ผักแว่น : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (19 ก.ย. 63)
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- ไปค้นหาเรื่องราวของ "ผักแว่น" ที่ ต.ห้วยยางโทน อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี ชวนไปเรียนรู้วัฒนธรรมของพี่น้องไททรงดำ พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้าน "จุ๊บผักแว่น" และ "แกงหน่อส้ม กินกับผักแว่น" ห้ามพลาด ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 19 กันยายน 2563 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#ผักแว่น #ราชบุรี #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : shorturl.at/czXZ0
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
UA-cam : / thaipbs
ต.ห้วยไผ่ หากินยากมากครับ ผักแว่น
คนอีสานก็ชอบกินเป็นผักกับแกล้ม ลาบ/ป่น/ส้มตำ/แจ่ว/ซุปมะเขือ ขนุน และอื่นๆ
ชอบรายการคุณสตางค์มากค่ะ ได้เห็นวิถีไทย คิดถึงบ้านนา คิดถึงสมัยเด็กมากๆเลยตอนนี้
คิดถึงพ่อเลย ตอนเด็กๆหลังจากดำนาเสร็จ พ่อชอบเก็บมากินกับปลาร้าหล้น สมัยนี้ตามทุ่งนาไม่มีให้เก็บกินแล้ว คิดถึงวันวานตอนเด็กๆครับ ติดตามรายการมานานมากๆแล้วครับ และจะติดตามต่อไปครับ
กินกับแกงหน่อไม้สุดยอดเลย คิดฮอดบ้านเลย
ดีจังเลยทำกิน แบบพื้นบ้านธรรมชาติบรรพบุรุษ ของเรา อร่อยเลิศหลงธรรมชาติค่ะ!!รักเลย
จิ้มน้ำพริกปลาทูสุดยอดจริงๆเลยค่ะ
Pak wand, my favorite. What’s the name in English?
พืชผักแว่นกินกับลาบปลา ลาบหมูเนื้อ กบป่นอร่อยมาก ก้อยกุ้งฝอยแซ่บเวอร์จ้า.goodluck ka.
ผักแว่น ของโปรดเลยคะ
เห็นสมัยเด็กทุ่งนาบ้านยายที่ลาดพร้าวผักแว่นกับหลนปลาร้าหลังจากนั้น40+ปีพึ่งมาเห็นอีกครั้งรายการนี้ครับ
นึกถึงตอนเด็กไปเก็บที่ทุ่งนากับแม่ชอบกินกับน้ำพริกปลา ใบเอาต้มใส่ปลาย่าง ลำขนาดจ้าว 🍀🍀🍀
อิจฉาทีมงานจังเลย ได้ไปที่ต่างๆได้เหนวิถีชีวิตของคนท้องถิ่น และได้กินอาหารพื้นบ้านหลากหลาย นี่แหละเมืองไทยเรา ที่น่าอยู่ที่สุด
、
สมัยเด็ก ตามแปลงนา หน้าทำนา เต็มไปหมดเลยค่ะ เก็บมากินกับส้มตำ แซ่บคัก
ของชอบ... สมัยตอนเรียนอยู่..มีเยอะแยะในนาข้าวช่วงฤดูฝน..หรือตามสระน้ำ..แต่ทุกวันนี้หายากมาก กินสดๆกับน้้ำพริกนี่แหล่ะอร่อยจ้า
เผ่าเดียว กับผม เยี่ยมๆๆ
กินกับน้ำพริกปลา ยากกินมากเลยคุณสตังค์
รสชาติเหมือนกินชาเขียวมากๆ
