Rahmchampignon mit Semmelknödel - perfekt für den Herbst

Moin, heute gibt es Rahmchampignon mit Semmelknödel! Dieses Gericht passt unserer Meinung perfekt in den Herbst. Wer liebt es nicht, eine supersämige, gut duftende Pilzrahmsoße - sei es zu Pasta oder Knödel. Und es gibt Leute, die kippen sich das über ein perfekt paniertes und ausgebackenes Schnitzel😲 Wir zeigen dir heute, wie du dir so eine einfach leckere Pilzsoße selber machen kannst, ohne die Hilfe von diversen Fertigpulvern.
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📓 DAS REZEPT:
Für die Rahmschwammerl:
- 500g Champignons
- Abrieb von 1/3 Zitrone
- 4 Schalotten
- 1 Zehe Knoblauch
- 50g Butter + reichlich Butter zum anbraten von den Pilzen
- 20g Mehl
- 100ml Weißwein
- 400ml Sahne
- etwas gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer
Für die Semmelknödel:
- 500g alte Semmel (Knödelbrot)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- ca. 250ml Milch
- ca. 70g Butter
- Petersilie
- Majoran getrocknet
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 2 Eier (M)
Wenn dir unser Rezept von den Rahmchampignons gefallen hat, dann lass gerne Feedback da 😊 Und wenn du das Rezept nachmachst, dann verlinkt uns auf dem Bild oder benutz unseren Hashtag #einfachgeschmack 🤗
#pilzrahmsoße #Rahmchampignons #pilzgerichte
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