これが下町のステーキだ!絶品『トンテキ』の作り方。

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  • Опубліковано 8 кві 2020
  • 材料3人前
    豚ロース      150g 3枚
    醤油        20CC
    酒         20CC
    みりん       20CC
    ハチミツ      少し
    おろしショウガ   適量
    ニンニクスライス  半欠け
    バター       適量
    片栗粉
    *グローブカットにすると火が通り安く味も絡みやすいです!
     是非試してみてくださいね!
    #ポークソテー #ステーキ #豚ロース #下町の味
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 1,4 тис.

  • @user-qo9md4en3i
    @user-qo9md4en3i 3 роки тому +270

    亡き夫に何度も作ってあげました。美味しいっていつも食べてくれました。もう作ってあげられないのが辛いですがあべ様のレシピに感謝です!

    • @KING-JOE-
      @KING-JOE- 8 місяців тому +19

      旦那様、きっと幸せだったでしょうねぇ^^

    • @user-vz8be8lz2n
      @user-vz8be8lz2n 8 місяців тому +1

      ​@@KING-JOE-た

    • @BN-zj8td
      @BN-zj8td 2 місяці тому

      おれのことかい?

  • @pooh6217
    @pooh6217 4 роки тому +202

    主夫歴13年になります。最近は自分の作る料理のマンネリ化に嫌気がさしていましたが、大将のチャンネルを見て料理の幅が広がりました。このトンテキも家族が喜んで食べてくれました。本当にありがとうございました。

  • @moto9ma392
    @moto9ma392 3 роки тому +245

    おろし金についた生姜が無駄にならないよう液体調味料で流して混ぜる、こういうところが「本当に料理してる人」って感じでマジで格好いい。

  • @user-jo7rj8mc2r
    @user-jo7rj8mc2r 4 роки тому +78

    「料理は段取りが命。」
    まさにそのとおりだと思います。

  • @abesiabesi1118
    @abesiabesi1118 4 роки тому +84

    料理と無縁だった私がこの動画を見て作れました。
    わかりやすかったです。ありがとうございます。
    嫁はんと子供にも食べてもらいました。2歳の子が美味しい言うてくれました。
    耳たぶ噛んでやりました

  • @user-le1oq6vh5c
    @user-le1oq6vh5c 4 роки тому +641

    見てたらどうしても食べたくなってきて教えどうり忠実に作って家族に振る舞ったところ3歳前の息子普段あまり肉食べないのですが椅子から立ち上がり美味〜いと叫びこちらの分も奪いにきました!大将ありがとう最高に美味かったですサイコー!

    • @marin7611
      @marin7611 4 роки тому +32

      息子さん美味しいお肉料理食べれてよかったですね

    • @user-uj8ns5hu4b
      @user-uj8ns5hu4b 3 роки тому +36

      我が子が自分の作った料理を喜んで食べてくれる嬉しさったらないですよね😊なんか親の分まで奪いに来る3歳児想像しただけでニヤけてしまうわ

    • @hinayan2020
      @hinayan2020 3 роки тому +19

      かわいい笑笑

    • @user-zz5uh2zj5d
      @user-zz5uh2zj5d 2 роки тому +3

      We
      ーllーp

    • @KK-to2ze
      @KK-to2ze Рік тому +2

      それ嫁の飯まずいってディスってるよな

  • @tomtojerry100
    @tomtojerry100 3 роки тому +96

    大将、作ってみました!
    85歳のお祖母ちゃんが「美味しい、美味しい」って
    ペロッと一枚食べちゃった(^^)
    美味しいレシピありがとう

  • @user-ye1dm1ys7c
    @user-ye1dm1ys7c 3 роки тому +4

    一人暮らしで自炊しています
    紹介された通りに作ったら今まで作った中で1番美味しい晩御飯になりました。
    本当にありがとうございます

  • @sasesan
    @sasesan 3 роки тому +45

    最近このチャンネル見だしたんだけど、安くてもうまい料理レシピってのがありがたいです。自分みたいな素人でも作れそうだし、動画のテンポも良くてチャレンジしたくなります。

  • @dattonsaku7529
    @dattonsaku7529 3 роки тому +28

    中々厚めの肉って火加減とか時間がよく分からなくて敬遠してたけど、説明が分かりやすくて作ってみたら簡単で美味しかったです!

