🍔Recetas Estándar para RESTAURANTES (La CLAVE del EXITO)🎯

En este video hablo de una actividad fundamental para cualquier establecimiento de Alimentos y Bebidas: "la estandarización de insumos y recetas", así como su costeo respectivo. Desde los conceptos básicos para la estandarización de tus insumos hasta la importancia en los controles de inventarios, tener las recetas estandarizadas, te permitirá llevar a tu restaurante al éxito. Si te ha gustado este episodio no olvides seguirme en mis redes sociales :
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[@gioguerrero-gestionderesta6957]

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[@contactogourmet]

Valiosa información, punto clave del desarrollo de negocios.

[@gioguerrero-gestionderesta6957]

@@contactogourmet Muchas gracias amigos de Acción Gastronómica, como lo comentas, punto clave para conseguir el éxito de tu proyecto. Saludos

[@Vigostec]

Saludos Gio, como puedo administrar el sistema en un fasfood, donde vendo poyo horneado, sandwich, yaroa, y demas..
Cómo puedo llevar el control con sof restaurante..

[@gioguerrero-gestionderesta6957]

Hola, con gusto analizamo stu caso, manda un correo a [e-mail] o a este link de whatsapp con nuestro asistente virtual wa.link/86mxlu. Saludos

[@marialuisamendezporraz775]

Cuál es una política correcta de costos?

[@gioguerrero-gestionderesta6957]

Hola María Luisa. La teoría nos dice que una política de costos sana debe estar entre el 30% y 40%. Pero en mi experiencia y recopilando opiniones de otros expertos, la política de costos adecuada es diferente para cada tipo de negocio, ya que todos tienen diferentes conceptos, gastos directos e indirectos además de tomar en cuenta el precio de mercado y al segmento al que quieres vender. Lo mas importante es que conozcas tus costos de manera correcta y analices si tu margen permite la operación de tu negocio y se convierte en un negocio rentable para ti. Gracias por tu comentario y en el video de como ganar mas dinero con tu restaurante hablamos un poquito más de este tema. Saludos