Доброе утро Галина. Вы молодец. Я сама повар кондитер со стажем. Тесто дрожжевое всегда должно быть сдобрено и сливочным маслом и растительным маслом.Без этих ингредиентов оно будет просто резиновым. Не обращайте внимание на то что пишут вам что тесто дорогое. Каждый человек с низким или высоким достатком захочет съесть вкусное и необычное. Здоровья вам и процветания ❤
Спасибо, дорогая. За доброту спасибо. Обязательно возьму ваши рецепты на вооружение. Жаль, что раньше их не нашла. Мне 80 лет. Раньше работала и некогда было этим заниматься, а теперь навёрстываю упущенное. Спасибо. Дай Бог Вам здоровья и удачи.
Приготовила пирожки, по вашему рецепту вот эти сладкие в духовке, вы знаете пирожки, просто чудо, я никогда в жизни такие вкусные, не ела и на следующий день, они такие же вкусные и мягкие, спасибо вам большое однозначно в золотую. Мою тетрадь рецептов однозначно очень большое спасибо очень.
Какие выводы делать? Выпечка - чудесная на вкус и на вид! Ручные замесы.... Это уже кануло в лета....Во всяком случае - большие его объёмы. Предрассудки. Как вспомню, как у бабушки болели руки от этих замесов....Ведь пекли много - и хлеб, и кондитерку....Да и сама, сейчас, люблю это дело. И не устаю благодарить человека, который изобрёл (придумал) такую чудо-технику, как планетарный миксер и вообще все гаджеты(приспособления, помощники), которые таак облегчают жизнь хозяйки! До слёз доходило, когда приличные объёмы теста, замешивала своими руками... Руки "отказывали"!! 😢. Пока дети не подарили мне, на мой день рождения, такой классный планетарный миксер. Конечно, я прекрасно понимаю и отдаю себе отчёт в том, что не у всех есть такая техника и очень сочувствую хозяечкам. И желаю, чтобы-таки и у них появился такой помощник и другие....Это такая знАчимая помощь!!!
Галина спасибо большое вам всё подробно рассказали показали это многим пригодится в жизни научиться печь. Пирожки прекрасные Молодец! Здоровья вам и успехов!
Галина, вы добросовестно относитесь к своему делу и с уважением к своим покупателям. Спасибо за щедрость, что делитесь с нами своими рецептами. Как говорят православные:"Пусть все ваши добрые дела будут к престолу Божия".
Я тоже готовлю пирожки своим внукам обязательно с вишней и всегда делаю тонкое тесто и много начинки, не люблю много теста, спасибо большое, вы умница ❤
Хорошая хозяйка, спасибо за рецепт. Татьяна. Я сегодня подписалась на Ваш канал, меня привлекает стрепня, я сама люблю стряпать и люблю смотреть кто печёт пироги. ❤❤
Вы большая умница и труженница , на это очень кропотливая и не легкая работа , а кому не нравиться то их проблемы, а то мы хотим нечего не делать а только осуждать можем но это тоже грех ЗАВИСТЬ А САМИ ПОПРОБУЙТЕ ЭТО СДЕЛАТЬ, А ХОЗЯЮШКЕ ПЛЮС И ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И СИЛ РАДОВАТЬ ВСЕХ .
Здравствуйте подписалась на ваш канал и с удовольствием смотрю и учусь. Приятный голос и все понятно объясняет.я уверенна что очень все вкусно.успехов вам и большой прибыли
Вы большая умница и труженница , на это очень кропотливая и не легкая работа , а кому не нравиться то их проблемы, а то мы хотим нечего не делать а только осуждать можем но это тоже грех ЗАВИСТЬ А САМИ ПОПРОБУЙТЕ ЭТО СДЕЛАТЬ, А ХОЗЯЮШКЕ ПЛЮС И ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И СИЛ РАДОВАТЬ ВСЕХ . 9:11 😊
@lpaka.4125 рецепт почти такой. Главное, не забить мукой тесто. Ложу домашние яйца, половину маргарина для выпечки и слив масло. Дать два раза подойти тесту. После первого подъёма теста добавляю немного раст масла.