เวลากินชาเขียวผมยังนึกยุว่ารสและกลิ่นเหมือนอะไรคุ้นๆนึกไม่ออก
พอดูเทปนี้นึกออกปั้บเลย ผักแว่นนี่เอง
ขอถามเพิ่มเติมได้ไหมคะ
คือผักแว่นไม่มีรสเปรี้ยวใช่ไหมคะ
เพราะเจอผักที่หน้าตาเหมือนกันเลย แต่รสชาติจะเปรี้ยวค่ะ
สำคัญคือสรรพคุณก็เหมือนที่พี่สตางค์เล่ามาเลยค่ะ
@@latiato-thorcon เปรี้ยวๆอาจจะเป็นใบส้มกบก็ได้ค่ะใบเหมือนกัน
สมัยป้าเป็นเด็กไปทำนากับคุณพ่อ ป้าและคนงานก็ไปเก็บผักแว้นมากินกับลาบเทา ปิ้งปลาดุกปลาซอนตำน้ำพริกปลาหล้า ค่ะกินอร่อยดีมากๆค่ะ ที่ป้าผูดเรื่องนี้ก็สมัยเมื่อ46ปีผ่านมาแล้วนะค่ะ สมัยนี้คงจะหากินอยากแล้วมั้ง ป้าคิดถึงประเทศไทยเสมอนะค่ะ ปีนี้ป้าไม่กล้าไปประเทศไทยเพราะว่า กลัวโรคโควิด19ค่ะ 🌸🌷👍👍👍
ผมก็เป็นลูกหลานไทยทรงดำคับกินบ่อยๆมากผักแว่นสำคัญกับชาวไทยทรงดำมาก
โควิดหมดแล้วจะรืบกลับมาอุบล เพื่อสิมากินผักแว่น ขอบคุณมากค่ะ
ชอบรายการนี้ค่ะ❤❤🇦🇺
ผักแว่นของชอบเลยกับน้ำพริกป่น แซ่บๆ
ดูคลิปนี้แล้ว ชื่นใจไทยแลนด์ค่ะ 👍😍
ชอบมากที่สุดเลยค่ะ ผักแว่น🤤🤤🤤
ผักนี้สุดยอด อร่อยมากกับน้ำพริกกะปิ
ดูรายการนี้แล้วคิดถึงบ้าน รายการนี้ดีมากๆ
คิดถึงวัยเด็กที่แสนสุขใจ เก็บผักแว่นในนาข้าวที่ไม่มียาฆ่าปู หอยเชอร์รี่
คนอินเดียเขากินแบบทำให้สุกเหมือนแกงขี้เหล็ก
กินกับน้ำพริกปลาทู, ชุบหน่อไม้ดอง เข้ากันมาก
สาวไทยทรงดำราชบุรีน่ารัก
ผักแว่นเป็นที่ชอบมากกกก
รายการดีมากครับ
อร่อยมากชอบกินกับแกงหน่อไม้ดอง แล้วก็น้ำพริกปลาร้า
ตําป่น.ปลายิ่งอร่อย..เพราะผักแว่น.มีกลิ่นหอมออ่นอร่อย.ม๊าก
ดีมาก ชอบจ้า
ผักแว่นเอามากินกลับน้ำพริกกะทิ อร่อยมากขอบอก
ชอบรายการนี้มาก ชอบตั้งแต่อินโทรเสียงตำน้ำพริกเสียงไก่ขัน ชอบรูปแบบรายการหมดเลยค่ะ พิธีกรก็เข้าถึงสิ่งที่รายการนำเสนอค่ะ
ถ้ามีกรรไกรตัดกระดาษติดมือไปตัด ก็ได้ผักแว่นไม่เปื้อนขี้โคลนในนานะคะ เอามากินเป็นผักเหนาะคู่กับป่นกบ ซุปหน่อไม้ หรือน้ำพริกกะปิก็แซ่บนัวร์
ดีใจนะ ที่คุณสตางค์กลับมาในช่วงเข้าครัวอีก จะติดตามประจำเลยค่ะขอแก้ข่าวหน่อยผักแวนทางอีสานมีมานานเราเกิดก้อเหนเลย เขานิยมกินกับป่นกินกับน้ำพริกนะ ผักแว่นต้องกินดิบ ถึงจะอร่อย
เป็นผักที่อร่อยที่สุดค่ะ
เอามากินกับป่นกบแซ่บอิหลีคับ
ย
นึกถึงตอนเด็กเก็บมากินกับน้ำพริกอร่อยมากกกก ตอนนี้หายากค่ะ
เหมือนกันครับตอนเด็ก
ชอบมากรายการนี้
