Koffie is dus écht gezond voor je
Вставка
- Опубліковано 15 чер 2024
- Naar de invloed van koffie op je gezondheid is ontzettend veel onderzoek gedaan. Bijna altijd vinden wetenschappers positieve effecten. Met drie tot vier kopjes koffie per dag kun je bijvoorbeeld je risico op sommige soorten kanker verkleinen. En je wordt er actiever van, waardoor je fitter blijft. Maar: die gezondheidseffecten treden niet bij álle soorten koffie op. Wél bij filterkoffie hoor! In deze video vertelt voedingswetenschapper Ellen Kampman (Wageningen University & Research) je welke manieren van koffie maken wél goed voor je zijn, welke niet, en waarom dan. Espresso, koffiecups, koffiepads, automatenkoffie, ze komen allemaal langs. Proost!
0:00 Leef je langer door koffie?
1:28 Door koffie neemt je risico op bepaalde kankersoorten af
1:58 Wat doet cafeïne in koffie met je?
2:45 Wat doet chlorogeenzuur in koffie met je?
3:04 Wat doet acrylamide in koffie met je?
3:18 Wat doen cafestol en kahweol met je cholesterol?
3:53 Welke soorten koffie zijn goed voor je?
4:55 Waarom is zwarte koffie beter voor je?
Zelf een aantal studies nalezen? Kijk bijvoorbeeld hier:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28693...
academic.oup.com/ajcn/article...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28826...
Podcast op Spotify ► open.spotify.com/show/0z2ydI7...
Podcast op iTunes ► itunes.apple.com/nl/podcast/d...
Onze website ► www.universiteitvannederland.nl/
Instagram ► / universiteitnl
Twitter ► / universiteitnl
Facebook ► / universiteitvannederland
Voor niet-commercieel gebruik is het toegestaan om fragmenten (mits de context behouden) te gebruiken. Vermeld wel altijd bron: Universiteit van Nederland. Bij twijfel, mail ons op info@universiteitvannederland.nl
Over de Universiteit van Nederland:
De Universiteit van Nederland heeft een onafhankelijke redactie die elke week podcasts, video’s en social posts maakt over wetenschappelijke onderwerpen. Wij geloven dat iedereen moet kunnen leren van de topwetenschappers die we hebben in Nederland. Zonder collegegeld of tentamens. Wij zijn de universiteit voor iederéén.
Allemaal experts hiero😂😂
Goede uitleg bedankt.
Natuurlijk vind ik het een positief verhaal maar volgens mij moet je doen wat bij je past. Bij meer dan 2 kopjes koffie op een dag wordt ik trillerig en dat voelt verre van gezond. Goed naar je lichaam luisteren das pas .gezond. Er zijn zoveel factoren wat wel/niet je gezondheid bevordert.
Precies.
Koffiebonen zijn gebrand en dit zorgt er weer voor dat het kankerverwekkend is.
En met die 3/4 kopjes per dag zit door de caffeine je hart de hele dag te pompen als een gek.
Zie het als auto die de hele dag 250 km/u rijd. Dat motorblok is net zo belast als jou hart op 3/4 kopjes koffie per dag.
Ja dit zal ook nooit in de praktijk voor iedereen werken. Een volwassen man van 1.90m en 90 kg zal nooit hetzelfde moeten innemen als een vrouw van 1.55m en 60kg bijvoorbeeld. Dus de dose is belangrijk
Zo heb ik het tig jaar geleden al gehoord en doe het ook al tig jaar zo. Die siroopjes zijn gewoon vervanger van suiker, denk ik. Heel goed uitgelegd en dank u wel!
Leuk gebracht en duidelijk uitgelegd. Dank daarvoor🙂
Ik krijg spontaan zin om te studeren. Wat doet ze dit leuk!
(Kan natuurlijk ook aan het onderwerp liggen)
Fijn dit te horen! ☕
Er zijn ook doktoren die beweren dat als je veel koffie drinkt je lichaam minder vitamine B opneemt...daar kan je dan tekorten aan krijgen met grote gevolgen. Dit geldt ook als je veel rauwe vis eet, thee drinkt of alcohol drinkt.
Er zijn doktoren die beweren ademen is niet goed, LoL
Thanks!