Всем привет из Южной Осетии ❤ Вы молодец, людям чем лучше делаешь,тем они недовольнее😅 Если можно,скажите цену на сладкий пирожок тоже,я тоже пеку и мне интересно ❤
Доброе утро, спасибо за видео рецепт! За такие пирожки не жалко заплатить! Сама пеку хлеб на закваске, и знаю, что это труд! Галина, на глаз упали Ваши баночки с кожаными ремешками, если не трудно, скадите, что это за баночки, где брали😊?
На одну порцию думаю 1 кг достаточно. Вина сковороде карамелизую. Режу кубиками добавляю сахар. Всё по вкусу. Цедру лимона, ванилин и жарю на сковороде. Пока выпарится жидкость и яблоки станут мягкими.
@@динарасаитова-ф8щ, хотела тоже об этом спросить. У меня куры домашние , но тесто на желтках делаю только на куличи , в любое другое тесто использую яйцо полностью. Автор вам не ответила , но она занимается изготовлением тортов , видимо , белки идут на безе. Не знаю , можно ли для безе использовать замороженные белки.
У вас в рецепте написано на 300 г молока 3 желтка. А вы говорите что замешивает большую порцию и кладёте 4 желтка. Поясните мне, где я не поняла, или где-то ошибка, опечатка?
@@АлёнаВесна-ъ9е все правильно я написала , я яйца положила по весу у меня они крупные и не 4 а 6 . Поэтому всегда говорю кладите по рецепту , а не по картинке на видео .
Здравствуйте Галина случайно наткнулась на ваш канал. Очень понравился. Пересмотрела все ваши видио ни где не услышала по какой цене вы продаёте пирожки и сырники??? Или это большой секрет???
Галочка простите за навязчивость ну какая цена за такой пирожок? Просто я тоже пеку пирожки на заказ но у меня на 80 г. теста. 50р. С уважением Елена Краснодарский край Выселковский район. я поняла что вы тоже из Краснодарского края.
@@ТатьянаКашина-д7ь да😂 если бы я ела все , что пеку ! 😂я бы в дверь своей кухни не влезла . Мы с мужем пробуем по половине . И стараюсь лишнего не печь , чтобы не соблазниться.
@@ЛюдмилаГец-и9л дорогая Людмила , а все нравится 👍! И даже кто заказал эти пирожки написала мне благодарность 🙏! А вам стоит еще много сделать Кг теста , чтобы его чувствовать 🙏
Доброе утро Галина.
Вы молодец. Я сама повар кондитер со стажем.
Тесто дрожжевое всегда должно быть сдобрено и сливочным маслом и растительным маслом.Без этих ингредиентов оно будет просто резиновым.
Не обращайте внимание на то что пишут вам что тесто дорогое. Каждый человек с низким или высоким достатком захочет съесть вкусное и необычное.
Здоровья вам и процветания
❤
Спасибо🙏💕
Посмотрела в рецепте/описании состав продуктов, ничего дорогостОящего нет здесь!! Результат - превосходный! 😋👍👌
Спасибо, дорогая. За доброту спасибо. Обязательно возьму ваши рецепты на вооружение. Жаль, что раньше их не нашла. Мне 80 лет. Раньше работала и некогда было этим заниматься, а теперь навёрстываю упущенное. Спасибо.
Дай Бог Вам здоровья и удачи.
Это мои заказ! Спасибо огромное ВАМ! Все очень вкусно❤... Всем понравилось! Вы большая умничка!
@@Таня1-ъ3к и вам спасибо за заказ! Очень приятно слышать отзыв 🙏🥰
Как приятно получать отзыв от заказчика. Спасибо вам за отзыв. Галине тоже приятно. Это же такой труд.
