Я подписана на канал этой женщины- труженицы. Ее желание поделиться своими знаниями и опытом, подкупает доброта и простота. Многие советы пришлись по душе. С удовольствием читаю ком- и. Всем мира, добра, разума. С любовью со Львова
Мне понравилось, без понтов, без лишней болтовни, человек поделился от души, спасибо. Иной раз столько лишней информации, даже нет терпения выслушивать все до конца. Удачи.
Огромное спасибо за такой шикарный рецепт! А как рассказывает и показывает все просто, ясно, без воды и стаким душевным теплом! Марусенька! И голос волшебный! Солнечная вы хозяюшка! Здоровья и счастья вам! Процветания каналу!!!!!!!
А мне нравится, я тоже так делаю. Умничка!!! Я одну оставляю так же, а вторую чуть-чуть запекаю в духовке. Интересно, а кому не нравится, а? На диване сидя, можно все говорить, а вы попробуйте сами приготовить, это же чудо, тем более, когда сама своими руками приготовила!!!
Можно и на отваренном в духовке сделать румяную корочку. А можно сразу в холодную духовку и 1 час при температуре 50-60°, 30 мин при температуре 60-70°, 30 мин при температуре 85-90. Затем вниз поставить поддон, влить в него кипяток и еще 1,5 -2 часа при температуре 75-82°. 1,5-2 часа в зависимости от толщины рулета и состава мяса, если с говядиной, то дольше . Можно этим же способом, чтобын е ковыряться ,так готовить карбонад или шейку, предварительно их засолив на 5-7 дней с солью и нитритной солью 1:1 , массируя ежедневно. Перед выпечкой натереть любимыми специями и в холодную духовку без упаковки на решетку. Когда мясо готово, положить в контейнер, накрыть, остудить и дать отдохнуть в холодильнике ночь. И приятного аппетита. С куском мяса быстрее, не надо ничего резать, вымешивать. Взял кусок, посолил, а потом поперчил и в духовку.
Спасибо, Марусенька! Колбаса получилась - отличная! И не надо никаких термометров и нитратной соли! Раньше у бабушки в деревне её точно не было, а колбаса была, вот такая, без заморочек и гадостей! Спасибо Вам!🙏😊👍
На протяжении всей истории скотоводства люди заботились о материальном довольстве поросят, телят и ягнят, пренебрегая их эмоциональными запросами. И мясная, и молочная индустрии строятся на разрыве самой сущностной эмоциональной связи в мире млекопитающих. Фермеры вновь и вновь осеменяют свиноматок и дойных коров. Но новорожденных поросят и телят забирают у матери, не дав им порой даже приложиться к её соску и ощутить тёплое прикосновение её языка и тела. То, что Гарри Харлоу проделал с несколькими сотнями макак, мясная и молочная индустрия из года в год проделывает с миллиардами животных. Юваль Ной Харари
Спасибо Маруся, мне нравится ваш канал,очень доступно и просто с любовь вы обьясняете, ваши рецепты прекрасны и полезны без заморочек.Здоровья вашим рукам, счастья любви, мира вашей семье, процветания каналу.
Я тоже не покупаю колбасу это сейчас что продают совершенно не приемлемо для человеческого организма.А Марусино питание это еще и вкуснота и польза а удовольствие
Делала такой рулет, только добавляла на 1,5 кг мяса 25гр.желатина, соль нитритная ну и также любимые специи. И ещё, лучше эти колбаски положить в целоф. пакет, плотненько замотать и перевязать верёвочкой. У меня томилась ( кипеть не должна) около двух часов. Отличная ветчина получилась. Я ни в коем случае не поправляю Марусю, у каждого свой рецепт, просто поделилась своим. Да, нарезанное на кусочки мясо, уже со специями, у меня стоит в холодильнике 2 часа. Хватает для того, чтобы набраться запахов.
Молодець господиня!!!Все що зроблено своїми руками в домашніх умовах це є шедевр і смакота!!!!Кому не до вподоби то нехай купляє смердючі хімічні ковбаси!!!Господині здоровя і смачних рецептів!!!!!
Спасибо за рецептМаруся, Вы такая спокойная, уверенная в себе женщина , что не может не подкупать. Рулет выглядит великолепно. Открыли для меня пару новых нюансов . Буду делать рулетик по Вашему рецепту.
Ой, люди добрые, да что же вы так настроены плохо, можно высказаться по иному, что вы обсуждаете? Знаете как сделать? Поделитесь, нет, так помолчите. Ужас, везде такие злые. Будьте здоровы и счастливы. А каналу процветания
Какая вы молодец, Маруся! Каждый раз смотрю ваши ролики и поражаюсь, сколько знаний и опыта у вас!!! И про травы вы знаете, и как сохранить ароматы лета на зиму, и вот ещё про домашнюю колбасу... Успехов вам!!! Радуйте и удивляйте своих подписчиков разными советами и рецептами. Здоровья вам и вашей семье!
Колбасу не покупаю лет 20 из-за ее неприемлемого качества. Если соберусь сделать, то - именно так. Благодарю, милая Маруся, желаю вам добра и счастья в ответ на все то доброе, что вы несёте в мир!.
@@liubovlusinsh189 ну кстати самому делать колбасу по цене будет как колбаса среднего-высокого качества. Это если хочешь с ней возиться, а так колбаса сейчас есть хорошего качества, но и стоит она не 100рублей/100гривен.
Обалденная ветчина получилась!!! Просто и вкусно! Обязательно буду использовать рецепт. Столько полезностей на вашем канале, благодарность за это. Процветания вам!
@@НатальяДоломанова-к5ъда, помним. И ее тоже можно изготовить, ее не волшебники или инопланетяне изготавливают. И в старину и в домах делали для праздников и в мясных лавках продавали, родственники- долгожители рассказывали. А рубленная , как в этом рецепте, тоже в советское время продавалась, в батонах. И ту не забыли. А эта- лучше, потому, как все отборное туда идёт, а не как на производстве. Никогда и ничто производственное не бывает лучше домашнего.хлеб, молоко, творог, сметана, яйца, сливки, колбасы и ветчины, сливочное масло- все лучше домашнее.