Dit maakt mij blij
whahahahha mij ook
Lijkt wel een reclame voor koffie! Ben benieuwd wie deze aflevering heeft gesponsord. 😂
Je haalt de woorden uit mn mond!
Gesponsord door de arme koffieboeren in Bolivia die een schijntje voor hun bonen krijgen? Gesponsord door de producenten van koffie filters? Gesponsord door makers van koffie kopjes? Gesponsord door....
En morgen in de krant lezen we weer dat koffie slecht voor je is.. het is maar welke belangen er gediend worden..
Douwe Egberts.
Pas maar op, zometeen wordt koffie als medicijn bestempeld en via de Zorgverzekeraars alleen nog (kostbaar) verkrijgbaar via de Apotheker.
Heb zo'n goudfilter die je moet omspoelen iedere keer. Waar valt die onder ?
Hoe zit het met decaf koffie t.o.v. normale koffie? Welk verschil in gezondheidseffecten zie je terug?
Minder caffeineverslaving, dus actiever zonder koffie.
We hebben dat aan Ellen gevraagd: goed nieuws, het lagere risico op sommige kankervarianten zie je óók bij decaf. Van decaf word je wel minder actief dan van gewone koffie, maar dat zit natuurlijk al in dit filmpje zelf.
Ik hoorde onlangs dat aspartaam nu toch na jaren en jaren en jaren aan onderzoek als potentieel kankerverwekkend wordt gezien en op een zwarte lijst komt. Evenveel jaren hebben ook wetenschappers gezegd dat het veilig is. Wellicht kan hierover een video gemaakt worden? Alvast bedankt 🙂
Veilig of gezond zijn wel verschillende dingen vind ik
Wie zegt dat? Laat me raden, facebook zeker?
@@alternatypje Nope, het was "zelfs" op het journaal vannochtend.
@@cobratateco.6041 Dat vind ik ook. Maar als lekkere (en makkelijke) dingen niet ongezond zijn, dan ben ik al blij. In het journaal vandaag werd gezegd dat het maximum van 14 blikjes light frisdrank niet wordt aangepast na dit nieuws. Dat vind ik dan ook weer raar.
@@katjejoek link graag?
Het geluid van de video is veel te zacht!
...terwijl het voor een UA-camr toch echt niet zo moeilijk is om een hoger geluids volume te verkrijgen. Het is onnodig zacht.
@@kayasper6081
Mogelijk dat ze gewend zijn om school educatie te maken.
Windesheim Zwolle is ook zuinig met geluidsvolume haha
Ik mis de koffiecreamer.,
Zo'n zelfde pro en contra is er nog omtrent zoetjes.... en net dat ik zoetjes verwachtte (na de suiker) was het afgelopen. Hoe zit het met de paraplu-studie omtrent zoetjes/zoetstoffen ?
Ga naar de imker en koop een pot honing, dan ben jij een tijdje zoet.
Zit er ook cafestol in decaf uit een espresso apparaat?
Hoi Plexihout, Ellen heeft ons verteld: ook decaf heeft cafestol, en een espresso-apparaat zonder filter houdt daar minder van tegen dan een filterapparaat.
@@UniversiteitvanNL Op de site van gezondheid punt be lees ik nog dat het maar in heel beperkte mate het cholestrol gehalte verhoogd. Zij zeggen dat het dan alleen relevant is voor mensen die al een verhoogd cholestrolgehalte hebben. Geloof niet dat ik me zorgen hoef te maken met 1 capuchino per dag.
De italiaanse Moka heeft wel degelijk een filter, en een hele fijne zelfs, omdat moka koffie ontzettend fijn gemalen wordt. Zonder die filter zou je alleen maar prut drinken....
Ik neem aan dat hier niet de eerste de beste een aantal conclusies trekt. Daarnaast helpt een beetje gezond verstand ook...
Een goed verhaal, duidelijk en visueel ook goed uitgelegd in 5 en een half minuut ! Wie doet dat na ?! Allemaal nog een bakkie ?!