Приготовила пирожки, по вашему рецепту вот эти сладкие в духовке, вы знаете пирожки, просто чудо, я никогда в жизни такие вкусные, не ела и на следующий день, они такие же вкусные и мягкие, спасибо вам большое однозначно в золотую. Мою тетрадь рецептов однозначно очень большое спасибо очень.
Спасибо огромное за рецепт!!! Вы настоящая волшебница!!! ❤❤❤
Какие аппетитные пирожочки, вы кудесница.❤
Просто супер!!! Вкуснота!!! Спасибо за рецепт
Я люблю пирожки из сладкого теста с мясной начинкой, капустой
А ещё хорошо добавлять в начинку из свежих яблок пропущенные через мясорубку сушеные яблоки
Начинка будет гуще и не потечёт!
Спасибо за рецепт!
Я пекарь профессионал! Стажа более40 лет. Тесто любит руки именно голые руки. Точнее их тепло. Поэтому делайте вывод.
Какие выводы делать? Выпечка - чудесная на вкус и на вид! Ручные замесы.... Это уже кануло в лета....Во всяком случае - большие его объёмы. Предрассудки. Как вспомню, как у бабушки болели руки от этих замесов....Ведь пекли много - и хлеб, и кондитерку....Да и сама, сейчас, люблю это дело. И не устаю благодарить человека, который изобрёл (придумал) такую чудо-технику, как планетарный миксер и вообще все гаджеты(приспособления, помощники), которые таак облегчают жизнь хозяйки! До слёз доходило, когда приличные объёмы теста, замешивала своими руками... Руки "отказывали"!! 😢. Пока дети не подарили мне, на мой день рождения, такой классный планетарный миксер. Конечно, я прекрасно понимаю и отдаю себе отчёт в том, что не у всех есть такая техника и очень сочувствую хозяечкам. И желаю, чтобы-таки и у них появился такой помощник и другие....Это такая знАчимая помощь!!!
Галина спасибо большое вам всё подробно рассказали показали это многим пригодится в жизни научиться печь. Пирожки прекрасные Молодец! Здоровья вам и успехов!
Молодец! Учусь с удовольствием. Спасибо.
Ой как красиво! Думаю что очень вкусные пирожочки!❤
Всем привет, я пирожки, сверху начинки ложу измельчённое печенье одну треть чайной ложечки и не течёт.
Галина, вы добросовестно относитесь к своему делу и с уважением к своим покупателям.
Спасибо за щедрость, что делитесь с нами своими рецептами.
Как говорят православные:"Пусть все ваши добрые дела будут к престолу Божия".
@@МанянонеЛопес спасибо 🙏 .
Боже это же какой труд молодец золотые ручки у этой труженицы❤
Я тоже кладу в тесто сливочное масло и растительное,вкус замечательный!Попробую добавлять только желтки,большое Вам спасибо!
Первый раз увидела ваши видео.Очень вы мне понравились и ваша работа!!!Спасибо за рецепты и вам добра и мира!!!❤
@@МаринаСтружик спасибо 🙏💕
❤ Вы большая труженица и руки золотые! Вам меньше уставать, больше отдыхать и радовать своих почитателей! ❤🎉😊 Больше выручки и благодарных клиентов!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Здоровья Мира и ДОБРА ВАМ и Вашим близким!
Я тоже готовлю пирожки своим внукам обязательно с вишней и всегда делаю тонкое тесто и много начинки, не люблю много теста, спасибо большое, вы умница ❤
Сделала как пирог .Получилось очень вкусно. Спасибо.
Спасибо!А я с вечера замешиваю тесто на быстрых дрожах и в холодильнике до утра оно поднимается в пакете и тоже отличное тесто
Чувствуется, что рецепт отработанный,всего в меру-это для нас большой подарок,спасибо Галина от всей души!