ขอบคุณนะครับ ผมดูติดตามรายการนี้มาตั้งแต่ช่วงแรกๆเลย ผมว่าช่วงเวลานั้นสนุกมากคงเพราะพวกคุณไฟแรงอยู่..มั้ง ไปถ่ายทำใหนเฮฮาตลอด ทุกวันนี้ก็ยังดูอยู่นะครับ fcภัทคารบ้านทุ่ง
กินกับแกงหน่อไม้สุดยอดมาก
สวัสดีคุณสตังค์ผักแว่นเมื่อก่อนตอนยังไม่มีนาปรังเยอะมากผักบุ้งก็เยอะตอนนี้ไม่ค่อยมีน่ากินมากเลยทั้งสอง อย่างคนเหนือน่ารัก
ดูแล้วคิดถึงที่บ้านเลย แกงผักแว่นกุ้งฝอย
ตอนเด็กไม่ชอบกิน...โตมาพอได้จิ้มกับน้ำพริก....โอ้ยยย...มันอร่อย
ป้าดล่าวเอาแบบนี้กะบ่เป็นตากินเด้อ เก็บเอาแต่ยอดงามๆมันนั้นถึงสิแซ่บ
ขอชมช่างภาพนะคะ ภาพสวยมากๆค่ะ👍👍👍
รักพี่ๆทุกคนนะค่ะ😍😍🥰🥰😘
ชอบค่ะ
ชอบมากครับ รายการดีๆแบบนี้
รายการนี้ดีมากๆ ชอบดูมากค่ะ ขอบคุณทีมงานที่ถ่ายให้ชมนะคะ ขอให้ทำรายการไปนานๆเลยนะคะ 😍
ผักแว่นอร่อยจริงๆค่ะ คิดถึงวันวานจริงๆนะคะ❤
ใน
กินเป็นผักเครื่องเคียงเเกงหน่อไม้ไร่ เมนูโปรดเลยละคะ
ชอบรายการนี้มากค่ะ
ชอบดูครับ
คุณสตางค์เก่งคะ
ผักแว่นกินกับซุปหน่อไม้ ป่นกบน้อย แซ่บคักจ้า
ป่นกบน้อยคืออะไรครับ
@@niyomcheychuenjit5711 ก้อกบตัวเล็กๆค่ะ กระดูกมันไม่แข็ง ทำน้ำพริกอร่อยมากจ้า
แม่อ้อมจ๋า กินแซ่บ ลูกกบหรือครับ
@@niyomcheychuenjit5711 กบน้อยก็กบที่ตัวเล็กอยู่ ถ้าลูกอ๊อด เค้าเรียกฮวก
@@kakboynk1381 ทางใต้ไม่ค่อยมีคนกินครับ
ที่นครศรีธรรมราช เรียกผักแว่น กินกับน้ำชุปลูกอึก หรอยๆ
คนอิสาน กินกับซุปหน่อไม่ส้มคือสุดยอดเลย
ของโปรด น้ำพริกปลาทูก็ดี ปลาจอมก็เริ่ด
แจ๋วอีกุ้งเนาะกินกับผักแว่น
กินกับหลนกะทิปล้าไม่ก็น้ำพริกปลาจ่อม บอกเลยหมดข้าง 2 ชามอย่างต่ำ ชอบมากผักแว่น😁
เป็นตาแช่บแท้
อาหารอร่อยการบริการดีต้องร้านกิ๋นนี่เนื้อคลองหลวงฃ.บงกช41เลยครับ
ภาพสวยมากโดยเฉพาะแปลงนา
เป็นรายการที่ให้ความรู้ในการกินมากๆ ผักบางอย่างเราไม่รู้เลยดูรายการนี้เรารู้เลยจ้าาา
ฃ
ดูน้องสตังค์ทืไรแลัวใจของป้ามาถืงเมืองไทยแล้ว โอ้ยอิจฉาจังเลยความสุขแบบนื้ USA จ้า
กินกับยำหน่อไร่..เข้าสุดๆๆ
กินกับแกงหน่อไม้ป่าใส่ผักแขยง ซุปหน่อไม้ป่า ป่นกบอร่อย
แมนจ้า กินกำแกงหน่อไม้ ชุบหน่อไม้ ตำบักหุ่ง
@@ฝ้ายสกลนคร Aa
กินกับป่นกบ
ตำหมากหุง สุดยอด แต่ทุกวันนี้ ผักในนา สารเคมี ล้วนๆ
แถวบ้าน เดี๋ยวนี้หาทานยากละค่ะ
กินกับน้ำพริกปลาทูอร่อยมาก แต่เดียวนี้หากินอยากแล้ว
great show
คร้ายๆกับใบโคลเวอร์เลย
เมื่อกี้ก็ไปเช็คค่ะ เค้าบอกว่า คนละพันธุ์
Beautiful Thailand!