Check mijn reactie. Ik leg het beter uit! LoL 😁😎
Ik drink bijna enkel water en koffie,
Enige wat me zorgen baart is melkpoeder en zoetjes in de koffie. 🤔
Have a nice day 🙂
Deze Mevrouw legt super goed uit en visueel duidelijk voorgesteld! kan ik met haar in contact komen ? Er zijn waarschijnlijk nog domeinen waarin zij duidelijk klaarheid kan brengen. ikzelf ben psychiater en ben geïnteresseerd in bepaalde items. In elk geval bedankt!
Beste Geertjereymen2255, om privacyredenen kunnen we natuurlijk geen contactgegevens puliceren, maar je zou altijd Wageningen zelf kunnen benaderen.
3-4 kopjes per dag? Wanneer slaap je dan?
uni van nl , heb je verder onderzoek gedaan naar de kwaliteit van die filter koffies , dacht het niet he
Hoi miYAH-rl4pq (mooie naam trouwens), je vermoeden klopt, daar hebben we geen onderzoek naar gedaan! Onderzoek gebeurt aan de universiteiten zelf. Maar de essentie van waarom filterkoffie beter is dan andere koffie is het filter: dat houdt de cafestol en kahweol tegen, ongeacht welke koffiebonen je gebruikt.
Gelukkig demonstreert ze met kippengaas wat een filter is, anders hadden we het niet begrepen😂
Goddamit mensen. Dan zijn er studies en onderzoeken gedaan. En dan gaan sommige weer met ''doe je eigen onderzoek'', ''ik ben loodgieter, maar ik weet dat dit niet klopt''. Nee die onderzoeken die jullie doen zullen vast veeeeel vertrouwelijker zijn 😂
Ooit gehoord van lobbyisten?
Waarom houdt een koffiefilter wel die LDLmakers tegen, maar koffiepads niet? Zal wel met doorloopsnelheid te maken hebben, maar daar kan je weer dure persapparaten voor verkopen misschien.
Hoi, vanaf 3.54 legt Ellen uit welke koffiemethodes wel en niet goed zijn voor je cholesterol. Koffie uit koffiepads komt relatief goed uit de bus!
@@UniversiteitvanNL Inderdaad. Die cups machine leek meer op mijn pads machine.
Er zijn modellen die goedkoop zijn werkt goed lekkere koffie jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
@@forsaken1234 Vet zorgt idd voor een vollere smaak, maar dan zou ik liever gezonder vet toevoegen, wat nog populair is ook volgens Google.
@@forsaken1234 Als dat netto gezond is kwa vet. Ik las over boter en "MCT", medium-chain triglycerides met 2 of 3 fatty acids having an aliphatic tail of 6-12 carbon atoms.
Hij dronk alleen maar koffie, zwart. Hij is 48 jaar geworden 😥. Niet iedereen heeft er baat bij.
Waar aan is hij gestorven dan, en kwam dat door koffie?
Het is ook geen garantie wanneer je koffie drinkt je dus niet vroegtijdig sterft
Gelukkig heb ik vroeger te weinig kopje koffie gedronken maar nu drink ik twee kopjes per dag,
Mooi verhaal hoor, maar ik kan dus niet tegen caffeine... Is een soort gif voor me waar ik een soort allergische reactie op krijg..
Veel bewegen heeft volgens mij ook heel veel voordelen voor hart en vaatziektes.
het is niet iedereen gegeven, dat is men vergeven
Van koffie kan ik wel iets minder goed slapen 😂
Gewoon cafeïne vrij drinken en slapen gaat makkelijk 😁😎
@Jomir Jij bent nog te jong voor koffie.
Jammer dat ik koffie niet lekker vind. Is thee ook goed? Of anders maar Red Bull.
Red Bull ja 😂. Hoe oud wil je worden dan?
Red Bull is de sponsor van snelle jongens die graag nutteloze rondjes rijden in een F1 sportwagen.
Koffie is niet al te gezond, maar als je de 60 echt niet wilt halen drink dan vooral die energy drinks.
Ik heb het idee dat koffie zorgt voor tunnelvisie. Je zet er meer stapjes door, maar eerder de verkeerde richting in.
Precies
Tja, Wat is de verkeerde richting?
