Plaisi'Дельник | 4 - Как научиться делать красивые надписи на тортах
Вставка
- Опубліковано 7 кві 2018
- Каждый понедельник мы делимся с вами разной интересной и познавательной информацией!) Чтоб не пропустить ее подписывайтесь на нашу группу в ВК: plaisirecole
Там же вы сможете записаться на наши курсы по кондитерскому мастерству!)))
Очень полезное видео! СОВЕТ!!! от человека, которому проще испечь торт, чем сделать надпись): если хотите перенести надпись на торт и не темперировать при этом шоколад, то делайте надпись глазурью, НО добавьте в глазурь шоколад примерно 70/30 (если это белая глазурь и белый шоколад, то 80/20). Если этого не сделать, глазурь при переносе будет сильно крошиться и у вас ничего не получится. Надеюсь, кому-нибудь пригодится)
You probably dont give a shit but does anyone know a method to log back into an instagram account?
I stupidly forgot my password. I appreciate any help you can offer me.
@Tyson Maddux instablaster :)
@Wesley Jesiah I really appreciate your reply. I found the site thru google and I'm in the hacking process atm.
Looks like it's gonna take quite some time so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@Wesley Jesiah It did the trick and I now got access to my account again. I am so happy!
Thank you so much you saved my account :D
@Tyson Maddux No problem :)
Для меня надписи на торте всегда были трудным делом, Спасибо за МК, 👍
"Объясните человеку, что так делать не хорошо! Но без тактильного контакта!" - Повеселили🤣🤣🤣
Отличный МК! Огромное спасибо! Лайк, подписка. 👍
Спасибо за прекрасный урок!!! Супер!!!
Супер! Очень доходчиво, очень профессионально! Большое спасибо 🌺👍
Спасибо большое!!!Очень полезное видео))вот с чем -чем, а с надписями всегда была проблема)))очень доступно и детально объяснили)))
Очень понравилось. Все подробно, понятно, без лишних слов. Просто отлично, Спасибо огромное!
Спасибо за великолепный мастер-класс! Всё внятно, понятно и доходчиво!
Подробное объяснение, что очень понравилось! Всё понятно! Приятно смотреть)
Написать на торте сложно, особенно, если нет опыта. Но после такого МК это сделать теперь не проблема. Спасибо Вам огромное! Супер!!!
Спасибо.
Написать на торту не так просто. Ваш урок оооочень полезный.
Огромное вам спасибо.
Долго искала и СПАСИБО вам большое, очень полезный МК! 🤗🤗🤗👏👏👏
Спасибо большое.Всё понятно и доступно
Спосиба за хорошие обучения.
Поставила лайк и благодарю Вас за полезное видео !!!)))
Спасибо за полезные советы!
Спасибо большое! Очень полезная информация. Осталось попробовать сделать надпись. 👍👍👍
Мы счастливы, что смогли оказаться полезными)
Так же, будем рады если поделитесь своими успехами в нашей группе: vk.com/plaisirecole
Спасибо за МК. Очень полезные советы
Спасибо,очень доходчиво все объяснили.
Большое спасибо за урок. Очень пригодилось.
Спасибо! Очень полезно и детально :)
Спасибо за урок. очень подробно и интересно)))
Очень полезное видио.Спасибо👍 большое.что делитись с нами👏👏👏👏👏👏👏
Спасибо большое! Все очень доступно объяснили
Очень хороший урок👍👍👍
Спасибо ❤️❤️❤️
Спасибо,очень красивая надпись.Хотелось бы чтобы вы её эту надпись сняли и перенесли на торт.У меня при снятии она ломается т.к.нпдпись
очень хрупкая😫
Спасибо огромное!
Всех благ!🌈
Большое спасибо за МК!!!
Спасибо большое !!!! очень интересно !!!
Супер урок! Мне было очень интересно и полезно! Спасибо вам❤
Класс! Особенно кстати вставили Дональда! 😁
Такая надпись красивая на торте, класс!
У Вас тоже обязательно получится не хуже)
Очень доходчиво👍🏻
Спасибо большое! Скажите пожалуйста, а надпись сразу можно перенести на торт или сначала положить в холодильник бумагу?
Спасибо очень полезное видео
Спасибо, очень полезное видео
конечно же спасибо!
молодец, все понятно
Спасибо вам за урок!
Большое спасибо!
Спасибо огромное!!!
Самое главное _это то, что ты очень приятная женщина.
Писать не мостпк.
