【もんじゃ焼き】焼き方 プロの技 月島路地裏もんじゃもん吉 西仲店

[@ちゃんツトム]

すいません。最初から材料みじん切りは、駄目なのかなー😂

[@wata778]

コメント失礼します！
鉄板の上で刻みながら炒めることで水分や甘みが出て他の食材やだしに絡むのでより美味しくなります！

[@yukayu-ch]

もん吉は美味い！
キャベツを鉄板の上で刻まないとキャベツの苦味がねぇ。
キャベツの味がそんなに好きじゃない人は刻んで甘くした方が美味いよね。