Eggs Benedict
Вставка
- Опубліковано 15 січ 2021
- Recipe here)
Eggs Benedict are prepared from fried bread, bacon sauce.
Hollandaise sauce:
(If you have not prepared it before, I recommend doing it at the very end, before serving)
Egg yolks - 3 pieces
Butter - 100 grams
Wine vinegar - 1 teaspoon
Lemon juice - 1 teaspoon
Salt, black pepper.
Add vinegar to the yolks and mix with a whisk. Put on a water bath (the temperature should not be high, the water should not touch the container) and stir until the yolks thicken. As this happens, turn off the heat and start adding the melted butter, gradually, a little at a time, mixing thoroughly until smooth. It is very important not to overheat it! Otherwise, the sauce will separate. As soon as you finish adding the oil, remove the container from the water bath and let it cool down a little.
In the finished sauce, add salt, pepper, lemon juice and mix. You can return the sauce to the cooled water bath so that it does not cool down.
The finished sauce should have the consistency of a thick cream and be held on the back of a spoon. To taste, it should be tender and buttery, with a pleasant creamy aroma. Serve slightly warm, and enjoy))
⚠ ️ If lumps appear in the sauce, add 1 tablespoon of cold water and move with a whisk ⚠ ️
⚠ This if the sauce is stratified, then let it cool, drain the liquid that appears, add water and mix well with a whisk) ⚠️
The poached egg:
In the water, add 1 tablespoon of vinegar, salt, bring to a boil. Break the egg into a mug or bowl, reduce the temperature in the pan. With a spoon, we do not make a large circle and lower the egg as close to the water as possible. Cook for 2-4 minutes. The finished poached egg is placed on a paper towel for a couple of seconds to remove the water.
Well, we collect our breakfast 😊
🍳 Fry the bacon. Cut the buns in half and fry in bacon oil on both sides. On the bun, put the bacon, poached egg and pour a spoonful of Hollandaise sauce)
Toast bread is fried on both sides, smeared with cottage cheese, add arugula, a couple of pieces of red fish. In the center, put a poached egg, a spoonful of sauce on it. Enjoy it. It goes well with coffee and dry white - Розваги
Не забудьте поставить лайк, если видео понравилось🤗
Конечно)
Не забыла! После ваших видео есть не хочется, хочется ЖРАТЬ !
Поставил , так же согласен что по утрам алкоголь пить плохая идея . Я не говорю , что вы алкоголик и по вечерам выпить можно.
Посмотрел, лайк поставил, как всегда! Теперь пойду пожру!
Потрясающе 😻недавно смотрела этот же рецепт в исполнении Гордона Рамзи, а у вас ещё красочнее 😏и если не секрет, какая у вас эспрессо машина?)
Как Вы ВСЕМ нравитесь! И ваш котейка прелесть. Вы не рассказываете и не пишете, как другие:" Мы плакали, пока это ели, готовлю уже пол года , три раза в день,! " и т.п. У Вас все классно, четко, с юмором и рецепты все под видео!!! Спасибо большое, благодарны Вам за все, что Вы делаете, Вы лучший кулинар и самый прекрасный кулинарный блогер, это объективно! Благодарим и желаем от всей души здоровья, благополучия, мы ждем продолжения Вашего блога! 🤗👍👍👍👍👍👍👍👍💖😃
Самый идиотский канал. Ничего, связанного с как таковой кулинарией тут нет, просто красивая картинка
@@MrFartet завидуйте молча.
Полностью согласен. Зачем выкидывать без конкретики типо показать какой молодец? Да ни сдалось вообще...как готовить что делать, лучше посмотреть тех кто хоть описание оставляет под видео
@@Noxwell0305 у него есть рецепты в описании
Бля кайфую от его видео с жрачкой, ничего лишнего, без хреногой музыки, без долгих надоедливых назойливых объяснений, просто рай для ушей. Ты лучший!!!
А всё описание и рецепты под видео. Круто!
это называется АСМР )) когда получаешь удовольствие от просмотра, звуков, процесса
Полностью согласна 👍🍎
Ну и кот ещё!
100% достали те, кто полвидео себя демонстрирует и треплется, а полвидео что-то месит 🤣🤣🤣
Сам повар) а отец шеф.. Но обожаю этот канал)) все интересно и без нудных диалогов.. Супер.. А котейки отдельный мяу)
Самое интересное, что автор канала по профессии не повар. Его об этом уже спрашивали. Так что ваш коммент для него особенно ценен! 😊
Ты тоже тонну жира кладешь в завтрак, да?
Может быть ты тоже брускетту с двух сторон обжариваешь, вместо одной?
