ARROSTO DI MANZO al VINO NOBILE Con Patate al Forno
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- Опубліковано 6 вер 2024
- ROAST BEEF WITH VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO served with baked potatoes #recipe #facile by @ChefMaxMariola
How to prepare thick and tasty sauce with the cooking juices.
INGREDIENTS for a family:
beef muscle (bell cut) - 1.5 kg
red wine - half a bottle
rosemary - 2 sprigs
celery - 1
carrot - 2
onion - 1
lard - one slice
butter - 50 g
baked potatoes as a side dish
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Questo bimbo è una meraviglia, vederti cucinare davanti a tuo figlio è un'emozione pazzesca, immagino quanto debba essere emozionante per tua moglie! Siete proprio belli! ❤️
Che bello che tuo figlio mangia tutto, deve imparare proprio a quest’età a mangiare tutto
Il tuo buonumore è contagioso
Ho finito le parole, posso solo dire che mi è venuta fame dopo aver appena finito di pranzare. Tuo figlio è un grande, almeno quanto te!!!! Continua così
Grazie Michele 🙏
E' proprio vero c'e' il ricordo di tempi lontani, sento il profumo ed il sapore di quella carne dal mio tablet. Grazie come sempre, Roberto
Tuo figlio crescerà con una passione infinita per il cibo e per la cucina, sei un grande🤩
Sei fantastico dovrebbe andare in televisione per insegnare soprattutto l amore del cibo e della famiglia
Questo dopo è da letto con finestre e porte chiuse per 3 /4 ore 😋👍
Max non ho mai visto tanta simpatia unita alla bravura in un cuoco!! Quell'angioletto è stupendo! Che dirti COMPLIMENTI PER TUTTO. AH l'arrosto sarà Divino. Lo farò il giorno di Santo Stefano
GRAZIE!!😍😍
È sempre come la prima volta: non riesco a smettere di riguardare qst video. Bravi, siete super.!!
la tua simpatia va oltre ogni limite ,,,,,, sei forte come i tuoi piatti
L'ho preparata come te chef. Qualcuno al pensiero dell arrosto come secondo era molto dispiaciuto perché ricordava gli arrosti come stoppacciosi ( poracci so brutte esperienze .). Invece delle patate ho fatto una purè di zucca, patate e carote con un pizzico di noce moscata e pepe. Si son leccati il piatto Chef. Grazie di cuore ❤️💛
Fai bene a ribadire sempre che a casa tua fai come ti pare Co tutti sti professori!!
Risultato stupendo!! 💪🏻💪🏻💪🏻
Me lo sono mangiato con gli occhi. Ora lo devo cucinare. Sei un grande anche il tuo bambino non scherza!!!
Le avevo già notate in altri tuoi video, ma le palline da tennis ai piedi delle luci sono troppo spettacolari!
Grande Max! 👍
cosi i luci non graffiano il parquet 😉
Ennesimo capolavoro culinario in casa Mariola...qui la poesia si sposa con il gusto...grande piatto..e poi i tuoi commenti sono imperdibili..parli con gli ingredienti per dirigerli in questa sinfonia di sapori!!! Max for presiden..non ci sono paragoni!!!
Max ho imparato una cosa nuova... la
Salsa di carne! Grazie mille! Siete molto simpatici... Mariolino è dolcissimo! 😍😊
Mi fai venire una FAME!!!!!!!
BRAVO!!!!!!!!!!🤗🤗
Con questa ricetta ieri al pranzo di Natale mi hai fatto fare un figurone... grande Max ❤️❤️
Video e ricetta stupendi 🙏🙌✌️ bravo Max
La tua cucina è......... FANTASTICA!!!!!!! 👏👏👏👏
Che temperatura deve raggiungere la carne al cuore?perché io non ho induzione e quindi non posso regolarmi preciso. Complimenti max sei un genio Tvb
Buon giorno Chef, ho fatto la sua ricetta: SUBLIME. Grazie da tutti i miei commensali
Troppo forte il piccolo Mario mai visto un bambino così.. è fantastico
Bravissimooo!io con il lardo nn l'ho mai fatto!è da provare ora ke vado a far spesa :compro il lardo così lo faccio domani grazie! Un bacione a Mariolino ciao😘
Bravo Max ma il tuo piccolo è una forza della natura mangia di tutto complimenti
Bravo, bravo e bravo, così si cucina !
