Шоколадная глазурь "Гурмэ".Chocolate glaze "Gurme"
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- 100г шоколада(любого)
1ч-1ст л растительного масла(от этого зависит плотность)
30мл кипятка
Буду рада видеть вас у себя на кухне.
✔ Группа ВКонтакте club1087...
✔ Группа Facebook www.facebook.c...
✔Мое сообщество Google+ plus.google.co...
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @keksik-cupcakes
*****************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: / @keksik-cupcakes
*****************************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в UA-cam на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете. Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: www.air.io/r/al...
***************************************************************
По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com
Большое спасибо, самая идеальная, натуральная глазурь для покрытия выпечки. Сегодня в кондитерских отделах, продаются, десятки различных глазурей для покрытия выпечки, только нужно следовать инструкции, которая указана на упаковке с глазурью, только вся глазурь которая продается в кондитерских отделах, она изготовлена не натуральной основе белого шоколада.
Оригинално! 🙂
Респект! 👍
Какая красота! Захотелось тоже сделать! Подписываюсь! Спасибо!
Для подтеков на торт не подходит. Делала зелёную глазурь, очень красиво ложится на торт, но потом отделяется цветная вода, которая стекает вниз, остаются не красивые следы(( испортила торт. Наносила на крем маскарпоне со сливками. Блин, зачем я повелась на эту ерунду😪
Для цветных подтеков я использую другую глащурь,есть на канале.
Cool! 😎
Cool! 😎
А обязательно блендером перебивать? У меня только миксер обычный есть
Для пасхальных куличей наверное тоже подойдёт?
да,но тогда масла не больше чайной ложки,чтоб глазурь не липла
я делала раньше шоколадную глазурь..ну раз можно..а так..перебивает вкус.
Доброго время суток.у меня вопрос:модно ли такой глазурью покрыть пасхальные булочки?не хочется чтоб текла и прилепала.
Это совсем не та глазурь,эта будет прилипать.
Я делаю на желатине
ua-cam.com/video/4vsAO8MkJOQ/v-deo.html
А можно кексики покрыть? И обязательно кипяток добавлять?
А если добавить играм 5-7 желатина чтоб делать потеки на торте?????как вы считаете?
мне удобней ганашем,но думаю можно
Подсажите, для муссовых тортов эта глазурь подходит или нет?
если вы имеете ввиду вместо зеркальной,то я не пробовала как она будет схватываться по бокам
Скажите пожалуйста для эклеров подойдёт шоколадный глазур,
Подойдет,но эклеры от крема и глазури станут мягче
Кексик CUPCAKES а какой глазурь вы советуйте?
Привет
Приветик🙃
Скажите, можно ей рисовать по мастике?
Татьяна Селиванова я не пробовала,но думаю не стоит,там вода и не понятно как себя мастика поведет
Глазурь застывает или остаётся липкой?
Гурме остается липковатой. Если шоколад хороший то верх схватывается и не липнет
Здравствуйте! Глазурь отличная. А можно ли ею покрывать домашние конфеты, например: вяленые сливы с орешками? Заранее спасибо за ответ.
Елена Трошина я думаю она мягковата будет, можно попробовать меньше добавить воды и масла, тогда подойдёт
@@keksik-cupcakes иуцц2_&
Для чего кипяток?
Спасибо!!!!
А вообще говорят что при добавлении воды в шоколад он комкуется...
Смотря какого количества и какой температуры вода
Cool! 😎
Cool! 😎
А где рецепт пончиков?!
Скажите пожалуйста,для кейкпопсов подойдёт?
Слишком тонко на них ложится, может просвечивать и не такое плотное покрытие, все же это мягкая глазурь, а не ганаш
Оригинална идея! 🙂
Спасибо вы умничка
Подскажите пожалуйста- купила шоколадную глазурь!Где и в каких рецептах шоколад можно заменить на глазурь! Подтёки получились классные! А можно ли глазурь использовать в крем! Если не трудно напишите!??? Спасибо!👍👍👍
Бывает разная глазурь,есть та что не соединяется с жидкостью,ее нельзя для крема.
Конечно лучше использовать шоколад,но и глазурь можете для любых целей
Спасибо!
Как вы топите глазурь? У меня на плите глазурь на среднем огне просто превратилась в вареный сахар((
Только на паровой бане или в микро. На плите горит
Оригинално! 🙂
Готино!👍
Готино!👍
А если мне нужна жидкая , облить торт сердце?
Вам нужна не гурме,а зеркальная
А можно ли из глазури делать патёки на торте покрытия взбитые сливки ?? спасибо
Ну вы вряд ли стелаете из взбитых сливок такой бортик острый,но если сливки не текут,то может получится
Молодец 👍
Спасибо огромное, что делитесь! А если нет жирорастворимых красителей и хочется подтёки на тортик сделать вашей глазурью. Ее наверное немного охладить чтобы не сильно стекала. Как вы думаете?
можно тогда ганашем
А после покрытия глазурь пачкается? Я хотела покрыть куличи.
она не то чтоб берется,но мягкая
Можно ли заменить посное масло на сливочное и воду на молоко
Сливочное масло при застывании станет жёстким, а автор добивается эластичности.
А где вы заказывает такую глазурью? Первый раз вижу такие шарики...
через интернет все,это глазурь авк
Скажите, пожалуйста,а можно этой глазурью полить верх торта т.е. сделать потеки и добавить золотой кандурин? Спасибо.
У меня на канале есть видео с этой глазурью и покрытием кандурином
Скиньте ссылки, пожалуйста. А что - то не нашла))). Спасибо.
@@laduschki_L. ua-cam.com/video/FvGWFMm9EeQ/v-deo.html
Добавила в глазурь кипяток и она свернулась, подстава!
Это из за качества глазури
Взбейте блендером
А на торте с крем чизом плотность хорошая будет?
Смотря что вы хотите сделать,на предыдущем тортике я верх заливала в кольце,на холод на час и была хорошая плотность
Так ведь глазурь и дешевле в несколько раз, чем шоколад! Наверное, в етом тоже причина, почему ею пользуетесь?
да,конечно!
А для кейкпопсов она годится, скажите пожалуйста! Или будет слишком мягкая?
теоретически да,но может понадобится окунать пару раз,потому что будете окунать пока глазурь еще мягкая скорее всего,но если с первого раза ляжет густым не прозрачным слоем,то отлично. Попробуйте на 100г шоколада это не много. Если не сложно напишите потом что получится
Кексик CUPCAKES спасибо, люблю очень ваши видео, по домашнему, как будто с вами готовлю на одной кухне и очень подробно!))
Добрый день! А греть повторно можно?
Да
@@keksik-cupcakes Как долго можно её хранить?
Подтеки можно им делать на торте?
Лучше дедать на глазури с желатином,быстрее застывает. Рецепт есть у меня на канале в видео 《как сделать золотые подтеки》
@@keksik-cupcakes С глазури пробовала, он не вкусный