@@user-yl1ub2dr2g тыкать не надо. Мы с Вами на брудершафт не пили. Ешьте, что хотите.
@@vikapadla3628 ахахаха ущемился, оскорбился
Господи,спасибо зато,что молча без лишних слов,профессионал,где талант слова не нужны,вы чудо.
Когда хочу нагнать аппетит, смотрю ваш канал! И в самых моих смелых мечтах вторая тарелка для меня😆😄
🤣🤣🤣
лень, говорите? мне бы такую лень!!
Вы просто не видели его настоящую лень
Когда лень придумать нормальное название для видео. Или там какая-то крутая яичница
@@user-nb9yv7gn7t это яйцо Бенедикт
@@user-xl1zb3uu5l еще круче. Насколько крутой должна быть яичница, чтобы из лени сделать яйца Бенедикт?
Это вме в переносном смысле
Круто,как всегда👍👍👍
Боюсь даже представит,что вы приготовите,когда будет не лень🤣🤣🤣🤣
Сразу на 2 мишленовских звезды😁😁😁
🤣🤣🤣👍
Котейка очаровательный! Про кулинарный шедевр умолчу :на диете. (((
Мужик, ты из любого даже самого простого блюда можешь замутить, как в ресторане😂😂 красава))
Кот супер !!!😁мой щас тоже помогал пирожки делать 😃весь в муке сидит рядом на столе и капусту ногтем тырит😂😂😂😂 умничка
Кот должен всегда быть рядом и присутствие при готовке ну это уж просто обязаность😂👍👍
Скоро проснётесь, а он блины жарит на кухне и заворачивает творог и мясо в них. ;)
Кота не пожарьте случайно!;)
У меня однажды дрожжевое тесто побежало. Так мой кот впал в панику, пытался его обратно запихать. Когда это не удалось, стал его по краям объедать, чтобы спасти дом от затопления тестом 😂
@@vikapadla3628он советского фантаста Беляева перечитал в детстве, видимо, там-таки затопило 😂
Котей просто супер.
Я сам немного готовлю, у меня получилось примерно 35-40 минут на такое. Очень вкусно. Спасибо.
Это один из моих самых любимых каналов😋😋😋 я смотрю и кайфую, получаю эстетическое удовольствие! Очень хочется так же профессионально все готовить! Очень здорово 😚😚 😚 респект сотового уровня!!!
А я хочу чтобы он снял хоть одно видео соплежуйское... Ну типа: два ингрединта, мука вода, стакан кефира и фарш на 20 минут!
@@nirial111 🤣🤣🤣
@@kathrinemarimura сам ржу)))
@@kathrinemarimura Кстати, если вам хочется так же всё готовить, что мешает? Он отлично описывает под видео все, что нужно знать. И еще, кстати.... это ж вообще не профессионально, а по-домашнему) Автор же дома готовит)))
Мне нравится ваш котик! Лапками так классно обнимает вашу руку! Лапочка!
Потому что умный
У Вас огромный талант и необыкновенная харизма!!!
Люблю твоего кота он фишка твоих роликов
Кот лучший!))))
@@user-xu1ug9gl4j 👍
Без кота и жизнь нетаааааааааа ;)
@@ilok54 мой кот умер я в депрессии🙁
@@user-co2tc1bb3t, держись, друг
Когда поела, посмотрела видео и снова проголодалась
Яйца Бенедикт-Завтрак королей! 😊👍
ЧТО ВЫ С НАМИ ДЕЛАЕТЕ ! КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО ! А КОФЕ ЭТО ВООБЩЕ ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ ! СПАСИБО !
Оливье не может надоесть! Оливье это не просто салат это РЕЛИГИЯ И СТИЛЬ ЖИЗНИ!!!
Может!)
нет, оливье -антипост. жрешь неделю, 3 месяца скучаешь, и тд
@@katerina.palaguta.01 может, конечно,на некоторое время,а потом опяяяять !!!
Гениально - и сделано, и показано, и озвучено!❤
а кот все жирнее и счастливее с каждым днём)
Кот не жирный
Впервые не алкоголь в кофе))
@Flame Strike Не знаю. Если на завтрак выпить алкоголь , день пролетит незаметно))
Ну как бы не первый раз
Я кофе любитель
@@KIBERgamer я тоже
@@nessyx962 круто)
Признаться, смотрю из-за кота😍🥰 Обожаю его❤️ Ещё и конечно же приятно смотреть на талант готовящего💜
Это не передаваемые очучения...!!!! Это фееричноооо, вкусно, это ооооо....