  • @kikku722
    @kikku722 4 роки тому +9

    もう適した誉め言葉が見当たらないほどに良かった。食欲をそそられた。作ってみます!

  • @hisamiya3451
    @hisamiya3451 4 роки тому +15

    こちらの動画を最近見はじめてから、
    ごはんをしっかり食べるようになっています。いつも美味しそうです。
    このステーキも作ってみようと思います!

  • @almat4679
    @almat4679 4 роки тому +762

    くだらないテレビ番組よりも大将の元気な姿と笑顔見てる方が楽しいって思うのは俺だけ!?

    • @gogo-rc8mp
      @gogo-rc8mp 4 роки тому +11

      俺もそれ思う( *´艸`)❗つくるぜ❗d=(^o^)=b

    • @user-pf4fh3ws7l
      @user-pf4fh3ws7l 4 роки тому +15

      大将の人柄でしょうか!美味しそう!!

    • @user-ms1nz4pg1v
      @user-ms1nz4pg1v 4 роки тому +52

      人褒めるために他をくさす必要はないと思います。悲しい。

    • @user-zh8rj9cx7k
      @user-zh8rj9cx7k 4 роки тому +7

      ニコレット
      言いたい事は分かる
      言い方が気持ち悪いだけで

    • @user-zx4bs3vu4f
      @user-zx4bs3vu4f 3 роки тому +15

      @@user-ms1nz4pg1v
      「いつも面白いと思って見ていたテレビさえくだらないと思うほど」という意味も含めてだと思いますよ。
      若い方は、あんまこういう言い回しはしないかな? 😅

  • @koshirok9741
    @koshirok9741 2 роки тому +60

    大将のレシピはどれも美味しいけどこれは本当に傑作だと思います!
    簡単に作れて食べごたえがあり、味も最高にうまい…

  • @theartoflife1273
    @theartoflife1273 4 роки тому +14

    "肉食ってるー"と現実的な発言が素晴らしい、終わる事のない食べるお肉とのロマンス、美味しいないはずはない、動画をありがとうございます.

  • @figotan_san
    @figotan_san 4 роки тому +146

    プロの教えてくれる庶民の料理。これは最高の動画だ

  • @user-cp9ny1qt1l
    @user-cp9ny1qt1l 4 роки тому +20

    飲食店には日々厳しさが増していくなか、いつもと変わらぬ笑顔で見ているだけで幸せになるレシピを届けてくださりありがとうございます。

  • @concrete453
    @concrete453 4 роки тому +28

    上手い、旨い、簡単!
    何より無駄なトークが少なくて好感が持てる。

  • @kanetommy4516
    @kanetommy4516 4 роки тому +80

    安い時に買って凍らせてた豚ロースがあったので夕べの晩飯に作りました。
    ホントに旨かった!お陰様で妻も息子も喜んで食べてくれました。
    大将、楽しい夕食をありがとう !!

  • @user-dy9ci7qx8b
    @user-dy9ci7qx8b 4 роки тому +3

    何時も呑みながら難度も見てます。
    大将の動画は、満腹でも食べたくなる!
    どんだけ美味しそうに食べるんだよ♪

  • @user-lx1rr1bg4p
    @user-lx1rr1bg4p 4 роки тому +4

    この動画を参考に作ってみたところすごく美味しかったです!
    家族にも好評でした、ありがとうございました!

  • @user-fe9gy9zv4x
    @user-fe9gy9zv4x 4 роки тому +36

    キャラも料理も良いが食い方が好き

  • @alphamaleadam4748
    @alphamaleadam4748 4 роки тому +31

    料理はもちろん、きれいなコンロ回りがまた品の高さを感じさせられます。

  • @mai_asahina
    @mai_asahina Рік тому +7

    以前、こちらの動画を見て作ってみたらめちゃめちゃ美味しかったので、再度作ろうと思い作り方見直しました^^ 今日はトンテキです!!

