急成長の秘密公開！大勝軒野呂家の出店スピードと店長育成術とは？
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- Опубліковано 6 жов 2024
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▶︎青森大勝軒本店
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▶︎青森大勝軒サンロード店
青森県青森市緑３丁目９−２ サンロード青森専門店街3F
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▶家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家
青森県青森市野尻今田97-14
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▶︎家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家弘前店
青森県弘前市松ケ枝３丁目１−４
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#野呂
#野呂綱孝
#野呂家
本日出陣しました~🍜❣️
美味しかったですぅぅぅ
ただただ美味しかったです😋またお邪魔します❣️
ありがとうございます！
またお願いします！
はい‼️本日も秋田から今から出陣🚗³₃❣️ 熱血最高ラーメンを🤤
同じ経営者として参考にもなり、頷く場面も沢山有ります。
使われるより使う方がよっぽど難しいです。毎回勉強だなぁと思う時が多いです。
自分も一生勉強ですね！
飲食店って難しいなあ。1店舗で経営してる→従業員が歳を取る→給料上げたい→店舗のキャパは一定だから売上げは増やしにくい
そう考えると多店舗化するしかないんだろうか
でも多店舗化してもネズミ残敵に従業員増えていつかは成り立たなくなる
難しいなあ
難しいし、苦しいし、楽しいです！
八戸にも大勝軒、家系をぜひお願いします。
いつか絶対やりたいです！
山形にぜひ進出して欲しい
庄司に相談します笑
6:46 わ た し です
そのためにも頑張りたいですね！
マニュアルの部分ってだいぶ前でしたけど庄司さんとの動画で埼玉だったかな？かなり前の動画でマニュアルだらけの接客でう～ん！的な首を傾げてましたもんね。
野呂さんの目指すべき部分がこの動画で改めて分かった気がします。
難しいところではあるんですよね。
こうやりたいけどはたしてそれが合ってるのかなぁ？って日々悩むべき所だと思います。
人に使われてる内が一番楽だって経営者の方はよく言いますもん。
一緒にお酒飲む機会あると。
自分は元準公務員で去年から民間に転職しましたけど一番準公務員時代が楽だったなぁと思いました。
守られてたんだなぁって本当思いました。
ある程度のマニュアルは必要だと思います
あとは絶対人間力です！
週末の楽しみとしてお邪魔してます。かなり大袈裟に言えば、野呂屋のラーメンを食わないと1週間持たないのでは？となっていますし、毎週行っていたのに行けなかったときは、夢で野呂屋の背脂ラーメンを食べていることもありました。動画もそうですが、今後の諸々が楽しみです。応援してます。
ありがとうございます！
期待してください！
高嶋店長はもちろん✨✨✨ ﾋﾛさんのﾌｧﾝです✨✨ 初めはｲｹﾒﾝ強面の方だと思っていましたが…(笑) 話してみると優しくて、温かい心遣いが素敵な方ですよね✨✨ これからもﾋﾛさんのﾗｰﾒﾝを食べたいです!！ 野呂家さんの方々って大将を筆頭に素敵な人しかいない！!！大感謝です❤
ありがとうございます！
本人達もすごく喜ぶと思います！
函館にも、ぜひ‼️王道家の味を‼️
函館住みたいくらい大好きです！
山形にも野呂家を❤お願いいたします🎉
との丸家の大沼さんがやらなかったら笑