AULA AO VIVO #38 - BALANCEAMENTO SORVETE DE CHEESECAKE

#sorveteiro #escoladesorvete #sorveteria #balanceamentosorvete
Cheesecake já se tornou um doce bem tradicional e muuuuitos clientes AMAM essa torta!
Imagina em forma de sorvete???
Sucesso garantido!
Bora aprender hoje então? A balancear para fazer um sorvete de cheesecake perfeito?
Veja também:
E-book - As 13 Famílias do Sorvete
lp.projetogela...
Contatos e Redes Sociais
Telegram: t.me/joinchat/...
Site Oficial: www.projetogel...
Instagram: projetogelatoitaliano
Facebook: projetogelatoitaliano/

[@patriciamirom2504]

Excelente aula de balanceamento!😊

[@kyrkamaro-cozinhandocomvoce]

Obrigado

[@guilhermejuliana7487]

O cream cheese tem que pasteurizar?

[@Diarreiacremosa]

Tudo se pasteuriza acho que só não os sorbet

[@MsACMARTINS]

Daria pra vc base para milkshake nesse software e nele tem sugestão de base para milkshake?

[@Mateus82367]

Essa receita seria para 1 Litro de Leite?

[@gelatoacademy]

Nao tem leite liquido nessa receita

[@Diarreiacremosa]

Pode fazer com um litro de leite que dá certo eu fiz e ficou bom em😂.
No caso aí eu só adicionei o leite a mais na receita