  • @fromrian8885
    @fromrian8885 4 роки тому +24

    大将❗これはもはや『賄い』じゃないヨー💯💯

  • @user-mq1iv8km7r
    @user-mq1iv8km7r 4 роки тому +7

    作りました❤️めっちゃ美味しく出来ました❤️

  • @kzt1602
    @kzt1602 4 роки тому +10

    初回は固くなってしまいましたが、2回目はバッチリふっくら仕上がり、信じられないほど美味しかったです!火はしっかりとおすvs.やわらかくジューシーに仕上げるのさじ加減がわからず、トンテキは敬遠してましたが、自信がつきました。ありがとうございます!

  • @noname-dk7ri
    @noname-dk7ri 4 роки тому +2

    レシピ本が好きでKindleで沢山買ってるのですが、本だけでは分からない手際が見れるから本当に勉強になります💡

  • @user-el5dq2jk9d
    @user-el5dq2jk9d 4 роки тому +9

    外出自粛に有難い動画です。
    最近は前の動画がキッカケでネギにハマってます。

  • @user-vy2iq9kq8x
    @user-vy2iq9kq8x 4 роки тому +26

    初めまして、3歳の双子を持つ父です。
    深夜に観るんじゃなかった😭晩飯食べてないから胃がイテェ💦
    必ず作ります‼️大将ありがとうございます😊
    最後にお酢ですね‼️

  • @user-ws4hh5zr4g
    @user-ws4hh5zr4g 3 роки тому +2

    見てるとお腹が空いて来ます。
    早速作りたいです。

  • @user-ss9pm4vq5k
    @user-ss9pm4vq5k 4 роки тому +1

    作って食べました。とても柔らかくて今まで食べた中で一番柔らかくて美味しかったです。

  • @MT-qc4nn
    @MT-qc4nn 2 роки тому +4

    何度も作らせて頂いています
    簡単だし、とても美味しいです🥰
    レシピ本当にありがとうございます✨

  • @masaki7428
    @masaki7428 4 роки тому +9

    実際に作りました〜!うますぎてやばい!マヨネーズが完璧にあう〜!

  • @akkytoby4052
    @akkytoby4052 4 роки тому +1

    今日作ってみましたがまじでやばい旨さでした。
    またこれからも美味しいメニュー紹介してください!

  • @user-pd7zo8yk4k
    @user-pd7zo8yk4k 3 роки тому +4

    タレが片栗粉のおかげでよく絡んで美味しすぎた☺️
    さすが一番好評価のトンテキ✨

  • @kazuetg
    @kazuetg 3 роки тому +10

    最高に美味しかったです。ありがとうございました😊
    私はフランスに住んでいますが、いつかお会いに行きますので宜しくね!

  • @user-go1vc8qj8v
    @user-go1vc8qj8v 2 роки тому +4

    お酢をきるって表現カッコいいですね。
    お腹すいた〜。

  • @kent3608
    @kent3608 4 роки тому +82

    これが飯テロって奴ですね。
    家族のリクエストで毎週末ステーキを焼いてます。が、6-700円/枚は痛い・・・
    これ見て昔の職場の近くで昼にポークソテー(ポークジンジャー)を毎週食べてたのを思い出しました。
    豚の脂は融点が低くて美味しいですよねえ。グローブカットとハチミツとお酢は目からウロコです。今週末はオーケー行って来ます!

  • @yomelab7696
    @yomelab7696 2 роки тому +22

    作った人だけわかるうまさ!!
    夫に作ったら夫婦仲がよくなりました。
    やっぱりね…料理…大切です🥰

  • @alan5huang
    @alan5huang 4 роки тому +330

    台湾人です。豚肉の塊もらったんですがどうしようかなと思ったんだけと丁度この動画見たので早速真似したいと思います。ありがとうございます。

    • @alan5huang
      @alan5huang 4 роки тому +21

      ありがとう 駄目?

    • @hirosouth4557
      @hirosouth4557 4 роки тому +39

      台湾はいい国です。

    • @alan5huang
      @alan5huang 4 роки тому +33

      Hiro South ありがとうございます。基本的に台湾料理と日本料理の仕方が全く違います。台湾料理もちろん大好きですが日本料理も大好きです。なので僕は日本料理も勉強したいです。

    • @hirosouth4557
      @hirosouth4557 4 роки тому +17

      Alan Huang さん 台湾料理はよく知りませんがお国柄でおいしいでしょう。また安心して旅行が出来るようになったら、一度行ってみたい国です。

    • @user-bz5gq3hh6p
      @user-bz5gq3hh6p 4 роки тому +17

      @@alan5huang 台湾最高!