Сейчас буду пробовать писать на торте имена.
Страшно!!!
Вдруг исплрсу😂😔😂😔😂😔
Спасибо большое
Спасибо огромное , очень полезно ,
Уау спасибо очень класное видео😋😊😍
спасибо очень полезное видео
Спасибо, полезно 😁👌🏻
Спасибо большое за видео.ска скажите пожалуйста а красителями с кисточкой на креме можно надписовать
Здравствуйте!
На креме вряд ли получится, а на ганаше можно кисточкой) Только краситель должен быть жирорастворимый или водорастворимый+ диоксид титана.
Спасибо)!
Умничка...спасибо и цемаю..
БлагоДарю
Добрый вечер. Очень понравилось, но у меня такое предложение. Почему бы вам не сделать мк по правописанию как в школе. Как правильно и красиво писать буквы шоколадный алфавит. Спасибо.
Очень хорошо объяснили.спасибо Вам большое
Спасибо,👍
супер!!! можно карнетики заготовить заранее?
Natalia, да, можно) Если уже наполненные, то необходимо держать их в тепле, чтобы шоколад или глазурь не застыли. Можно положить рядом нагретый предмет (камень, теплый ковшик, например) и прикрыть полотенцем. Можно положить в теплую (выключенную) микроволновку. Только долго держать пергаментные корнетики не советую, начнут немного раскисать. Лучше в таком случае сделать корнетики из ацетатной пленки)
БлагоДарю!
спасибо!
Спасибо👍
Спасибо😘
Классно😍😍😍😍
Спасибо!
Спасибо❤
Спасибо ❤️👍
Спасибо
Спасибо!!!
мне понравилось❤❤❤❤❤❤
спосибо но можно спросить как вы делаете торту беллым из крахмал или из крем модно ответь👌❤️
Торт обтянут сахарной мастикой. Она сама по себе такая белая)
Супер
Спасибо ❤️❤️🤗
здравствуйте, скажите, пожалуйста, можно ли просто на креме чиз писать??
Доброго времени суток!
Можно) Лучше, если кремчиз будет поплотнее, а кисточка, наоборот, очень мягкая. Когда делаем надпись на кремчизе, главное, чтобы кисточка не проваливалась в крем. Можно время от времени слегка подмораживать, чтобы легче было писать или рисовать)
Как вы покрасили шоколад на красный цвет?
AliMuhammadAsma S не знаю
Бумажные идеи Ули жирорастворимым красителем! Красить шоколад можно ТОЛЬКО жирорастворимым красителем! Если покрасить любым другим, гелевым на водной основе или сухим водорастворимым, шоколад пойдет хлопьями и свернется
Белый шоколаду и краситель
Ссссууупппппееееерррр 😃
👍🤗
Отличный урок. Да не забрасайте меня камнями, но по интернету такие уроки каллеграфии просто продают.
Вот ещё просьба , вы писали на достаточно большой площади, а бывают визитницы небольшие. Краской и кистью можно написать, а вот шоколадом наверно не поместится?
Ольга, можно и шоколадом сделать маленькую надпись) Возьмите ацетатную пленку (в которую цветы упаковывают), сверните маленький корнетик, наполните шоколадом. Кончик срежьте чуть-чуть и пишите) Получается тоненько)))
Наталия Офицерова Да, да. Я такие корнетики делаю для росписи пряников. Обязательно воспользуюсь. Спасибо
Спасибо!!! Очень полезное видео. Сразу видно высокий профессионализм !
А вообще, если что, есть пищевые фломастеры. Можно спокойно ими делать надписи.
👏👏👏👍🏻🎄❄️☃️
Сделать надпись на столе не трудно, самое сложное в рисунке по торту- держать руку навесу.
Вам же все объяснили ... надо что-то подложить или делать упор на левую руку
спасибо! А как с кремом делать надпись?
Если торт не мастичный, а кремовый, то надписи можно делать шоколадом/глазурью. Как показано во второй половине видео.
@@Plaisirecole спасибо
Огог
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Можно ли заменить водку чем-нибудь?
Здравствуйте, Айнура! Водку мы используем для того, чтобы лучше ложилась краска! Мы либо добавляем алкоголь в саму краску, либо обезжириваем поверхность, на которой пишем) Алкоголь быстро выветривается и не остаётся на торте... Если Вы не можете использовать алкоголь, то просто добавьте немного диоксида титана (белого красителя) в краску.Тогда она будет тоже хорошо ложиться на поверхность.