Ассалому алайкум . У вас золотые руки люблю ваш канал всё так вкусноо 😊😊😊😊😊
Спасибо! Вы еще находите время идля нас! Коменты тоже интересные и поучительные. ❤
Раньше не было всяких вертушек, все делали руками,нечего придираться. Делайте как хотите!
Пирожки красивущие 👍👍
Хорошая хозяйка, спасибо за рецепт. Татьяна. Я сегодня подписалась на Ваш канал, меня привлекает стрепня, я сама люблю стряпать и люблю смотреть кто печёт пироги. ❤❤
Вы большая умница и труженница , на это очень кропотливая и не легкая работа , а кому не нравиться то их проблемы, а то мы хотим нечего не делать а только осуждать можем но это тоже грех ЗАВИСТЬ А САМИ ПОПРОБУЙТЕ ЭТО СДЕЛАТЬ, А ХОЗЯЮШКЕ ПЛЮС И ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И СИЛ РАДОВАТЬ ВСЕХ .
Умница❤вкусные и сладкие❤❤пирожочки🌼
Вы умница и очень трудолибивая хозяюшка , удачи вам в вашей работе , тесто действительно шикарное , получается очень вкусно .
Галочка, дай Бог Вам здоровья! Благословенны Ваши руки!
Большая труженица.🌷Очень аппетитно выглядит.
Здравствуйте подписалась на ваш канал и с удовольствием смотрю и учусь. Приятный голос и все понятно объясняет.я уверенна что очень все вкусно.успехов вам и большой прибыли
Благодарю.
Вы большая умница и труженница , на это очень кропотливая и не легкая работа , а кому не нравиться то их проблемы, а то мы хотим нечего не делать а только осуждать можем но это тоже грех ЗАВИСТЬ А САМИ ПОПРОБУЙТЕ ЭТО СДЕЛАТЬ, А ХОЗЯЮШКЕ ПЛЮС И ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И СИЛ РАДОВАТЬ ВСЕХ . 9:11 😊
Пирожок весом 150 гр.
Обычно по 75 - 100 продают. Поэтому и дорого.
Спасибо вам за видео!
Просто умничка, это не легко!
Добрый день. Спасибо за рецепт.
А почему не пользуетесь планетарным миксером для замеса?
Я тоже пеку вкусные пирожки. Муж перед уходом из жизни, сказал, если будет туго, тебя выручат пироги.
@@Нина-л6ш3й поделитесь рецептиком
@lpaka.4125 рецепт почти такой. Главное, не забить мукой тесто. Ложу домашние яйца, половину маргарина для выпечки и слив масло. Дать два раза подойти тесту. После первого подъёма теста добавляю немного раст масла.
Спасибо за пирожочки, а рецепт у вас прописан это на сколько пирожков? Я думаю что ингридиенты сократили???
Вам дала в описании на 22 пирожка. А у меня на 60 было сделано.
Спасибо!
Спасибо,подписалась,в описании не видно сколько сахара грамм,пожалуйста пишите столбиком,потому что где жареные не видно количество дрожжей
Хорошо. Учту
Классные пирожки
Всем привет из Южной Осетии ❤
Вы молодец, людям чем лучше делаешь,тем они недовольнее😅
Если можно,скажите цену на сладкий пирожок тоже,я тоже пеку и мне интересно ❤
@@ФаинаОстаева Добрый день! Сладкие цена от веса именно эти были 50 руб шт 65 гр теста 65 гр начинки .
Галина,доброе утро..сколько на это количество жидкости дорожжей сухих надо?
@@ГуляМар-х3ц 10 гр.
Немного крахмала добавьте в яблоч начинку
Не потечет
@@Мамочкамоя-ь5к спасибо🙏💕
@@lpaka.4125 пожалуйста
Спасибо большое 👍👍👍
Спасибо за добрые пожелания,Вы большая труженица ❤
Благодарю, Галина за прекрасный рецепт ❤. А булочки можно с этого теста печь?
