Видео-урок № 4. Основы работы с кондитерским мешком
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- КУРС ОСНОВЫ ДЕКОРИРОВАНИЯ ПРЯНИКОВ & ПЕЧЕНЕК
Видео-урок № 4. Основы работы с кондитерским мешком
www.Leonova.org
В этом модуле вы научитесь пользоваться кондитерским мешком, готовить его к работе и правильно держать. Кроме того мы отработаем упражнения на постановку руки: будем оттачивать технику работы с глазурью на специальном тренировочном листе. Вы научитесь проводить длинную ровную непрерывную линию, укладывать глазурь ниточкой, заполнять пространство жидкой глазурью.
Ищите тренировочный лист на сайте www.leonova.org
вот это да!объясняете так объясняете ,я прожила 300лет 😅 ,много знаю ,но сегодня первый раз пользовалась мешком конд.,оказывается я ,балда болдой ,вот и вышла на вас,спасибо огромное ,будьте здоровы!лайк
Очень грамотное обьяснение , настоящий мастеркласс! Нет лишних слов, все грамотно и невероятно доступно для начинающих.
Ирина Цыпцына большое спасибо!)
Посмотрела с большим удовольствием. Я не кондитер, простая хозяйка,но мои тортики очень любят и ждут мои родные. Из ролика я поняла какие делала ошибки и конечно учту в будущем. Спасибо.
спасибо Вам за Ваш труд! спасибо, что делитесь с нами своими знаниями безвозмездно))
Василиса Краснова большое спасибо 😘
Супер!!!! Вот это крутой мастер-класс!!! Иария, спасибо вам огромное!!!!!!
Все доходчиво, без лишней воды. Спасибо!
Ещё музыка не стучит по голове!
Благодарю.
Мне понравилось видео.
Информативно,наглядно,просто.
ЗДРАвствуйте!!!!!!Огромное спасибо, очень побробно рассказываете, для нас пока не понимающих особо в этих тонкостях наклона и прочих.Благодарю!!!Под некоторыми видео видела гневные ))))))))))))комментарии,Скажу одно !!!!!Не благодарные люди, бесплатно рассказываете тонкости, а они ещё не довольны!!!!!!!!!Есть дорогущие курсы по пряникам, шли бы и учились, там бы всё им обьяснили, просто я очень удивлена гневным и с притензиями комментами, !!!!!!!!
Галина Янукович Галина, спасибо большое! ) а я и не замечала негативные комментарии )) надо почитать, просветиться )
Спасибо за мастер класс! Только учусь, это бесценная информация👍
Здравствуйте! Я пересмотрел немалое количество роликов на эту тему, и только Вы рассказали, как пользоваться адаптером. Я напоминал себе мартышку и очки - пробовал и так и эдак. Теперь, благодаря Вам, я знаю, как правильно. Огромное спасибо!
Большое спасибо! Очень приятно ☺️
Спасибо за урок.
Мария, спасибо огромное👍
Большое спасибо за мк, информативно и познавательно. Для меня, новичка, очень доступно и понятно.
Спасибо!
А если нету насадок? Я купила кондитерский мешок без насадок.@@marialeonova525
Хорошее видео, спасибо 😊🙏🏻
Благодарю за подробный мастер класс! Очень полезная информация!)
Лидия Кожевникова , спасибо!)
Интересный и познавательный канал для начинающих. Я одна из них. Именно этих знаний не хватает в кулинарии. Много нового узнала. Спасибо. Подписалась. Просмотрю всю информацию.
Мария, спасибо Вам 👍👍👍👍👍♥♥♥
Игорь Ч. Спасибо ☺️
Спасибо большое за МК,информативное и полезное для начинающих! Подписалась с удовольствием!
Mayya Balkarova ☺️ вам большое спасибо за тёплый отзыв!
Все думала, почему не получается. Оказывается у меня в наборе нет такой штучки - адаптера. Спасибо за видео.
СПАСИБО! С НОВЫМ ГОДОМ !
Маша спасибо огромнейшее, я подписалась. тоже хочу очень научиться, а то рецептов уйма,вроде и печь умею,а вот декорировать- надо учиться. учите нас, а вам терпения с нами😀 спасибо еще раз.
Очень полезный урок. Спасибо большое
СПАСИБО!!!!!!!!Все так подробно.....Четко.......Вдохновения Вам на Ваши шедевры.......
