หมากผีผ่วน : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (5 ก.ย. 63)
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- พาเข้าป่าไปบุกตะลุยตามหาเรื่องราวของ "หมากผีผ่วน" ที่ ต.ช่องกุ่ม อ.วัฒนานคร จ.สระแก้ว ไม่พลาดนำมาปรุงเมนูพื้นบ้าน "ตำเมี่ยงหมากผีผ่วน" และเมนูดัดแปลงสุดแซ่บ "ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วหมากผีผ่วน" รับรองความอร่อย ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 5 กันยายน 2563 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว #ตำเมี่ยงหมากผีผ่วน #หมากผีผ่วน
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : shorturl.at/czXZ0
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
UA-cam : / thaipbs
ชอบรายการภัตรคารบ้านทุ่งมีสาระให้ความรู้ ชอบคุณสตังค๋กันเองมากๆกับชาวบ้าน
ทำไมเราจะร้องไห้เมื่อได้ฟังเพลง คิดถึงบ้านเลย❤️❤️❤️
ชอบพิธีกรคุณสตังค์เข้าถึงวิถีชาวบ้านแบบธรรมชาติไม่ปรุงแต่งขอให้รายการอยู่คู่ครัวไทยตลอดไปนะคะ่ขอบคุณที่มีรายการดีๆมาให้รับชมนะคะ่
บ้านผมเยอะครับ ชัยภูมิ แค่ขยันขึ้นเขาเท่านั้นแหละ มีเกือบหมดผลไม้ป่า เช่น หมากผีผ่วน หมากหวด หมากเล็บแมว หมากข้าวเม่า หมากหม้อ หมากเงาะป่า หมากตูมตั่ง หมากเบน เป็นต้น
ทางใต้ที่ อ.ลำทับ จ.กระบี่ เรียกลูกนมควายครับ เป็นพืชป่าหายาก ขึ้นเป็นเถาตามต้นไม้ ผมเคยกินครั้งเดียวในชีวิต ตอนอายุปาเข้าไป 57 ปีแล้ว
ตรังก้อเรียกนมควายครับ
นำลายสอคนยโสธร
อุบลกะเอิ้นหมากผีผ่วนครับ^^
น้ำลายแตกกันเลยทีเดียวฯ
น้ำลายไหลเลย
ผมเรียกนมวัวคับสมัยเด็กเดินไป ใส่เบ็ดตามทุ่งนาเจอโคกมันจะขึ้นยู้ตามโคกไม่สูงๆนึกถึงสมัยเด็กคับ
น้ำลายไหล
แถบบ้านผมก็เรียกลูกนมวัว แต่ถ้ามีคนเรียกบักผีผ่วนก็เป็นอันเข้าใจในสิ่งเดียวกัน...อีกทั้งหวดข่า...ลูกหาด...ลูกหวาย...เล็บแมว...ลูกหว้า...มะเม่าหรือข้าวเม่า ก็มีให้เก็บกินได้ตามฤดูกาลของมัน แต่นั่นคืออดีตในวัยเด็ก แต่ตอนนี้ไม่ได้กินนานแล้ว นานๆจะเจอสักอย่างในตลาดในเมืองใหญ่ เห็นปุ๊บรีบซื้อกินให้หายอยากทันที ก็งี้แหละสัญชาตญาณคนบ้านนอก ไม่ว่าจะไปที่ใดในจิตใจมันยังคิดถึงถิ่นฐานบ้านเกิดเสมอ 😁😁😁
รู้จักมักหมาว่อใหมลูกสีดำอร่อยอย่าบอกให้
ได้ความรู้มากๆ ขอบคุณเจ้าของคลิปและชาวเกษตรแบบธรรมชาติครับ
หมากต่อไป หมากยาง มีเฉพาะ อีสาน เท่านั้น จ๊วด^^
อุดรธานีก็เรียกบักผีผ่วนคับ แถวบ้านผมเยอะมากๆๆๆๆ ไปหาแต่ละทีต้องเอากระสอบไปใส่คับ
อยากกินจังคะ ส่งมาหน้อยได้มั้ยคะ
ตลาดแถวบ้านดุง แถวอ.เพ็ญ อุดรเยอะมาก..ครับ
น่าจะหาวิธีเพาะเม๊ดขาย จ้า ภาคใต้ ไม่ มีพันธุ์แล้วจ้า
กินหมากดิบ กับ พริกเกลือ แช่บเวอร์ หมากสุกเต็มที่ จะหวานไม่เปรี้ยว จร้า
บ้านผมเรียกลูกนมควาย สุกแดงๆอร่อยเปรี้ยวอมหวาน ลูกดิบๆจิ้มกระปิ น้ำปูอร่อยสุดๆ
ส่งเคอรี่มาหน่อยได้มั้ยคะ