  • @kyon1228
    @kyon1228 4 роки тому +5

    先程作ってみたらめちゃ美味かったです!大将ありがとうございます!

  • @meijinclass7398
    @meijinclass7398 4 роки тому +2

    あかん、謎にこの回中毒性ある... 定期的に観に来てしまうわぇ☆

  • @user-vs8pv6kj6u
    @user-vs8pv6kj6u 4 роки тому

    今までいろんなトンテキのレシピみて作ってみましたがダントツでこれが一番好みでした!ありがとうございます!

  • @user-qc3oh6mv4s
    @user-qc3oh6mv4s 4 роки тому +16

    今日作ってみました
    これは、美味い!!
    はちみつ控え目にしたら、少し物足りなかった
    やっぱ甘めがいいのですね
    また作ろうと思います

  • @user-jd5dt4if3t
    @user-jd5dt4if3t 4 роки тому +37

    最近見たい動画なくなってたけど見たくなる動画に出会えた
    強面だけど繊細な仕事するマスター見てると料理作りたくなるね
    いつも嫁任せでやった事ないけど挑戦してみます!

  • @user-ni1rs8lw8m
    @user-ni1rs8lw8m 2 роки тому +2

    うまそー。丁寧だし、贅沢な家飯感があって素晴らしい!

  • @saketo.watasi
    @saketo.watasi 4 роки тому +1

    めちゃ旨そうです💦
    今晩はさっそく作ってみます
    自粛の憂さ晴らしに思いっきり作って食べたいと思います

  • @katclairejewels4125
    @katclairejewels4125 3 роки тому +5

    丁度今晩ステーキを予定しているため、本当に助かりました。深謝と共に。君恵

  • @user-ub8mr4zs2e
    @user-ub8mr4zs2e 4 роки тому +19

    1:58 「両面やってくょ」が好きです

  • @user-mp1bs1bb9i
    @user-mp1bs1bb9i 4 роки тому +2

    これ見てたらたまらずやってみました。めちゃくちゃうまい!大将のおかげです。

  • @tetsuya5202
    @tetsuya5202 4 роки тому +1

    マヨネーズを取るときに子供のような笑顔になるww
    メチャ親近感がわきます(笑)

  • @user-cy3qb9sp9p
    @user-cy3qb9sp9p 3 роки тому +72

    この前、辛子ネギを作ったところ大好評だったので、調子に乗って料理できないくせに、このトンテキも作らさせていただいた所、またもや大好評でした。
    褒められたってのもありますが料理って楽しい笑

  • @always2016
    @always2016 3 роки тому +5

    この通り作ったら簡単に美味しくできました!家族にも大好評。

  • @babytoshiki
    @babytoshiki 4 роки тому +1

    中学生の息子に作ったら、お肉の形が面白ーいと、喜んでくれました。甘辛と生姜の風味が最高でした。

  • @mondo8082
    @mondo8082 4 роки тому +2

    これ絶対うまいよね・・・
    やってみます
    ありがとうございます

  • @kunioDD
    @kunioDD 4 роки тому +3

    作りました!!マジで美味かったです!!!
    おっちゃんの動画はホント為になる。
    これからも応援してます!

  • @user-xt1er9xy8v
    @user-xt1er9xy8v 3 роки тому +8

    昨日作りました
    三枚作りましたがタレは多めにしました
    家族も喜んで食べてくれましたよ
    厚めの肉が柔らかく出来ました
    ありがとうございます

  • @user-gv8nl7fj7b
    @user-gv8nl7fj7b 3 роки тому +1

    いやー美味しそうに食べますね!見てて気分が良いです。これは絶対美味しいでしょう!
    作ります。ありがとうございました😊

  • @user-nc2qw7ww7z
    @user-nc2qw7ww7z 4 роки тому +3

    今日作りました!ほんっとに美味い!ありがとうございました!

  • @user-ju6wc8ju7m
    @user-ju6wc8ju7m 4 роки тому +9

    めっちゃうまそう‼️
    ステーキよりトンテキの方好きなんで明日早速やってみます!