Очень Ценно,спасибо!
Спасибо.очень интересный МК..хорошо рассказали.
Merci ❤👏👌
Спасибо большое за такой подробный урок! Как раз то, что нужно для начинающих. Только у вас такое увидела.
Elen Berg спасибо!
очень всё интерестно и доступно. спасибо. тоже подписалась)))
Большое спасибо за урок.......
Спасибо, что приоткрываете завесу мастерства!!!!
Вам спасибо, что смотрите! ))
Спасибо за Ваш труд!!!!!
спасибо, мне очень нравятся ваши уроки, буду учиться
Дякую за корисний урок.
Так вот как на кондитера учат...)))Спасибо большое за урок! Хорошо бы было, если бы Вы рассказали о насадках - какие лучше, практичней, надёжней (простые, вставляющиеся просто в мешочек или с завинчивающимися кольцами) , пластмассовые или металлические.
Огромное спасибо!
СПАСИБОЧКИ ДОРОГАЯ!
Здравствуйте,очень заинтересовало ваше видео!.Подскажите,пожалуйста,какой крем лучше использовать для учебы?
Спасибо, очень кстати
Спасибо за полезное видео!
щъхззшгнееуцйыыаапр;джэя
Спасибо, все очень интересно и доходчиво! А где найти тренировочный лист? На Вашем сайте я что-то не могу найти.
❤❤🌟🌟🌟🌟🌟
спасибо ! всю жизнь пеку торты, а вот украшать не научилась... Очень доступно объяснили... Но какой крем лучше использовать для тренировок ? и где можно приобрести зажимы для насадок ?
Bravissima complimenti
спасибо большое
вся информация очень ценная
Очень полезное видео, спасибо. А как найти ссылку на тренировочный лист? Хочется руку набить, а на сайте не нашла. Спасибо.
кондитерская бумага это пергамент же?
А для тренировок какой крем использовать?
Большое спасибо! Эта глазурь была жидкая или мягкие пики?
Спасибо!
Подписалась√
:) Спасибо!
спасибо
А как избавиться от точек ( утолщений) в начале и конце линии?
Гле взять лист?
Я вас спрашиала о том,что можноли отрезать силиконовый мешок также,как одноразовый на нужныую окружность.У силик.мешка есть дырочка,но она маленькая.Вопрос-Можно ли резать силикон?
Конечно можно!
Очень всё разъяснительно 👍 Спасибо за ваши уроки 🌹 И у меня вопрос плиз 🙏 Где заглушку для шприца приобрести?
Скажите пожалуйста а предыдущие три урока где посмотреть не могу найти
кушти
8:52 кто там хихикает марш из кухни! 🤣
вам 5+🤗
Спасибо Вам! Я конечно не кондитер, я любитель.... Но мне понравилось ваше видео!! А скажите пожалуйста, можно ли окрасить крем, краской для яиц? она же вроде пищевая!?
Svetlana добрый вечер! Это Вам спасибо ) я сейчас пытаюсь вспомнить состав красок для яиц и там состав очень непищевой. Конечно, зависит от красок, но лучше не рисковать. Но вот краски для росписи кулечей можно попробовать.
@@marialeonova525 Спасибо большое! Буду иметь ввиду!!
Как легко и просто,а когда начинаешь делать нифига не получается
Всегда показывают работу с простыми мешками,а ,если силиконовый мешок? надо тоже отрезать?У меня есть силиконовый но я не знаю как им пользоваться.
У силиконового мешка уже есть отверстие. Используют таким же образом,только моют после эксплуатации😁,а не выбрасывают.Но я вот больше люблю одноразовые.Несколько цветов крема использую и не жалко их выбросить.
Скажите, а чем можно тренироваться? Не крем же создавать и переводить продукты(
Владлена, доброе утро! Отнеситесь к этому ролику, как теории. Тренируйтесь сразу на печенье или пряниках. Прям пеките, замешивайте глазурь и декорируйте. Делайте сначала простые узоры. на практике вы набьёте руки и заодно порадуете близких красотой. В этом году я поняла, что чем неидеальнее декор на печенье, тем оно красивее- в нем душа. У вас все получится! Желаю Вам хорошей выпечки
@@marialeonova525 большое спасибо за обратную связь!