Спасибо вам за простые и хорошие рецепты.видно,что вы человечек трудолюбивый,молодчина.А те,кто пишет гадости,не представляют какой это труд(жить в селе и всехозяйство на таких хрупких плечах)К тому-же самой ещё делать наивкуснейшие деликатесы.Здоровья вам и процветания,милая Маша!!!😊
Тоже сам делал колбасу домашнюю, без всяких наворотов. Получается вкусно, а главное безвредно! Хозяйке здравия и удач в приготовлении домашних блюд. Всем Мира и Добра!
С Праздником Вас Маруся!!!Вот наконец то я нашла то ,что хотела.Ваш Канал Самый Лучший.Всегда,понятно и полезно.Умничка.Спаси Вас И Ваших близких,Господи!!!Мира!Добра! Божией Благодати!!!
Благодарю драгоценная такой замечательный рецепт !!Я буду теперь делать свою колбасу ,и разницы нет ,кск она называется !!Вы просто прелесть ,так спокойно просто объясняете.Да благословит вас Господь в вашем труде !!Рецепты замечательные!!
Маруся , спасибо за ваши рецепты.Я тоже готовлю многое, но что-то и новое присматриваю в других рецептах.Вы молодец всё попростому.Я сама все делаю как говориться на глаз👍👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌
Спасибо большое за простой и вкусный рецепт. Готовлю тушенку по вашему рецепту - самый лучший рецепт, хранится в кладовке. Пользуюсь вашими рецептами - все просто и доступно вы рассказываете. Всем вам земных благ.
Умница ,хорошая хозяйка ,Ручки золотые ,дай бог чтобы и дальше нас радовала своими видио !!! Так держать ,Маруся !!! Пусть будет все у вас хорошо,и здоровья вам крепкого,и сил !!!
Какая вкуснота ! Я вместо свинины добавляю кусочки жирной баранины с мясом или курдюк просто .Куринное мясо- колбаса получается сочная и не сухая! Приятного всем апетита и удачных заготовок
Благодарю Вас дорогая Марусечка, мне очень понравился и этот Ваш рецептик!!! Вы такая хозяюшка и труженица, желаю Вам счастья, любви, достатка, здоровья и МИРА!!! 👍 👍 👍 💗💗💗1000 лайков!!!
Спасибо большое, Маруся, как вcегда,Просто,Доступно, Вкусно и без заморочек.Вы настоящая труженица, объяснения без лишних слов и заморочек .Здоровья вам и вашим близким.
Маруся, как и все блогеры стараются за донаты с вражеского ютуба, а если бы ради вас и нас, она бы и пальцем не пошевелила, а так- деньги и ваше восхищение😂😂😂😂
@@НатальяДоломанова-к5ъ Наталья, ну просто детский лепет " с вражеского ютуба." Мне как простому человеку, нравится эта замечательная, полная знаний женщина, она очень хорошо ведёт канал. Мне нравится! Может мне и ваш бы канал понравился если вы несли добро, что - то интересное рассказывали. Но к сожалению вы выбрали позицию судьи, вам наверное так легче жить, но это ваш выбор. Я желаю вам счастья, потому, что вам его явно не хватает! 😕😕😕
@@Софья-н1ф3п добро делается в тишине, да бы не унизить нуждающегося, это Вы взяли на себя роль судьи по определению насколько человек счастлив, поздравляю, вы у господа на службе, а светится на канале и быть обязана этому рабствующей и попасть в зависимость роликов ??? Да ни за что на свете, все блогеры меркантильны, ринулись на вражеский сша ютуб за деньгами.
@@НатальяДоломанова-к5ъ Знаете Наталья, во первых ни все люди в сша враги, там как и везде в России, Украине и т. д. есть плохие и хорошие, вражеская только политика и политики сша, а не люди там проживающие! Если Вы считаете это вражеским, для чего же Вы туда сами заходите и пишите давольно таки не приятные комментарии? Если Вам это не нравится просто не заходите туда, лично я так и делаю! Да, ещё слово " Бог " пишется с большой буквы! И к стати я Россиянка и очень люблю свою страну, но мне это не мешает смотреть понравившиеся мне ролики и не только этого канала. Мне кажется Вы не очень хорошо разбираетесь в людях, а может и вовсе от людей замыкаетесь, это не очень хорошо для здоровья! Я желаю Вам здоровья и счастья!!!
Спасибо за Ваши ролики! Удивляюсь Вашей мудрости и знаниям. Вы настолько естественно, без наигранности рассказываете и это притягивает. Очень много мудрого почерпнула из Ваших рекомендаций.
Маруся, не обращайте внимания на тех, кому не нравятся Ваши кулинарные рецепты. Сколько людей, столько мнений. Не нравится, пусть переходят на другие сайты, и нечего злословить, видно они вам просто завидуют. А Вы - замечательная хозяйка, чудесный, уютный, светлый человечек с чувством юмора. Хорошо иметь таких друзей, как Вы. Спасибо Вам за все советы и рецепты. Здоровья и мира Вам и Вашей семье.
Маруся ,не обращайте внимания на слишком грамотных и умных.Наши родители не имели никаких щупов ,градусников и всего остального.Я делаю точно так и никого не слушаю ,идите слишком умные мимо того что вам не нравится.Я старый человек и отношусь к таким людям очень отрицательно.Слишуом несут себя высоко и пытаются учить других.Мы готовили без всяких технологий и растили своих детей которые лопали все сделанное нами подряд.Не говоря о технологиях.А как ей назвать свое изделие это её законное право .
@@ТатьянаЯкушева-э1м Мы тоже с ноября уже делали все мясные изделия, стряпали пельмени и всё складывали в кадку на веранде холодной. После 7 ноября в Сибире устанавливалась морозная погода. Сейчас на всю зиму делать нет условий. В квартире живём. Поэтому, периодически, в охотку делаем. Уже еду хочется полегче. Но и вкусненького тоже хочется😊
@@АртёмЕгоров-р8в А что нет очереди в твой кабинет психолога? Вы не на тот канал зашли. Здесь вся компания здоровых людей. В рекламе не нуждается никто. Залётные правда залетают, но и вылетают, за не нужностью подобных особей
Большое спасибо,дорогая Марусенька!обящательно пополбую,маназинное есть не возможно,может и внучки поедят,а то не зеаещб чем накормить,потом поделюсь,амаам счастья добра и всего в его доброго!вы великая труженница!что вы только не умеете делать!спасибо!