TOP G
Gelet op het feit dat alle andere dieren optimaal kunnen functioneren zonder koffie nodig te hebben, en dat velen nooit koffie nodig hebben gehad voor energie (zoals ik), enorm voorbarig om zo stellig te zijn dat koffie goed voor ons allemaal is. En 'correlation does not equal causation'. Wie weet zijn degenen die in die onderzoeken veel koffie hebben gedronken ook actiever, met een gezonder eetpatroon, en talloze andere variabelen.
Maar t kernpunt blijft: we zouden geen koffie nodig moeten hebben om energie te hebben; we zouden van nature al genoeg energie moeten hebben.
Maar wie heeft jou aangepraat dat iedereen voornamelijk koffie drinkt om er energie van te krijgen..? Ik ken weinig mensen die koffie zien als energieleverancier. De meesten, waaronder ikzelf, drinken het omdat ze het lekker vinden en/of het een gewoonte is geworden. De casus hierboven zegt ook helemaal niet of we koffie zouden moeten drinken of niet, dat is wat jij er van maakt. Ze haalt onderzoeken aan die vertellen dat koffie niet zo slecht voor je is als dat sommige mensen je durven te vertellen. Dat koffie zelfs positieve effecten kan hebben.
Dat er ontzettend veel variabelen zijn die niet in dit onderzoek thuishoren kan zij (en ik) jou ook wel vertellen, maar daar gaan deze onderzoeken niet over.
Dus het kernpunt blijft: doe lekker wat jij wilt, en laat een ander dat ook doen. We krijgen allemaal dezelfde prijs wanneer onze dagen geteld zijn.
@@whatarewedoinghere42de meeste mensen in mijn omgeving drinken koffie voor energie. Zullen ze mogelijk niet altijd toegeven, maar toch hebben de die koffie in de ochtend 'nodig' of snappen ze niet dat anderen geen koffie drinken. Als je er op let hoor je er continu uitspraken over dat het wel degelijk voor energie is.
@@bentev.431 Moet ook iets op mijn reactie terugkomen, ik ken ook zeker uitspraken als 'moet wel m'n bakkie hebben hoor' of 'zonder koffie kom ik de dag niet door'. Er zijn ook wel degelijk mensen die 't zien als energiegever, dat ontken ik niet. Toch blijf ik bij mijn standpunt dat menigeen koffie drinkt omdat ze koffie drinken, niet omdat ze er nou zoveel energie van krijgen.
@@whatarewedoinghere42 ja die zijn er zeker ook :) en die cappuccino's zien er vaak ook heerlijk uit!
Dieren..? Een uit de lucht gegrepen bewering die u niet kunt onderbouwen met onderzoeksresultaten. We weten dus helemaal niet hoe dieren zouden functioneren als ze wél koffie zouden nuttigen. Dus wat is optimaal?
Er wordt hier wel even gemakzuchtig vergeten te melden dat niet alleen je tanden er ontzettend geel van worden maar ook dat sommige mensen (zoals ik) er juist hartkloppingen van kunnen krijgen en onwel door kunnen worden.
Dan drinkt u niet genoeg koffie en niet vergeten uw tanden te poetsen!
@@selimd40 Tokkie alert.
Maar is het goed/slecht voor je gebit?
Hey! Ik ben tandarts. Koffie kan voor verkleuring van je tanden zorgen, maar dit is volledig reversibel. Hetgeen dat verkleurt is vooral de tandplak, dus als jij goed poetst zullen je tanden niet veel verkleuren. Als jij je koffie met melk drinkt is dit effect iets lager. Drink jij je koffie mét suiker, dan is het zeker slecht voor je tanden, suiker is namelijk de veroorzaker van gaatjes.
Dus een koffie met melk en een goede mondhygiëne kan zeker, dan hoef jij je nergens druk om te maken
@@grolus165 bedankt!
@@grolus165 suiker is NIET de veroorzaker van gaatjes.. het is tandplak dat zorgt voor gaatjes.
als je al tandplak hebt en dat voed met suiker, gaat deze tandplak de suikers omzetten in zuren, deze zuren tasten het tandglazuur aan en zo krijg je gaatjes.
voorkom gewoon dat je tandplak hebt...
Jammer dat er maar zo goed als één kant van het verhaal wordt belicht, beetje slap bakkie van de Universiteit van Nederland.
