POLLO CHIJAUKAY con ARROZ CHAUFA | Receta Peruana

✅ ¡Un Chifa Clásico, prepara esta receta de Pollo Chijaukay en cuestión de minutos!
¿A quién no le encanta una buena receta de Chifa? Esta cocina de inspiración Peruana-China es popular en todo el país y hoy les mostraré cómo preparar una de las recetas saladas más populares: ¡Pollo Chijaukay con Arroz Chaufa Peruano!
Mi Pagina Web con todas mis recetas: www.ceciliatup...
Ingredientes:
Arroz:
◼️ 1 1/2 taza de arroz
◼️ 1 1/2 taza de agua
Para el Chaufa:
◼️ 4 tazas de arroz cocido
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cucharada zumo de jengibre
◼️ 6 ramas de cebolla (picaremos la parte verde para decoración y la parte blanca sera para nuestro aderezo).
◼️ 1/2 cucharada de azúcar o ajinomoto
◼️ 3 a 4 cucharadas de salsa de soya oscura
◼️ 1 cucharada de salsa de ostión
◼️ 1/2 cucharita de canela china
◼️ 2 gotas de aceite de ajonjolí para el arroz
Tortilla de Huevos
◼️ 2 huevos
◼️ Sal al gusto
Para el Pollo Frito:
◼️ 6 encuentros o piernas deshuesadas
◼️ 1 cucharada de ajo
◼️ 1 cucharada de salsa de soja o sillao
◼️ Pizca de canela china
◼️ 1 cucharada de zumo de jengibre
◼️ 1cucharada de salsa de ostion
◼️ 2 gotas de aceite de ajonjolí
◼️ Sal y pimienta al gusto
◼️ 100 gr de chuño
◼️ 2 huevos
Para la Salsa Chijaukay:
◼️ 2 tazas de Caldo de Pollo o agua
◼️ 2 unidades de anis estrella
◼️ 6 tallos de cebolla china parte blanca
◼️ 1 trozo de jengibre picado
◼️ 1 o 2 cucharadas de sillao
◼️ 3 cucharadas de salsa de ostion
◼️ 3 gotas de aceite de ajonjolí
◼️ Sal al gusto
◼️ Ligar con chuño o maicena con agua
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[@ismaelbenaissarezkti5304]

Que delicioso está el plato 😋 de hecho estoy orgulloso de ver sus recetas ❤❤👍🏻

[@jesicalopez4822]

ME ENCANTA COMO EXPLICAS TODAS TUS RECETAS 👍

[@kapacroca9915]

UFF...QUE RICO .....SIEMPRE SEGUIMOS TUS RECETAS Y LAS PONEMOS EN PRACTICA...GRACIAS POR COMPARTIR....BENDICIONES...

[@CeciliaTupac]

A ti x ver mis videos saludos❤️🫶🏻

[@athenas5119]

Qué rico chifita... Gracias Cecilia por compartir tu receta 🍒🥰

[@jazmindavilarojas4007]

Que rico el plato que quería aprender gracias 😋❤

[@malenacontreras516]

Que rico me encanta el chifa lo prepararé

[@user-zk5tk6nm2c]

Ke delicioso plato

[@lilianadelgado3659]

Buenísimo y delicioso!!!

[@aidabeno5494]

Delicious 😊

[@debodesouza]

Que rico!! Que es chuño? Es facil de encontrar? Yo vivo en l
Los a
Angeles, CA USA.

[@CeciliaTupac]

Puedes usar maicena

[@janetrayavillafuerte4001]

de lo splastos de chifa este es mi fvorito gracias

[@WwMjCwW]

Hola! Dónde encuentra canela china en Europa?

[@nancylucialavalledelacolin9132]

Mmmmm 😋😋

[@luisamussi4942]

👌👌👌👏👏👏❤❤❤😋😋😋

[@marthacobaolivares2061]

❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍

[@Cheisa25]

Canela china puede ser lo mismo que canela en polvo?

[@athenas5119]

No, son muy diferentes sus sabores 🌷

[@luzsalazar7497]

La canela china es 5 especias

[@susanafernandezrendueles7306]

Que pena que soy celíaca y no puedo comer salsa de soja😢😢. Hay algo que la sustituya?

[@CeciliaTupac]

Mmm… no creo 🥲

[@lilianamejia5975]

No encuentro canela china 😢

[@CeciliaTupac]

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