Это шедеврально вкусно выглядит
Я постоянно завидую этому коту!
Лучшие видео на сегодняшний день...без лишней болтовни! И главное быстро...
Блин, всегда так лень яишницу жарить за минуту. Спасибо дружище за лайфхак, теперь завтрак занимает час.
Как повар могу сказать, что это очень вкусно.
*Не может быть не вкусно сочитания сёмги/форели с зеленью и твороженным сыром!*
Ага конечно повар нашолся
@@politicssul7371 Что тебя смутило?)
Повар))) тогда ты должен значит что это яйца Бенедикт
@@user-bn9cs5zt4o Я знаю, что это за яйца, только причем здесь они вообще? я вроде ни слова не сказал про них...
пдц, тут токсичные челы сидят.
Вы лучший, серьёзно, всё по делу, никакой воды, никакого актерства на камеру, блеск!
Волшебный завтрак!На царский стол!
Аппетитно однако) хорош мужик) и котик туда же
Очень аппетитно, всё ,что я люблю.Так и надо жить,
со вкусом!🥓🥚🥪🍳🍔
И почему до сих пор у такого офигенного ютубера как SadFMan нету ляма на канале?
Канал слишком молодой, ещё не успел набрать лям. Но уверен, скоро будет.
Он в тиктоке мегапопулярен
Потому что всегда алкоголь в конце
Он тиктокером был изначально
@@user-ox9eh3fk7j я надеюсь что ты понимаешь,что тут не одна минута,сам процесс занимает в разы больше времени,просто он все сильно сокращает
👍😋 Очень изысканно, красиво и вкуснотеево!⛄🎄
Вот, что я называю идеальным завтраком
На завтрак надо есть кашку, омлетик, вкусную булочку с ароматным кофе.
Шикарная подача яиц пашот 😍😉🙌🏻
Испереживалась: что же котику?? Неужели ничего??? Уфффффф, все в порядке, котик на месте😂😂😂👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Напоминает завтрак в кафе Лондона, еще чайник эмалированный с кипятком для чая и молочник, публика читает утренние газеты, здорово!!!
Шеф, покажите как-нибудь, как Вы готовите эстонские бутерброды с килькой. Уверен, в вашем исполнении будет огонь!
Сколько смотрю, ну какой адекватный кот. Ест мясои рыбу. Настоящий
Шпротные коты они такие!
то чуство когда твой кот ест даже хурму
Он просто обычный не супер пупер породистый
@@wadishin7384 Ху из шпротные коты
@@metamorphosis7429 ерунда есть кошки которые любят многое дыню кукурузу у меня такие были ещё был котик дворовый нравились ему арбузные корки которые ебаные соседи из окон выбрасывали
Ну вообщем я жрать пошёл.....😂
Все четко, без слов, подача, креативненько всегда👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍾🥂💐
Можно просто чекнуться,от этой красоты!!!!!!
Обалдеть какая красота! 😍
Очень волновался за кота)
Да, уж! Изя - как всегда, великолепен!
😻😻😻
Всё шикарно!!! Без лишних слов и оч.вкусно!!! Спасибо за такие ролики
Хах, на 0:37 котик бедный не с 1 раза дали ломтик рыбки)))
Я уже хотел писать гневный отзыв на отсутствие Кота
@@muradassipov5126 Не в первый, Изя это бренд канала.
Рыбка для Изи соленая🐈🐈🐈
@@muradassipov5126 Думаю что нет)), я как кошатница только и жду Изю, что ему достанется.
@@zhizha_zhidkaya на камеру в том числе))
Ваши рецепты офигительные! Но оливье я ела бы каждый день!😆
А Вы пробовали это делать, есть оливье каждый день?))
Со временем всё приедается, через пару лет ежедневного поедания так точно.😊
Браво! Все,что вы готовите это шедевр!
На это невозможно смотреть без слёз счастья!
Хотела в начале видео крикнуть,а котику?????😆из за него и смотрю😄😄
Я теперь такое каждое утро готовлю 🙈 Очень вкусно, правда не всегда получается сделать тот соус из желтков, поэтому заменяю его на горчично-медовый соус 😋🍯
обожаю твой канал. Без лишних слов, очен информативно. А главное все из обычных продуктов, которые можно найти в любом супермаркете
Блииин, мужик как ты вкусно и эстетические готовишь, сам люблю готовить, но ты конечно мастер !!!)
Вкуснотища!))) Главное, чтобы вечно голодный котик палец не откусил)))
Не думаю что он голодный просто баловство и руку хозяина держит очень аккуратно
Я своей возлюбленной часто готовлю яйца Бенедикт. И я вам скажу что "когда лень" - это не про это блюдо)
Воплощённый геморрой, согласен. Но результат оправдывает. На дранике-сильно лучше чем на булке.