Как можно использовать влажные салфетки в пище они же мыльные😥
Мы показывали все это на болванке) Если делаем фальш ярус, то можно использовать и детские салфетки, а на торте (в видео говорилось) в дело идут простые салфетки или бумажные полотенца.
Здравствуйте, просмотрела ваше видео, но так и не поняла, а как же потом этот трафарет перенести на торт? Надпись вить не будет соответствовать.
Здравствуйте, немного не поняли о каком трафарете идёт речь. Возможно, Вы имели в виду надпись сделанную глазурью/шоколадом на пергаменте?
Такую надпись можно перенести любым удобным/имеющимся в наличии предметом: шпателем, ножом, паллетой.
@@Plaisirecole спасибо за быстрый ответ, я попробовала перенести надпись тонким ножом, но увы, букавки некоторые ломаются. Это не удобно. 😧
Возможно, буковки были слишком тонкие и поэтому при переносе треснули.
@@Plaisirecole Возможно и так. Спасибо буду учиться переносить аккуратней.
👍👏🌺🌺🌺
Влажные салфетки со специф.запахом же, торт пахнуть будет
Если нет влажных салфеток, то с таким же успехом можно и доместосом))))
,🥰
Урок замечательный и вам большое спасибо. Но эти видеонарезки -- вынос мозга. Извините.
Вы не показали как с пергаментной бумаги перенести надпись на торт.очень часто бывает что ломаеться надпись.хотелось бы или увидеть или услышать ваш совет.благодарю😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Доброго времени суток!
Такую надпись можно перенести любым удобным/имеющимся в наличии предметом: шпателем, ножом, паллетой.
Главное без резких движений и делать все аккуратно.
У Вас все обязательно получится)
@@Plaisirecole спасибо большое😘😘😘😘😘😘😘😘😘
А как переносить на торт?
Перенести надпись можно с помощью ножа/лопатки/шпателя... В общем, любого удобного для вас предмета.
А как такую надпись из шоколада перенести на кремовый торт?
Перенести надпись можно с помощью ножа/лопатки/шпателя... В общем, любого удобного для вас предмета.
... ,или щипчиками тоже удобно
Я тоже сначала на пергаменте пишу шоколадом и переношу потом щипцами или руками .
@@olganah5189 а как шоколад греете?
спасибо)))
А кто тут прибухнуть любит?
Может у меня оч маленькая надпись🤷🏻♀️Какой у вас размер тот что шоколадом ?:)И ниточка у вас раз и перестаёт течь а у меня сразу точка почему-то:(((
Примерно 1 см в высоту)
Просто попробуйте регулировать консистенцию.
А шоколад различается степенью текучести. Тогда либо остудите его побольше или темперируйте -растапливайте прямо в кондитерском мешке, тогда он будет погуще, и писать таким удобнее)
@@Plaisirecole я так и топила,но у вас он прям так классно течёт,а у меня точками начинается буква а не полоской :))
Подскажите почему-то плоская надпись получаеться 🤷🏻♀️
Скорее всего слишком жидкая глазурь. Попробуйте загустить, по капельке добавляйте воду, пока не получится нужная консистенция)
@@Plaisirecole ой а у меня шоколад:( Может айсингом лучше попробовать?:)
Шоколад можно так же загустить) Только действительно по капельке добавляйте и смотрите)
Что за вид на заднем плане???
Нифига. Всё дело в красках и кистях
Надпись при переносе ломается и ничего не получается
Доброго времени суток, подскажите, а как Вы переносили надпись, с помощью чего?
Пишу на ацетатной плёнке и после застывания акуратно начало надписи само отстаёт, а уже дальше ломается
Валерия, можно составлять надпись на торте по частям, как пазлы)
Можно сделать надпись на пленке, и как только шоколад стабилизируется, положить сверху грузик небольшой, он не даст надписи выгнуться...
А самый подходящий вариант -писать нетемперированным шоколадом прямо на торте))) Немного потренироваться, и все получится!💪🏻
;
Все это можно было за 5 минут рассказать
Можно, но как Вы заметили, мы там еще и показывали, поэтому такой хронометраж.
Как доооооолгооооо....
Вообще то слово День пишется с большой буквы.
День рождения - согласно правилам русского языка, если словосочетание “день рождения” пишется не в начале предложения, то оба слова нужно писать с маленькой буквы. С большой буквы пишутся только официальные праздники государственного значения (День строителя, День 8 марта, День Победы).
Уроки грамматики не в кассу