какое приятное видео по домашнему и доходчиво профессионалов полно и получается у них лучше поэтому люди и пишут мол так не получились как у вас а здесь видно что может получится не идеально что захочет попробовать каждый сам сделать
Спасибо ,Маруся. Всё просто и доходчиво.Вернули нас в молодые годы, ведь раньше всё это готовили,а теперь забыли . Спасибо,буду с вами заново учиться . Лайк
Благодарю Вас за рецепт. Постоянно тоже делаю сама всё из мяса, но впервые вижу, что мясо вымешивать надо. Только всегда сутки мариную. Буду по Вашему пробовать. 💐🤗
@@МышонокИБ Всё правильно. Недавно жена приготовила обычное жаркое, картошка тушёная с курятиной в духовке. Но я был поражен очень необычным вкусом и запахом. Необыкновенный вкус! Оказалось: закончилась обычная соль и она посолила нитритной и добавила копчёную паприку. Очень вкусно, очень! Казалось бы простая курица из магазина...
Отличный рецепт, обязательно приготовлю, спасибо! Но сырое мясо ни в коем случае не пробуйте на вкус, я вот так попробывала на соль сырой шашлык перед жаркой, попал ( со слов врача, анализ показал) микроб протей моргани( вроде так назывался), он размножается мгновенно, и меня просто спасали в больнице, будте осторожны с сырым мясом!
Я сделала колбасу по вашему рецепту. Очень довольна, семья в восторге.только у меня она немного разваливалась. Не такая плотная как у вас. Буду пробовать ещё раз. Спасибо за ваш рецепт 😉
Мясо нужно долго и хорошо месить,чтоб оно стало как клейким и при формировании рулета,как можно плотнее уложить и завернуть,а если хотите чтоб розовый цвет остался у готового продукта,используйте нитритную соль.
В одном видео показывали, что, когда батончики завязаны, для укрепления оболочки их нужно в несколько слоёв пищевой плёнки завернуть, она прекрасно держит давление. Тогда они точно не лопнут в процессе варки, и воде будет сложнее проникнуть внутрь. При этом нет соприкосновения продукта с этой плёнкой. Если обернуть несколько раз в длину (прямо по завязкам), а потом ещё и вокруг батона, вода внутрь вообще не проникнет, пищевая плёнка ОЧЕНЬ плотно всё перекроет. А чтобы колбаса не "потекла" и не сжалась, чтобы мясо не разделялось со своими соками, варить колбасу нужно на САМОМ минимуме (возможном для плиты), чтобы даже не кипела, а только пузырьки со дна поднимались. Как только закипела, огонь - на самый минимум, и с этого момента время засекать. На электрических проще, там градусы можно выставить. Если будет 70°-80° , тогда из мяса сок не выделится, оно останется очень мягким и сочным... и оболочку не придётся заново уплотнять. После положенного времени варки щупом надо проверить температуру внутри батона. Если она 70°-80°, процесс закончен. После варки колбасу СРАЗУ ЖЕ надо вынуть из кастрюли и "утопить" в ледяной воде, тогда снаружи она начнёт резко остывать и сжиматься, а сжимаясь, перекроет ВСЕ выходы сока из батона, и он останется внутри. Этим создаётся некоторое давление внутри колбасы при t=80°, и происходит хоть какая-то пастеризация даже без автоклава. Можно льда накидать в тазик с водой и туда колбасу положить до полного остывания. Если льда нет, тогда нужно проточную воду сделать (чтобы она не согревалась от колбасы). Время от времени колбасу в тазу нужно шевелить, для лучшего перемешивания воды. Как колбаса остынет, достать её, освободить от пищевой плёнки, подвесить за хвостик минут на 15, чтоб вода стекла, обтереть насухо и только тогда убирать в холодильник. При таком процессе колбаса дольше не портится.
@@Nadezhda_Bahram Нет, это пересказ чужого видео. ))) Ссылку не дам, т.к. не сохранила, к своему великому сожалению. Но, как соберусь колбасу делать, буду снова его искать, или сделаю так, как запомнила - именно по такой технологии, как в предыдущем комментарии описала. Много изучала этот вопрос (даже советские ГОСТы все проштудировала), поэтому наслышана и начитана о колбасном "отёке" - когда мясо сильно сжимается, выдавливая из себя воду, жир... а само от этого становится жёстким и сухим. Для колбасы лучше, когда весь этот желеобразный навар не выделяется из фарша, а остаётся между его волокнами. Колбаса тогда очень мягкая и вкусная (пробовала сделанную по данной технологии). Всё это регулируется именно температурным режимом, который по виду мяса варьируется от 60° до 80° - смотря из чего делается колбаса. Поэтому 2 вида мяса лучше не смешивать, а вот сало свиное можно добавлять в любой фарш. Допустим, свинина готова ТУТ же, как только в центре куска температура стала 70°. Продолжать её варить (или запекать) дольше - только высушишь и испортишь. Именно для этого и пользуемся термометрами для мяса (во всех интернет-магазинах продаются), чтобы не пропустить этот немаловажный момент. Ну, и +нитритная соль, конечно же(!), потому как мне одной быстро колбасу не съесть, а с этой добавкой она лучше хранится, т.к. дольше не заводятся всякие вредоносные бактерии, палочки и микробы. Но тут тоже определённая технология её использования, а не просто присолить. Нитритная соль имеет очень маленький % веса от всего продукта (не вредит нам), а польза от неё ощутимая. ВСЕ мясные продукты длительного хранения всегда делались с ней, даже в деревнях её использовали, кто этим занимался (от бабушки знаю). Так что её я меньше боюсь, чем колбасу с "отёком". ))) Просто долго думала, как бы приблизить весь процесс к производственному, а потом на то видео случайно напала в Ютубе, где парень всё по-научному объяснил, что и как делать. Потеряла вот только, и теперь лишь память мне в помощь.
@@elizaviktoriya8146 а Маруся сама делает и показывает и у нее вкусно получается. А вы бы, прежде чем советы давать , сначала сделали бы сами по вашим советам, показали бы что у вас получилось, тогда бы и переписывали содержание чужих видео в комментарий. Ведь советы давать так легко! А начинаешь делать, то оказывается и печь не та, и кастрюли не подходят. И конечно ссылку мне вашу не надо! Ее у вас никто не просит!
