Making sweet and sour home baking lemon financier that will whet your appetite

#휘낭시에 #레몬휘낭시에 #홈베이킹
영상 시청해주셔서 감사합니다!
레몬 휘낭시에 레시피 lemon financier
버터 butter 120g
흰자 egg white 105g
물엿 starch syrup 20g
설탕 sugar 110g
아몬드파우더 almond powder 55g
박력분 cake flour 65g
베이킹파우더 baking powder 4g
레몬즙 lemon juice 5g
바닐라 익스트랙 vanilla extract 2g
레몬즙 lemon juice 15g
슈가파우더 sugar powder 50g
1. 버터를 태워준 뒤 50℃ 가 될 때까지 식혀줍니다.
2. 레몬 제스트를 설탕과 같이 섞어줍니다.
3. 흰자를 가볍게 풀어주고 레몬제스트 설탕, 물엿, 레몬즙, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어줍니다.
4. 아몬드파우더와 베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞어줍니다.
5. 50℃까지 식혀준 버터를 2-3번에 나눠 넣고 섞어줍니다.
6. 냉장고에서 1시간 휴지시켜준 뒤 틀에 팬닝하여 190℃에서 15-17분 구워줍니다.
7. 다 구워지면 레몬즙과 슈가파우더를 섞어 아이싱을 만들고 휘낭시에 윗면에만 얇게 발라줍니다.
1. Bake the butter and let it cool until it reaches 50℃.
2. Mix lemon zest with sugar.
3. Beat in egg whites, add lemon zest sugar, starch syrup, lemon juice and vanilla extract and mix.
4. Mix almond powder and baking powder in a sieve.
5. Divide butter that has been cooled to 50℃ and mix it 2-3 times.
6. After resting in the refrigerator for one hour, panning in the frame and baking at 190℃ for 15 to 17 minutes.
7. After baking, mix lemon juice and sugar powder to make icing, and apply thinly on top of the financier.

[@정이지쿡]

정말 먹음직스럽게 보이고 아주 맛있겠어요 ❤❤❤
요즘 제빵 해보긴하는데 매번 실패하네요😅😅😅

[@수댕-o5x]

감사합니다!! 베이킹 하실 때 도움이 필요하시면 말씀해주세요! :)

[@정이지쿡]

@@수댕-o5x 네 감사합니다 😊

[@고고-r8j]

안녕하세요! 혹시 에어프라이어로도 가능할까요??

[@수댕-o5x]

에어프라이어로도 가능합니다!