Погуглите Vibeke. И вроде у неё узор кривенький, но какие великолепные домики и декорированные пряники. vibekedesign.blogspot.com
@@ВладленаВладлена-н5ъ не за что! Обязательно посмотрите Vibeke. После ее фото, Вы вдохновитесь и выдохните ) в Pinterest у неё очень классный аккаунт
как крем делаете?
спасибо хорошие уроки для начинающих
Подскажите пожалуйста у меня мешок когда в нем находится любая глазурь сливки и так далее он протирают через насадку .С чем это связано я думаю либо я рукапоп или это с мешком и насадками связано?Мешок покупали в Леонардо насадки пластикавые .Заранее спасибо
Вы имеете ввиду протекают через насадку?
конечно хорошо бы так тренероваться каждый день, но так это ж сколько крема надо испортить, и куда его потом?
Tata T видела можно тренироваться на картофеле пюре быстрого приготовления.его не жалко)
Tata T купите сухое картофельное пюре, разведите водой и тренируйтесь на здоровье
Вернее насадки есть, а вот этих зажимов нет.
Здравствуйте, подойдут ли силиконовые мешки для этих целей?)
Юлия Савельева здравствуйте! Пойдут, без проблем.
с чем можно тренироватся за вместо крема?
Сауле Казбекова продаётся сухое картофельное пюре, я с ним тренировался.
А я вот думаю сметаной нужной констинстенции.
недорогой размягченный маргарин
@@ΣοφίαΠουπουλιδου Сметаной дороже будет.
А что пальцом предерживаешь .ааааа
Смотрет вас думаеш что все просто но я так и нанаучился украсить торты
треугольник равнобедренный у Вас
Не критично, мы всё увидели. Если б только описание было тогда да
Первый ролик,где ногти на руках по проф.стандартам!
На кухне нет места распущеннвм волосам !!!
Как вы можете готовить распущенными волосами может не взяться братьях надеть как у поваров в шапочку хотят в кухне Я не понимаю как можно со спущенными волосами UA-cam готовить еду
адлан арби бой сайтомалов как вы можете критиковать мастера,не видя как она готовит на кухне,этот ролик показывает приёмы в использовании кондитерских приспособлений,не более того,а те кто перед камерой наряжен под повара-всего лишь показуха.
@@ОльгаЧибисова-н9п полностью согласна
@@Elvira_Om лучше бы ты мозги напрягло....
А я вот не понимаю, как можно так неграмотно писать, т.б делать замечания. Обратите внимание на себя: "Готовить распущенными волосами..."
Ты наверное не видела как обычным пакетом , без насадок , делают такие шедевры . А ты говоришь правильно держать залог успеха 🤣
Может профи и могут, что скорей всего - да, а вот нам простым хозяюшкам информация ценная!!!👍 МК сделан отличном и с любовью . Критикуют в основном не по теме и те у кого две левых руки и сами мало что могут - это уже проверено временем. СПАСИБО за МК.👌
Спасибо за ценные советы.У меня вечная проблема с корнетиком была ,теперь поняла ошибки.У меня вопрос .Где вы берете заглушки для наконечников?
как крем делаете?
Здравствуйте!!!! Спасибо Вам большое!!!! Теперь ВСЁ понятно и наглядно!!!! 😅 смотрела из плёнки... в чужом видео,.ни чего толком не понятно было ввиду её прозрачности и блескучести!
Благодаря вам моя жена так сдавила мой кондитерский мешок что я даже пернул
ооочеень ценные уроки, спасибо большое, за Ваш труд. Подписалась и 👍👍👍
Tanja H. Большое спасибо! 😘
Пряник&Печенька Maria Leonova спасибо
Лайк ,сколько секретов! Очень полезное видео. Спасибо.
А для меня проблема -- как всё это отмывать ! ? ...чем вы моете, девочки, насадки и переходник подскажите , облегчите мне это не лёгкое мыторное дело )) Спасибо.
Горячей водой)
Какой крем для учения?
Спасибо за ваши ценные советы.
Большое спасибо за видео , подписку оформила .
Вам большое спасибо!
Треугольник у вас равнобедренный, ни как не равносторонний.
Спасибо ) буду знать! :))
Треугольник хоть и равнобедренный, но он НИКАК, а не НИ КАК не равносторонний.Математика на высоте, а грамматика страдает!
Кому надо - тот понял, а у кого руки из жопы - тот других критикует....