@@Nadezhda_Bahram А-а, теперь понятно, зачем спросили. Чисто заткнуть, чтобы, так сказать, не умничала. Вы на страже Марусиных видео-роликов поставлены? Удивительно, сколько отрицательных эмоций... Она-то хоть в курсе, что ей советы не нужны, и кто-то за этим строго следит? ))) Т.е. если я, посмотрев данный Марусин ролик, кому-то расскажу, что я в нём видела - это тоже будут пустые советы, раз сама не делала? Мне кажется, вы немного недопонимаете, что подобные ролики снимаются для обмена информацией. А в комментариях люди пишут разные дополнения, кто ещё что знает... Ну что ж, коль у нас (с вами, не с Марусей) такой разговор пошёл, так обе мы с вами тут не в тему - я, как вы говорите, пустые советы даю, вы - затыкаете комментаторов. Но, надо сказать, мой-то комментарий всё равно более по теме выходит - о колбасе. А вот ваш почему-то обо мне. )))) Не смешите людей нравоучениями и не устраивайте склоку, под видео вашей "подзащитной", это вряд ли ей понравится, она не для споров нам показала, как делает колбасу, которую я, кстати(!), ни словом не обидела. ))))
@@elizaviktoriya8146 молодец, тоже заткнула! Вы правильно пишите по колбасе, а я сама то же по ГОСТу делаю. А Маруся делает по-своему, а учится правильно по ГОСТу не хочет.
Я подписана на канал этой женщины- труженицы. Ее желание поделиться своими знаниями и опытом, подкупает доброта и простота. Многие советы пришлись по душе. С удовольствием читаю ком- и. Всем мира, добра, разума. С любовью со Львова
Мне понравилось, без понтов, без лишней болтовни, человек поделился от души, спасибо. Иной раз столько лишней информации, даже нет терпения выслушивать все до конца. Удачи.
Очень понравилось.
оо
Я приготовила по Вашему рецепту.
Больше ветчину в магазине покупать не буду.
Спасибо!
Языком.
@@Grantee7757на 1 кг мяса беру 20гр соли, всегда отличный вкус
Огромное спасибо за такой шикарный рецепт! А как рассказывает и показывает все просто, ясно, без воды и стаким душевным теплом! Марусенька! И голос волшебный! Солнечная вы хозяюшка! Здоровья и счастья вам! Процветания каналу!!!!!!!
А мне нравится, я тоже так делаю. Умничка!!! Я одну оставляю так же, а вторую чуть-чуть запекаю в духовке. Интересно, а кому не нравится, а? На диване сидя, можно все говорить, а вы попробуйте сами приготовить, это же чудо, тем более, когда сама своими руками приготовила!!!
Скажите пожалуйста, а запекаете после отваривания? Прямо в этом же рукаве?
Можно и на отваренном в духовке сделать румяную корочку. А можно сразу в холодную духовку и 1 час при температуре 50-60°, 30 мин при температуре 60-70°, 30 мин при температуре 85-90. Затем вниз поставить поддон, влить в него кипяток и еще 1,5 -2 часа при температуре 75-82°. 1,5-2 часа в зависимости от толщины рулета и состава мяса, если с говядиной, то дольше . Можно этим же способом, чтобын е ковыряться ,так готовить карбонад или шейку, предварительно их засолив на 5-7 дней с солью и нитритной солью 1:1 , массируя ежедневно. Перед выпечкой натереть любимыми специями и в холодную духовку без упаковки на решетку. Когда мясо готово, положить в контейнер, накрыть, остудить и дать отдохнуть в холодильнике ночь. И приятного аппетита. С куском мяса быстрее, не надо ничего резать, вымешивать. Взял кусок, посолил, а потом поперчил и в духовку.
А что кто-то квакнул? Их уже наверно удалили...
Маруся, спасибо большое за рецепт приготовления Вам. Приятно посмотреть и послушать, добрейший души человек. СЧАСТЬЯ ВАМ.
Спасибо, Марусенька! Колбаса получилась - отличная! И не надо никаких термометров и нитратной соли! Раньше у бабушки в деревне её точно не было, а колбаса была, вот такая, без заморочек и гадостей! Спасибо Вам!🙏😊👍
На протяжении всей истории скотоводства люди заботились о материальном довольстве поросят, телят и ягнят, пренебрегая их эмоциональными запросами.
И мясная, и молочная индустрии строятся на разрыве самой сущностной эмоциональной связи в мире млекопитающих.
Фермеры вновь и вновь осеменяют свиноматок и дойных коров.
Но новорожденных поросят и телят забирают у матери, не дав им порой даже приложиться к её соску и ощутить тёплое прикосновение её языка и тела.
То, что Гарри Харлоу проделал с несколькими сотнями макак, мясная и молочная индустрия из года в год проделывает с миллиардами животных.
Юваль Ной Харари
@@МарияКузнецова-л7с Ну, у бабушки в деревне все животные, точно, осеменялись сами, да и личная жизнь у них присутствовала.😊
Молодец, умничка, у тебя золотые ручки. Здоровья тебе!❤
Это точно, как только такую простынь напечатали, то не охото делать, а у Маруси все просто и любому под силу, знаешь, что ешь.
Фастфудовая зараза так здорово подкармливает предприятия промышленного животноводства, успешно пожирающие тропические леса.
Спасибо Маруся, мне нравится ваш канал,очень доступно и просто с любовь вы обьясняете, ваши рецепты прекрасны и полезны без заморочек.Здоровья вашим рукам, счастья любви, мира вашей семье, процветания каналу.
Я тоже не покупаю колбасу это сейчас что продают совершенно не приемлемо для человеческого организма.А Марусино питание это еще и вкуснота и польза а удовольствие
7 ь ь 5775ш
.ш
Девчата, какие Вы замечательные хозяюшки, спасибо, что делитесь советами.
Вкусно! Без химии! Молодец Мария. 👍👍👍
А раньше что, ты добавляла в куриный рулет стиральный порошок?
Отличный рецепт, всё натуральное, выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт!!!!
Делала такой рулет, только добавляла на 1,5 кг мяса 25гр.желатина, соль нитритная ну и также любимые специи. И ещё, лучше эти колбаски положить в целоф. пакет, плотненько замотать и перевязать верёвочкой. У меня томилась ( кипеть не должна) около двух часов. Отличная ветчина получилась. Я ни в коем случае не поправляю Марусю, у каждого свой рецепт, просто поделилась своим. Да, нарезанное на кусочки мясо, уже со специями, у меня стоит в холодильнике 2 часа. Хватает для того, чтобы набраться запахов.