ดีใจจังกับการกลับมาของ ภัตตาคารบ้านทุ่ง นะคะ ติดตามมาตลอดตั้งแต่เริ่มแรกก่อนโน้นแหน่ะค่ะชอบมากเลยค่า💕💕💕
ชอบรายการนี้มากครับ คุณสตังค์และทีมงานสู้ๆครับ
ชอบมากกก หมากผีผ่วน หากินยาก อร่อยเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ อยากกินเด้ 55
แต่ก่อนมีเยอะ ตอนนี้หายากแล้วของชอบเลย
ชอบเด็ดใบมาดม ปีไหนไม่ได้กินก็เด็ดใบมายี่ดมเอา
ชอบรายการนี้ค่ะ ได้ความรู้ หายคิดถึงบ้าน เป็นกำลังใจให้ผู้ทำรายการค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ👍👍👍👍👍❤️❤️
ชอบค่ะ
หมากผีผ่วน อีสาน ยืน 1 จ๊วด^^
ของหายากจริงๆไม่ได้เห็นของจริงมาสิบกว่าปีแล้ว นึกถึงตอนเป็นเด็กเลย
เคยกินแต่ไม่เคยรู้ว่าทำแบบนี้ก็ได้..ต้องลองแล้วสิ..ขอบคุณนะ.ภัตรคารบ้านทุ่ง
น้องตั๊กไปไหนค่ะหลายเทปแล้วไม่เห็น คิดถึงน้องตั๊กค่ะ
สตางค์ยึดอำนาจ...ปฎิวัติ
คิดถึงบ้านจ้า ฉันเคยกินอร่อยมากๆ อร่อยๆ
ต่อไปข้าน้อยเจอของป่าขายแบบนี้จะไม่ต่อเลยค่ะ กว่าจะได้มา👍🏻เก่งๆมาก
ศรีสะเกษกะหมากผีพ่วนคือกันจ้า
จริงๆนะคะ... Thaipbs.. น่าจะทำเมนู ภัตตาคารบ้านทุ่ง... สั่งผ่านเเกร้บได้... 😋👍
ส่วนใหญ่ขึ้นตามป่าหัวไร่ปลายนา เเต่ตอนนี้โดนโค่นเเผ้วถางไปหมดเเล้ว เสียดาย
ชอบเพลงนี้มากค๊ะ
ขออนุญาตแชร์นะครับ..นั้นมันบ้านผมเลยล่ะ
คะแนนเต็มเลยครับเมนูตำเมี่ยง...สุดยอดถึงมีเงินก็ใช่จะหากินใด้👍👍👍👍👍
เย้พี่สตางค์เข้าครัวเองแล้ว
โอ๊ยยยย น้ำลายไหล
ชอบดุมากจะ
อยากกินด้วยเลยค่ะ
โอ้ย...น้ำลายไหล
อุบลฯเรียกหมากผีผ่วนเหมือนกันครับ
ยังน้อยเคยไปหามากิน..ม่วนขนานไปกับหมู่หลายๆคน
คิดถีงตอนเป็นเด็กไปเก็บในป่าใกล้บ้านดกมาก สีแดงสวยสด รสชาติเปรี้ยว หวานนิดหน่อย
ไก่ย่างน่ากินมากนำ้ลายไหลเลยคะ
เมื่อตอนเด็กๆชอบกินมาก
ตั่งแต่โตมา ไม่เจอเลยแถวบ้านเรียกลูกนมวัว มีสีแดงกะสีส้ม ตอนนี้ชื้อมาปลูกยังไม่ออกลูก
ลูกนมวัว เคยกินตอนเด็กทางใต้เดี๋ยวนี้หมดไปแล้ว สูญพันธุ์แน่ถ้าไม่รักษากันไว้ คิดถึงบ้านเลย คราวนี้นมวัว คราวหน้าหานมแมวมาเสนออีกนะน้องสตังค์
หมันๆบ้านเราเรียกลูกนมวัว
บ้านแม่ผมเองครับ..เป็นศูนห์รวมของลูกๆ
สุราดกะเรียกนมวัวคะ
ปราจีนเรียกนมวัว
ยะลายังมีครับเยอะมากเก็บกินเมื่อวาน
อยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
คิดถึงบ้านเลยค่ะ
ไก่ย่างน่ากินมากค่ะ น้ำลายสอเลย
สุญพันธุ์หมดแล้วครับบ้านผม อ.กุมภวาปี
ชอบดูรายการแบบนี้จังค่ะ👍🏻
โอ๊ยน้ำลายใหลจ้า
ไปสระแก้ว-บุรีรัมย์ เห็นขายข้างทางเลยซื้อมาแปลกดีครับ
เป็นผลไม้ป่าที่โปรดปรานมากค่ะ แต่ตอนนี้หากินไม่ได้เลยยยย 🙃🙃
อร่อย ชอบ หากินยากแล้วเดียวนี้
ได้บรรยากาศจังค่ะ
ติดตามตลอด ชอบรายการมากค่ะ
อยากเลยค่ะ
น่ากินมาก ฉันซื้อต้นกล้าหมากผีผ่วนมาปลูกใส่กระถางใหญ่เอาไว้ในบ้าน ตอนนี้อายุเกือบ 1 ปี
กำลังคิดว่าจะปลูกลงดิน ทำร้านให้เลื้อยแบบซุ้มต้น
การะเวกได้มั้ย ?