  • @papatac1270
    @papatac1270 4 роки тому +3

    今晩作りました‼️😀
    甘くて柔らかい‼️
    流石‼️😀

  • @user-qm5rc2yq9t
    @user-qm5rc2yq9t 3 роки тому +2

    最後にお酢を一振りするところなど、さすがプロですね。
    大将の試食と同時に流れるエンディングの曲がとってもgooです。

  • @user-kn9mx4by1b
    @user-kn9mx4by1b 4 роки тому +1

    美味そうな飯だけじゃなく、大将の人柄にも惹かれますわ

  • @workaholicninja1278
    @workaholicninja1278 2 роки тому +11

    神をも恐れぬ贅沢行為ってフレーズ好き

  • @s418h
    @s418h 2 роки тому +4

    また食べたくなって作りました。食欲が湧く味です☺️

  • @user-mk1vt2fn8o
    @user-mk1vt2fn8o 3 роки тому +1

    料理人が教える殻凄く美味い、自分で良く料理する殻助かります、

  • @RuroniLehman
    @RuroniLehman 4 роки тому +2

    今日作って食べました!
    めちゃくちゃ美味しかったです!
    ありがとうございました😊

  • @user-pu3kt6st2l
    @user-pu3kt6st2l Рік тому +3

    サイコーに美味そう。一度チャレンジしてみます。

  • @nabeyasu45
    @nabeyasu45 4 роки тому +13

    今夜の夕食にコレ作ってもらいました。
    家族6人、大満足な美味さでした!!
    大将、教えてくれてありがとう!!

  • @user-pu8qs7sp6g
    @user-pu8qs7sp6g Рік тому +1

    栄養豊富だしとても美味しそうです。

  • @atlm0001
    @atlm0001 3 роки тому +1

    動画見ながら作ってみました。めちゃくちゃ美味かったです。

  • @londelidess
    @londelidess 4 роки тому +3

    味付けめっちゃ好みでした!
    ありがとうございます!!

  • @user-qn2xh2id4d
    @user-qn2xh2id4d 4 роки тому +15

    自分はトンテキを作る際、いつもパサパサしてしまってあまり好きじゃなかったのですが、大将のレシピで作ったらパサパサ感が全くなくてびっくりするくらい美味しかったです。
    厚切り豚ロースを買って、何に使おうか悩んだまま冷凍庫に放置することが多かったんですが、今後は満足に消費出来そうです。

  • @user-wi3io6pb3o
    @user-wi3io6pb3o Рік тому +2

    工程を見ててこんなに分かりやすい説明で、今晩の献立決定です👍️

  • @user-nm2yw4kf3r
    @user-nm2yw4kf3r 4 роки тому +7

    昨日、参考にしてスペアリブのバナナソース煮込みと両方作りました✨
    高齢の父も食べられるくらい柔らかくて美味しくいただきました‼️
    骨付きのスペアリブも柔らかく仕上がり、めちゃくちゃ美味しかったです✨
    大将に感謝🙏です💗

  • @yumiko9638
    @yumiko9638 Рік тому +4

    安い豚肉は脂が臭くて嫌いだったのですが、このレシピで作ると脂が甘ーくて柔らかで最高です❤
    これからもレシピ楽しみにしています!

  • @user-bu6qu7mp7m
    @user-bu6qu7mp7m 4 роки тому +1

    めっちゃめちゃ美味しく出来上がりました。トンテキも手間暇掛ければ何でも美味しそう~

  • @yotsu9227
    @yotsu9227 3 роки тому +1

    食欲が落ちていた家族に作ったら、美味しいといって食べてくれました!スタミナが付いて元気が出ます。ありがとうございます。

  • @seigoksksmsjp424
    @seigoksksmsjp424 Рік тому +3

    かなりの肉嫌いの自分が
    (脂身を断つ程度の処理)で
    躊躇いなく食べれました❗これには
    ほんとに驚きました❗そして、年齢により食の衰えた祖父もサイコロ状に切り分けた肉をおかずにご飯を完食。
    個人的な意見ですが・・これは豚ロースのいちばんウマい食い方な気がします❗
    勿論…ほかの家族にも大好評でした。
    近い内にまた「材料こっちで揃えるけん、また作って✨」と嬉しい催促までいただきました❗ほんとにありがとうございます❗
    これからも、面白いレシピあったら…
    拝見させていただきます😋🍴✨

  • @hannahayley6212
    @hannahayley6212 4 роки тому +6

    最高に美味しそう‼️
    予備のマヨネーズも最高🤣

  • @user-lw6iv7ty2k
    @user-lw6iv7ty2k 4 роки тому +1

    料理のレパートリーが増えそうです!!
    今度作ってみます!

