スーパーのお肉を美味しく焼く方法【プロの技】豚肉ステーキ

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/ @chef_fabio
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#ステーキ #肉の火入れ #肉の焼き方

[@chef_Fabio]

ガチ勢の皆様、豚肉ステーキを完璧に焼く方法はこちらです↓↓🥩🐷
ua-cam.com/video/gXyE3UuzKu0/v-deo.html

[@user-gu6el3li2x]

肩ロース？リブロースじゃ?

[@funetsukuri]

僕らも働いた分の倍くらい休ませてほしい

[@axisoh-4478]

１日8時間勤務ならちょうど16時間休めるぞ
美味しくなれよ

[@korai042]

​@@axisoh-4478レモンとも合いそうですね(レモンぶっかけ派)

[@user-ho3tm4bf4p]

​@@axisoh-4478 塩コショウだけで美味しそう

[@user-gm9qq8px8i]

@@axisoh-447812時間勤務の私は24時間やすめるのでしょうか？？

[@u.k.0517]

​@@axisoh-4478
美味しくなれよって言ってるけどお前のほうが美味しそうだわ

[@umemekko6706]

低温で焼いて一度寝かせて、温度を行き渡らせてから再度焼く。
寝かせることが大切なのは、知らなかった。

[@user-hj5bd1cf3o]

温泉に行ってから再度焼くのかと思って焦った

[@user-ej2mv8us3b]

呑気で草

[@user-td6qe3mj9y]

社会科見学から戻った後にやった感想文の行数稼ぎで、知ってるけど知らなかったって書き方はめちゃくちゃ使ってたの思い出した

[@akawade702]

@@user-td6qe3mj9y やるよなそれ

[@ran_nechan]

知ってるのに「知りたいです」もあるある

[@user-dh6ke3pm3j]

これ作りましたが本当に美味しかったです😊✨

[@namekatayukue]

ステーキのやわらか具合が最高なのもさることながら、ニンニクソースも激うまで最高でした！

[@antoniodelcampo941]

何も考えずにずっと焼き続けていました😂
休ませてから焼き目をつけるんですね

[@oluvmi3]

最後の盛り付けがすごすぎる、

[@user-yk5vn6yc6c]

柔らかく仕上がるのでこのやり方重宝してます。

[@user-bm4bw2ly2k]

出来るだけひっくり返さない方が
いいと思ってました！
有難う御座います！

[@crankyfranky9801]

料理の常識なんて時代で変わることが結構あると思います
大容量でなければ
ローストビーフはフライパンの方が上手く行くとか😉

[@daim8610]

こんなに油まみれなのにめっちゃ美味そう🤤

[@user-ot4ln9dt9c]

生焼けが怖くて、いっつも焼き過ぎて、周りの脂身が完全になくなってカリカリステーキになっていた。最初に入れた油の量より、なんで最後は増えてるんだろうと不思議だった…😅　この焼き方を次は試す！

[@sankei2474]

ローズマリーの香りが良いんだよねぇ。今日の夜作ります😊

[@user-yj9hd8no2o]

美味しそう…！
好きだけど焼くの苦手なので真似します！

[@user-gt4xu4lp9d]

わかりやすいです‼️
お声も聞きやすくて良いですね✨
作ってみようと思います。

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊

[@bisonyone2016]

塩、コショウはしなくても良いのでしょうか？

[@user-vn8tt3nn2z]

最後何かけたんですか、！

[@chef_Fabio]

ビネガーです！

[@user-ro5hj5it2e]

何度見ても見事な焼き方と焼き色ですね🤤👍

[@ぷにさん]

最後サッと焼く時に、奥に付け添えの野菜がスタンバイしてるのに気づいた…😂

[@user-se9op9kl4r]

美味しそうですね！
あと、変な言い回しとか漫画のセリフを入れていないのも見やすくていいですね👍

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊

[@olemadsen1542]

お料理大好きなので➖本当に勉強になります👾🐕

[@robin_special]

ふむふむ！義父さんからローズマリいただいて困ってたから非常に参考になりました。

[@reit4352]

何度も作ってます❤いつもありがとうございます🧑‍🍳

[@trumimoc]

切り込みとか、下処理はどうしましょ？

[@fly.man-55]

いい感じですね！おいしそうです！

[@user-bn6xz2ly3c]

動画にならって作ってみましたが、お肉が柔らかくてとても美味しかったです！❤

[@user-uw2qm7lu7z]