Конечно можно! 🥰
Молодец и надо руками месить, спасибо за рецепт
Спасибо
Блогадарю вас спосибо вам привет из шымкента казакстан ❤❤❤
Доброе утро, спасибо за видео рецепт! За такие пирожки не жалко заплатить! Сама пеку хлеб на закваске, и знаю, что это труд!
Галина, на глаз упали Ваши баночки с кожаными ремешками, если не трудно, скадите, что это за баночки, где брали😊?
Мне их подарили 🙏 . Посмотрите на Озон .
Спасибо, посмотрю!
Просто удивляюсь сколько в некоторых людях злобы,не нравится не смотрите,было сказано,что в описании на меньше количество
И как правило, умничает тот, кто сам ничего не сможет сделать
Почему пригорает штрейзельная крошка?
Кпонять25гр живых дрожжей сколько г ложек сухих 2 стол ложек или 1 стол сухих дрожжей скажите
Обычно сухих берут в 3 раза меньше...т.е нужно 8 граммов сухих. 1 столовая ложка без "горки"
❤❤❤😊
Добрый день Галина! Сколько стоит одна булочка ?
Доброго здоровья,напишите в какой духовке вы печете
@@ЛюдмилаПанова-х2д электро духовка BOSCH
Галина, сколько по времени подходит именно это тесто?
самый хороший тестомес - это руки, тесто очень любит тепло рук , и вы чувствует консинтенцию теста
Здравствуйте Галина.Скажите пожалуйста, сколько надо яблок для одной порции, и как нужно приготовить начинку. Заранее спасибо.
На одну порцию думаю 1 кг достаточно. Вина сковороде карамелизую. Режу кубиками добавляю сахар. Всё по вкусу. Цедру лимона, ванилин и жарю на сковороде. Пока выпарится жидкость и яблоки станут мягкими.
@lpaka.4125 Спасибо большое, попробую приготовить.
❤❤❤
❤❤❤🎉
Ваша прописанная пропорция на какое количество пирожков? Спасибо ❤
20-22 шт
Галина, вчера только нашла ваш канал! И залипла❤ , наверное уже вы говорили ещё не нашла, почему только желтки добавляете?
@@ТатьянаРч1э добрый день! Тесто на желтках нежнее, пышнее.
@lpaka.4125 Спасибо! ❤️
Здравствуйте!
А с белками , которые остались что делаете?
@@динарасаитова-ф8щ, хотела тоже об этом спросить. У меня куры домашние , но тесто на желтках делаю только на куличи , в любое другое тесто использую яйцо полностью.
Автор вам не ответила , но она занимается изготовлением тортов , видимо , белки идут на безе. Не знаю , можно ли для безе использовать замороженные белки.
Спасибо за рецепт!,а вы нам дали рецепт на какое количества пирожков?
@@РыбкаЗолотая-ц7я на 20-22
Извините, пересматривала несколько раз, а духовку для выпекания до какого градуса нагреваете.? Спасибо.
Добрый день! Сдобные пеку 180-190 град верх низ время 25-30 мин
А куда вы используете белки?
У меня безотходное производство. Делаю зефир!
Когда говорят "как дорого" я всегда отвечаю не пеките,а купите в магазине каравай черного хлеба пейте с чаем сами и гостей угощайте
@@ЕленаШелкова-т8щ вы правы!
Zdravstvujte, podpisalas, kanal super! S liubovju s Litvy ❤️
Добрый день Галина. А где можно посмотреть рецепт.
Нажмите на название под видео,сразу откроется рецепт.
Спасибо.
@@Любовь-ы3у Пожалуйста.
Спасибо за рецепт ! Удачи в работе !
❤❤❤🎉🎉🎉
У вас в рецепте написано на 300 г молока 3 желтка. А вы говорите что замешивает большую порцию и кладёте 4 желтка. Поясните мне, где я не поняла, или где-то ошибка, опечатка?