Молодець господиня!!!Все що зроблено своїми руками в домашніх умовах це є шедевр і смакота!!!!Кому не до вподоби то нехай купляє смердючі хімічні ковбаси!!!Господині здоровя і смачних рецептів!!!!!
Спасибо за рецептМаруся, Вы такая спокойная, уверенная в себе женщина , что не может не подкупать. Рулет выглядит великолепно. Открыли для меня пару новых нюансов . Буду делать рулетик по Вашему рецепту.
Ой, люди добрые, да что же вы так настроены плохо, можно высказаться по иному, что вы обсуждаете? Знаете как сделать? Поделитесь, нет, так помолчите. Ужас, везде такие злые. Будьте здоровы и счастливы. А каналу процветания
Спасибо!
А где все видят плохие отзывы? Их удаляют? У в КЗ на канале только слюни радости и благодарности
Подписка!Молодец!👍
Иришка!, ты просто хороший человек!!!!!! 👍👍👍👍
@@МихаилПалладин спасибо большое
Люди добрые , это огонь, я мужик и то полчилось, в ж... У магазины , я сам себе колбасник❤❤ респект автору, и нежные обнимашки🎉
А я добавляю ще коліандр у мясо
Да вкуснота получается! 🌅
Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо
Какая вы молодец, Маруся!
Каждый раз смотрю ваши ролики и поражаюсь, сколько знаний и опыта у вас!!!
И про травы вы знаете, и как сохранить ароматы лета на зиму, и вот ещё про домашнюю колбасу...
Успехов вам!!!
Радуйте и удивляйте своих подписчиков разными советами и рецептами.
Здоровья вам и вашей семье!
Колбасу не покупаю лет 20 из-за ее неприемлемого качества. Если соберусь сделать, то - именно так.
Благодарю, милая Маруся, желаю вам добра и счастья в ответ на все то доброе, что вы несёте в мир!.
Знать богато живёте,коль носом вертите и сколько же денег уходит на ваши выкрутасы,господа?
20мин в кипящей воде отварите грудку и будет вам счастье вместо колбасы.
@@nadejdanaumova7279 грудка постная,а вот ветчина вкуснее. Разнообразит меню.
@@nadejdanaumova7279 счастье для быдла !
@@liubovlusinsh189 ну кстати самому делать колбасу по цене будет как колбаса среднего-высокого качества. Это если хочешь с ней возиться, а так колбаса сейчас есть хорошего качества, но и стоит она не 100рублей/100гривен.
Всегда уважаю и уважал людей которые передают знания .
приготовила по вашему рецепту,всё получилось быстро,красиво и вкусно .Спасибо,всем советую приготовить
Обалденная ветчина получилась!!! Просто и вкусно! Обязательно буду использовать рецепт. Столько полезностей на вашем канале, благодарность за это. Процветания вам!
З
👏👏👏👏👏
Эх, разве можно это назвать ветчиной ??? Вы помните хоть вкус настоящей Тамбовской ветчины, с каплей на разрезе ???
@@НатальяДоломанова-к5ъда, помним. И ее тоже можно изготовить, ее не волшебники или инопланетяне изготавливают. И в старину и в домах делали для праздников и в мясных лавках продавали, родственники- долгожители рассказывали. А рубленная , как в этом рецепте, тоже в советское время продавалась, в батонах. И ту не забыли. А эта- лучше, потому, как все отборное туда идёт, а не как на производстве. Никогда и ничто производственное не бывает лучше домашнего.хлеб, молоко, творог, сметана, яйца, сливки, колбасы и ветчины, сливочное масло- все лучше домашнее.
Спасибо вам за простые и хорошие рецепты.видно,что вы человечек трудолюбивый,молодчина.А те,кто пишет гадости,не представляют какой это труд(жить в селе и всехозяйство на таких хрупких плечах)К тому-же самой ещё делать наивкуснейшие деликатесы.Здоровья вам и процветания,милая Маша!!!😊
Какая прелесть. Быстро просто и вкусно Спасибо за рецептик
Тоже сам делал колбасу домашнюю, без всяких наворотов. Получается вкусно, а главное безвредно! Хозяйке здравия и удач в приготовлении домашних блюд. Всем Мира и Добра!
Аппетитно выглядит колбаса,спасибо Мария за рецепт.👍👏👏👏🌺🌺🌺🤗
Благодарю.. Очень понравился ваш рецепт рулета буду готовить. Я рулет готовлю куриный, это трудоемко, Ваш суперский. Желаю вам успехов и процветания.
Ай пи
С Праздником Вас Маруся!!!Вот наконец то я нашла то ,что хотела.Ваш Канал Самый Лучший.Всегда,понятно и полезно.Умничка.Спаси Вас И Ваших близких,Господи!!!Мира!Добра! Божией Благодати!!!
Благодарю драгоценная такой замечательный рецепт !!Я буду теперь делать свою колбасу ,и разницы нет ,кск она называется !!Вы просто прелесть ,так спокойно просто объясняете.Да благословит вас Господь в вашем труде !!Рецепты замечательные!!
Вы просто мастерица! Умничка! У вас золотые руки ! Спасибо что делитесь с нами полезными рецептами! Благодарю! 💐❤
Хозяйке за рецепт благодарность.Все понятно и быстро.
Маруся Здравствуйте Милая! Вот умница, всё ясно и понятно! Спасибо Вам Большое 👍❤️❤️🌹💋
Спасибо вам маруся
Я готовлю в оболочке натуральной, получается домашняя колбаса и сразу запекаю...
Маруся , спасибо за ваши рецепты.Я тоже готовлю многое, но что-то и новое присматриваю в других рецептах.Вы молодец всё попростому.Я сама все делаю как говориться на глаз👍👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌
Случайно попала на ваш канал,очень понравилось видео,подача .Всё четко,понятно,без лишних слов.Вы просто находка! Обязательно приготовлю .Спасибо
Маруся какая вы труженица. И нам легче, не искать рецепты. Респект
Выглядит вкусно, нужно попробовать! Спасибо что делитесь!
Спасибо большое за простой и вкусный рецепт. Готовлю тушенку по вашему рецепту - самый лучший рецепт, хранится в кладовке. Пользуюсь вашими рецептами - все просто и доступно вы рассказываете. Всем вам земных благ.
Маруся, огромное вам спасибо за этот замечательный рецепт приготовления домашней колбасы !
