전문점 짬뽕 구라 없이 양파 하나만 가지고 중국집 간판 내려보겠습니다 짬뽕 vs 짬뽕라면 둘다 예술임

#오징어짬뽕 #오징오 짬뽕 라면 #오징어 짬뽕 만들기
오징어 짬뽕 레시피
1.양파 300g 얇게 썰어주세요 (나눠서 사용할거예요)
2.무늬오징어(아무 오징어) 내장 제거 하고 ,칼집 지그재그 3mm로 깊이로 넣어 주세요
다리쪽 내장&눈&입 떼어주세요
3.냄비에 식용유 1TB, 고추기름 1TB (고추 기름 없으면 식용유 2TB) 넣고 불을 켜주세요
4.양파 150g 넣고 1분 정도 볶아주세요
5.다진마늘 1TB 넣고 간장 1/2TB 넣고 볶아 주세요
6.양파 숨이 죽으면 오징어 넣고 오징어 색이 죽을때까지 볶아 주세요
7.고춧가루 1TB 넣고 물 1TB 넣고 20초 볶아주세요
8.물 1TB 한번 더 넣고 볶아주세요
수분이 없으질때 까지 볶아주세요
8.물 1컵 240m 넣고 끓여주세요
9.후추 취향껏 넣어주고 1분 30초 타이머 맞추고
미원 1ml, 치킨스톡 액상 1TB 넣고 끓여주세요
타이머가 끝나면 물 1컵 240ml 한번 더 넣어주세요
면 삶기)
1.냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 냉동 우동면을 넣고 녹여주는 느낌으로 끓여 주세요
2.면이 다 풀리면 그릇에 면 덜어 주세요
짬뽕 라면 끓이기)
1.냄비에 고추기름 1/2TB, 식용유 1/2TB, 양파 75g , 다진마늘 1TB 30초~1분 넣고 볶아 주세요
2.긴장 1t, 물 1컵 240ml 넣고 끓여 주세요
3.치킨스톡 파우더 1t, 오징어 짬뽕 라면의 건더기 스프 넣어주세요
4.물이 끓기 시작하면 물 1컵 240ml 더 넣어주세요
5.라면 스프 넣고 끓여 주세요
6.타이머 4분 맞춰서 끓여주세요 (꼬들면)
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주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다