แล้วน้ำปลาร้า เปลี่ยนเป็นน้ำบูดูคนใต้ได้มั้ย?
แถวหนองบัวลำภูบ่มีแล้วสูญพันธุ์หมด
ชอบมากรายการนี้
ชอบรายการนี้มากค่ะ
ที่บ้านเรียก "นมวัว" หวานๆ เปรี้ยวๆ ไม่เห็นนานแล้ว ...คิดถึงเหมือนกัน
พรุ่งนี้จัดไก่ย่างขมิ้นแน่หิว
ตอนเด็กชอบกันมาก ตอนนี้ก่อชอบเหมื่อนเดีม😊😊😊
โอ๊ยยยยย จิ้มพริกเกลืออออ หิวเด้ น้ำลายแตก
ผลห่ามๆ กินกับพริกเกลือ อร่อยมากๆๆๆๆ😍😍😍
🙏😎สุรินทร์กะเอี้นบักผีผ่วนคือกั๋นจ๊า น้องสตางค์ขาลุยป่า🤣🤣🤣💕จาก อังกฤษ🇬🇧คะ เป็นตาแซบเนอะ ทำให้ขอยอยากกินนำ ขอบคุณกับรายการดีๆค๊า ทีมงาน👍👍👍
อยากลองชิมจัง..😋😋 น้ำลายไหล
รักรายการนี้😊
ของมักเลยครับ
บรรยากาศอบอุ่นชอบๆ
ดูทุกตอนนะจ่ะ
เคยกินครั้งแรก ที่จังหวัดร้อยเอ็ด เปรี้ยว แต่อร่อย
คุณสตางค์น่ารักมากๆๆๆ♥️
อยากลองกินสักครั้งสีสวยจัง
ชอบตอนพี่สตังค์เข้าครัวแบบสมัยก่อน มันดูไหลรื่นเป็นธรรมชาติมากๆ
บ้านอยู่อุบลราชธานีค่ะ เรียกบักผีผ่วนเหมือนกันค่ะ
เอามาขายให้ผมมั่งได้ไหมคับ อยากลองอะ
ความรู้จริงๆ..ขอขอบพระคุณครับ
หากเรา ไม่เห็นแก่ได้
ไม่เห็น แก่ตัว ธรรมชาติ
มีอะไรให้เราดูอีกเยอะมากครับ
น้ำลายแตกเลย ซี้ดดดด
ผลไม้ป่าอีสานแช่บๆๆ
ไม่เคยกินเลยอยากลองกินบ้างจัง กลับมาติดตามอีกครั้งค่ะพี่สตางค์กลับมาทำอาหารแล้ว
อุบล เรียกผีผ่วนเหมือนกันครับส่วน ตึงตั่ง ลูกจะเล็กกว่าครับคุณสตางค์
อุบลบักผีผ่วนคือกันคับ..เดชอุดมหลายคัก
ขอนแก่นกะเอิ้นหมากผีผ่วนคือกันจ้า
ท้ายคลิปนี้ขอบอกว่า “ น้ำลายไหล” 😋😋😋😋
ตำเหมืองอื่มมมมม...ตาแชบแท้ส้มแข่ว
น่ากินทุกเมนูคะ
ลูกเหลืองๆจิ้มพริกเกลืออย่างแซ่บ
ชนิดเดียวกันแล้วแต่พื้นที่ บางพ้นที่เปรียวมาก บางพื้นที่หวานมากกว่าเปรี้ยว
ร้อยเอ็ดกะเอิ้นหมากผีผ่วนจ้า😆😆😆😆
หมากขี้พ้วน (สกลนคร)(สำเนียงย้อ) ..เคยกินแต่ผลเปล่า. ไม่เคยทำเมนูอื่น แบบนี้ต้องลองทำกินล่ะครับ ตำเมี่ยง คือสิแซ่บคัก😁
รสชาติเเซ่บค่ะกินเเล้วว
เคยกินสมัยแปดเก้าขอบค่ะน้องสตางค์
บ้านผมหากินหยากคับคน101ติดตามตลอดคับ
อยู่วัดป่าจังหารพอมีอยุ่เด้อ
อุบล ก็เรียกผีผ่วนคือกัน เด้อจ้า
ตีนตังกา บ่เคยได้ยินจ้า
อุบลก็เรียก ผีผ่วน
ตอนนี้ก็ยังมีแยอะอยุ่
ตระการพืชผลเด้อครับ
อ.พิบูลมังสาหาร กะมีหลายอยู่จ้า
บ้านหนูยู่เขมราฐก็เรียกหมากผีผ่วน
@@icecream5558 อยากรู้อยู่เด้อ จ. อุบลฯ อำเภอได่ เพิ่นเอิ้น ตีนตังกา
เดชกะผีผ่วน ตังกีตังกาบ่เคยได้ยินคึกันคับ
ศรีสะเกษเรื่อกหมากผีผว่บคือกันค่ะ
ลุงกะป้าแข็งแรงมากเลยค่ะ