Che grande Ricetta!!! Non vedo l ora di provarla!!🤤
La Cocotte una garanzia!!!!
So un paio di ricette che stai facendo cose magnifiche, bravo.
Solo un paio 🤔
@@ChefMaxMariola le ricette estive lasciano il tempo che trovano, adesso chef esce fuori tutto il suo meglio.
La carne suona perché è il campanello 😬sei fortissimo Max meriti un programma televisivo tutto tuo con la tua famiglia siete troppo belli
Mi diverto con le sue ricette
Il tuo bambino è uno spettacolo, meglio della ricetta
Mia nonna lo faceva con lo stesso metodo. Mi hai fatto tornare alla mente molti ricordi 😖
Che dire? Spettacolare. Grazie per tutto
Che spettacolo maestro, una delle ricette più belle! ❤️
Ma sei davvero bravissimo complimenti mamma che fame che mi hai fatto venire😅😅
No va beh. Senza parole. ❤️
This is the first time I've seen a cook kiss a roast 😋
Ai un figlio speciale mangia tutto come il papà 😂👍 complimenti.
Grandissimo la.passione che metti è una cosa troppo bella saluti a mario che si mangia il sedano
sei troppo forte...cucinare con te è uno spasso...sei troppo simpatico caro Chef
Beato te!!
Complimenti 🤤
Ci proverò anche io
😊👌GRAZIE!!
Spettacolare Mariuccio..
Bravo 👏👏👏
Benedeto sono le mani e meraviliosa .
Così rischio la santificazione 😜🙏🤗
@@ChefMaxMariola Grazie di te per risposta sei tropo gentile Buon Nano 2021
Grandeeee, me lo hanno insegnato a Cles, Trentino, bucare la carne per mettere il lardo. Anche nelle altre carni secche come i petti di grossi volatili.
Ottimo
Infilo il dito..."si c'e' posto signora" .
😂😂😂 Nun te sei regolato!!👏👏👏 stavo x mori'.😂😂😂
😜🤗
Certo che ti penserò....se nn m'briaco...schezo davvero i miei complimenti sei davvero ok🤗
Invidio il piccolo Mario un gran papà ed un grande chef a sua disposizione
Grazie Max..
Nun ce provà più a confonde Montepulciano con Montalcino😂 Scherzo, grande Max!
Grande Mariolino
Max caro, seguirti è un vero piacere, tu non fornisci soltanto ricette ma tutto un mondo di affettività e gioiosità che ti distingue. Grazie
Grande Max...tuo figlio è uno spettacolo.
Ciao Max, ti seguo sempre. Questo arrosto lo faccio pure io, stessi ingredienti. Ma lo chiamo 'stracotto ' perché dalle mie parti, continuando la cottura ancora per un'ora o più, diventa la base (con l'aggiunta di altri ingredienti) per il ripieno di tortellini ecc . Tornando all'arrosto (o 'stracotto') poche mie differenze: metto tutto il vino rosso, eventualmente aggiungendo brodo a coprire la carne, non metto il lardo, la carne la taglio in 2 o 3 pezzi, e infine lascio le verdure così come sono, magari facendo restringere un poco il sugo.
Un saluto!
👍👏👏Proverò a farlo.. Seguirò punto per punto come fai te..!! È.. Speriamo che viene bene anche a me 😀😀👍
Stavo per azzannare il telefonino...Buon weekend
Grande Max! Questo è davvero 'no spettacolo, si godeeeeeee
Viva la Famiglia e viva la vita......se è goduriosa come la tua cucina !
8:51 attento max a non sprecare l'oro liquido!!!! :) :)
Fantastico!!!
Il bacio all'arrosto è troppo bello!!
Prima chiama passerotto il figlio, poi l'arrosto. Un giorno di questi troviamo Mariolino nella pentola e il manzo nel seggiolone.
Ciao Max sei grande🔝
spettacologico e fantasmagorico......e mi ricorda quando ero piccolo e vedevo in tv gualtiero marchesi
Bei tempi ... certo che adesso ti devi accontentare di me 😜🤗🙏
Che bontà !!
Si chiama cucina contro il progresso gastronomico... spettacolo!
Grande Maax! Lo rifarò anche io. Grazie
Spettacolare 👍
Bella salsa veramente!