Обязательно попробую сделать такое!!! 👍
Как легко и просто. Благодарю за рецепт.
Да, получилась такая ветчинная колбаска! Спасибо, Маруся!
Просто, доступно, без выпендрежа. Хороший способ.
Умница ,хорошая хозяйка ,Ручки золотые ,дай бог чтобы и дальше нас радовала своими видио !!! Так держать ,Маруся !!! Пусть будет все у вас хорошо,и здоровья вам крепкого,и сил !!!
Какая вкуснота ! Я вместо свинины добавляю кусочки жирной баранины с мясом или курдюк просто .Куринное мясо- колбаса получается сочная и не сухая! Приятного всем апетита и удачных заготовок
Спасибо Вам.Прислушиваюсь к Вашим советам .🌺
А я обычно запекаю. В рукаве или фольге. Домашние колбасы, буженины и заливные с языком очень вкусные.
Дуже сподобався рецепт і його подача. Велике спасибі.
Как я рада, что вас нашла. Очень простые и понятные рецепты. Спасибо большое 😊
Хозяюшка милая! Спасибо за простой и такой вкусный рецепт! Мои мальчишки будут в восторге!!!
С благодарностью из Калининграда
Благодарю Вас дорогая Марусечка, мне очень понравился и этот Ваш рецептик!!! Вы такая хозяюшка и труженица, желаю Вам счастья, любви, достатка, здоровья и МИРА!!! 👍 👍 👍 💗💗💗1000 лайков!!!
Спасибо большое, Маруся, как вcегда,Просто,Доступно, Вкусно и без заморочек.Вы настоящая труженица, объяснения без лишних слов и заморочек .Здоровья вам и вашим близким.
Маруся, как и все блогеры стараются за донаты с вражеского ютуба, а если бы ради вас и нас, она бы и пальцем не пошевелила, а так- деньги и ваше восхищение😂😂😂😂
@@НатальяДоломанова-к5ъ Наталья, ну просто детский лепет " с вражеского ютуба." Мне как простому человеку, нравится эта замечательная, полная знаний женщина, она очень хорошо ведёт канал. Мне нравится! Может мне и ваш бы канал понравился если вы несли добро, что - то интересное рассказывали. Но к сожалению вы выбрали позицию судьи, вам наверное так легче жить, но это ваш выбор. Я желаю вам счастья, потому, что вам его явно не хватает! 😕😕😕
@@Софья-н1ф3п добро делается в тишине, да бы не унизить нуждающегося, это Вы взяли на себя роль судьи по определению насколько человек счастлив, поздравляю, вы у господа на службе, а светится на канале и быть обязана этому рабствующей и попасть в зависимость роликов ??? Да ни за что на свете, все блогеры меркантильны, ринулись на вражеский сша ютуб за деньгами.
@@НатальяДоломанова-к5ъ Знаете Наталья, во первых ни все люди в сша враги, там как и везде в России, Украине и т. д. есть плохие и хорошие, вражеская только политика и политики сша, а не люди там проживающие! Если Вы считаете это вражеским, для чего же Вы туда сами заходите и пишите давольно таки не приятные комментарии? Если Вам это не нравится просто не заходите туда, лично я так и делаю! Да, ещё слово " Бог " пишется с большой буквы! И к стати я Россиянка и очень люблю свою страну, но мне это не мешает смотреть понравившиеся мне ролики и не только этого канала. Мне кажется Вы не очень хорошо разбираетесь в людях, а может и вовсе от людей замыкаетесь, это не очень хорошо для здоровья! Я желаю Вам здоровья и счастья!!!
Спасибо за Ваши ролики! Удивляюсь Вашей мудрости и знаниям. Вы настолько естественно, без наигранности рассказываете и это притягивает. Очень много мудрого почерпнула из Ваших рекомендаций.
Добрый день Маруся с интересом посмотрела и послушала вас полезная информация а главное очень вкусно молодцы 👍
Спасибо Маруся я тоже считаю лучше дома готовить сейчас столько химии я рыбу тоже дома готовлю мариную
Маруся, не обращайте внимания на тех, кому не нравятся Ваши кулинарные рецепты. Сколько людей, столько мнений. Не нравится, пусть переходят на другие сайты, и нечего злословить, видно они вам просто завидуют. А Вы - замечательная хозяйка, чудесный, уютный, светлый человечек с чувством юмора. Хорошо иметь таких друзей, как Вы. Спасибо Вам за все советы и рецепты. Здоровья и мира Вам и Вашей семье.
Вкусненько ! Маруся , отличный рецепт !
Большое спасибо !
😋😋😋👍👍👍
Маруся ,не обращайте внимания на слишком грамотных и умных.Наши родители не имели никаких щупов ,градусников и всего остального.Я делаю точно так и никого не слушаю ,идите слишком умные мимо того что вам не нравится.Я старый человек и отношусь к таким людям очень отрицательно.Слишуом несут себя высоко и пытаются учить других.Мы готовили без всяких технологий и растили своих детей которые лопали все сделанное нами подряд.Не говоря о технологиях.А как ей назвать свое изделие это её законное право .
Напишите много концовок, сколько сможете, к фразе «Я переедаю, потому что…»
@@ТатьянаЯкушева-э1м
Мы тоже с ноября уже делали все мясные изделия, стряпали пельмени и всё складывали в кадку на веранде холодной. После 7 ноября в Сибире устанавливалась морозная погода.
Сейчас на всю зиму делать нет условий. В квартире живём. Поэтому, периодически, в охотку делаем. Уже еду хочется полегче. Но и вкусненького тоже хочется😊
@@АртёмЕгоров-р8в
А что нет очереди в твой кабинет психолога?
Вы не на тот канал зашли. Здесь вся компания здоровых людей. В рекламе не нуждается никто.
Залётные правда залетают, но и вылетают, за не нужностью подобных особей
Надо попробовать, отличный вариант! С ГРЯДУЩЕЙ СВЕТЛОЙ ПАСХОЙ ВСЕХ! Добра и мира вашим домам и семьям!
Маруся, вы готовите для себя, молодец, все очень вкусно, чем магазинное. Удачи. Мне очень нравится ваш канал, просто и доходчиво.
Спаси Бог милая Маруся за прекрасный рецепт: без вредных добавок!!! Здравия доброго пожелаю и Помощи Божией в трудах!!!