蜂蜜とか玉ねぎ使って漬けてソースまで作っちまおうかなどこまで柔らかくなるんだろw

[@chef_Fabio]

本編ではソースも作ってるので是非！

[@user-hd2cd9zx8m]

常温にした肉のが良いですかね。
作られた方はどうされました？

[@greenknight_life]

すっっごくお腹空きますね🤤🤤　保温のコツ等は本編見なきゃですね！

[@user-wi1oh6dz9g]

めっちゃ美味しそう🤤
こんなに丁寧に焼いてくれるなら豚になりたい🐷

[@inoyes8390]

鉄フライパンでやったらくっついちゃいました😂
フライパン温めずにやってもくっつかないようにするにはどうしたら良いでしょうか？

[@user-qt8zd2ni3j]

お肉だって焼いた時間の倍休ませないといけないのに、俺ら人間が働いた時間の半分以下の休みで疲れが取れるわけないよな

[@user-killjl]

脳筋だからいつも強火でガー！！！ってやってたわ

[@snow484]

美味そうすぎる…明日作ってみます！

[@user-mv8hh8mh1k]

何よりオシャレなのすげー

[@mi3784]

美味しそう
画面から取り出したい

[@kuro_daizu]

最後のなに撒いてるんですか？？除菌スプレー？

[@punjin3702]

最近鶏肉が高くなって来て豚肉と値段が変わらなくなって来たのでこう言うレシピは助かります

[@user-rh2kw4oi8c]

お肉様を休ませたことない😂今度やってみます

[@shinmei.1975]

こんなに丁寧に焼けばそりゃあ
旨いですよねぇ
大阪トンテキのお店では間違いなく
やらんやろね

[@user-qt4gz4ck8j]

筋切りはしないのですか？

[@user-cf4gi9zx1m]

私は焼き過ぎてしまうんですよね😂😂この焼き方参考にします♪

[@user-ow8dh6dq4n]

お肉は筋を切った状態ですか？それともそのままですか？

[@user-ur4kw4zz4l]

温度のことをウォンドって言ってんの好きww❤

[@user-il1sz4qb7w]

わあー食べたいです😋🌸おいしそう💕

[@user-by9ps6ux5p]

最後何をシュッシュしたんですか？
水かな？

[@chef_Fabio]

ビネガーです！

[@radix0413]

ふと思ったんですが、今回は一人前ですが、これが四人前くらいの家族を前提として作る場合はどうするのが良いのでしょう？なおフライパンは一つのみ、最近普及しているテフロン加工のものとする。
二枚目以降のフライパンの温度が高過ぎになるような気がするので気になりました。

[@user-rk9ts9qd1x]

焼かた、👍美味そう😋ステーキ＝牛がステーキ＝豚今度試してみょう😊

[@user-ru1gu9qu2x]

みなさまよく肉を休めるときバットを用いられますが、普通の陶器の皿でも大丈夫ですか？アルミの方が好ましいなどがあるのでしょうか？

[@user-em1cc9hh1r]

お皿の白いソースは何ですか？

[@straw3663]

なんか声かわいい

[@user-hw7ko4ex9u]

肩ロースでは無くリブロースです！

[@teruo4724]

綺麗な焼き上がりで旨そう🤤大抵は生は駄目だからとよく焼きで反り返って回りが焦げ気味、出来上がりは固めパサパサだからなぁ。

[@user-nm1qg9ih9l]

ローズマリーとかいう小洒落たものはないのでその辺で摘んだそれっぽい雑草でも代用出来ますでしょうか

[@user-gy9op6ck8y]

ちょっとした手間は大事ですね❤
豚さんを美味しく食べたい!

[@user-tl2lg4nb5m]

枝状のローズマリーが手に入らなくて、スパイス売り場で買ったバラバラになっているローズマリーを使うのですが、これ、いつもひとつひとつ取り除かなきゃいけなくなってツラい😂です。どうしたら良いでしょう？

[@user-ld4gw4iw8t]

別のフライパンにお肉を焼いていた油を少量移してそこで香り付けした油を油こしで戻す方法しか思いつきませんでした…

[@user-kh5qz6zp3x]

美味しそう❗
　ローズマリーとにんにく！🌠最高😊

[@user-ig8xn2yz8w]

よく買うので、豚肉ステーキ最高です🥰🥰🥰

[@user-p5mmk]

ニンニクの皮もいれるんだ！
鉄鍋だから余計に美味しそうに見える😋母の誕生日が近いので作ってみよ！

[@chef_Fabio]

素敵です👏

[@user-wr7qf4js7s]