Leuke woordspeling @yoghurt9176 🙂, ik vind het voor een semiwetenschappelijk verhaal wel redelijk genuanceerd (wanneer is het goed, wanneer is het slecht) voor het grote publiek en in 5min. 30sec.. Wat had jij graag gehoord? (Ikzelf mis b.v. de uitleg over het mechanisme van de cafeïne, waar grijpt het aan of b.v. waarom is dit niet slecht zoals cocaïne, beide zijn pepmiddelen. Maar ik snap dat dit soort dingen niet in dit korte praatje passen, dus vind haar verhaal wel oké.)
Nou, je kan nog zoveel onderzoeken doen maar de helft van de mensen die ik ken hebben een hart die overslaat of tekeer gaat na 1 of 2 bakken koffie dus het zal vast wel niet oké zijn.
anekdotisch bewijs is geen bewijs. Jouw persoonlijke ervaring is wel waar, maar minder correct dan tientallen studies met duizenden proefpersonen
Ik krijg heel erge hartkloppingen van koffie. Voor mij niet fijn.
Balen!
Dat herken ik wel. Minder koffie gebruiken helpt!
Heb ik ook. En miljoenen mensen met ons. Wordt niet 1 keer vermeld in dit filmpje, dan weet je al genoeg.
Ho ho, er worden hier wel heel veel correlaties als causatie gepresenteerd.
Er is ook een correlatie tussen hoeveel ijs er in New York verkocht wordt, en hoeveel mensen er verdrinken in Florida. Dit betekent nog niet dat ijs eten in New York slecht is voor de levensverwachting in Florida.
De achterliggende factor is het weer.
Zouden er een andere reden voor de correlaties kunnen zijn?
Bijv dat mensen die gezonder leven of meer geld hebben vaker koffie drinken?
Ik zou zeggen, ga de studies maar eens bekijken. Correlatie is geen causatie is echt een nobrainer in de wetenschap; je hebt het over kans en waarschijnlijkheid (vandaar die percentages).
Ze doet me denken aan Phyllis van The Office
nu je het zegt hahahaha
Dat is ad hominem en doet niks terzake
@@geertjereymen2255 dus?
Niet de beste video. Als eerst; geen enkele bronvermelding dus geen idee over welke studies het gaat. Ten tweede, het lijkt alsof het vooral op epidemiologische studies is gebasseerd. Daarnaast ook jammer dat de nadelen van koffie niet worden vermeld
Ze leest letterlijk de bron op tijdens 0:27.
Alhoewel ik wel begrijp dat de rest van de video niet alles vermeld, qua bron.
Het is een umbrella review dus de bronvermeldingen mag je ff googelen onder het genot van een kopje koffie.
Kerststol dan? En Paasstol? Mag dat wel?
@@lienbijs1205 alsof er maar een umbrella studie is gedaan lol
dan ik ga 12 kopjes koffie drinken, swa, dan ik ga altijd leven
Werkte het maar zo ;-)
"Deze studie is mede mogelijk gemaakt door de koffie industrie".
Koffie is gewoon drinken. geen medicijn en geen vergif, voedsel is voedsel. en gebruik in normale mate is wat de mens nodig heeft en is dus gewoon goed voor de mens. het enige nadeel van koffie voor mijn tanden vormt er de laatste jaren heel gemakkelijk donkere aanslag, die amper weg te poetsen is. drink nu door een rietje.
Koffie gezond? Nu weet ik waarom ik het niet lust
Zeg dan ook even iets over zoetjes....
zoetjes zijn chemische namaak suikers.
Correlatie ≠ Causaliteit.
Maar denk je dat onderzoekers dat niet weten? En zij niet beschikken over allerlei complexe methoden om dat te analyseren?
@@JAHQ79 er zijn methodes, maar dat maakt nog niet dat alle werenschappers die goed toepassen. De meeste zijn helaas niet goed in methodiek. Het is bekend dat zelfs bij toptijdschriften Nature en Science 80% van de inzendingen wordt afgekeurd op methodiek en statistiek.
@@JAHQ79het probleem is niet altijd bij onderzoekers. Het is meestal de mensen die de bron citeren en het zien als bewijs terwijl een onderzoekers weten dat de resultaten van een onderzoek niet altijd even betrouwbaar zijn.
