagram ?
E @fiqueisemchurrasco mesmo
Isso a 1 ano passado 😱😂😂
era barato né kkk
Hoje paguei 53 reais em 1kg e 900
Opa!! Inscrito n°800 !!!!
Uhuul!! Obrigado!!
Gente comprei hj paguei 39.90 o kilo 😱😱😱😱😱😱😱😔😔😔
Eu se compro 1kg aqui de paleta bovina da uns R$40 real :(
Nao é possível que triste
Todos os tipos de carnes são otimas depende de saber prepara las carnes macias e suculentas sem dúvida são carnes nobres .
Mas acho falta de higiene ficar manusiando sem luvas ela.
Tambem ficar comendo com os dedos tem gente que aínda lambe os dedos pega nas mãos de outros pra cumprimentar e continua é um orror
Mano tem que assar mais a sua ficou bonita por fora crú por dentro mais cada um gosta de um jeito 🤝
😋😋😋😋
Não mostra como separar a paleta do miolo da paleta. 😐
Churrasco faço faz trinta anos picanha contra filé maminha c alcatra resto já experimentei não funciona
Cara veja pelos gaúchos, eles assam de tudo, lá c eles n tem carne de segunda ou de primeira eles assam o boi inteiro kkkkkk
Gastar carvão e tempo pra deixar crua ,aí não tá mal passado tá é crua.
e hj paguei 30 reais o kg dessa carne 🤡
Não usa garfo
Carne sangrando não é comigo, sou gaúcho que gosta da carne bem passada
Para churrasco não me convenceu.
Ótima dica ,porém mexeu demais a carne com as mãos
Gosto não de carne sangrando.
Isso aí não é churrasco tem que ser no espeto bife na gelha não considero churrasco varia de região churrasco aqui no sul é totalmente diferente a gente coloca o boi inteiro no espeto kkkk
Então o de vcs que não é churrasco kkkkkk pq praticamente no Brasil inteiro é a carne na grelha, só muda o jeito de preparo.
Nao gostei, achei muito forte o gosto, e a carne e dura.
Essa parte é conhecida como miolo dipar e não paleta tem que explicar nome das carnes certo
?????
Ja foi barato kkkkkkkk
Carne crua.
Há ficou crua pó
Faltou assar mais
Pra mim tá crua kkkk
Carne crua kkkk
Carne crua po nada ave
Crua kkk
Fiquei com nojo de vê esse vídeo só porque fica essa frescura com as mãos
Tá cru. Nada haver . Só deu uma selada e acho que é churrasco.
Isso aí é grelhado . básico churrasco é espeto melhor de madeira e brasa de lenha.
Churrasco se faz bem diferente de jogar uma pelotinha de carne numa grelha. Kkkkk
Hoje churrasco da fogo de lenha se e feito de carvão e churrasco de apartamento. churasco Sefaz fora. Num terreiro. Com fogo de lenha.
Kkk muito ruim este video
Cara chato !!!
Conversa pra caramba pra falar uma besteirinha