Это его заставка к видео ну что тупим
Молодец мужчина
Шедевр, апрочем, как и всегда! Котику - привет!
Очень креативно! 🥓😋
Великолепно!
А теперь просто представьте что он приготовит когда ему не будет лень
Какой вы "ленивый" человек, однако😅
.
Кот просто шикарен. Видео просто бомба!
Просто сказка, смотреть одно удовольствие и сразу хочешь такое же!
Бля, каждый раз. Жду кота!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍🎄🎄🎄
Можно было и без мата обойтись. 🤔
Осуждаю
@@user-pn6op9gd1d Спасибо!
10 Рататуев из 10)
Яйца Бенедикт готовят в духовке 🤝
На это невозможно спокойно смотреть! Не знала, что у меня столько слюней имеется!)))
Ааааа!!! Вы Бог кухни!!! Как всё красиво и аппетитнооооо!!¡!!😍😍😍😍😍😍
Единственное что хотелось бы отметить, не нужно жарить бекон в масле, это глупо, бекон сам по себе очень жирный продукт, а так рецепт не плохой
Я сам этот коммент хотел оставить!) Вы меня опередили!)
Это яйца Бенедикт, лол
@@user-bn9cs5zt4o бтв да, оч смешно как люди смотрят все видосы и думают что это собственный рецепт, когда половина блюд прото из мексиканской и западной кухни, но чутка переделаны
Это ни разу не глупо, ведь хуже от этого не станет, а хорошее масло придаст немного вкуса и аромата
@@FriendlyManat Очень даже станет. Не смотря на то, что масло оливковое. Такое количество жира явно не полезно да и самому разве приятно кушать жир с жиром? Даже один ломтик бекона даёт большое количество жира, что на нём потом спокойно можно жарить не смачивая сковороду, а тут ещё и сверху бахнул, а потом этому все впиталось в хлеб)
Мне лень кусочек скорлупки из яичницы достать, а он там желток от белка отделяет
Да и не нужно больше кальция организм получит
Я залипла, не успеваю сохранять 😂👍🔥
Я захлебываюсь слюной над каждым Вашим роликом😃
Всегда высший пилотаж👍
Чтооооо когда у тебя стало 200к??? Я с 16к(
Но не лень приготовить яйца Бенедикт
Боже, как же Вы красиво всё делаете) лайк💝
Божественно!!! И вкусно и полезно!!! Завтрак - огонь!!!
Скажу лишь одно:не смотрите на голодный желудок
Баян
@@karmanniy.blohodav зато смешно))
Этому каналу уже 4 года, афигеть!!
Какие 4 года? Разве не 10 месяцов???
@@kolin1624 он был создан в 2017
Канал создан в 2017, но видео начал загружать только в прошлом году)
Ну ладно))
Как же круто 👍 и вкусно наверное 👍👍👍
Как всегда вы молодцом 👍👍👍
Супер! Каждый раз шедевр!
Ну уж нет, я лучше по-быстрому борщ сварю)
Моя поджелудочная такого не выдержит 🥺
А что там выдерживать...
🤤🤤как всё аппетитно 😋 спасибо за рецепт 🤗
До чего же вкусная подача🙏✨
Яичницу жарить лень, а готовить яйца пашот не лень
Яица бенедикт
@@AnastasiiaKarlin *Яйца
Какая красота💖👍👍👍👍👍
Муж сказал что теперь любит меня ещё больше 😍 спасибо за прекрасную идею 👍
спасибо за такие классные и качественные видео 😍
Я в восторге от рецепта и подачи видеоматериала. Лайк. Подписка. Было Ооооочень интересно. Нагнали аппетит - пошла готовить... 🤗👍
👍 Вы просто ИДЕААААЛ!!!!💝
Все гениальное - просто!)
Офигенно, как всегда, Ты невероятно ХОРОШ!👍😜🤘
Как всегда Видос от ДУШИ🖐👌😃
Котик, опять съел в куснятину 😀. Рецепты супер, сама люблю готовить. У меня тоже котик, как готовлю возле меня 😀. Мяско сырое любит.
Как всегда СУПЕР!!!
Всё так красиво!)
Шедевральный завтрак!😋👍👌
Изя, какой ты красавчик! 🐾🐾👍☺😍💓💓💓😘😚
Однозначно лайк, жевательная резинка для глаз)
Б..ть , красавчик, нет слов Бро! Делаешь вещи , жму руку🤝🤝🤝💪