Нравятся мне Марусины рецепты,советы,в чем то бываю не согласна ,но ведь у каждой хозяйки свои хитрости,а за этот рецепт спасибо,❤️
Спасибо Вам добрая женщина 👍🙋♂️🖐👌
Очень аппетитно,а главное имеются прозрачные кусочки желе для пикантности.Спасибо!Все просто и без заморочек.
С желе у нас заливное и холодец. Их тоже можно делать из разного мяса и без желатина.
А где нитритная соль,без неё это неправильно.
Нитритная соль -яд для организма.
Маруся вы чудесная хозяйка . Хоть на кухне хоть на огороде . Большое уважение.
Спасибо за ваши нужные и хорошие рецепты,ничего лишнего....вы хорошая хозяйка.
Благодарю Вас! Милая и по настоящему мудрая женщина, хозяюшка! Очень люблю Ваш канал!💥💥💥
Вообще, прелесть такая, на вид очень презентабельно получилось , спасибо вам
Благодарю Вас,умничка ,натуральное,полезное ,.!!!!!!! Счастья здоровья и долголетия. Вашы рецепты Супер!!!!!! 💯💯💯💯💯🙏🙏🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️♥️👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐🤝😊💞
Лучше если не доводить до кипения, а готовить при температуре 80 градусов 2 - 3 часа.
Большое спасибо,дорогая Марусенька!обящательно пополбую,маназинное есть не возможно,может и внучки поедят,а то не зеаещб чем накормить,потом поделюсь,амаам счастья добра и всего в его доброго!вы великая труженница!что вы только не умеете делать!спасибо!
Классный рецепт, спасибо вам огромное.🌹🌹🌹🌹
Я делала в духовке. Я очень была довольна. Как колбаса и больше лежит в холодильнике вкуснее. Я ела с удовольствием. Спасибо 😗
Да все трудится надо,чтобы такой деликатес кушать!!! Хозяйка ,молодец !!! Спасибо ,тебе Маруся за твои вкусные рецепты и к тому же полезные !!!
какое приятное видео по домашнему и доходчиво профессионалов полно и получается у них лучше поэтому люди и пишут мол так не получились как у вас а здесь видно что может получится не идеально что захочет попробовать каждый сам сделать
Спасибо ,Маруся. Всё просто и доходчиво.Вернули нас в молодые годы, ведь раньше всё это готовили,а теперь забыли . Спасибо,буду с вами заново учиться . Лайк
Молодец,все понятно
Тоже готовлю такие рулеты, большое спасибо за приемчик с банкой и подтяжкой рулета после варки, взяла на заметку.
Спасибо Маруся за чу десный рецепт. Здоровья, удачи!
Спасибо, так вкусно смотреть, обязательно приготовлю
Благодарю Вас за рецепт. Постоянно тоже делаю сама всё из мяса, но впервые вижу, что мясо вымешивать надо. Только всегда сутки мариную. Буду по Вашему пробовать. 💐🤗
Большое спасибо , здоровья вам и творческих успехов.
Спасибо Вам за рецепты 👍🏽 Все очень красиво и вкусно
КАК ПРОСТО И ОЧЕНЬ ПОНЯТНО ВЫ УМНИЦА , И БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ!!!
Какая прелесть, Маруся Вы умница!!! 🌷 Спасибо огромное.
Благодарю очен просто, легко обязательно попробую
Ой, Марусенька, спасибо большое за рецепт. Всё просто, понятно и главное - натурально и деткам такую колбаску можно.
Рецепт отличный обязательно попробую. Уверена понравится всем. Спасибо за рецепт❤
Марусенька,спасибо большое, очень вкусно.
Обязательно приготовлю по Вашему рецепту ! УДАЧИ Вам СИЛ УСПЕХОВ ЗДОРОВЬЯ РАДОСТИ!❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Марусенька! Огромнейшее спасибо!!! Здоровья и Благоденствия Вам и Вашей семье!!!
Спасибо
Объяснение доходчивое
Действительно вы кулинар со стажем
Один совет: на 1 кг мяса нужно 20 гр. соли.
Удачи и процветания Вашему каналу.
Желательно на 1 кг мяса 10 г обычной соли и 10 г нитритной соли, которая препчтствует размножению бактерий, сохраняет цвет и придает ветчинный вкус
@@МышонокИБ
👍
@@МышонокИБ
Всё правильно.
Недавно жена приготовила обычное жаркое, картошка тушёная с курятиной в духовке. Но я был поражен очень необычным вкусом и запахом. Необыкновенный вкус!
Оказалось: закончилась обычная соль и она посолила нитритной и добавила копчёную паприку. Очень вкусно, очень! Казалось бы простая курица из магазина...
Нас1 кг. можно напополам 10гр.нитритной соли и 10 гр.обычной соли😊
Нитритку нельзя так нагревать@@olehcolins
Спасибо 🙏 большое вам за рецепт 👍
Маруся, огромное спасибо за колбаску, очень просто. Я обязательно попробую сделать. Думаю проше простого. Спасибо. Здоровья и удачи всей семье.
Маруся, добрый вечер! Принимаю с благодарностью рецепт. Спасибо Вам, здоровья позитива, успеха. Елена, Волгоград
Спасибо Машенька вам за ваши прекрасные и вкусные рецепты
Попробую такое приготовить! Спасибо! Какая Вы умелица!!!!
Отличный рецепт спасибо Маруся,надо сделать
Маруся, я вас немного потеряла,а сейчас нашла, да ещё с таким рецептом,благодарю вас,здоровья вам, счастья❤🎉
Отличный рецепт, обязательно приготовлю, спасибо! Но сырое мясо ни в коем случае не пробуйте на вкус, я вот так попробывала на соль сырой шашлык перед жаркой, попал ( со слов врача, анализ показал) микроб протей моргани( вроде так назывался), он размножается мгновенно, и меня просто спасали в больнице, будте осторожны с сырым мясом!
Спасибо большое за предостережение и совет! я тоже всегда пробую и фарш и шашлык,не буду теперь рисковать
Какая вы умничка . Спасибо за совет
Я сделала колбасу по вашему рецепту. Очень довольна, семья в восторге.только у меня она немного разваливалась. Не такая плотная как у вас. Буду пробовать ещё раз. Спасибо за ваш рецепт 😉
Мясо нужно долго и хорошо месить,чтоб оно стало как клейким и при формировании рулета,как можно плотнее уложить и завернуть,а если хотите чтоб розовый цвет остался у готового продукта,используйте нитритную соль.