  • @hirosouth4557
    @hirosouth4557 4 роки тому

    下町の語り、下町の料理、下町の食べっぷり。大将日本一!色々見たけどこの動画が一番美味そうです。明日やってみます。

  • @tactac85
    @tactac85 3 роки тому +16

    いや〜トンテキ最高にうまかったです!
    お新香はボリボリキュウリで!
    大将のチャンネル見るようになってから、料理が楽しくてしょうがない。

  • @user-xl4gw7hr8r
    @user-xl4gw7hr8r Рік тому +2

    師匠、こんなに分かりやすくプロの料理を惜しみなく教えて下さりありがとうございます。
    早速、家内が出掛けた所で子供達に作ってみたいと思います。いつも有難う御座います。

  • @etsuchika
    @etsuchika Рік тому +2

    お話も軽快で、料理中から美味しさが漂ってます。
    大将の御料理、食べたい💞

  • @reikotanaka9128
    @reikotanaka9128 4 роки тому +1

    まかないチャレンジさん
    すごく美味しそうに食べるよね 最高❗

  • @user-pk5yo6sn6p
    @user-pk5yo6sn6p 4 роки тому +3

    下町の正義だ‼️江戸っ子にしか言えないセリフ!格好良すぎます‼️

  • @user-kw3jp6rd8e
    @user-kw3jp6rd8e 4 роки тому +139

    近くに大将の店あったら常連になるわーww
    大将の人柄最高!

  • @alse7233
    @alse7233 4 роки тому +1

    作りました!フライパンで焼いたのにバーベキューのような美味しさ😍また作ります!

  • @shiokarubeeshoju8718
    @shiokarubeeshoju8718 Рік тому +1

    リピートNo.1のレシピです。
    毎回こちらに観に来て作ってます。うますぎる。下町サイコーです!

  • @kiwaimawano2874
    @kiwaimawano2874 Рік тому +3

    豚ヒレでも作ってみました。
    ロースよりもあっさり目に仕上がりましたがとても美味しくできました!
    本当に良いレシピだと思います。
    はちみつが良い仕事をしてる。

  • @malseldobon
    @malseldobon Рік тому +5

    美味しかったぜ大将。最高だよ。毎週食べたい。

  • @capsawa63
    @capsawa63 4 роки тому

    ほぼ同じレシピで作ってみたら、ビビるくらいに旨かったです!!!!
    これからも勉強させてもらいます、ありがとうございましたッ!!!!

  • @user-sj3cm5rq4m
    @user-sj3cm5rq4m 4 роки тому +1

    今夜作りました❗凄く美味しかったです。家族も喜んでくれました。大将が教えて下さるの何でも美味しい。ありがとうございます✨

  • @nao-fd4bm
    @nao-fd4bm 2 роки тому +4

    トンテキはもうコレ一択です!
    子供がペロッと食べてくれます!!
    美味しいレシピありがとうございます😊

  • @user-vu6ks5fd9s
    @user-vu6ks5fd9s 3 роки тому +8

    大将!初コメさせて頂きます!
    今日ちょうどトンテキがあったので
    作ってみたんですが
    ほんっっっっっまに美味しかったです!
    トンテキ自体あんまり好きじゃなかったんですが
    この作り方で食べたら好きになりました😊
    いつも楽しくて判りやすい動画を
    ありがとうございます
    これからも応援してます!😀

  • @user-ij8sc6xh5v
    @user-ij8sc6xh5v 4 роки тому +1

    昨夜のお夕飯に作りました。
    とっても美味しく出来ました❣️
    また素敵なレシピ教えて下さいね。

  • @penguin_is_verycute
    @penguin_is_verycute Рік тому +1

    夕飯に作ってみました!家族からとても好評でした♪ありがとうございます😊また作るぞ〜〜

  • @suzuchanbunchan6428
    @suzuchanbunchan6428 2 роки тому +3

    料理もトンテキも大好きなのに、なぜかこの動画を見ると寂しい気持ちになる。なぜなんだろうか。