豚肉のステーキは亡くなった母が良く作ってました。私は豚の脂肪部分が特に好きで、まさに今から焼くところでした。筋きり位はしてましたが、こんなコツがあるとは知りませんでした😊

[@grape2052]

真面目に見てたのに最後1秒で圧倒的な壁を見せつけられて唐突にレストランテイストに変わってしまった

[@user-dg4fw7nk4l]

美味しい食べ方より
新鮮な物を食べたい

[@Aoi-ku]

鉄鍋とテフロンじゃ仕上がり変わらないのかなー？？

[@user-if1zc1qf3q]

贅沢～❤

[@kami-ryoiki]

結論「盛り付けも大事」

[@tt5281]

料理は目で楽しむものでもありますよね♪

[@user-we3tn2sl1i]

今までバチバチに熱したフライパンに打ち込んでだわ。
これ真似しよう。

[@user-qc8rr4rq7y]

ファビオはショート動画と相性良いな

[@user-qi7qr6iu3g]

ローズマリーが耐えられないので、他にいいのないですか？

[@user-el1tv9rf2x]

健診前でdiet中です。美味そうですね～。😂

[@user-lp6yl6vi7w]

美味しそう❤

[@user-xc5vx7fo6c]

やってみます。ありがとう😊

[@user-jl6vr9dn5v]

お皿に乗せているソースは？

[@BUMBLEMEE]

お皿の白っぽいソースってマヨネーズですか？

[@chef_Fabio]

にんにくソースです！本編では紹介しております☺️

[@user-vn1yw2cl4m]

美味しそう…！！

[@user-xb9wm1do8y]

最後のシュッシュッってなんですか？🤔

[@chef_Fabio]

ビネガーです！

[@user-qg3tr1rv9q]

最後何かけてんの？消毒液？化粧水？

[@user-ut7mx1xd8l]

美味しそう🤤✨
これ豚だけじゃなく牛とか鳥でもええんかな？😮

[@Pentagon_0523]

疎いからよく分からないけどニンニクは周りのパリパリした皮ごと入れた方が香りが出るのかな？

[@user-wx2pq3uk7o]

これってラム肉も同じ感じでいいのかな？

[@1204foxmulder1]

使ってる肉もいい物だし、より美味しそう。自分なら醤油で喰うなぁ
ヨダレ出てきたw

[@tmpipo]

塩胡椒は無しですか❓

[@user-qq3vy8vu6d]

最後の化粧水何？

[@user-wh5kx7se2k]

美味しそう！　やります！

[@hatamototaikutuotoko8688]

豚は、火が入り過ぎると固くなるから、弱火で火を入れて、余熱で中まで火を通すって事なんですねぇ。

[@abemika]

最後シュッシュッシュって何かけてるんですかね？？？

[@chef_Fabio]

ビネガーです！

[@user-pv9rv8vl2k]

作ってみます😃

[@chef_Fabio]

ぜひ！

[@KumaGoods]

ステーキ界で最近流行ってるリバースシアみたいですね

[@TK-jf5fr]

うまそう‼️
ありがとうございます😊

[@WhiteFlowerGarden]

わぁー豚肉のソテーって固くなるのが怖かったけどコレやってみよう！
しかも我が家にはモサモサとローズマリーの鉢植えがある！

[@kitano_agriman]

豚ロースのかぶり付きですね

[@ikataroutokyo464]

そういえば、ステーキなんですね。昔はポークソテーと呼んでいてビーフステーキと区別していたような記憶がありました。一部地域だけだったのかな。

[@itudemo-nemuihito-dayo.]

IHでも焼けます？

[@tackun-ef3rz]

最近、予熱料理の動画多いな。
確かに柔らかく仕上がるけど。

[@ws8892]

焼肉のタレで強火で焼くのが最強🎉

[@user-me2ef3jn5m]

これの3倍くらい分厚いやつ欲張って焼いたけど、寝かせどグリルにぶちこめど、中まで火が通らなかった。低温調理必須かな？

[@user-rs5eg4jg2h]

そうやって焼くのか…強火で焼いて固くなってたわ

[@user-rh8jn5ve3x]

最後何をシューシューしたの？

[@chef_Fabio]

ビネガーです！

[@user-ig6ce3ln9o]

肩ロースではない

[@user-dp3ow4lz7p]

最後のシュッシュは何？

[@unmomo42]

めっちゃ高そうな豚肉だ美味しそう

[@karurosufittonesu7070]

鳥バージョンも良ければお願いします😢