@@JAHQ79 herinner je je nog dat de een of andere autoriteit zei dat 1glas alcohol per dag gezond was. Die hadden de data ook verkeerd geïnterpreteerd (mensen die ernstig ziek zijn mochten en dronken helemaal geen alcohol waardoor het leek dat je door helemaal geen alcohol eerder doodging). Persoonlijk lijkt het me alleen maar goed als mensen de primaire bronnen lezen
In plaats van de nogal kinderachtige manier van uitleggen, had deze dame beter de bronnen van de wetenschappelijke onderzoeken kunnen vermelden.
Hoi CorWillems901, we proberen wetenschap voor zo veel mogelijk mensen toegankelijk te maken. Voor sommigen klinkt het soms misschien kinderachtig, maar voor anderen is het dan weer precies goed. Ellen noemt in de video een aantal onderzoeken, de links daarvan vind je in de videobeschrijving.
Wij van Wc-eend adviseren: Wc-eend
Lol nee, gesponsord door de koffie lobby.
Dan is iets slecht , en een tijd later is het weer goed of andersom
Wat een gelul allemaal !
Zoiets heet voortschrijdend inzicht.
@@UniversiteitvanNL Zoiets heet lobbyen.
rare eenzijdige video, de caffeine in koffie kan zorgen voor meer cortisol= stress in het lichaam. Stress is een belangrijke oorzaak van kanker.
Andrew Tate roept al jaren dat koffie goed voor je 🤓
Als Andrew Tate dat zegt dan zal het wel slecht voor je zijn.
Geen bronvermeldingen, paraplu over epidemiologische studies, geen aandacht voor de mogelijke nadelen van coffee. Nu ben ik nog meer van overtuigd dat coffee mogelijkerwijs niet zo gezond is voor mijn gezondheid.
Beste Inakilegorburu72, in de beschrijving van de video vind je verwijzingen naar een aantal studies: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28693...
academic.oup.com/ajcn/article...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28826...
@@UniversiteitvanNL "Deze studie is mede mogelijk gemaakt door de koffie industrie". Vergeten erbij te vermelden?
Vreemd, in een land als Japan waar ze meer thee drinken dan koffie worden daar de mensen het oudste van deze hele aardbol.
Dat hoeft niet aan koffie te liggen. Er zijn natuurlijk honderden factoren die meespelen.
In japan eten ze ook met stokjes, misschien ligt het daar aan?
Koffie bevat veel Glyfosaat, dat is nu niet echt bevorderlijk.
Dat heeft in principe niks met koffie te maken.
Dus wel biologische koffie
De mensen die het langst leven van iedereen hebben nog nooit van koffie gehoord.
Alleen jammer dat koffie niet te drinken is :) en je er van je uit je mond gaat stinken.
wat een onzin !!
Ze gelooft het zelf ook nog😂
Het maakt ook uit of je melk, suiker en andere additieven gebruikt i.p.v. pure koffie en of het vanuit biologische oorsprong komt of niet. Hebben deze onderzoeken en jullie daar rekening mee gehouden?
Dat wordt deels in de video besproken: suiker of siroop is niet goed voor je, melk in de koffie kan geen kwaad.
Heroïne is ook van een natuurlijke oorsprong.
@@UniversiteitvanNL ik zou het verkrachten van koeien en hun kalveren weghalen na de bevalling toch wel bestempelen als kwaad.
@@svenwesterbeek1615Ze hebben het over onze gezondheid. Niet die van de koeien.
Koffiefilters worden met PFAS bespoten, dus drinkse😂😂
@@forsaken1234 nee hoor.
@@forsaken1234 wat is niet met PFAS gespoten of besmet kun je beter zeggen!
@@forsaken1234 ja dat hoop je.
@@brandongonzalAls je niet in staat bent het te onderbouwen, dan hou je gewoon je ongefundeerde trolllenopmerking voor je. Want zonder onderbouwing blijft het niet meer dan dat… je brengt geen nieuws en draagt niks bij hiermee.
Ik mis een verwijzing naar zogenaamde 'Caffeinevrije'' koffie.
(meestal slechts Caffeinearm, maar goed)
Gelden de toch best wel positieve geluiden omtrent ons kopje koffie
nu ook voor de variant waarin geen Caffeine zit ?