Top assoluto😅❤
Ottimo Max, venuto benissimo
Menomale 😅
super in tutto! !!😎😎😎
10/10!!!! Vegetarian week will be delayed to next week!
Max sei un grande! Mi piacerebbe vedere anche una tua ricetta di spezzatino con la birra scura!
Chef Buongiorno e buona giornata . A prescindere della singola ( ed ottima ricetta) vorrei evidenziare e condividere con tutti gli amici iscritti al canale l'importanza della divulgazione di un insegnamento fondamentale che ci giunge dai suoi video dal sapore sempre familiare : La cucina è cultura e senso della famiglia e, per mangiare bene e sano , basta saper usare i prodotti giusti e freschi ... cucinare con poco ci fa spendere poco e stare bene "dentro" . Grazie del suo lavoro !!
Ti ringrazio del tuo supporto... penso che quelli che vedono questo mio canale siano di questa squadra... vogliamo mangiare di qualità , giusto prezzo ed essere felici 🤗
Ciaooooo Max finalmente sono
Riuscita a
Iscrivermi al tuo canale sei il top dei top ti seguo con molto piacere.. complimenti per come sipieghi
Grande! ecco il link per tutti gli altri ancora non iscritti 😉 ua-cam.com/channels/gkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA.html
Ti seguo sempre volentieri.
Che dire .... Sei grande 😊 Mariuccio e spettacolare 😍 altro che TV spazzatura .. Io vedo Max 😅
Io non vedo la tv fa 3 anni 😉
Grazie max per quello che fai sei forte come Giorgione pensavo che ora facevi solo panini saluti dal utopia
Bello il piccino che mangia tutto e la musica in sottofondo, ma anche la carnina
Ciao Max le tue ricette per me sono di grande ispirazione in cucina. Un consiglio ho comprato dal macellaio un arrosto di vitella in frigo ho sedano... Cipolla... Carota.... E vino bianco.... Come lo devo fare.... Ciao e buona giornata
Domani arrosto! Grazie 😊
Non o parole che delizia.. adesso ci provo 😂 spero che mi esce cosi
Chef non voglio fare il professorone ma a quanto pare la carne non si siggilla, si rosola per ottenere la reazione di maillard che avviene a circa 140 gradi , temperatura non raggiungibile nel tegame con tutte quelle verdure contenenti acqua . Fonte ( chimico bressanini ,libro la scienza della carne ) trovate un bellissimo video su youtbe
Bressanini unico amore
Cosa vorresti sigillare, sentiamo? 😂😂😂
Mamma mia che spettacolo
Troppo bello Mario
Pezzo di carne comprato, vino rosso pronto e via al lavoro!!!!!! 👏👏👏
Ciao scusami devo replicare questa ricetta per domani il vino hai usato mezza bottiglia come dice la ricetta?
Capolavoro, Max number 1! 😎
Come mai padri orrendi,come me, fanno figli meravigliosi, molto probabilmente assomigiano solo alla mamma,il dramma che mio figlio è a mia immagine e somiglianza,,a parte le battute hai un figliolo splendido,per i tuoi video, devo dirti solo grazie
Grazie a te Roberto di seguirmi 🙏🤗
Mitico max!!!
Chef... Sei il #1 me fai veni' na fame! Che te possino 🔝
Chef si può sempre mangiare la buccia della patata? anche di quelle comprate nella GDO?
Lo farò
Anche in questa ricetta un 10 e lode. .mi chiedevo quanto conti la pentola .per jna cottura così lunga
Ha la sua importanza...quando usi strumenti di qualità è tutto più semplice 👍🤗
Chef sotto al lardo ci starebbe bene un chiodo di garofano? Grazie.
🤤Bravissimo
Oggi fai alla grande🏆🏆🏆
Ottima ricetta💗
Chi ha detto che la cucina francese è la migliore?
Bacioni a tutti voi😘😘
La nostra è la prima della mondo 😉
@@ChefMaxMariola esatto😊
La nostra è quella che piace di più perché fatta con tanto amore💗
Come cresce bene Mariuccio😊😘
Ciao Max .come hai fatto le patate di questa ricetta. Grazie Complimenti per le tue ricette tutte ottime
Non vi posso dire tutto ...e subito ...Prossimamente faccio la ricetta 😁🤗