นำโชคเลยครับ
นึกถึงตอนทำนาดำสนุกมากๆ
ภาคเหนือต้องกินกับน้ำพริกน้ำปู ของโปรดผมเลยครับ แม่เก็บมาทีไร บอกเลยว่าหมดในพริบตาเดียว
กินกับป่นเด้อแซ่บคัก..บ่ได้กินหลายปีแล้ว
อร่อยครับผมเคยกินมาแล้ว
ติดตาม.ครับ
ที่บ้านเก็บกินทั้งใบและยอดเลยครับ
ชอบดูพี่สตางค์บัณยายการทำอาหารคะ
แกงส้มก็อร่อยนะครับ
ผักแว่น ถ้าโดนความร้อน มันจะเหนียว เคี้ยวยากครับจึงนิยม กินสดมากกว่า (ถ้าจะทำ เมนูใช้ความร้อน ต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ) ส่วนแถวบ้านผม นิยมกินกับ " ป่นกบน้อย ป่นเขียดน้อย " คือ กบหรือเขียด ตัวเล็กๆ เอามา ควักเครื่องในออก ต้มทั้งตัว เวลาตำน้ำพริก ก็ตำทั้งตัว ไม่เอากระดูกออก กินกับผักแว้น อร่อยๆสุดๆครับ
จิ้มน้ำพริกปลาร้าอร่อยมากๆครับ
Watching this programme makes me feel closer to nature.
สตางค์ได้เห็น แตะ บ้านสวยๆ
ผักแว่นจ้ำแกงหน่อส้ม,, สำเนียงเหมือนบ้านเรา,,, ฮั้นแน้ว
น่าอร่อยมากคร้า 😋
สมัยแต่กี้ เฮ็ดนาดำ เก็บผักแว่นกินกับป่นปลา ได้ปลาเข็งปลาข่อ เอามาป่นแก้มผักแว่น แซบแฮงเด้อพี่น้อง
รายการอาหารไทยแบบบ้านๆ สุดยอดเลยจร้าน้องสตางค์ชอบฟังเพลงรายการนี้มากเลบ👍❤
กินกับน้ำพริกหน่อไม้เปรี้ยว ( แจ่วหน่อไม้ส้ม ) อร่อยมากกก
อยากให้ทำเรื่อง ผักเป็ด อะคับ หรือทำไปแล้วแต่ผมไม่เห็นเอง😊
กินกับกุ้งจ่อม ปลาร้าสับ อร่อยมาก
กับส้มตำก็อร่อยมากๆ
ทางเหนือกินกับยำหน่อไม้ อร่อยๆ
ไทยทรงดำถิ่นฐานนี้มาจากเชียงขวางมั้ยคับผม
มาจากเมืองแถงประเทศเวียดนามค่ะ
กินกับส้มตำก็แซ่บจ้า