@@АлёнаВесна-ъ9е все правильно я написала , я яйца положила по весу у меня они крупные и не 4 а 6 . Поэтому всегда говорю кладите по рецепту , а не по картинке на видео .
@@lpaka.4125 ой, спасибо вам за уточнение. Это я не увидела.
Вы на 40 пирожков заместли тесто, а раскладка на сколько?
На 22 пирожка по 65 гр
Галина, тесту даете только 1 раз подходить?
Два раза.
Извините: как поняла я можно и в масле жарить в масле
Чтобы повидло и творог не растекались , что добавить спасибо за понимание
Я обычно кукурузный крахмал добавляю и провариваю . Тогда получается плотная начинка и не течет .
@lpaka.4125 спасибо большое за понимание и быстрый ответ
Здравствуйте. А почем у вас пирожок? И какой вес?
Здравствуйте Галина случайно наткнулась на ваш канал. Очень понравился. Пересмотрела все ваши видио ни где не услышала по какой цене вы продаёте пирожки и сырники??? Или это большой секрет???
Была цена в другом видео, там где жарила...вроде больше 60руб. Забыла...
А эти сладкие по 50руб. Тут 65г вес теста и 65г вес начинки. Большой пирожок.
Вы делаете тесто безопарным методом получается?
@@АлёнаВесна-ъ9е да . Если делаю опасным то говорю . У меня дрожжи живые свежие всегда . И я не делаю опару почти никогда .
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, сколько теста вы берете на один пирожок?
@@user_from_Minsk 65 теста 65 начинки
Я добавляю корицу в яблоки, это классика
На любителя.
Мне кажется, что это двойная порция, обычно на это колличество муки у меня по 65 гр теста получается 30 колобков
Она сказала на 40 пирожков.
Галина, а белки, куда, что-то готовишь.
@@Татьяна-ь6я9к я зефир делаю из белков. Или пирожные Анна Павлова . А еще можно безе детям посушить .
А с белками что делаете?
Зефир!
ВидеоРецепт и приготовление зефира будет??
@ будет .
Галочка простите за навязчивость ну какая цена за такой пирожок? Просто я тоже пеку пирожки на заказ но у меня на 80 г. теста. 50р. С уважением Елена Краснодарский край Выселковский район. я поняла что вы тоже из Краснодарского края.
@@ЕленаЭтокова-ю9х добрый день, у меня 50 руб. Только теста 65 гр и начинки 65 гр.
@lpaka.4125 спасибо.
Добрый вечер. А какая цена на такой пирожок?
50₽
А сколько по времени пирожок на расстойке?
@@ЕленаЭтокова-ю9х 30 минут
@lpaka.4125 спасибо большое.
А что так мало съедите, полпирожка всего?)
@@ТатьянаКашина-д7ь да😂 если бы я ела все , что пеку ! 😂я бы в дверь своей кухни не влезла . Мы с мужем пробуем по половине . И стараюсь лишнего не печь , чтобы не соблазниться.
@ я бы слопала штуки 3, такие клевые) тоже стараюсь из-за этого меньше печь😂
Как говорила моя бабушка, будет корова и курочка, сделает и дурочка.
А как там с налоговой?
Налоги это святое 😂. У меня самозанятость. Плачу 🤦♂️
Хуже зверя на земле нет- это человек
А где рецепт?
Галина,скажите 65гр.это только тесто или вместе с начинкой??? Скажите точно сколько Вы берете грамм теста,жду.
@@ninadetina6850 добрый вечер, 65 гр теста +65 гр начинки
Тесто тяжёлое дубовое не делайте девчата пробовала и в жиру
@@ЛюдмилаГец-и9л дорогая Людмила , а все нравится 👍! И даже кто заказал эти пирожки написала мне благодарность 🙏! А вам стоит еще много сделать Кг теста , чтобы его чувствовать 🙏
Я купила тесто место, руки болят чьо издеваться над собой
Это личное дело каждого.