Надо , когда остужаете , свеху придавливать гнётом.
Благодарю за рецепт.здоровья и спокойствия вам!
В одном видео показывали, что, когда батончики завязаны, для укрепления оболочки их нужно в несколько слоёв пищевой плёнки завернуть, она прекрасно держит давление. Тогда они точно не лопнут в процессе варки, и воде будет сложнее проникнуть внутрь. При этом нет соприкосновения продукта с этой плёнкой. Если обернуть несколько раз в длину (прямо по завязкам), а потом ещё и вокруг батона, вода внутрь вообще не проникнет, пищевая плёнка ОЧЕНЬ плотно всё перекроет.
А чтобы колбаса не "потекла" и не сжалась, чтобы мясо не разделялось со своими соками, варить колбасу нужно на САМОМ минимуме (возможном для плиты), чтобы даже не кипела, а только пузырьки со дна поднимались. Как только закипела, огонь - на самый минимум, и с этого момента время засекать. На электрических проще, там градусы можно выставить. Если будет 70°-80° , тогда из мяса сок не выделится, оно останется очень мягким и сочным... и оболочку не придётся заново уплотнять.
После положенного времени варки щупом надо проверить температуру внутри батона. Если она 70°-80°, процесс закончен.
После варки колбасу СРАЗУ ЖЕ надо вынуть из кастрюли и "утопить" в ледяной воде, тогда снаружи она начнёт резко остывать и сжиматься, а сжимаясь, перекроет ВСЕ выходы сока из батона, и он останется внутри. Этим создаётся некоторое давление внутри колбасы при t=80°, и происходит хоть какая-то пастеризация даже без автоклава.
Можно льда накидать в тазик с водой и туда колбасу положить до полного остывания. Если льда нет, тогда нужно проточную воду сделать (чтобы она не согревалась от колбасы). Время от времени колбасу в тазу нужно шевелить, для лучшего перемешивания воды. Как колбаса остынет, достать её, освободить от пищевой плёнки, подвесить за хвостик минут на 15, чтоб вода стекла, обтереть насухо и только тогда убирать в холодильник.
При таком процессе колбаса дольше не портится.
Это вы перессказали "одно" видео или сами так делаете дома колбасу?
@@Nadezhda_Bahram Нет, это пересказ чужого видео. ))) Ссылку не дам, т.к. не сохранила, к своему великому сожалению. Но, как соберусь колбасу делать, буду снова его искать, или сделаю так, как запомнила - именно по такой технологии, как в предыдущем комментарии описала. Много изучала этот вопрос (даже советские ГОСТы все проштудировала), поэтому наслышана и начитана о колбасном "отёке" - когда мясо сильно сжимается, выдавливая из себя воду, жир... а само от этого становится жёстким и сухим. Для колбасы лучше, когда весь этот желеобразный навар не выделяется из фарша, а остаётся между его волокнами. Колбаса тогда очень мягкая и вкусная (пробовала сделанную по данной технологии). Всё это регулируется именно температурным режимом, который по виду мяса варьируется от 60° до 80° - смотря из чего делается колбаса. Поэтому 2 вида мяса лучше не смешивать, а вот сало свиное можно добавлять в любой фарш.
Допустим, свинина готова ТУТ же, как только в центре куска температура стала 70°. Продолжать её варить (или запекать) дольше - только высушишь и испортишь. Именно для этого и пользуемся термометрами для мяса (во всех интернет-магазинах продаются), чтобы не пропустить этот немаловажный момент.
Ну, и +нитритная соль, конечно же(!), потому как мне одной быстро колбасу не съесть, а с этой добавкой она лучше хранится, т.к. дольше не заводятся всякие вредоносные бактерии, палочки и микробы. Но тут тоже определённая технология её использования, а не просто присолить. Нитритная соль имеет очень маленький % веса от всего продукта (не вредит нам), а польза от неё ощутимая. ВСЕ мясные продукты длительного хранения всегда делались с ней, даже в деревнях её использовали, кто этим занимался (от бабушки знаю). Так что её я меньше боюсь, чем колбасу с "отёком". )))
Просто долго думала, как бы приблизить весь процесс к производственному, а потом на то видео случайно напала в Ютубе, где парень всё по-научному объяснил, что и как делать. Потеряла вот только, и теперь лишь память мне в помощь.
@@elizaviktoriya8146 а Маруся сама делает и показывает и у нее вкусно получается. А вы бы, прежде чем советы давать , сначала сделали бы сами по вашим советам, показали бы что у вас получилось, тогда бы и переписывали содержание чужих видео в комментарий. Ведь советы давать так легко! А начинаешь делать, то оказывается и печь не та, и кастрюли не подходят. И конечно ссылку мне вашу не надо! Ее у вас никто не просит!
@@Nadezhda_Bahram А-а, теперь понятно, зачем спросили. Чисто заткнуть, чтобы, так сказать, не умничала. Вы на страже Марусиных видео-роликов поставлены? Удивительно, сколько отрицательных эмоций... Она-то хоть в курсе, что ей советы не нужны, и кто-то за этим строго следит? )))
Т.е. если я, посмотрев данный Марусин ролик, кому-то расскажу, что я в нём видела - это тоже будут пустые советы, раз сама не делала? Мне кажется, вы немного недопонимаете, что подобные ролики снимаются для обмена информацией. А в комментариях люди пишут разные дополнения, кто ещё что знает...
Ну что ж, коль у нас (с вами, не с Марусей) такой разговор пошёл, так обе мы с вами тут не в тему - я, как вы говорите, пустые советы даю, вы - затыкаете комментаторов. Но, надо сказать, мой-то комментарий всё равно более по теме выходит - о колбасе. А вот ваш почему-то обо мне. )))) Не смешите людей нравоучениями и не устраивайте склоку, под видео вашей "подзащитной", это вряд ли ей понравится, она не для споров нам показала, как делает колбасу, которую я, кстати(!), ни словом не обидела. ))))
@@elizaviktoriya8146 молодец, тоже заткнула! Вы правильно пишите по колбасе, а я сама то же по ГОСТу делаю. А Маруся делает по-своему, а учится правильно по ГОСТу не хочет.
Спасибо, хороший рецепт и как раз к празднику
Большое спасибо за рецепт, колбаса очень вкусная. Всех благ и здоровья. Радуйте нас новыми вкусняшками...